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Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer

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Um estudo recente da Georgia State University descobriu que os emulsificantes - um conservante comum - causam câncer em camundongos

Emulsificantes são um dos aditivos alimentares mais comuns.

Maionese. O que todos esses alimentos têm em comum? Todos eles usam emulsificantes, um dos conservantes mais comuns que podem ser encontrados no seu carrinho de compras. Os emulsificantes ajudam a melhorar a vida útil dos alimentos e evitam que o óleo / gordura nos produtos se separem de outros ingredientes à base de água. Um estudo recente de pesquisadores da Georgia State University descobriu que o consumo de emulsificantes está relacionado ao câncer de cólon em ratos.

Os pesquisadores testaram sua teoria alimentando regularmente ratos com dois tipos comuns de emulsificantes durante um período de tempo, o que "levou a mudanças nas bactérias intestinais que promoveram inflamação e câncer de cólon", De acordo com o relatório.

De acordo com os regulamentos alimentares atuais do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um único emulsificante pode compreender apenas 1 a 2 por cento de um produto, mas não há limite para o número de emulsionantes diferentes que podem ser usados ​​em um único produto. Freqüentemente, em alimentos altamente processados, existem muitos tipos diferentes de emulsificantes, todos trabalhando para criar uma textura e sensação na boca desejadas do produto.

“Eu diria às pessoas para tentarem cozinhar em vez de usar produtos da indústria alimentícia”, disse a pesquisadora Emilie Viennois em um comunicado à imprensa. “Nas refeições, misture alimentos processados ​​com alguns alimentos caseiros para não ter grande exposição a emulsificantes em uma refeição.”


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

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Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, exigir a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram o produto químico em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele foi associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Ele também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações da tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser uma substância química que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


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Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate.Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise.Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, suco de vegetal ou vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, laticínios ou fermentação produtos derivados, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante e não nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão).O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


Este aditivo alimentar comum foi relacionado como um agente causador de câncer - receitas

Leia o último artigo da Dra. Beth:


Muitas pessoas presumem que os ingredientes e produtos químicos em nossos alimentos no mercado hoje foram aprovados em algum tipo de teste do governo. Isto simplesmente não é verdade.

Na maioria das vezes, as substâncias são adicionadas aos alimentos como aditivos alimentares ou como GRAS (geralmente considerado seguro). A diferença entre os dois caminhos é significativa: o FDA deve aprovar os aditivos alimentares (exigindo testes de segurança e aprovação), mas as empresas podem usar substâncias GRAS sem a aprovação do FDA.

Basicamente, as empresas fazem suas próprias determinações GRAS, que podem ou não submeter voluntariamente ao FDA para revisão. O FDA pode remover o GRAS de uma substância e, portanto, requer a aprovação pré-comercialização se decidir exercer esse poder. Todos esses produtos químicos listados aqui têm o status GRAS "vagamente regulamentado". Existem bem mais de 2.000 produtos químicos com status GRAS que nunca foram submetidos a nenhum estudo de segurança. Aqui está uma lista de alguns dos piores.

1. Nitrato de sódio
O nitrito de sódio é um conservante sintético adicionado a carnes como bacon, cachorros-quentes e frios para ajudá-los a manter a cor. O problema é que, na presença de calor - especialmente de alta temperatura - os nitritos podem se combinar com aminas na carne processada para formar nitrosaminas, e estes são cancerígenos, especialmente para câncer de cólon / reto, câncer de tireoide e gástrico.

2. Bromato de potássio
O uso de bromato de potássio como aditivo em pães comerciais e assados ​​(hambúrgueres ou pãezinhos de cachorro-quente etc.) tem contribuído enormemente para a sobrecarga de brometo nas culturas ocidentais. A farinha bromada é "enriquecida" com bromato de potássio. As empresas de panificação comerciais o utilizam porque torna a massa mais elástica e mais capaz de resistir a ganchos de pão. Estudos relacionam o bromato de potássio a danos nos rins e no sistema nervoso, problemas de tireóide (compete com o iodo, causando deficiência de iodo), desconforto gastrointestinal e câncer. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica o bromato de potássio como um possível carcinógeno. Bromato de potássio é proibido para uso alimentar no Canadá, China e União Europeia (UE). O bromo é um depressor do sistema nervoso central e pode desencadear uma série de sintomas psicológicos, como paranóia aguda e outros sintomas psicóticos. A toxicidade do bromo também pode se manifestar como erupções cutâneas, acne, perda de apetite, fadiga e arritmias cardíacas. Fique atento também aos óleos vegetais bromados (BVO) encontrados nos refrigerantes. (Isso é proibido na Europa e no Japão). O BVO foi patenteado pela primeira vez por empresas químicas como um retardante de chamas.

