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Salada de batata, bacon e cebolinha

Salada de batata, bacon e cebolinha


Ingredientes

  • 2 libras pequenas (cerca de 2 polegadas de diâmetro) de batatas de casca branca
  • 1/2 xícara de caldo de carne enlatada
  • 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
  • 3/4 xícara de cebolinha fresca picada

Preparação de Receita

  • Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 30 minutos. Ralo. Resfrie 15 minutos. Descasque ainda quente e corte em fatias de 1/3 de polegada de espessura. Transfira para uma tigela média.

  • Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira média em fogo médio-alto até começar a dourar, cerca de 5 minutos. Adicione a cebola; Reduza o fogo para médio-baixo. Refogue a cebola até ficar translúcida, cerca de 3 minutos. Adicione o caldo e o vinagre; traga para ferver.

  • Despeje o molho quente sobre as batatas; mexa suavemente. Dobre em 1/2 xícara de cebolinhas. Tempere com sal e pimenta. Deixe repousar até que a mistura do caldo seja absorvida, ocasionalmente mexendo delicadamente, por cerca de 30 minutos. Salpique a salada com 1/4 de xícara de cebolinha. Misture delicadamente e sirva.

Receita de Clifford A Wright, Seção de Críticas

Salada de batata roxa com bacon e cebolinha

Planejando um piquenique de verão? Procurando por receitas ou ideias de piquenique? Se você precisa de uma receita de comida de piquenique que seja fácil de fazer e fácil de fazer, dê uma olhada nesta receita de salada de batata roxa com bacon e cebolinha!

Por que salada de batata:

  • Eu amo trazer salada de batata para desfrutar ao ar livre porque é igualmente bom servido quente ou frio. Eles funcionam bem como acompanhamento, mas com o bacon lá eles podem funcionar como prato principal também. As batatas roxas são lindas, na verdade comprei 2 sacos de batatas mistas (branca, vermelha e roxa) mas optei por usar apenas as roxas para esta receita.

  • Salada de batata roxa é boa para você. Nem sempre é 100% verdadeiro, mas muitas vezes os vegetais com mais cor têm mais valor nutricional. Os vegetais com folhas verdes são melhores para você do que a alface. A batata roxa tem antocianina, um antioxidante que o torna tão colorido e também é encontrado em alimentos nutritivos altamente elogiados, como mirtilos e romãs
  • Salada de batata é uma ótima comida para piquenique! Com o dia 4 de julho chegando e o excelente clima para piquenique a todo vapor, espero que você esteja aproveitando ao máximo e saindo para aproveitar o ar livre, bons amigos e comida saborosa. Eu sou um realista e sei que durante a temporada de piquenique eu & rsquoll provavelmente comerá muitos doces, eles são especialmente difíceis de recusar em reuniões. Para a minha salada de batata eu usei SPLENDA e Mistura de Açúcar Reg, com menos açúcar adicionado e ótimo sabor ilumina perfeitamente a receita.

Muitas pessoas provavelmente pensam em assados ​​quando ouvem SPLENDA & reg Sugar Blend, mas é totalmente versátil e ajuda a dar a este prato um sabor incrível. Meu marido é especialmente um grande fã de receitas onde eu uso SPLENDA & reg Sugar Blend enquanto ele fica de olho em sua dieta e especialmente em sua ingestão de açúcar. Ele fica feliz em & ldquoSay SPLENDA & reg & rdquo e faz a troca pelo açúcar, especialmente para esta receita de salada de batata. Pense em açúcar, Diga SPLENDA & reg, Use SPLENDA & reg

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Quando trocando açúcar por SPLENDA e produtos adoçantes reg em suas próprias receitas, consulte os gráficos de conversão de medição de marca SPLENDA & reg. Apenas um meio copo de SPLENDA & reg Sugar Blend substitui uma xícara cheia de Açucar.

Se está à procura da salada de batata com casca vermelha ideal e acho que encontrou uma excelente alternativa. Espero que gostem desta receita de salada de batata roxa.


