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Receita de Iced Pistachio e strudel de semente de papoula

Receita de Iced Pistachio e strudel de semente de papoula


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  • Sobremesa

Esta é uma sobremesa clássica judaica tradicional, especialmente em sua celebração do Purim. É costume ter alimentos que contenham sementes de papoula, frutas e nozes, pois foi isso que Ester comeu enquanto estava presa no palácio - eram alguns dos poucos ingredientes que ela poderia obter que eram kosher! Isso pode ser parev.


Grande Londres, Inglaterra, Reino Unido

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 10

  • 6 folhas de massa filo
  • 200g de manteiga sem sal / margarina
  • 100g de açúcar mascavo
  • 3 maçãs para cozinhar - descascadas e picadas
  • 30g de pão ralado
  • 150g de tâmaras picadas - frescas ou secas
  • 2 colheres de chá de canela
  • Para o Glaze
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de pistache picado
  • 3 colheres de sopa de sementes de papoula

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / marca a gás 4. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
  2. Misture as maçãs fatiadas com as tâmaras picadas, pão ralado, açúcar mascavo e canela.
  3. Derreta a manteiga / margarina no microondas ou em uma panela pequena.
  4. Coloque 3 folhas de massa filo lado a lado em um pano de prato limpo, sobrepondo as bordas mais longas em 5 cm. Pincele com um pouco da manteiga derretida.
  5. Cubra com as demais folhas de filo, sobrepondo-as como antes; pincele com manteiga.
  6. Coloque a mistura de maçã sobre a massa filo. Usando o pano de prato para ajudar, enrole o filo da borda mais longa para formar um pacote grosso. Enrole-o em uma assadeira forrada em forma de ferradura. Pincele com um pouco mais de manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  7. Asse por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 10 minutos.
  8. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Regue sobre o strudel quente e polvilhe com sementes de papoula e pistache.

Nota do cozinheiro

As sementes de papoula não apenas adicionam sabor, mas também realçam a aparência de pães, biscoitos e bolos: molhos e patês; saladas e molhos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Adicionei ruibarbo fatiado e uma lata de cerejas, foi maravilhoso - 15 de julho de 2014


Receitas

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O padeiro kosher

Distribuído pela Brandeis University Press

& quotO que é especialmente bom sobre o livro de receitas é que ele é ótimo para quem não consome mais laticínios, mas quer assar e continuar a saborear produtos assados ​​deliciosos. E com 25 receitas sem ovo, os veganos também podem se alegrar. & Quot

& ldquoPaula Shoyer, autora de O padeiro kosher, desenvolveu sobremesas rápidas e elegantes que ficam prontas para o forno em 15 minutos e não exigem técnicas sofisticadas. & rdquo

& ldquoO padeiro kosher oferece uma maravilhosa variedade de receitas que irão deliciar os padeiros novos e experientes. O livro contém mais de 160 receitas, todas pareve (sem lácteos), o que as torna boas opções para servir após qualquer tipo de refeição. . . . Este livro é um acréscimo maravilhoso para a estante de livros de receitas de todas as bibliotecas comunitárias, públicas e sinagogas. & Rdquo

Sobremesas & ldquoDelectavelmente deliciosas (tudo pareve!) Mais: It & rsquos aprimorado com fotos lindas e um design agradável. & rdquo

& # 160 & ldquoA indispensável para sua biblioteca de culinária kosher. Paula mistura grandes combinações de sabores com muito bom gosto. Você vai querer abrir caminho pelas páginas. & Rdquo


13 sobremesas que começam com a letra S

1. Doce de semente de gergelim

2. Shortbread

3. Strudel

4. Pudim de Semolina

5. Soufflé

6. Pudim de Esponja

7. Bolo Esponja

8. Dick manchado

9. Spumoni

10. Sundae

11. Snickerdoodle

Snickerdoodles são biscoitos macios e chewy feitos com farinha, açúcar e manteiga ou óleo, enrolados em açúcar canela. Os ingredientes opcionais incluem ovos, bicarbonato de sódio e creme de tártaro. Eles são populares em muitas cozinhas, mas principalmente nos Estados Unidos.

Esses biscoitos de açúcar têm uma superfície rachada específica e por dentro são macios ou crocantes. A receita dos tradicionais snickerdoodles é usada como base para muitos petiscos modernos de grandes marcas.

12. Swiss Roll

13. Scone

Resumo da receita

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 3/4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 1 xícara de açúcar e mais para polvilhar (opcional)
  • 2 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 1 1/2 colher de chá de raspas de limão mais 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/4 xícara de leite integral, temperatura ambiente
  • 1 barra de manteiga sem sal, derretida e resfriada

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma forma de muffin padrão de 12 xícaras com xícaras de assar. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em uma tigela separada, misture o açúcar, os ovos, as raspas, o suco e o leite. Junte a manteiga. Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos, até incorporar.

Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, adicionando 1/4 de xícara em cada uma. Polvilhe com açúcar, se desejar. Asse até que a parte superior salte quando levemente tocada, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos na forma e, em seguida, transfira para uma gradinha para esfriar completamente.


Bolo De Limão

Aqueça o forno a 170C / 150C ventilador / gás 3. Unte com manteiga uma forma de bolo funda e de fundo solto de 18 cm e forre a base com pergaminho de cozimento.

Bata a manteiga e o açúcar refinado com um batedor elétrico até obter uma cor clara e fofa. Rache os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição, e junte as raspas de limão. Junte a farinha, o fermento e ½ colher de chá de sal e, em seguida, acrescente o iogurte.

Deite a mistura na forma forrada, alisando a superfície com uma espátula. Asse no centro do forno por 50-55 minutos ou até dourar por cima e ficar firme ao toque. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenrolar sobre uma gradinha para esfriar completamente. Conserva-se em recipiente hermético por até quatro dias, ou no freezer por até um mês.

Quando estiver pronto para decorar, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e bata o suco de limão o suficiente para criar uma cobertura espessa. Coloque o bolo em um prato de servir ou suporte para bolos e, em seguida, coloque a cobertura sobre a cobertura, deixando escorrer um pouco pelas laterais. Cubra com as raspas de limão ou as cascas cristalizadas, se for usar (veja abaixo), e corte em fatias generosas para servir.

Para fazer cascas de limão cristalizadas, descasque tiras grandes e largas dos limões usando um descascador de legumes. Remova qualquer miolo com uma faca e, em seguida, corte a casca em palitos de fósforo bem finos. Coloque o açúcar granulado em uma panela com 200ml de água e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva. Adicione a casca de limão e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, em seguida, retire a casca com uma escumadeira e coloque em um pedaço de papel de cozinha para esfriar. Use para decorar o topo do seu bolo.


Bolo de creme azedo de semente de papoula e limão

Um chapéu final! Ele o usou o dia todo, embora não estivesse tão frio.

Então, bolo de semente de papoula de limão. Aprendi algo novo com esta receita. Não tínhamos sementes de papoula suficientes, então pesquisei um pouco e descobri que, se você não tiver sementes de papoula suficientes, há uma maneira de contornar isso. Você corta a quantidade de sementes para um quarto, depois deixa de molho em água bem quente por quinze minutos. Ele realça o sabor.

Embebido em água fervente por um tempo.
Pré-aqueça o forno a 350F

Os ingredientes do bolo:
1/4 xícara de semente de papoula
1 xícara de leite (dizia gordura total, mas tínhamos apenas 1% e estava bom)
2 colheres de sopa de mel (experimentei sem o mel e não era tão bom)
1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar
4 ovos separados e em temperatura ambiente
A receita original pede 3 colheres de sopa de raspas de limão, mas eu não tinha nenhum limão, então acrescentei outras colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
1 1/2 colher de chá de baunilha
1 xícara de creme de leite
2 1/2 xícaras de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (eu fiz primeiro com fermento em pó, hahaha, definitivamente não tão bom)
1 colher de chá de sal

O único problema com essas postagens é que estou escrevendo sobre bolos e jantares que fiz dias atrás. Agora quero fazer de novo. Foi TÃO GOOOOOOOD.

Até a próxima vez! Certifique-se de parar minhas páginas por autor em Virginia Carmichael ou Mary Jane Hathaway. Ou visite meu blog pessoal em The Things That Last. Até a próxima vez!

14 comentários:

Querida, estou falando sobre isso! E esmalte de limão, SIM! Sim! Yesssss. Claro que deveria ser limão, essa é apenas uma regra. (possivelmente não escrito, mas deve ser seguido mesmo assim.)

E os chapéus. Amei os chapéus. Não consigo escrever & quotAmo & quot com freqüência suficiente para dizer quanto.

Minha sogra e duas cunhadas fazem todos os tipos de lindos itens de crochê e tricô. pode haver um presente caseiro para cada um desses 14 netos neste Natal. Eu sei fazer crochê, mas prefiro criar histórias (possivelmente precisando de uma intervenção, mas eu sabia que você entenderia), mas como meio de apoiar a economia do crochê e do tricô, adoro coisas feitas à mão.

Ainda sorrindo por cima daqueles chapéus, Mary Jane!

