Novas receitas

Sopa Creme De Beterraba

Sopa Creme De Beterraba


Limpamos, lavamos e cortamos os vegetais.

Coloque em uma panela e adicione água suficiente para cobrir os vegetais com 5 cm.

Leve ao fogo por 20 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver.

Adicione um pouco de óleo e uma lata de tomate em seu próprio suco e cozinhe por mais 5 minutos.

No liquidificador, passe todos os legumes.

Tempere com sal e pimenta e sirva com croutons.

Ao servir, você também pode adicionar cebolas verdes picadas finamente.


Sopa de creme de beterraba vermelha (vídeo)

É incrível como consegui fazer essa sopa deliciosa, minha mãe não falava nada. A verdade é que só tinha despensa! Mas vamos ver a receita, eu falei.

Abaixo está o filme e a receita:

Tempo necessário: 15 minutos

Ingredientes

Finalmente

- azeite de oliva a gosto

- pimenta preta recém torrada

- Duas colheres de sopa de manteiga de coco têm manteiga de mesa, se desejar

Por quê

Ferva a beterraba com a cebola e a batata na água para cobri-las. Quando estiverem prontos para serem cozidos e resfriados, eles são misturados com o resto dos ingredientes e adiciona-se a água fervida, dependendo da consistência que você desejar!


Risoto de beterraba assada

Porém, hoje não apresentaremos uma receita clássica, mas sim um risoto com beterraba assada, muito perfumada e rica em nutrientes.

Ingredientes

  • 500 g de beterraba
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cubo de manteiga
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 250 g de risoto de arroz
  • 150 ml de vinho branco
  • 700 ml de sopa de vegetais
  • 1 mão de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de creme azedo
  • endro picado

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

Limpe a beterraba com luvas de cozinha e corte-a em rodelas grandes. Coloque as rodelas de beterraba em papel manteiga, polvilhe com azeite e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até as rodelas ficarem macias.

Durante este tempo, aqueça numa panela o azeite com a manteiga e junte a cebola com o alho. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3-5 minutos, até que a cebola fique translúcida.

Adicione o arroz de forma que fique bem coberto com manteiga e óleo. Despeje o vinho branco e cozinhe por 5 minutos. Junte o caldo de legumes quente e leve ao forno.

Asse por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Retire a beterraba do forno e reserve 1/4 da quantidade em pedaços grandes, e passe o restante no liquidificador para obter a textura de um purê.

Misture o purê de beterraba com o queijo parmesão e incorpore ao risoto.

Sirva com natas, endro picado e queijo parmesão extra à sua escolha.

Gostou da receita do risoto de beterraba? Tente também: Risoto com salmão defumado


Sopa creme de beterraba (a partir de 1 ano)

Nesta sopa de creme de beterraba temos uma bela combinação de cores, mas também uma interessante e sutil combinação de sabores: doce (beterraba), picante (raiz-forte) e azedo (maçã).

Nesta sopa de creme de beterraba temos uma bela combinação de cores. Mas também uma interessante e sutil combinação de sabores: doce (beterraba), picante (raiz-forte) e azedo (maçã).

Ingredientes

  • 5 beterrabas, tamanho médio
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de raiz-forte ralada (opcional, para crianças com mais de 4 anos)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã (ou limão) - opcional
  • Sopa de sopa básica de 600 ml, (como aqui - https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani / )
  • algumas folhas de aipo ou salsa
  • Ingredientes para o creme de abacate: 1 abacate
  • 1/2 xícara de iogurte
  • 1 maçã, verde azedo (Granny Smith)

Passos necessários para preparar

  1. Ferva a beterraba ou leve ao forno (de preferência). Você pode fazer isso enquanto outra máquina está assando no forno para economizar energia. Eles podem ser armazenados na geladeira, na casca, por alguns dias.
  2. Refogue a cebola e o alho por 1-2 minutos (ou refogue-os por alguns minutos em água).
  3. Adicione o rábano, a beterraba (4 delas) e os tomates aos quartos.
  4. Misture e despeje o vinagre (suco de limão e açúcar) e a sopa básica.
  5. Deixe ferver tudo por 10-15 minutos. E desta vez fazemos creme de abacate.
  6. Creme de abacate: Moa o abacate com um garfo e misture até formar uma pasta.
  7. Incorporamos o iogurte e a maçã cortada em pequenos cubos. Adicione um pouco de sal, pimenta e misture.
  8. Após 10-15 minutos de cozimento, desligue o fogo.
  9. Misturamos tudo, diretamente na panela, com uma batedeira vertical. Esta é a opção mais rápida. Se você não tiver um, um liquidificador ou mixer regular também fará o trabalho.
  10. O resultado será uma sopa de creme e icircn à qual adicionamos sal, pimenta e o restante da beterraba em cubos.

