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Frango marinado com iogurte e pimenta da Jamaica

Frango marinado com iogurte e pimenta da Jamaica


Uma receita maravilhosa de frango marinado!

  • 600 g de frango
  • 250 g de iogurte natural
  • 30 g de manteiga
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de colorau quente
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de sal
  • bagas de zimbro

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Frango marinado com iogurte e pimenta da Jamaica:

Primeiro, misturamos o iogurte com as especiarias, além da pimenta da Jamaica. Adicione o frango (pernas, coxas ou peito) e misture bem. Leve à geladeira por 1 hora.

Numa frigideira derreta a manteiga, junte a carne e o molho de iogurte e tampe para ferver. De vez em quando, misturamos e adicionamos outro copo d'água. Adicione as sementes de pimenta da Jamaica.

Polvilhe as verduras no final. Bom apetite!

Sites de dicas

1

Bagas de zimbro podem ser moídas ou você pode usar o pó de pimenta da Jamaica diretamente.

2

Também pode ser feito no forno.


Salada de arenque marinada com maionese

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Salada Grega de Arenque Marinado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 250 gr arenque marinado 200 gr de maionese caseira (feito de 2 gemas de ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 100 gr de iogurte, óleo) 2 pepinos em vinagre sal salsa, pimenta a gosto

Salada de beterraba russa e cavala marinada

Ingredientes para 4-6 pessoas: 200-250g de cavala marinada (disponível comercialmente em sachês é muito bom!) 3 batatas fritas 3 cenouras médias 3 beterrabas pequenas (ou beterrabas dos potes vendidos) 1 cebola roxa média 3 ovos 70-100 g de 1 colher de chá de maionese.

Salada Gypsy Merinate Herring

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 250 gr arenque marinado 400 gr doce Ketcup 2 pepinos em vinagre e sal de endro, pimenta a gosto

Salada russa com beterraba e cavala marinada

Saladas, Saladas com peixe, Peixe para 4-6 pessoas: 200-250g de cavala marinada (comercialmente, em sachês, é muito bom!) 3 purê de batata 3 cenouras médias 3 beterrabas pequenas (ou beterrabas dos potes vendidos) 1 cebola roxa média de 3 ovos 70-100 g de maionese 1 colher de chá de óleo.

Shuba - Salada Russa com Arenque Fumado

Peixe, Saladas 700 g de arenque defumado 2 beterraba 2 batatas 3 cenouras 3 ovos sal pimenta 250 g de maionese 2 colheres de chá de mostarda 2 cebolas

Salada de arenque marinado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 1 batata cozida 1 limão 1 pepino 1 donut 125 g queijo da Filadélfia alho-poró sal pimenta manjericão 4 colheres de sopa de creme de leite alho filé arenque defumado azeite vinagre balsâmico

Salada com filetes de arenque

Saladas, Saladas de peixe, Filetes de peixe arenque 5 batatas 3 cenouras 1 beterraba 1 cebola maionese 1 ovo sal pimenta

Pasta de peixe crua e defumada

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Ingredientes de peixe: - 1 kg de bacalhau cozido e desossado - 2 peixes defumados (cavala ou arenque), limpos de pele e espinhas - 500 gr cavala / arenque marinado, - 3-4 colheres de sopa de maionese caseira (1 ovo e cerca de 100 -150 ml de óleo) - 3-4 colheres de sopa de iogurte - 100 gr.

Arenque marinado com vegetais

Alimentos com mais de 1000 g de arenque 250 ml de água 100 ml de vinagre 50 ml de óleo 2 cebolas 2 cenouras 3-4 folhas de louro 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta 1 colher de chá de sementes de mostarda 2-3 colheres de chá de bagas

Cavala defumada ou salada de arenque

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 300 g de peixe defumado (cavala ou arenque) 300 g de batatas adequadas 2-3 cenouras 100 g de maionese de ervilha a gosto de suco de limão 1 colher de chá cebola picada mostarda ou cubos

Salada & quotSuba & quot

Saladas 5 Batatas 5 Cenouras 2 Cebolas Cavala Defumada ou Marinada Beterraba Sal de Maionese

Arenque marinado (receita rápida)

Pratos com mais de -1 kg de arenque, -uma cenoura, -uma cebola pequena, -uma colher de chá de sal, -uma pimenta em pó moída, -uma colher de chá de açúcar, -uma colher de chá de grãos de pimenta, -uma colher de chá de sementes de coentro (ou mostarda), -2 folhas de louro, -uma colher de sopa de óleo, -50ml de vinagre (ou suco de.

