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Feijão batido

Feijão batido


Feijão diminui o risco de câncer de cólon
O feijão é a fonte mais rica em proteína vegetal, essencial em dietas vegetarianas e com grande ingestão de cálcio e ferro, dizem os nutricionistas. Segundo especialistas, devido ao alto teor de fibra insolúvel, o feijão diminui o nível de colesterol "ruim" no organismo, reduz o risco de doenças cardiovasculares e a incidência de câncer de cólon. O amido desse vegetal é lentamente absorvido pelo corpo, o que leva a um aumento progressivo do açúcar no sangue, exigindo pequenas quantidades de insulina para o metabolismo, dizem os especialistas. Assim, feijão, ervilha e lentilha são recomendados para pacientes com diabetes porque mantêm os níveis de açúcar no sangue.

  • 500 g de feijão branco
  • 2 cebolas
  • 200 ml de óleo de girassol
  • 1 xícara de molho de alho
  • sal, pimenta moída, páprica, a gosto,
  • maionese vegetal a gosto

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Feijão picado:

Deixei o feijão de molho na noite anterior em água fria. De manhã, o feijão fica hidratado, pode-se até tirar a casca do feijão, saí por mais 4 horas quando estava com pressa de molhar e ficou muito bom. Escorra a água e ferva o feijão em água fria, com 1 ponta de faca de bicarbonato de sódio ou uma colher de chá de aço inox, deixe no fundo da panela ferver rapidamente.

Ponho o feijão no fogo e até a 3ª fervura troco a água em que fervem e jogo e ponho outra água quente. Repito isso 3 vezes. Em seguida, deixe ferver por cerca de 20 minutos. Em outra panela, unte as 2 cebolas com o azeite. Depois que a cebola ficar macia, acrescente-a sobre o feijão para ferver. Quando o feijão estiver bem cozido e a água cair, retiramos do lume, escorre-se e deixa-se arrefecer. Coe acrescentando o alho, sal, pimenta e dilui com maionese. A puré. No entanto, depois de arrefecer, endurece, é importante espalhar.

Eu adiciono um pouco de páprica no final e orégano para decoração.

Bom apetite!


Sites de dicas

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feijões pode ser considerado um substituto da carne por conter proteínas. Além disso, é considerado uma importante fonte de ferro para o organismo, sendo indicado em casos de astenia, apatia, colesterol alto ou constipação. O feijão, por seus nutrientes, combate e previne muitos Actualmente, são conhecidos vários tipos de feijão: branco, preto, heterogéneo, vermelho, rosa, verde, etc., todos eles com um papel importante na saúde. Recomenda-se o consumo do feijão com outras verduras.

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Alguns dados afirmam que o feijão tem mais de 8.000 anos e é originário do Peru. Os astecas cultivavam o feijão junto com o milho, que usavam juntos para trepar. Existem mais de 30.000 variedades de feijão no mundo, e está muito presente no cardápio de todos os povos. Certas variedades de feijão vêm do México, da América ou da Itália. Composição, fibras que provocam a eliminação de gases.

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As pessoas que evitam comer feijão devido ao inchaço e à eliminação de gases que ocorrem após a ingestão, estariam indicadas por saber que seus efeitos benéficos no corpo humano são muito maiores do que os efeitos menores e "prejudiciais" que mencionei no início. as fibras vegetais na composição do feijão impedem a absorção de açúcares no sangue e reduzem a secreção de insulina. Além disso, o feijão tem a capacidade de reduzir o risco de diabetes, mas também de melhorar o controle sobre ele. Deve-se notar que o feijão tem uma contribuição importante para o fortalecimento do nosso sistema imunológico, mas também para a reparação do tecido muscular e ósseo. O feijão combate infecções , ajudam a curar feridas, regulam o nível de enzimas e hormônios no corpo. Os feijões e suas propriedades Os feijões contêm vitaminas A, B6, B12, C, K, cálcio, magnésio, ácido fólico, ferro, fósforo, zinco, potássio, selênio. Por conter ácido fólico, os feijões são adequados para mulheres grávidas, e não apenas . É altamente recomendado para o trânsito intestinal normal, regula o açúcar no sangue, tem baixo teor calórico, além de fibras solúveis e insolúveis, as fibras solúveis auxiliam na digestão e previnem a constipação, e as fibras insolúveis reduzem os níveis de gordura no sangue. fonte da imagem: drobetaturnuseverin.net As fibras insolúveis na composição do feijão que são eliminadas do corpo ajudam a prevenir a constipação. O feijão previne o câncer de cólon com a ajuda de bactérias que produzem um ácido graxo, mas também com a ajuda de favonóides que têm um papel protetor contra o câncer de mama. O feijão também luta contra doenças cardíacas, insuficiência hepática, excesso de trabalho no sistema nervoso, é um bom energético, diurético, calmante, remineralizante, depurativo, desintoxicante e reconstituinte do corpo. Os nutrientes, um tipo de carboidrato complexo, fornecem aos músculos e ao cérebro a energia necessária. O feijão também pode ser usado para tratar a cistite (chá de vagem), reumatismo.

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Para uso externo, mais adequados são os frutos de feijão que contêm aminoácidos, ácido salicílico, sais minerais, etc. adequados para o tratamento de feridas (grãos fervidos e esmagados), tratamento de doenças ginecológicas, acne. Feijão, benéfico nas dietas Devido aos carboidratos complexos, proteínas e fibras, mas também baixo em calorias, gordura e sal, o feijão é indicado nas dietas, mas em quantidades moderadas. Para uma ingestão elevada de proteínas, recomenda-se comer com arroz e outros vegetais. Meio prato de feijão por dia é o suficiente para uma dieta alimentar.


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