Resumo da receita

  • 1 1/2 libra de batatas Red Bliss
  • 3 colheres de sopa de sal grosso
  • 1 1/2 onças de queijo azul dinamarquês e mais para enfeitar
  • 1/2 xícara de leitelho
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada, mais 1 colher de chá para enfeitar
  • 8 tiras de bacon, cozidas até ficarem crocantes e esfareladas

Coloque as batatas e o sal em uma panela média. Cubra com água e leve para ferver. Cozinhe até que uma faca fure as batatas com pouca resistência, cerca de 12 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco. Corte as batatas pela metade.

Enquanto isso, misture o queijo azul, o leitelho, o vinagre e a mostarda em uma tigela até incorporar bem.

Combine as batatas, o molho, a cebolinha e quase todo o bacon em uma tigela grande. Enfeite com queijo azul, cebolinha e bacon restante.


Preparação

Coloque as batatas em uma panela de 4 a 5 litros e cubra cerca de 5 centímetros com água fria. Adicione 1 colher de sopa. sal e leve para ferver em fogo médio-alto. Ferva delicadamente até que as batatas estejam macias o suficiente para furar facilmente com um espeto, cerca de 20 minutos. Não os cozinhe demais ou eles desmoronarão.

Enquanto isso, coloque as fatias de bacon em uma frigideira fria de 25 cm e cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar crocante, por cerca de 10 minutos. Transfira para um prato forrado com papel-toalha, reservando as gotas. Pique grosseiramente ou esfarele o bacon e reserve. Em uma tigela média, misture a chalota, o vinagre, o suco de limão, as raspas de limão, o açúcar e 1/2 colher de chá. sal.

Escorra as batatas em uma peneira grande e deixe esfriar um pouco. Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte ao meio as que forem maiores do que uma noz. Prove um pouco da casca da batata: se estiver amarga ou dura, descasque todas as batatas com uma faca.

Coloque as batatas na tigela com a mistura de cebolas. Adicione o azeite, 2 colheres de sopa. da cebolinha, 1 colher de sopa. gotas de bacon e o bacon picado. Jogue para combinar. (Pode parecer que há molho demais, mas será absorvido.) Deixe a salada descansar por 20 minutos. Tempere a gosto com pimenta-do-reino e mais sal, se necessário. Polvilhe com a 1 colher de sopa restante. cebolinha. Sirva morno ou em temperatura ambiente.


Sara, a Salada de Batata?

Estou chegando lá! Aqui está a coisa, o pequeno subchefe gosta de batatas pelo menos de todos os vegetais! Eu sei, louco, certo? Tão antiamericano! Ha! Mas, pensei, vou preparar esta salada de batata com BACON (que ela adora, é claro) e ela vai pegá-la e saborear cada garfada. Então, sim, eu me regozijei & # 8230 me senti muito orgulhoso de mim mesmo quando coloquei a tigela sobre a mesa. Então, bem, você sabe o que acontece a seguir. Ela deu uma mordida (pelo menos ela me agradou) e mastigou, fez uma cara de nojo, engoliu e começou a puxar APENAS os pedaços de bacon e comê-los. Vai saber.


Como fazer essa receita de salada de batata cozida?

Esta receita é feita em apenas quatro etapas fáceis.

  1. Cozinhe as batatas. Coloque-os em uma panela com água e ferva-os até ficarem macios. Espere alguns minutos para que esfriem, descasque e pique.
  2. Cozinhe o bacon em fogo baixo por um pouco mais de tempo do que o normal. Você quer o bacon bom e crocante e # 8211 pense em pedaços de bacon!
  3. Misture o molho. Isto é simplesmente um pouco de creme de leite, maionese e vinagre de cidra de maçã temperado com sal e pimenta.
  4. Reúna tudo. Coloque as batatas cozidas em uma tigela grande e misture com o bacon crocante, o queijo cheddar, a cebolinha e o molho de creme de leite. Tão fácil!

Instruções completas da receita no cartão de receita abaixo.


Cometi o erro de cozinhar minhas batatas por muito tempo na primeira vez, mas ainda assim fiz uma deliciosa versão de purê de batatas.