Arenque assado com salada

Alimentos com mais de 1 kg de arenque 3 cebolas grandes 3 cenouras 1 pastinaca 1 lata de tomate em caldo de sal (mistura de vegetais) alecrim óleo de pimenta rabanetes cebola verde mostarda endro salsa

Salada de caviar de arenque

Saladas, saladas frias 100 g de caviar de arenque 500 ml de óleo, água mineral, suco de limão, conforme necessário

Salada de batata com arenque

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 2 batatas cozidas azeitonas filetes de arenque defumado 2 pepinos em conserva refrigerante philadelphia alho-poró vegeta 3 ovos cozidos

Salada de arenque com queijo

200 gr de caracóis cozidos (massa) 1 lata de arenque em 250 gr de óleo 100 gr de queijo feta 150 gr de queijo de ovelha 150 gr de azeitonas pretas pimenta.

Salada Russa - Shuba

Cenouras, água - filetes de peixe marinado - 300 gr - 1 cebola - 2 batatas ou 1 maior - 2 cenouras - 2-3 ovos - 1 beterraba vermelha pequena - maionese comercial (não caseira)

Salada de peixe marinado felicia

Ingredientes da salada: 3 - 4 pedaços de peixe marinado 2-3 laranjas 1/2 cacho de endro 1 cebola roxa 20-30 gr de noz-moscada 150 gr de repolho roxo 100 gr de repolho branco 2 donuts azedos 20 gr de molho de papoula: suco de a suco de limão de uma laranja 1 colher de sopa.

Arenque no forno

Refeições com mais de 4 peças de arenque 100 ml de óleo 2 cebolas 3 cenouras 3 folhas de louro especiarias peixe pimenta grãos sal

Prato de salada

Maionese, azeitonas, salada de salada 1: 200 g de surimi fatiado 200 g de queijo derretido ralado 100 g de repolho fresco picado 2 ovos cozidos bem picados 100 g de milho cozido 200 g de maionese sal pimenta salada 2: 1/2 repolho fresco 1/2 limão (suco) 100 g de maionese para.

Salada de arenque oriental

Saladas, saladas de peixe, arenque enlatado (em salmoura ou óleo), 2 batatas grandes cozidas, 2-3 ovos cozidos, azeitonas pretas, vinagre fatiado, escamas de cebola roxa, molho de mostarda, mostarda, vinagre, óleo, açúcar) , azeite, uma colher de sopa, vinagre (a gosto)

Rolinhos de arenque com pepinos

Vinagre, arenque, água -500 g de arenque, -uma colher de chá de açúcar refinado, -uma colher de chá de sementes de coentro (ou mostarda), -uma colher de sopa de sal, -um pó de canela, -50 ml de óleo, -75 ml de vinagre, - uma colher de chá de pimenta preta, -2-3 folhas de louro, -350 ml de água, -uma pequena cebola cortada.

Rolinhos de arenque com legumes

Comida, Pratos de peixe, Arenque fresco, cenoura, alho-poró, cenoura, salsa verde, vinho branco, sal, pimenta, água, uma colher de sopa de óleo de limão

Salada de batata com maionese

Saladas, Saladas de vegetais Salada de batata com maionese precisamos: -Batatas 1kg. -5 ovos cozidos -1 cebola roxa - 1-2 pimentões vermelhos ou verdes - 500 gr de maionese -sal, pimenta - 200 gr de azeitonas pretas

Rolinhos com arenque e vegetais

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Mais de 10 filetes de arenque, 300 g de cogumelos, 2 cenouras, 1 colher de sopa de bagas de milho enlatadas, 1 limão, 50 ml de azeite, sal - pimenta 100 ml de vinho branco, verduras

Salada com cogumelos, maionese e alho

Saladas 300 g cogumelos champignon 150 g maionese caseira ou você pode usar maionese comercial 1-2 dentes de sal de alho