Sirva com algumas folhas de aipo ou salsinha picadas e creme de abacate.


Sopa fria de beterraba

Se outro dia te mostrasse a receita da sopa fria de abacate, pensei que não faria mal em dias mais nublados, o que poria em movimento o seu sangue. Porque as propriedades da beterraba são bem conhecidas por relaxar os vasos sanguíneos, contribuindo assim para uma boa circulação sanguínea e reduzindo a pressão sanguínea. Além disso, a beterraba tem propriedades desintoxicantes para o fígado, normaliza o trânsito intestinal, regula o colesterol e possui propriedades antiinflamatórias. Aqui estão algumas razões para experimentar a sopa fria de beterraba - uma alternativa mais saborosa ao famoso e curativo suco de beterraba.

O que precisamos para preparar sopa fria de beterraba:

  • uma beterraba grande ou 2 pequenas
  • 1 pepino
  • 1 maçã (de preferência verde)
  • ½ cebola roxa
  • um dente de alho (opcional)
  • ¼ ardei kapia
  • 50 gr de sementes de girassol
  • vinagre balsâmico (você pode substituí-lo por limão), sal - a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 150 ml de agua
  • aneto.

As quantidades são para 2 porções.

Para cobertura:

Como é preparado:

Lave bem todos os ingredientes.

Descasque a beterraba, o pepino e a maçã.

Coloque todos os ingredientes da sopa no copo do liquidificador e misture bem até obter um creme. No final adicionamos sal e vinagre balsâmico, conforme o gosto. Se quisermos uma consistência mais líquida, podemos complementar a quantidade de água.

Para a cobertura, lavamos os ingredientes, limpamos e cortamos em cubos.

Consumimos a sopa de imediato, porque sendo crua, vai mudar de consistência, cor e sabor muito rapidamente.

Sopa fria de abacate

Shakshuka Vegan

Você pode gostar disso também

Bolo De Cenoura Com Manga
Salada de painço e vegetais verdes

Corte a beterraba em pedaços grandes.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. O funcho é cortado muito fino.

Descasque a cebola e corte em cubos.

Esprema 2 laranjas. A outra laranja é limpa com uma faca, retirando completamente a casca. As laranjas descascadas são cortadas em cubos de cerca de 1,5 cm e reservadas.

Numa panela grande, aqueça a manteiga e o azeite. Adicione os cubos de cebola e cozinhe até ficar transparente.

Adicione a beterraba e o funcho e cozinhe por alguns instantes. Tempere com suco de laranja e despeje o caldo de legumes.

Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 6 minutos.

Os pedaços de erva-doce devem endurecer até ficarem macios.

Passe a sopa e tempere com sal e pimenta.

Despeje em tigelas de sopa e distribua os cubos de laranja e um pouco de creme de leite.


Sopa Creme De Beterraba - Receitas

As noites frias de outono podem ser mais quentes se você se deliciar com novas delícias culinárias. Sugerimos que experimente esta receita, que é uma verdadeira "bomba de vitaminas".

“Sopa creme de beterraba, a partir de hoje é uma das sopas mais saborosas para mim. Tem uma textura fina e uma suavidade pastosa, diria eu, e o aroma é dado pelo alho cozido descascado. Experimente e depois conversamos ”, diz a blogueira de culinária e nutricionista Victoria Marcu.

Os benefícios deste vegetal para o corpo são surpreendentes: “A beterraba é o vegetal com maior quantidade de vitamina K, o nutriente essencial que ajuda a prevenir sangramentos, doenças de pele e reduz o risco de ataque cardíaco. Ajuda a fortalecer a imunidade e é um poderoso antiinflamatório e desintoxicante.

Ao mesmo tempo, trata: doenças hepáticas, cardiovasculares e digestivas ”, alerta a nutricionista. Veja como fazer sopa de beterraba com nozes e sementes.