Eu estava procurando uma nova salada de batata para o Dia dos Pais para acompanhar costelas. Mantive-me fiel à receita e tenho que te agradecer! É cremoso e saboroso com ingredientes simples. Os pimentões dão um sabor maravilhoso depois que tudo deu tempo de se misturar! Estarei fazendo isso durante todo o verão! Complemento perfeito para minha coleção de receitas de churrasco.

Feito isso para uma festa para minha atividade de escola dominical de faculdade / casado, somos batistas conservadores e fomos totalmente pentecostais! Lol

Sério, foi um sucesso. Dobrei a receita e usei batatas vermelhas, caso contrário, continuei fiel, pois foi minha primeira tentativa. Minha esposa achou que minha salada de batata habitual é ótima, mas esta bate fora do parque. Parece que tenho uma nova visita!

Já fiz isso duas vezes, mais recentemente para o churrasco de 4 de julho. É sempre um prazer. mas como você poderia realmente dar errado com batatas e bacon? Vou repetir isso várias vezes, com certeza.

Eu nem sempre adoro salada de batata - mas esta foi ótima.

Absolutamente DELICIOSO. Meus convidados elogiaram tanto este prato. Vou servi-lo em breve para um almoço de formatura.

Fantástico. Vou tentar usar bacon de peru crocante.

Esta é a salada de batata da minha "empresa" preferida. A única diferença neste meu & amp é que adiciono queijo ralado para chegar mais perto da ideia de batata cozida carregada mencionada por Keiko123, acima.

Amei essa receita! Esta salada de batata tem sido uma boa adição aos nossos churrascos. Os ingredientes frescos com o bacon defumado são PERFEITOS!

Feito exatamente de acordo com a receita ... Achei que deveria, para dar uma nota justa. Desculpe, mas adicionar coisas e tirar coisas e substituir não é a mesma receita. Esta salada tinha um sabor agradável, me lembrava uma batata assada carregada e eu gostei que ela não tinha muita maionese e o subsequente sabor de maionese de ressaca. Acho que o pimentão é realmente o que une todos os sabores. Para facilitar, melhor comprar uma lata pequena de pimentão picado da próxima vez, o pimentão está meio escorregadio de picar e acabei usando tesouras de cozinha. Boa receita de preparação antecipada e embora eu não vá dizer que é minha receita de salada de batata favorita de todos os tempos, eu certamente faria de novo. Acho que essa é uma receita que merece todos os ingredientes corretos..bits de bacon? Não, obrigado. Dê-me bacon de verdade. Servi com frango grelhado e feijão para dar à família de nosso novo pastor em sua primeira noite em sua nova casa aqui.


Saladas de batata perfeitas

Você não pode superar uma boa salada de batata - os sabores e texturas são simplesmente fenomenais, estão lá como um dos acompanhamentos mais populares durante todo o ano, mas realmente se destaca durante o verão. Sirva este famoso clássico com peixes grelhados, carnes assadas ou como parte de seu churrasco, piquenique ou buffet. Seja como for que você o sirva, este prato fácil de batata com certeza causará uma tempestade.

Dê uma olhada em nossa seleção de deliciosas receitas para se inspirar - há uma para todos os gostos.


1/3 xícara de vinagre de vinho xerez
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de mostarda estilo Dijon
1 xícara de azeite
3 libras batatas, descascadas, cortadas em pedaços de 1 polegada
6 ovos, levemente batidos
1 xícara de leitelho
8 onças bacon defumado com maçã, cozido, esfarelado
3 onças farinha multiuso
1 onça + ¼ xícara de cebolinha fresca picada, dividida
1 colher de sopa de folhas de tomilho finamente picadas
2 t. sal + mais, conforme necessário
2 t. pimenta e mais, conforme necessário
6 onças manteiga
2 libras 4 onças Rúcula
6 onças queijo azul esfarelado

1. Bata o vinagre, a chalota e a mostarda. Bata lentamente o óleo.

2. Ferva as batatas, cobertas, em água e sal por 10-15 minutos ou até ficarem macias. Ralo. Purê de batata com batedeira / ricer / moinho de alimentos. Junte os ovos e o leitelho até misturar bem. Junte o bacon, a farinha, 1 onça. cebolinhas, tomilho, sal e pimenta.