Salada de Peixe Defumado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 4 - 5 batatas menores 150 gr de vegetais congelados (mistura mexicana) 200 gr de peixe defumado (arenque) azeitonas 1 limão 1 pequena cebola folhas de salada para decoração

Cavala com maionese

Vinagre, folha de louro, folha de louro 300 g de cavala marinada em óleo 1/2 kg de cebola branca e cebola roxa uma xícara de vinagre sal pimenta pimenta da Jamaica bagas de louro folha de louro para guarnecer a maionese obtida de um ovo cozido, um cru e 100 ml de óleo

Prado de cogumelos

Batata, queijo, maionese 1 frasco de cogumelos inteiros (procure cogumelos com chapéus tão grandes quanto possível) 3 batatas 2-3 cenouras 2 ovos cozidos 100 g de queijo 1 peito de frango pequeno 1 cacho de salsa crespa (hasmatuchi) 150 g de maionese de alface

Salada De Batata Com Maionese

Saladas - 1-1,5kg de batatas para salada - 250g de maionese - 250g de creme de leite - 150g de pepinos em conserva - ca.3-4ls de suco de pepino em conserva - 4 ovos cozidos - sal + pimenta

Salada de berinjela

Maionese, Água, Vinho, berinjela, cebola, óleo, maionese, sal vermelho.

Salada Russa (Salada Olivier)

Legumes, Saladas 3 cenouras 2 raízes de salsa 2 raízes de pastinaga 1 aipo 200 g pickles 150 g ervilhas cozidas 3 batatas 3 ovos 100 g maionese 2 colheres de chá mostarda sal pimenta para maionese: 2 gemas frescas 1 colher de sopa de 150 ml.

Salada de feijão

Saladas, Saladas de peixe, Peixe de que precisamos: 1 alface 1 tomate 1 feijão vermelho enlatado bagas 2 pimentas 1 donut 1 cebola roxa arenque defumado filetes telemea azeite sal pimenta

Sushi de caranguejo

Molho de soja, abacate, soja, uma xícara de arroz para sushi meia xícara de vinagre de sushi 5 folhas de nuvens (alga seca) 120g de caranguejo 40g caviar japonês 5 metades de alface folhas meio pepino (estufa longa) 1 abacate 2 colheres de sopa de gengibre mayabi wasabi (gengibre) molho marinado.

Salada russa com atum e rolinho com presunto

Batata, cenoura, salada para salada russa: 5 batatas 4 ovos 4 cenouras 4-5 pepinos em vinagre 2-3 latas de atum em óleo 300 gr maionese 200 gr ervilhas cozidas sal pimenta para pãezinhos com presunto: 2 fatias de pão para sanduíches ( sanduíches) 50 gr de presunto prensado em rodelas finas 2 folhas.

Filé de frango com molho de limão no doublet

Salada, alface 2 coxas de frango entalhadas um molho de marinada de peito de frango: 4 colheres de sopa de azeite de oliva suco de limão sal pimenta, salada: uma alface um cacho rabanete um cacho molho de cebola verde: 2 colheres de sopa de óleo, sal 2 colheres de sopa de vinagre de maçãs 2 tomates.

Salada consistente

Queijo, salada, abacate uma alface uma salsicha de abacate 200 g 50 g de queijo 2 colheres de sopa de maionese suco de limão algumas fatias de pimenta vermelha para enfeitar

Salada de ovo e maionese

Saladas 100 g de cream cheese 4 colheres de sopa de maionese sal pimenta 1 pimentão 2 pickles 6-8 ovos cozidos salsa verde

Salada de galinha

Vinagre, cebola roxa, ingredientes da maionese: 1 peito de frango frito 1 cebola roxa 2 pepinos em conserva 1 pimentão assado e em conserva 3 batatas cozidas 1 alface (pequena) algumas azeitonas pretas sal pimenta vinagre azeite maionese.