Beterraba com creme de beterraba e banana

Muito popular entre as nossas donas de casa, a amora é um dos bolos despretensiosos e fáceis de preparar. As receitas vão das mais simples às mais fantasiosas. Minha receita, Beterraba com creme de beterraba e banana, é um vegano, em que tentei diminuir a quantidade de açúcar, seja cru ou de coco, substituindo-o por outro "doce" natural: a beterraba, a banana, a tâmara.

Certamente os mais pequenos vão adorar esta sobremesa. Para os mais pequenos, você pode substituir o cacau pela alfarroba. Além disso, quem não usa farinha branca, pode usar farinha intermediária ou integral ou aveia, mas a bancada vai crescer menos e ficar mais úmida.

O que precisamos

para a parte seca:

  • 210 gr de farinha
  • 120 g de açúcar bruto ou de coco
  • 30 gr alfarroba
  • 20 gr de cacau
  • 12 gr de sementes de chia moídas
  • 1 fermento em pó
  • uma colher de chá de bicarbonato de sódio.

para a parte úmida:

  • 200 gr de purê de beterraba
  • uma banana grande
  • 65 gr de óleo
  • 50 ml de leite vegetal.

para creme:

  • 2 bananas
  • 30 gr de sementes de caju
  • 30 gr datas
  • baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau.

Por quê:

Lavamos e descascamos as beterrabas, cortamos em pedaços e fervemos.

Até a beterraba ferver, misture em uma tigela todos os ingredientes para a parte seca da massa.

Quando a beterraba estiver cozida (é macia), coloque-a no copo do liquidificador, junto com a banana, o óleo e o leite vegetal, e mexa até a composição ficar parecida com um purê.

Adicione lentamente o purê de beterraba sobre a mistura de ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa lisa.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos a 180 gr C.

A amora amadurece quando a superfície está seca e o interior ainda é bastante macio.

Tiramos a amora, deixamos esfriar e enquanto isso cuidamos do creme.

Coloque no liquidificador as bananas, castanha de caju, tâmaras, baunilha, cacau e misture tudo até obter um creme fino.

Quando a massa esfriar completamente, espalhe o creme sobre as amoras com a beterraba.


Aqui estão alguns dos benefícios da beterraba:

Luta contra a anemia. Por ser rico em ferro, magnésio e vitamina B6, estimula o processo de formação de hemácias. Recomenda-se comer 150 gramas de beterraba crua uma vez a cada dois ou três dias durante um mês.

Combate ao diabetes. Comer beterraba tem efeitos diuréticos, estabiliza o açúcar no sangue e previne complicações cardiovasculares do diabetes.

Previne a progressão da hepatite crônica para cirrose ou câncer de fígado.

Suco de beterraba protege as células do fígado, ajuda-as a se regenerar e estimula-as a funcionarem normalmente.

Ele trata e previne várias formas de tumores cancerígenos. A beterraba contém enzimas e substâncias com propriedades antitumorais. Consumido regularmente, previne e trata os cânceres de leucemia, pulmão, cólon, reto e gástrico por ser rico em antioxidantes.

Previne gastrite hiperácida, e a dor pode ser aliviada com a ingestão de um suco preparado com 100 ml de suco de beterraba combinado com 100 ml de suco de batata crua e 500 ml de suco de cenoura.

Trata a hipertensão. Meio copo de beterraba por dia reduz a pressão arterial em cerca de 20% de seu valor original.

Como efeitos colaterais do consumo de beterraba vermelha, em algumas pessoas a urina adquire uma cor vermelha, & icircnsă não mostra nenhuma doença.

O consumo excessivo de suco de beterraba (acima de 400 ml) pode causar paralisia temporária das cordas vocais ou náusea.


Sopa Creme De Beterraba

As etapas são ainda mais simples do que os ingredientes. Começo com vegetais picados finamente e rego um pouco de óleo, mas apenas o suficiente para ter um gosto bom. Também coloco as beterrabas cortadas o menor possível para ferver o mais rápido possível (não ferva nem asse separadamente, para facilitar o trabalho). Eu adiciono a água e os temperos e deixo ferver em uma panela coberta com uma tampa. O fim meu liquidificador Perfect Smoothie Vitality fará uma boa sopa de creme vermelho escuro. Para contrastar, sirva em pratos brancos.

Oh, não pense que esqueci os croutons. Não, não os esqueci, mas em vez disso faziam grão-de-bico crocante, temperado no forno. Perfeito para esta sopa cremosa. E um pouco de queijo Telemea, para a decoração e o contraste de gosto, porque ainda não coloquei creme na sopa.