Há alguns anos, prometemos comprar o máximo possível de itens feitos à mão para apoiar os tipos criativos, e não as grandes lojas que compram seus produtos em lojas de suor por um centavo. e agora todos os meus amigos e parentes sabem que EU AMO coisas feitas à mão! Eu realmente quero. Eles são tão preciosos. Minha avó fez para nós tantos cobertores de bebê (seis crianças!) E eu guardei todos eles. Quase enche um baú inteiro!

Eu posso fazer um bolo que não sai da assadeira, mas se você virar e cobrir com esmalte, ainda tem um gosto muito bom. : D: D

Não temos gatinhos há mais de 8 meses.

Envie-os para o meu endereço residencial, querida.

Na verdade, eu amo gatos, mas não fui adotado como a pessoa principal de um gato por pelo menos quinze anos. até agora! A fuzzy me ama mais e meu coração Grinchy incha quando ela se deita no meu teclado!

Sempre dou presentes feitos à mão para chás de bebê e outras ocasiões de dar presentes, se tiver tempo. Mas, ultimamente, temos feito chás de bebê mensais! Muitos suéteres, mantas e botas saindo das minhas agulhas de tricô. :)

Oh, isso é fabuloso! Fico muito feliz em saber que as pessoas ainda estão dando presentes feitos à mão. Eles são realmente um tesouro.

Eu quero morar na sua casa. Esses gatinhos são adoráveis. mas as crianças também. Eu posso ver porque você estrelou com eles. E os chapéus. A propósito, você tem filhos lindos e fotogênicos.

Vou experimentar este bolo de semente de papoula de limão. E uma ótima dica sobre as sementes de papoula. Minha filha me fez um bolo de semente de papoula de limão vegano no meu aniversário. Delicioso. Ainda tenho alguns no freezer. Mas ela não colocou nenhum esmalte de limão nele. hmmmm. talvez eu tenha que adicionar isso ao que resta. Shhhhh, não diga à minha garota.

É engraçado sobre esses gatinhos. Um se enrolou no meu colo há pouco e eu estava fazendo uma lista de tudo que tinha que fazer amanhã. Eu estava me sentindo muito estressado porque NÃO havia nenhuma maneira de fazer tudo.

Mas então o gatinho veio e eu simplesmente não me importei tanto. LOL. Provavelmente não é uma coisa muito boa, mas com certeza me senti bem!

Esmalte de limão é super, super fácil! Eu não sou uma pessoa que gosta de glacê ou esmalte, mas este bolo fica muito melhor com isso. :)

Estou me afastando dos gatos. Minha filha estava fora e seu gato continuou subindo na minha cama durante a noite e acho que foi isso que desencadeou a tosse alérgica original.

Ele é realmente fofo - à distância!

Eu amo bolo de papoula de limão. Eu nunca fiz isso, mas a loja de muffins vende deliciosos muffins de papoula de limão. Tenho certeza de que o seu ficou melhor com o esmalte!

Eu adoro esses chapéus - especialmente o de peixe. Sua mãe é muito talentosa!

Temos amigos que são alérgicos e, por isso, tentamos ser muito compreensivos sobre como limpar tudo, aspirar, arejar a casa, etc., antes de eles virem. E então os gatos são mantidos em uma sala separada até que eles saiam. Alergias não são brincadeira!

Eu amo as fotos das crianças !! Sua mãe deve ter trabalhado por muito tempo em todos aqueles chapéus bonitos! Que gentileza dela enviar o pacote de cuidados.

Vamos ver. Ela perguntou a eles em setembro, então, dois meses? Ela também faz ótimos figurinos, como o vestido de Austen. Eu gostaria de ter esse tipo de talento!


Bolo De Damasco é um bolo obrigatório no verão: é fácil de fazer, usa ingredientes simples e é perfeito para entreter! Este bolo de café tem uma migalha úmida e macia com rajadas de sabor de damasco em cada mordida. É feito com 2 quilos de damascos frescos e tem um sabor tão delicioso, mesmo que seus damascos não sejam tão saborosos.

Há alguns anos, quando fomos a Maiorca, uma ilha espanhola no Mar Mediterrâneo, comi os damascos mais deliciosos de todos os tempos! Acho que isso me estragou para o resto da minha vida. Aqueles damascos eram tão bons, perfeitamente maduros e tão saborosos.

Agora, sempre fico desapontado quando compro damascos no supermercado. Muitas vezes têm uma aparência melhor do que o sabor, na maioria das vezes têm um sabor suave e uma textura farináceo. Mas milagrosamente, quando você assar esses damascos não tão perfeitos, eles ficarão doces e saborosos com a quantidade certa de acidez.

Então se você também sofre de damascos não tão saborosos esta receita é perfeita para transformá-los em uma deliciosa sobremesa de verão!