Salada de girassol

Batata, Maionese, Verdura - Batatas - Maionese - Milho em conserva - Batatas fritas "pringles" - Verdura - Cavala (que fritamos levemente em uma panela sem óleo)

Salada de berinjela com cebola e maionese

Receitas vegetarianas, salada de berinjela assada limpa 300gr de cebola 1 peça de maionese pequena 2 colheres de sopa

Salada de girassol

Endro, maionese - um peito de frango desossado - 300 g de cogumelos frescos - 3 ovos - 2-3 colheres de sopa de óleo - maionese - 1 iogurte cremoso - uma lata de milho pequeno - endro - 1 caixa de salgadinhos pringles

Salada de legumes cozida com maionese de jejum

Pratos de jejum para esta salada optei por usar alguns buquês de brócolis, alguns cachos de couve-flor, cerca de 200 g de feijão verde, alguns raminhos de salsa e sal de endro, pimenta maionese de jejum a gosto e um pouco de cenoura fervida para enfeitar. maionese em jejum.

Salada de couve-flor com maionese

Couve-flor -1 couve-flor -mayonnaise (3-4 colheres de sopa) -sal

Salada de couve-flor com maionese

Saladas 1 couve-flor grande e saudável 3 ovos (para maionese) óleo de girassol 1 cebola média sal pimenta branca a gosto

Salada de berinjela

Água, Vinho Berinjela cebola em jejum maionese maionese com ovo para os dias em que você não está em jejum ou se você não tem tempo para fazer maionese coloque 2-3 colheres de chá de mostarda doce e um pouco de suco de limão e é delicioso óleo salgado

Almôndegas marinadas com cebola e maionese

Refeições, Almôndegas: 500 g de carne picada, 2 cenouras, 1 cebola, 3 ovos, 1 lata de ricota 250 g / queijo cottage (opcional), 6 dentes de alho, salsa picada e endro, pão embebido em leite / pão ralado se a composição é muito mole, sal, molho de pimenta: 4 cebolas, 3.

Salada oriental

Maionese, azeitonas, ovos cozidos 6-7 batatas grandes 2 fios de cebola verde 2 ovos cozidos 100g azeitonas sal pimenta maionese

Salada de cenoura com maionese e alho

Cenouras 1 kg cenouras 300 ml de maionese 5-6 dentes de alho sal

Rolinho de Salada de Vegetais

Limão, maionese, cenoura 12 fatias de presunto de porco defumado 4 cenouras 1 aipo adequado 1 maçã 1/2 limão maionese sal e pimenta


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Frango com pimenta da Jamaica

A carne é marinada em uma mistura típica do Caribe, chamada jerk. Tradicionalmente, contém pimenta da Jamaica, uma especiaria extremamente popular nesta área, onde a pimenta da Jamaica é nativa e também é chamada de pimenta jamaicana.


Cozinha: Jamaicano
Dificuldade: média
Quantia: 2 porções
Tempo de preparação: 15 minutos + marinada
Tempo de cozimento: 15 minutos

ingredientes:
1 peito de frango desossado, sem pele, cerca de 350 g
1-2 colheres de sopa de iogurte
1 colher de chá de macarrão ou molho de pimenta quente
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de gengibre inteiro
4 tiras de casca de limão, 1 cm de largura
1 colher de chá de casca de limão ralada
1 colher de chá de pimenta da Jamaica, finamente moída
1 colher de chá de pimenta da Jamaica, moída grosseiramente
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Pedaço de 2 cm de gengibre fresco picado
5-6 fios de coentro, ou salsa, picada
1 colher de chá de mostarda com frutas vermelhas
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/2 pimentão vermelho, limpo e cortado em tiras
1/2 pimentão verde, limpo e cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo, limpo e cortado em tiras
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de arroz de grão longo, bem lavado, embebido em água fria por 30 minutos e, em seguida, drenado o melhor possível
folhas frescas de coentro (ou salsa) para enfeitar

Instruções:
Bata no liquidificador a mistura de iogurte, molho picante, suco de limão e casca, pimenta da Jamaica moída, sal, pimenta, cebola, alho, gengibre, coentro, mostarda, açúcar e 1 colher de sopa de óleo. Quando uma pasta homogênea (jerk) for obtida, coloque-a em uma tigela grande. Adicione a carne e misture bem para misturar uniformemente. Tampe a tigela e deixe marinar durante a noite (ou pelo menos 3 horas) na geladeira.

