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Batatas camponesas melhoradas

Batatas camponesas melhoradas


As batatas são lavadas, limpas e cortadas em rodelas adequadas, o ananás é cortado em cubos, o bacon é cortado em tiras adequadas, os pimentos também são cortados em rodelas finas, são necessários 2 pimentos de cores diferentes, os dentes de alho são esmagados. Cozinhe a cebola, quando dourar, coloque o bacon e o abacaxi após os aromas se entrelaçarem, retire do fogo e despeje em uma tigela Jena, depois de retirado o óleo em excesso, acrescente as batatas, o alho na tigela Jena, tomilho e alecrim e leve ao forno por 20-30 minutos, quando tentar, se tudo estiver em ordem pode ser servido com uma taça de vinho branco.

Bom apetite


Como fazer as batatas camponesas mais frágeis. Deliciosa receita de jejum

Faz algumas semanas que estou entrando na Quaresma da Páscoa e há alguns romenos que querem manter tudo isso. O jejum da Páscoa é o mais difícil do ano, por isso devemos ter um cardápio o mais variado possível, para mantê-lo até o fim.

Felizmente, no entanto, você deve saber que existem muitos pratos que você pode fazer sem carne, leite, queijo ou ovos, e eles ficam realmente bons. Como resultado, oferecemos a você uma deliciosa receita de batata camponesa, que é o jejum. Não precisa de ficar muito tempo na cozinha, por isso vale a pena experimentar este prato simples mas muito saboroso.

Ingrediente:

  • 1 kg de batatas
  • uma cebola grande
  • 3-4 dentes de alho
  • uma colher de chá de pimenta ralada conforme desejado
  • 2 colheres de chá de páprica ralada
  • uma colher de chá de sal
  • Alecrim
  • manjericão
  • azeite
  • verduras frescas para servir (endro ou salsa a gosto)

Método de preparação:

O primeiro passo é ferver as batatas com a casca, até que o garfo entre facilmente. Você pode deixá-los por cerca de 30-40 minutos. Depois disso, escorra a água e descasque após esfriar. Em seguida, você deve cortá-los em cubos ou fatias mais grossas como preferir. Em seguida, coloque as batatas em uma bandeja grande, na qual você adiciona a cebola picada e o alho, as especiarias e o azeite de oliva. Misture bem todos os ingredientes na panela e coloque as batatas no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos.

A receita também pode ser preparada limpando as batatas e cozinhando-as diretamente no forno, mas o tempo de cozedura será um pouco longo.


Batatas rústicas. Asse ou frite. 6 receitas saborosas e rápidas

Você vai colocar, a maioria das donas de casa, "Qual seria essa filosofia para cozinhar batatas camponesas?" O que mais podemos aprender com a FANATIK? ”. Nunca, senhoras, senhores e senhores, se há senhores entre… donas de casa :))), nunca diga! Talvez a leitura das receitas a seguir lhe dê uma ideia, você enriquece sua rica experiência que você definitivamente tem na frente do fogão. Vamos começar nossa jornada por receitas de batatas camponesas com um simples, direto e obviamente rápido de cozinhar.

1. Batatas camponesas em uma frigideira

Ingredientes para batatas camponesas em uma frigideira

  • 6 batatas brancas médias
  • 200 g de kaiser
  • 4 cebolas verdes
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 ramo de salsa
  • óleo de girassol
  • sal
  • Pimenta

Como preparar batatas camponesas em uma panela

Lave bem as batatas, ferva-as com as películas durante 15-20 minutos, limpe-as e corte-as em cubos. Doure-os em uma panela com bastante óleo. Escorra bem o óleo e transfira com uma espátula para outra tigela. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e frite no óleo com que dourou as batatas. Corte o kaiser em rodelas finas e estreitas, coloque na frigideira, sobre a cebola, deixe amolecer enquanto limpa os pimentões e as sementes e corta em juliana. Frite na frigideira com os outros vegetais. Pique finamente as folhas de salsa. Quando os legumes amolecerem na frigideira, junte as batatas douradas, tempere com sal e pimenta, misture levemente, polvilhe as folhas de salsa picadas e sirva os felizes que tiver na mesa, como guarnição, seja qualquer tipo de bife, com picles variados ao lado dele. Bom apetite!