3. Propil Parabeno
O propil parabeno é um desregulador endócrino usado como conservante de alimentos. É comumente encontrado em tortilhas, muffins e corantes alimentares e também pode contaminar os alimentos por meio da embalagem. A pesquisa mostrou que 91% dos americanos têm propil parabeno na urina, e testes em bebidas, laticínios, carne e vegetais encontraram a substância química em cerca de metade das amostras.4 O propil parabeno tem atividade estrogênica fraca, o que o torna relevante quando se trata de cânceres sensíveis ao estrogênio, como o câncer de mama. Esta substância acelera o crescimento das células do câncer de mama, prejudica a fertilidade nas mulheres e reduz a contagem de espermatozoides e os níveis de testosterona.

4. Hidroxianisol butilado (BHA)
O hidroxianisol butilado (BHA) é um conservante que afeta o sistema neurológico do cérebro, altera o comportamento e tem potencial para causar câncer. Ele pode ser encontrado em cereais matinais, misturas de nozes, goma de mascar, pasta de manteiga, carne, batatas desidratadas, pipoca, batatas fritas e cerveja, só para citar alguns.
O BHA é conhecido por causar câncer em ratos e também pode ser um agente causador de câncer em humanos. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Relatório sobre Carcinógenos de 2011 do Programa Nacional de Toxicologia, o BHA "é razoavelmente considerado um carcinógeno humano".
A agência internacional de câncer o classifica como um possível carcinógeno humano e é listado como um carcinógeno conhecido na Proposta 65 da Califórnia. O BHA também pode desencadear reações alérgicas e hiperatividade. O BHA foi proibido em alimentos infantis no Reino Unido e seu uso em todos os alimentos em certas partes da UE e do Japão. Nos EUA, o FDA considera o BHA como um aditivo GRAS.

5. Hidroxitolueno butilado (BHT)
O BHT é quimicamente semelhante ao BHA e os dois conservantes costumam ser usados ​​juntos. Embora o BHT não seja considerado um carcinógeno como o BHA, ele tem sido associado ao desenvolvimento de tumores em animais. Também foi relacionado a efeitos no desenvolvimento e alterações na tireoide em estudos com animais, o que sugere que pode ser um químico que desregula o sistema endócrino. Nos EUA, o BHT recebe o status de GRAS.

6. Galato de propil
O galato de propila é um conservante usado para prevenir a deterioração de gorduras e óleos. Geralmente é encontrado em salsichas, pizza congelada e outros alimentos processados. O Programa Nacional de Toxicologia relatou que o galato de propila está associado a tumores, incluindo tumores cerebrais raros, em ratos. propil galato é um desregulador endócrino, algumas evidências sugerem que pode ter atividade estrogênica.

7. Teobromina
A teobromina é um alcalóide encontrado no chocolate. Tem efeitos semelhantes aos da cafeína e é a razão pela qual o chocolate é tão tóxico para os cães. Em 2010, uma empresa (Theocorp) solicitou que o FDA concedesse o status de GRAS de teobromina para que pudesse ser adicionado a pães, cereais, bebidas esportivas e outros alimentos. O FDA levantou várias questões importantes, incluindo se os efeitos reprodutivos e de desenvolvimento observados em animais expostos à teobromina se aplicariam a humanos.
Eles também estimaram que o consumo humano poderia ser até 5 vezes maior do que o relatado pela empresa como seguro. A empresa retirou seu pedido GRAS, mas mais tarde foi concedido o status GRAS de qualquer maneira, e agora é usado em alimentos "fora da supervisão do FDA". Conforme relatado pelo EWG.
“A teobromina é apenas um exemplo de uma enorme lacuna no processo voluntário de notificação GRAS do FDA. A indústria de aditivos alimentares tem permissão para designar uma substância como GRAS sem mesmo notificar a agência, confiando em 'painéis de especialistas'. A submissão da Theocorp desencadeou questões importantes dos cientistas da FDA sobre a segurança do aditivo. Em vez de abordá-las, a empresa retirou o pedido e a designação GRAS foi feita posteriormente sem a aprovação da FDA. Em alguns casos, as empresas renunciam totalmente ao processo de notificação da FDA. "

