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Sopa doce com lariço

Sopa doce com lariço


Lave bem a carne (eu tinha costas) e ferva em água fria com sal. Espuma quantas vezes forem necessárias.

Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Coloque a cenoura, o aipo e as pastinacas em uma panela e cozinhe com 4-5 lg de óleo. Depois que o suco da carne espumar, adicione os vegetais endurecidos, cebolas inteiras e cozinhe em fogo baixo. Sal a gosto. Quando a cebola estiver cozida, retire-a da panela.

Quando estiverem quase prontos, acrescente as batatas e continue fervendo. À parte, a massa (não comi as pequeninas e coloquei espirais) é fervida de acordo com as instruções da embalagem. Adicione sobre a sopa e deixe ferver por mais alguns minutos.

Enquanto isso, coloque 1 lg de óleo em uma panela pequena e aqueça, adicione 1 lgt de colorau, misture rapidamente e tempere com 2 colheres de sopa de sopa. Deixe ferver por 2-3 minutos e regue com o resto da sopa.

Retire a panela do fogo e coloque as folhas inteiras de larício, de preferência frescas (eu mandei secar) e tampe com a tampa por alguns minutos.

Antes de servir, retire as folhas e descarte. Polvilhe com folhas de salsa picadas finamente.


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Sopa de cordeiro com borscht e lariço

Para a Páscoa, respeitando a tradição culinária, ou para qualquer época do ano quando se tira um saco de borrego do congelador, esta sopa de borrego com borscht e larício pode fazer as delícias do seu almoço, desde que a prepare de acordo com a receita indicada. , colocando ao mesmo tempo e muita alma.

É tão bom! E o lariço ganha todo o dinheiro!

ingredientes

  • 1 kg de cordeiro com osso
  • 4,5 l de água
  • 2 cebolas
  • um pouco de aipo (raiz)
  • 2 cenouras adequadas em tamanho
  • um pimentão
  • 1/2 raiz de salsa
  • 1/2 raiz de pastinaga
  • sal
  • Pimenta
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • uma conexão de lariço verde
  • caudas de cebola verde
  • 250 ml de creme de leite
  • 2 gemas
  • Sacos de 150 ml de putina
  • um punhado de macarrão ou 3 batatas

Preparação Sopa de cordeiro com borscht e lariço

Cortei a carne em pedaços adequados e coloquei para ferver em uma panela na qual adicionei 4,5 litros de água e uma colher de sopa de sal.

Espumava quantas vezes fosse necessário, depois deixei no fogo certo e cuidei dos legumes.

Não costumo cortar todos os legumes para colocar na sopa, parece muito grosso, parcialmente picado, tanto quanto sei que me parece adequado, deixo o resto em pedaços grandes que posso levar na fim. Tenho que adicioná-los completamente, senão a sopa não teria um gosto bom.

Se eu adicionar batatas no final (eu escrevi na receita, é opcional e só é adicionado se você não adicionar macarrão) eu só adiciono nos últimos 15 minutos, não gosto que fiquem cozidas por um muito tempo e eles se dissolvem na sopa.

Lavei bem os legumes, descasquei-os e cortei-os em cubos, rodelas, conforme o caso. Endureci em uma panela com 2-3 colheres de sopa de óleo (coloquei azeitonas), por 3.

Quando a carne está cozida, mas não completamente, juntei os vegetais (cebolinha só no final) e os picados e os pedaços maiores e continuei a cozinhá-los em fogo baixo.

Quase no final, acrescentei o borscht (que fervi primeiro) e tirei os pedaços grandes de legumes da sopa. Eu coloquei um punhado de macarrão (se você não colocar as batatas, que como escrevi acima, você adiciona depois de ferver pelo menos 10-15 minutos o resto dos vegetais) e saí por mais 2-3 minutos.

Quando tudo ferveu, preparei em uma tigela o creme de leite misturado com 2 gemas levemente batidas.

Tirei 2-3 colheres de sopa de sopa da panela, acrescentei sobre a mistura de creme de leite, homogeneizei e despejei tudo na panela. Combinei o gosto de sal e pimenta.


Sopa de galinha

A canja é um prato delicioso, mas também um excelente remédio para gripes ou resfriados. Deliciosa e farta, a sopa é adorada pelas crianças e ideal para consumir nos dias frios de final de outono. Veja a receita da canja de galinha e como é fácil de preparar.

Como fazer canja de galinha:

A sopa de galinha é um prato simples que pode ser preparado de várias maneiras. Fornece uma refeição leve, mas nutritiva, e o processo de cozimento é extremamente simples. A seguir explicamos como preparar a melhor canja de galinha da casa! Portanto:

1. Para começar, ferva as coxas de frango em água com sal e espuma muito bem sempre que necessário. Quando as coxas começarem a ferver, você notará que a espuma sobe acima da panela.

2. Enquanto isso, prepare os legumes que vamos adicionar à canja. Corte as batatas, as cenouras e o aipo o mais pequeno possível e coloque-os na panela de sopa, mas só depois de a espuma parar de se formar. Deixe ferver tudo até que a carne e os vegetais sejam penetrados.