Fritar batatas camponesas com kaiser, cebola e pimenta

2. Batata camponesa da Transilvânia / Receita Radu Anton Roman

"O povo de Argeş sabe fazer batatas de Argeş, então, com pedidos lentos, adiado", o falecido Radu Anton Roman, o maior gastrônomo entre os jornalistas e o maior jornalista entre os gastrônomos, nos deixou em seu livro "Pratos, vinhos e costumes romenos". Sua receita de batatas camponesas é simples e tradicional.

Ingredientes para batata camponesa / Receita Radu Anton Roman

Como preparar batatas camponesas / Receita Radu Anton Roman

“Ferva as batatas com a casca, corte ao meio, em água e sal, mas não para quebrar, depois deixe esfriar. Pique a cebola e frite em bastante óleo. Quando as batatas esfriarem, descasque-as, corte-as em rodelas ou rodelas e frite-as em cebolas. Quando estiverem levemente dourados (mas não gire porque quebram), adicione sal e reserve para "puxar" a gordura. Eles são tão adequados se você servi-los como um acompanhamento ou como um prato individual. ”(Radu Anton Roman).

A receita de Radu Anton Roman para batatas camponesas é baseada em muitas, muitas cebolas bem endurecidas

3. Batata Camponesa Defumada / Receita de Cozinha Jamila

Geanina Staicu Avram, a “autora” do conhecido blog de culinária Jamila Cuisine, tem uma receita de batata camponesa defumada que provoca uma verdadeira… chuva torrencial na sua boca! Leia, olhe e pare de pensar, passe para… batatas descascadas! A família inteira vai agradecer!

Ingredientes para batata camponesa defumada / receita Jamila Cuisine

  • 1 kg de batatas
  • 2 escalas de cebolas picadas
  • 300 g defumado
  • 3-4 dentes de alho picados
  • 3-4 colheres de sopa de óleo
  • 1 cacho de salsa
  • 1 colher de sopa de colorau
  • sal
  • Pimenta
  • Alecrim

Como preparar batatas camponesas defumadas / receita Jamila Cuisine

“Pode-se usar qualquer tipo de batata, mas as novas são mais saborosas. É importante cortá-los em pedaços iguais para cozinhar uniformemente. Para um sabor extra, acrescentei alguns ramos de alecrim à água de batata. Você pode pular facilmente se não gostar. Ferva as batatas em três quartos para não esmagá-las ao misturá-las com os outros ingredientes. Dos quais o mais importante é fumar. Eu uso pastrami de polpa de peru defumada, é muito saboroso e tem pouca gordura, mas você pode colocar a carne defumada que quiser. As cebolas podem ser brancas ou vermelhas, você pode adicionar cebolas verdes.

Para uma cor bonita, mas também para o sabor, acrescentei páprica doce. Você também pode usar colorau quente para uma variante de batata camponesa defumada e apimentada. Depois de misturar as batatas com a cebola e a carne defumada, deixe ao fogo cerca de 5 minutos. Certifique-se de que estão bem cozidos e tempere bem com sal e pimenta. No final junte a salsa ou o endro e as batatas camponesas fumadas estão prontas ”. (Cozinha Jamila)

4. Batatas camponesas em jejum / receita de Laura Adamache

Batata camponesa de postagem , com cebola e colorau, são um alimento tradicional fácil de preparar e degustar. Laura Adamache tem uma receita simples que você pode ler e ver a seguir.