8. Sabores naturais e artificiais
O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como "sabor artificial" ou mesmo "sabor natural" no rótulo de um ingrediente é que não há como saber o que realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos. O sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos, por exemplo.
A maioria das pessoas presume que um sabor natural descreve algo como morango, alho ou pimenta, usados ​​para temperar os alimentos naturalmente. Na realidade, a maioria dos sabores naturais são criados em laboratório, assim como os sabores artificiais. A única diferença é que os sabores naturais devem ser obtidos de um produto natural, enquanto os sabores artificiais não. De acordo com o Código de Regulamentações Federais.
"O termo aroma natural ou aromatizante natural significa óleo essencial, oleorresina, essência ou extrativo, hidrolisado de proteína, destilado ou qualquer produto de torrefação, aquecimento ou enzimólise. Estes contêm os constituintes aromatizantes derivados de uma especiaria, fruta ou suco de fruta, vegetal ou suco vegetal, fermento comestível, erva, casca, botão, raiz, folha ou material vegetal semelhante, carne, frutos do mar, aves, ovos, produtos lácteos ou produtos de fermentação dos mesmos, cuja função significativa nos alimentos é aromatizante em vez de nutricional. "
No final, os sabores naturais costumam ter pouca semelhança com o produto natural de onde vieram. Muitas vezes, o produto químico resultante pode até ser idêntico àqueles criados sinteticamente para fazer sabores artificiais, mas provavelmente será mais caro. Os sabores naturais incluem MSG, propilenoglicol, um solvente ou o conservante BHA! Os intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o rótulo de sabor artificial (ou sabor natural).

9. Cores artificiais
Todos os anos, os fabricantes de alimentos despejam 15 milhões de libras de corantes artificiais nos alimentos dos EUA - e essa quantidade é considerada apenas em oito variedades diferentes.10 Em julho de 2010, a maioria dos alimentos na UE que contêm corantes alimentares artificiais foram rotulados com rótulos de advertência informando a comida "pode ​​ter um efeito adverso na atividade e na atenção das crianças". O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos removessem a maioria dos corantes artificiais dos alimentos em 2009, devido a questões de saúde.
Nove dos corantes alimentícios atualmente aprovados para uso nos Estados Unidos estão ligados a problemas de saúde que vão desde câncer e hiperatividade a reações alérgicas - e esses resultados foram de estudos conduzidos pela própria indústria química.11 Por exemplo, Red # 40, que é o corante mais usado, pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imunológico em camundongos, ao mesmo tempo que desencadeia hiperatividade em crianças.
O azul # 2, usado em doces, bebidas, alimentos para animais de estimação e muito mais, estava relacionado a tumores cerebrais. Amarelo # 5, usado em produtos assados, doces, cereais e muito mais, pode não apenas estar contaminado com vários produtos químicos cancerígenos, mas também pode estar ligado à hiperatividade, hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças.
A cor caramelo, amplamente utilizada em refrigerantes castanhos, pode causar câncer devido ao 4-metilimidazol (4-MeI), um subproduto químico formado quando certos tipos de corantes caramelo são fabricados.

10. Diacetil
O aromatizante artificial chamado diacetil é frequentemente usado como aromatizante de manteiga em pipocas de micro-ondas. Também é usado para dar sabor a produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo, e existe em alguns "sabores marrons", incluindo sabores de bordo, morango e framboesa. Pesquisas mostram que o diacetil tem várias propriedades preocupantes para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. O diacetil também foi associado a danos respiratórios, incluindo inflamação e cicatrizes permanentes das vias aéreas, em trabalhadores de uma fábrica de pipoca de micro-ondas.

11. Fosfatos
Os fosfatos são adicionados a mais de 20.000 produtos, incluindo fast food, assados ​​e carnes processadas. Eles são usados ​​para reduzir o ácido, melhorar a retenção de umidade e facilitar o fermento. Os fosfatos têm sido associados a alguns problemas de saúde preocupantes, incluindo doenças cardíacas. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar está atualmente reavaliando a adição de fosfatos aos alimentos, mas os resultados de seu estudo não são esperados até o final de 2018.

12. Aditivos de alumínio
Os aditivos de alumínio são encontrados em alimentos processados ​​como estabilizadores. Este metal pode se acumular e persistir em seu corpo, especialmente em seus ossos, e estudos com animais mostram que o alumínio pode causar efeitos neurológicos, incluindo mudanças no comportamento, aprendizagem e resposta motora. Também pode existir uma ligação entre a doença de Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e a exposição ao alumínio.

Em geral, é melhor evitar todos os alimentos processados.
O processamento modifica ou remove componentes importantes dos alimentos, como fibras, água e nutrientes, mudando a maneira como são digeridos e assimilados pelo corpo. Ao contrário dos alimentos inteiros, que contêm uma mistura de carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e água para ajudá-lo a se sentir satisfeito, os alimentos processados ​​estimulam a dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, que faz você se sentir bem mesmo que o alimento não tenha nutrientes e fibras. Essa estimulação artificial da dopamina pode levar a desejos excessivos de comida e, em última instância, ao vício em alimentos.
Câncer, obesidade, alterações de humor, problemas de memória e até depressão são frequentemente o resultado de uma dieta de alimentos altamente processados. Na verdade, a maior concentração de serotonina, que está envolvida no controle do humor, depressão e agressão, é encontrada em seus intestinos, não em seu cérebro!

Coma alimentos inteiros não processados ​​da maneira que Deus os fez, tanto quanto possível, para ótima saúde e longevidade!


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