3. Quando todos os vegetais estiverem bem cozidos, acrescente o macarrão à canja e tampe a tigela. Deixe assim por 10 minutos, tempo durante o qual o macarrão é suficientemente amolecido.

A sopa de galinha agora é perfeita para servir. Polvilhe verduras frescas por cima e sirva com pimenta.

Canja de galinha e receita simples # 8211

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SOPA DE BATATA COM TOMATES E LEUSTEAN

UMA sopa simples de batata com tomate e suco de lariço é bom e saboroso, é fácil de fazer com ingredientes simples, ao alcance de qualquer pessoa.

É um tipo de sopa de batata camponesa, com ingredientes simples. É um prato barato e picante. É um sopa de batata em jejum / vegana, dietético, aromático e saboroso.

Mais receitas para sopas / sopas em jejum podem ser encontradas em esta postagem. Você encontrará todas as receitas, sopas, petiscos ou doces de jejum neste post & # 8211 Acho que é a maior coleção de receitas de postagem preparada por um blogueiro até hoje.
Naquilo sopa de batata com tomate e lariço, receita de jejum / vegan, usei vegetais que dão sabor a qualquer receita de sopa / sopa: cebola, cenoura, aipo, pimenta kapia e um dente de alho.

Sempre uso pimenta para sopas ou caldos na forma de grãos, não moídos. Minha opinião é que trazem gosto, o pó perde o aroma em toda a quantidade de líquido. Pode ser colocado num prato se ainda sentir necessidade.

Estou azedo sopa de batata com tomate e lariço com borscht. Antes ferve. Você pode substituir o borscht com suco de corcoduse fervido (mantido no freezer) ou caldo de corcoduse ou suco de limão. Se você desistir e ficar satisfeito com o suco de tomate, a sopa é doce, tem gosto de sopa. Os transilvanianos provavelmente escolherão suco de limão para azedar. O que quer que coloque, garanto que terá uma sopa deliciosa, perfeita para o almoço.

Tempo alocado para cozinhar isso sopas de batata com tomate e suco de lariço é pequeno. As batatas fervem rapidamente. Em 35-40 minutos, você pode se sentar à mesa. É uma sopa muito boa! Alguns dias atrás, alguém me pediu para propor a segunda forma quando eu postar uma receita de sopa / sopa de jejum. Bom, hoje terei como segunda melhor receita espaguete com molho marinara.

Você pode encontrar mais receitas para sopas / sopas de batata neste post. Você pode encontrar receitas de batata em jejum se clicar neste post.

Se você quer ver como está preparado a receita mais saborosa para sopa de batata em jejum/ vegan Convido você a ver a lista de ingredientes e como se preparar para sopa de batata com tomate e lariço:

INGREDIENTE:
(para 4 pessoas)

600-650 g de batata
1 cenoura média-grande
1 fatia média de aipo
1 pimenta vermelha pequena
1 cebola média-grande
2 ramos de lariço fresco ou 1 colher de chá de lariço seco
400 g de polpa de tomate também podem ser enlatados
1 l de sopa de vegetais quente (ou água)
500 ml de borscht / suco de corcoduse azedo / suco de 1 limão pequeno
2 colheres de sopa de óleo
sal
1/2 colher de chá de pimenta + 1 dente de alho

Comecei a preparar a sopa de batata com tomate e lariço, uma receita simples de jejum / vegana com legumes descascados, depois piquei ou ralei (ralo a cenoura nesta receita).

Endurecemos a cebola bem picada e depois colocamos a cenoura bem ralada, a pimenta picada e o aipo em cubinhos e os endurecemos juntos até amolecerem.

Apaguei com a metade do líquido (sopa de legumes ou água) e deixei ferver em fogo baixo-médio por uns 10 minutos, depois despejei o resto da água, acrescentei o dente de alho e a pimenta e coloquei as batatas corte em cubos de tamanho médio. Cozinhei em fogo baixo a médio com a tampa ligeiramente levantada. Em 20 minutos, as batatas são fervidas, então, após 10 minutos, a sopa está azeda e os ingredientes que dão sabor e aroma são adicionados.

Quando as batatas estavam quase cozidas, acrescentei os tomates pelados e as sementes picadinhas, o borscht pré-cozido, o sal e as folhas de larício. Aqueles que preferem caldo de corcoduse ou suco de limão podem substituir este borscht. Fervi por mais 10 minutos, depois tirei a sopa do fogo e comi quente com folhas de lariço recém-picadas. O larício verde pode ser substituído por salsa verde. Mas se você não tiver larício fresco, pode colocar lariço seco. Você precisa de 1 colher de chá coberta.

Uma simples sopa de batata com tomate e suco de lariço pode ser uma boa sugestão para o almoço.


Preparação Sopa de carne com macarrão e lariço

A carne é lavada, cortada em pequenos pedaços e fervida em água com sal. Quando estiver meio cozido, acrescente os legumes limpos, lavados e picados finamente. Deixe ferver. Quando estiver quase pronto, acrescente o borscht e o suco de tomate, tempere com sal e acrescente a fidelidade.

Deixe ferver, pare e polvilhe com lariço picado.