Dicas e truques para fazer este bolo de damasco

  • Esta receita funciona muito bem com todos os damascos & # 8211, mesmo os que estão pouco maduros (ou muito maduros)! Costumo fazer este bolo quando não quero comer os damascos que comprei.
  • Na Alemanha, este bolo é chamado bolo de damasco e geralmente é servido com uma xícara de café à tarde.
  • Esse bolo fica super úmido por causa do purê de frutas na massa. Certifique-se de testar com um espeto se o bolo está pronto. O espeto deve ter apenas algumas migalhas úmidas presas.
  • Se você tiver geléia de damasco na mão, pincele 1 colher de sopa sobre os damascos depois de tirar o bolo do forno para um sabor mais intenso.
  • Gosto de polvilhar meu bolo com açúcar de confeiteiro antes de servi-lo, principalmente se os damascos não forem tão doces.
  • Em vez de damascos, você também pode usar pêssegos frescos!
  • Você pode assar este bolo em uma assadeira comum de 23 cm. Para tirar o bolo da assadeira, use tiras de papel manteiga para retirá-lo ou use rodelas de papel manteiga com abas (link abaixo).
  • Este bolo deve ser guardado na geladeira. Retire meia hora antes de servir para voltar à temperatura ambiente.

Procurando mais bolos feitos com frutas frescas?

Muitas dessas receitas funcionam com todos os tipos de frutas frescas!

Ferramentas usadas para fazer esta receita de bolo de damasco

Panela Springform: Uma forma Springform funciona melhor para esta receita! Este é de alta qualidade e é perfeito para cheesecakes, bolos de café e muitos bolos europeus.
Liquidificador de imersão: Eu amo meu liquidificador de imersão! Você pode fazer purê de sopas direto na panela e é super fácil de limpar.
Rodadas de papel pergaminho com abas: tornam muito fácil retirar o bolo da assadeira, se você não tiver uma assadeira de formato flexível! Ou faça o seu próprio com tiras de papel pergaminho.


Quinta-feira, 17 de julho de 2014

Enorme lista de receitas veganas

Desculpe, este não é sobre grunge.

Aqui estão as receitas que coletei. Isso vai continuar. Eu os separei por alimentos específicos, mas você também pode manter pressionados os botões ctrl e f para pesquisar palavras-chave. Você também pode pesquisar no Google a comida que está procurando com "vegan" na frente para encontrar mais, se estiver curioso, ou pular a palavra vegan e apenas pesquisar no The Great Vegan Search Engine. Quase tudo que você possa pensar está aqui, embora eu tenha certeza de que há coisas que estou perdendo ou das quais nunca ouvi falar, então sugestões são bem-vindas.

mantenha as batatas inteiras, óleo e sal e coloque em papel alumínio

Asse as batatas por uma hora a 400 graus

remova e gire o forno a 450 graus

remova-o por dentro (esfrie por alguns minutos). tenha cuidado, não seja áspero

pincele com óleo (usei coco)

volte ao forno por cerca de 10 minutos

retire e preencha com tudo! e tudo o que você tem

voltar ao forno por 10 minutos

misture todos os ingredientes secos e reserve

misture junto com sua batedeira

corte e fatie 3 pêssegos frescos e arrume-os no fundo do prato

espalhe a massa que você reservou sobre os pêssegos e asse por 30 minutos em um forno de 350 '

pode demorar mais 10 minutos

Basta fazer o teste do palito de dentes para ver se está pronto. Retire do forno e deixe esfriar. Depois corte, sirva e divirta-se! "


Receita de Iced Pistache e strudel de semente de papoula - Receitas

Ingredientes: 2 pedaços de seitan fresco (0,5 kg cada), molho de soja, mostarda, alho, 0,5 dl de óleo, sal e pimenta para as batatas assadas de 1 kg como guarnição

Preparação: Corte os pedaços de seitan longitudinalmente ao meio e deixe marinar durante a noite em marinada quente feita de molho de soja, mostarda, alho e óleo. Coloque em uma assadeira e adicione 5 dl de óleo. Adicione as batatas descascadas cortadas em pedaços e leve ao forno por 1 hora. Adicione mais óleo e marinada enquanto assa, se necessário.

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Amigos Animais é uma organização não governamental sem fins lucrativos, fundada em 2001 com o objetivo de promover a proteção e os direitos dos animais, bem como o veganismo, como estilo de vida ético, ecológico e saudável. Animal Friends Croatia é uma organização membro da EVU, Eurogrupo para Animais, ECEAE, FFA, IAFC e OIPA.


Assista o vídeo: Przepis na: Sezamki