Ingredientes para batatas camponesas em jejum (2-4 pessoas) / receita de Laura Adamache

  • 1 kg de batata vermelha
  • 1/2 colher de chá pequena, ralada, com sal
  • 1 colher de chá cheia de páprica
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída
  • 75 ml de óleo de girassol
  • 1 cebola grande, picadinha

Como preparar batata batata em jejum / receita de Laura Adamache

“Lavamos as batatas e colocamos para ferver, inteiras, com casca, numa panela cheia de água à qual colocamos uma colher de chá de sal. Retiramos da água quando penetram, deixamos esfriar completamente, descascamos e cortamos em cubos adequados. Deite o azeite numa frigideira antiaderente e, quando aquecer, junte a cebola bem picada. Refogue até ficar translúcido, adicione os cubos de batata e mexa em fogo médio por mais um minuto, em seguida, adicione sal e pimenta e misture novamente. Depois que as batatas estiverem levemente douradas, acrescente a páprica e misture bem. Após cerca de um minuto, desligue o fogo e sirva quente, simples ou próximo a um bife grelhado com picles. Eles são deliciosos! Bom apetite!" (Laura Adamache)

5. Batatas Assadas de Camponês / Receita de Sabrina

No blog dela sabrinavrajitoareabucatareasa.ro , Sabrina oferece-nos uma receita de batata camponesa preparada no forno. Ele admite que adora esta receita, embora a cozinhe por muitos anos pela simples razão de "Eu apenas como muito mais do que deveria, então é bom! O que eu realmente gosto nessa receita é que ela não contém óleo. Todos os vegetais são cozidos em seus próprios sucos ".

Ingredientes para batata camponesa assada / receita de Sabrina

  • 1 kg de batatas fatiadas
  • 300 gramas de tomate fatiado
  • 150 gramas de rosquinha vermelha em juliana
  • 300 gramas de costela defumada em juliana
  • 150 gramas de cebolas em juliana
  • 50 g vegeta
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar batatas camponesas no forno / receita Sbrina

"1. Em uma tigela maior coloque as batatas, os tomates, o donut, as costelas, as cebolas. Sal, pimenta e vegeta a gosto. Com uma colher de pau misture tudo bem até que todos os vegetais estejam cobertos com especiarias.

  1. Coloque toda a mistura de legumes e costelas em uma panela. Minha bandeja tem 30 × 20 cm de tamanho, mas você pode colocá-la em qualquer bandeja que tiver.
  2. Cobrimos a bandeja com papel alumínio e assamos a 200 graus Celsius por cerca de 1 hora e meia, mas o tempo de cozimento também difere dependendo do tamanho da bandeja. De vez em quando, você pode verificar com um garfo se todas as batatas estão maduras. Mas não se esqueça de colocar a folha de volta todas as vezes. Os vegetais são cozidos no vapor, então o papel alumínio é necessário.
  3. Quando as batatas camponesas estiverem prontas, polvilhe um pouco de salsa picada e estão prontas para serem servidas! Te desejo boa sorte! " (Sabrina, a bruxa cozinheira

6. Batatas camponesas perfumadas como na casa da vovó

Ingredientes para batatas camponesas frágeis como em casa

  • 1 kg de batatas
  • 1 cebola grande
  • 3-4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta ralada
  • 2 colheres de chá raladas com páprica
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de azeite
  • alecrim e manjericão a gosto
  • verduras frescas (endro ou salsa) a gosto

Como preparar batatas camponesas frágeis como em casa, avó

Ferva as batatas com a casca por cerca de 30-40 minutos, até que o garfo entre facilmente. Escorra bem, deixe esfriar, descasque e corte em cubos ou rodelas mais grossas, conforme desejar. Coloque-os num tabuleiro grande, no qual junte a cebola e o alho bem picados, as especiarias e o azeite.

Batatas tenras da vovó como em casa, com cebola, alho, páprica e alecrim

Misture bem todos os ingredientes na frigideira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, por cerca de 15-20 minutos. Coloque-os quentes sobre a mesa, com as verduras por cima, ao lado de uma alface. Você também pode fazer esta receita descascando as batatas cruas e cozinhando-as diretamente no forno, mas demorará mais para que penetrem bem e congelem. Bom apetite!


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