3. Para cada porção, a pedido: Aqueça ½ colher de sopa de manteiga na chapa quente ou na frigideira antiaderente até derreter. Faça 3 panquecas usando 2 colheres de sopa de massa para cada uma. Cozinhe por 6-8 minutos ou até que ambos os lados estejam crocantes e dourados, virando uma vez. Ralo. Misture 1 xícara de rúcula com 1 colher de sopa de vinagrete tempere a gosto com sal e pimenta. Panquecas de prato e salada. Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo azul e ½ t. cebolinha


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Delicioso. Eu amo o sabor de rábano e creme de leite. Adicionei um pouco de aipo picado só porque gosto de um pouco de crocante na minha salada de batata. Todo o resto estava exatamente como dizia a receita. Esta será a minha receita de salada de batata.

Melhor Salada de Batata de sempre! É definitivamente o molho que o torna! Eu adiciono alguns vegetais extras (apenas para textura porque eu gosto de algum crocante no meu PS) como aipo ou picles doce, mas a receita é ótima sem quaisquer acréscimos. Simples, fresco e um acompanhamento excelente para qualquer refeição ou piquenique.

Ótima receita. O filho de 13 anos comentou sobre como era bom, não consigo superar isso. Eu reduziria a quantidade de raiz-forte da próxima vez para 2 colheres de sopa e adicionaria 4 pedaços de bacon crocante picado. Farei isso de novo.

Uma maneira realmente boa de usar todas as cebolinhas do final do verão que transbordam de seus potes. O rábano e o vinagre adicionam um sabor forte e picante.

Nós realmente amamos essa versão de salada de batata. Não sou um fã de ovos cozidos, então essa era uma ótima alternativa para a clássica salada de batata. O rábano deu-lhe um sabor muito bom e o creme de leite reduziu o sabor carregado de maionese da maioria das outras saladas de batata. Yum.

Essa é uma boa receita. Eu fiz esta minha salada de batata padrão, fica ainda mais agradável cada vez que eu faço agora. Experimente adicionar 1/2 xícara de bacon defumado Applewood cozido crocante. Esta é uma ótima salada de batata com bifes.

Tive de dobrar o molho de maionese / creme e triplicar a pimenta-do-reino. Parecia muito seco e precisava de outros temperos. Várias pessoas ficaram surpresas com o sabor único, mas eu prefiro o tipo antigo de salada de batata.

Fizemos isso recentemente para uma festa e quatro pessoas comentaram! Até meu marido, que geralmente prefere salada de macarrão a batata, disse que era melhor do que sua salada de macarrão favorita. Estarei fazendo isso de novo!

Sempre que faço esse povo delirar e me perguntar qual é o sabor especial. Não tenha medo das três colheres de sopa. de raiz-forte. Não é muito. Freqüentemente, também adiciono um pouco de suco de limão fresco.

Maravilhoso. Fácil. Gostoso. Ótimo para o verão!

Eu servi isso para um grupo de 8, todos eles ficaram entusiasmados com isso. Isso é tão fácil e delicioso .. Eu pensei que a quantidade de raiz-forte seria muito, então eu só uso metade do que pediu. Da próxima vez, usarei todos os 3 tlbls.

Apenas ok. Eu usei batatas que não tinham muito sabor, e isso poderia ter sido a queda dos 27s. Se eu fizesse de novo, tentaria Yukon Golds.

Curativo super leve. Saboroso e delicioso. Com certeza vou fazer isso novamente. Eu misturei o molho no dia anterior e os sabores se fundiram lindamente. Deixe esquentar um pouco antes de servir para que os sabores soem verdadeiros!

Que mudança agradável da minha salada de batata regular! Eu não tinha cebolinhas, então usei cebola Vidalia picadinha e um pouco de paarslet para colorir. Um Guardião!

Usei creme de leite desnatado e maionese light, e ainda estava delicioso. Ele precisa de um tempo (1 hora?) Na geladeira para que os sabores se fundam, então não se preocupe se ficar um pouco estranho logo após a combinação - com certeza vai melhorar com o tempo.