Enquanto isso, ferva o arroz em 2 xícaras de água. Adicione um pouco de sal, gengibre integral, 1 colher de sopa de óleo e tiras de casca de limão. Misture bem e leve para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo para que o arroz apenas borbulhe e cubra. Deixe ferver por 12 minutos. Após a fervura, desligue o fogo e deixe por 12 minutos, coberto. Em seguida, solte com um garfo e retire as tiras de limão.
Pré-aqueça o forno em MODERADO (180 ° C).

Forre uma assadeira com papel alumínio. Retire a carne da marinada e coloque-a na frigideira, com a parte externa do baú voltada para cima. Polvilhe com pimenta da Jamaica moída grosseiramente. Pressione o moedor com o fundo de uma colher para aderir bem à carne. Asse no forno, sem tampar, por 10 minutos, tempo durante o qual só retorna uma vez, na metade do intervalo de tempo. Aumente a temperatura para TARA (220 ° C) e continue cozinhando a carne por mais 2-3 minutos de cada lado, até que a carne esteja pronta e dourada. Corte seus seios.

Enquanto isso, aqueça o óleo restante em uma panela. Adicione as rodelas de pimentão e frite em fogo alto, mexendo sempre, por 2 minutos, até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
Coloque o arroz em um prato e coloque os peitos dourados por cima. Coloque os pimentões fritos em volta deles. Polvilhe com folhas de coentro e sirva.


Frango marinado em molho de iogurte e alho com batata

A carne de frango fica mais macia e saborosa quando deixada para marinar com os ingredientes certos. Experimente a receita com iogurte e alho, que pode servir com qualquer guarnição. Oferecemos-lhe uma porção de batatas com sabor a salada.

ingredientes

2 colheres de sopa de salsa picada

folhas de tomilho para saborear

Para batatas

casca ralada de 1 limão

Método de preparação

Em uma tigela, misture o iogurte, ½ colher de sopa de óleo, alho, salsa, sal e pimenta a gosto. Coloque os pedaços de carne no molho obtido, tape e deixe marinar algumas horas ou durante a noite. Asse a carne em uma grelha, forrada com papel alumínio, por cerca de 8 minutos, até que mude de cor. Retire do fogo, embrulhe em papel alumínio e deixe o frango assim por mais alguns minutos.

Ferva as batatas em água com um pouco de sal. Tempere com casca de limão ralada e um pouco de azeite. Tempere a gosto. Sirva o peito de frango com batatas e salada, se quiser.


Frango grego marinado com iogurte

Prepare primeiro a marinada, combinando iogurte com azeite, alho amassado, orégano, sal e pimenta. Pegamos um limão (orgânico) que lavamos bem e colocamos num pequeno ralador. Vamos colocar no molho a casca de limão que raspamos. Adicione 1-2 colheres de chá de suco. Nós misturamos os ingredientes. No final pegamos no ramo de salsa fresca que cortamos e juntamos com os outros temperos.

Pegaremos um saco, que podemos fechar e adicionar os martelos de frango / peito de frango cortado em pedaços do tamanho certo e marinada. Tanto quanto possível, retire o ar da bolsa, feche-a e massageie os pedaços de frango para cobrir o molho da melhor maneira possível. Leve o saco à geladeira por 45-60 minutos.

O frango assim marinado pode ser preparado tanto na grelha como no forno pré-aquecido. Até que penetre e fique vermelho dourado.

Em um prato, coloque o frango dourado, junto com algumas folhas de alface, tomate, queijo Telemea, azeitonas e uma cebola roxa cortada em rodelas.


Leve ao forno com iogurte

Frango assado com iogurte & # 8211 Não me lembro quando comi um frango tão bom, tão vermelho, macio e pegajoso, que você não tem chance de usar talheres. Por muito tempo eu sempre quis fazer uma marinada de iogurte, agora é a hora. É o frango que você lambe nos dedos!

As enzimas do fermento e o ácido marinam perfeitamente os pedaços de frango, amaciando-os excepcionalmente. Você também pode usar um kefir ou leite batido, bem como outras especiarias (açafrão, etc.) & # 8211 veja aqui outra receita de farinha.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 4-5 porções de frango assado com iogurte.

  • 500 g de coxas de frango
  • 500 g de asas de frango
  • 500 g de iogurte
  • sal, pimenta, alho, cominho, páprica

Vídeo: Yogurt marinated chicken