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Sopa doce com lariço - Receitas

Esta é uma receita autêntica de uma substancial sopa boyar, de origem austríaca, que remonta à serra, especialmente na serra - onde há muito trabalho a fazer e onde é mais frio do que outras zonas - receita guardada do pai a filho na região histórica Bucovina, ex-ducado austríaco.

  • Ingredientes: 300 gr de linguiça defumada caseira (ou qualquer outra carne defumada), 150 gr de Kaizer, 4 batatas médias, 1 cebola média, 1/4 de raiz de aipo, 1 raiz de nabo, 1 raiz de salsa, 1 cenoura, 1 pimentão vermelho, fresco ou verduras secas (larício, estragão, salsa), páprica, sal, pimenta, 200 gr de creme caseiro (mínimo de 25% de gordura), 2 gemas de ovo frescas, 1 colher de sopa de pasta de tomate ou uma xícara de suco de tomate caseiro, 1 xícara de borscht azedo, óleo para fritar, água para ferver.
  • Preparação: em uma panela com 1 colher de sopa de azeite colocam-se pedaços de Kaizer em cubos e linguiças defumadas (ou outras linguiças defumadas) fatiadas na espessura de um dedo e, quando começarem a chiar, adicione as cebolas picadas finamente e picadas e, mexendo para não pegar ou queimar, é deixado endurecer até que seja penetrado e se torne vítreo. Ainda na panela, sobre a carne levemente dourada e a cebola endurecida, acrescente o aipo, a salsa e as raízes da nabo, junto com a cenoura e o pimentão, todos os legumes cortados em pequenos cubos (cortados com faca, à mão). Quando os vegetais estiverem um pouco endurecidos, ganhando gosto de gordura e fumaça, despeje cerca de 3 litros de água fria por cima. Adicione um pouco de sal (cuidado, os fumos já contêm sal), coloque as batatas descascadas e corte-as em cubos e deixe ferver. Quando a água começar a ferver, adicione pimenta, páprica, larício e estragão. Após 20 minutos de cozimento, retire 1/3 das batatas já cozidas e passe, coloque de volta na sopa. Depois de mais 15 minutos, encha a sopa com pasta de tomate ou suco de tomate, junto com uma xícara de borscht azedo pré-aquecido. Enquanto a panela ainda está no fogo, separadamente, em um prato fundo, o creme de leite e as gemas se misturam bem, para homogeneização. Nesta composição de creme de leite com gemas, acrescente 2 colheres de sopa de sopa quente da panela, aos poucos, para não cortar ou “queijo”, misture e deite tudo na panela com a sopa. Agora é a hora de ajustar o sabor com um pouco de sal, se necessário, salpicando a salsa fresca e picadinha. Depois de mais 3 minutos de fervura, retire do fogo e deixe alguns minutos “em repouso”, para depois servir à mesa.
  • Como servir: a sopa de rúcula defumada é servida quente, acompanhada de torrada ou mais batata polenta de batata, deixada esfriar e depois cortada em rodelas e, necessariamente, com pimenta.

Em formação: assistência turística especializada gratuita Bucovina - infoturismo móvel 0741 405498 (informações: itinerários, objetivos de interesse, mapa turístico, programas e circuitos em andamento, acampamentos / excursões disponíveis, eventos turísticos, tradições etc)

Apoio turístico grátis Bucovina: as reservas são feitas contactando diretamente os administradores / proprietários de estruturas turísticas qualitativamente selecionadas em Bucovina

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Receitas com larício: larício desidratado

No ano passado plantei uma muda de lariço comprada por 5 lei no mercado. Coloquei ao lado do solário e esperei até o início da primavera para que saísse de novo, por ser uma planta perene.

Uma beleza de arbusto apareceu. Tendo que podar, para desenvolver ainda mais folhas, acordei com um grande cacho de lariço com o qual não sabia o que fazer primeiro. Lembrei-me do desidratador sentado na varanda em vão, depois de ter encantado a todos nós o outono com guloseimas desidratadas de jardim. Então decidi fazer lariço desidratado.

Selecionei um punhado do grande feixe, deixando o outro lado para a pasta de lariço. Lavei os caules em água fria e depois deixei secar. Quebrei a folha com a mão e coloquei-as cuidadosamente em todas as nove bandejas do desidratador para que as folhas não superaquecessem.

Selecionei a temperatura de 35 graus e configurei o tempo de desidratação para quatro horas. Depois que o tempo acabou, percebi que o larício não estava tão quebradiço quanto eu queria, então liguei o aparelho novamente por mais duas horas.

Saíram 36 gramas de lariço desidratado, ou seja, o equivalente a 3-4 sachês da loja, dependendo do fabricante. Coloquei as folhas em um saco de papel e desfiei pressionando-as com a mão.

Em seguida, coloquei o lariço seco e picado em uma jarra, esperando por algumas sopas deliciosas. Espero que tenhamos tempo para fazer o mesmo com a salsa, o endro, a sálvia, o estragão e o que pode ser desidratado no nosso jardim.


Vídeo: SOPA DE FEIJÃO - RECEITA PARA O FRIO