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Vencedor do prêmio Taste Test: Gochujang Seaweed Crisps de Annie Chun

Vencedor do prêmio Taste Test: Gochujang Seaweed Crisps de Annie Chun


Ser solicitado a escolher entre nossa lista de 2015 de vencedores do Taste Test Award é como ser solicitado a escolher meu batom favorito: eu simplesmente não consigo fazer isso. Tudo depende do meu humor para comer naquele dia. Uma coisa que sei, no entanto, é que tenho um forte vício em lanches. Depois de estourar, é muito difícil para mim parar, então comecei a procurar por itens de sabor intenso que retardam meu pãozinho.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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É exatamente aí que entram essas batatas fritas picantes. As batatas fritas de algas marinhas são populares na área de lanches há alguns anos e, honestamente, nunca as amei antes. Eles eram quase muito finos e escamosos para mim. Mas este novo lanche aumenta a aposta com uma batata frita mais espessa, mais substancial, com sabor chutador de gochujang. Se você não conhece, gochujang é uma pasta de chile fermentada coreana com uma textura parecida com missô. Um pouco mais intenso na escala de calor do que o sriracha, mas equilibrado com uma grande doçura salgada.

Essas batatas fritas atingem um nível de calor bastante intenso, mas são tão satisfatórias no espectro de sabores que as achei fascinantes. O calor desacelera meu mecanismo de repetição do tipo “saco para boca”, mas adoro poder comer o saco inteiro por apenas 160 calorias, se quiser.

Continuação da hora do lanche:


Assista o vídeo: MUKBANG. Annie Chuns Udon Noodle Soup Bowls