Novas receitas

Sarmalute com folhas novas

Sarmalute com folhas novas


Vamos nos armar com calma e paciência ...

Escalde a folha nova em água e sal por alguns minutos, retire e deixe escorrer e esfriar em uma peneira. Passe a carne de vaca e de porco no picador, e as peles são descascadas e desossadas e cortadas com uma faca em pequenos pedaços. Coloque a carne em uma tigela grande, que é salgada e temperada a gosto e deixada para descansar. Descasque as verduras, corte em pedacinhos e junte à carne, seguindo as gemas (das claras fazer o mini PAVLOVA) e o resto dos ingredientes, sabe melhor, não tenho que "explicar" mais e minha paciência também não me dá paz ... depois da qual ele é preso.

Quando as folhas esfriam e escorrem, são levemente prensadas, ficam bem macias e prontas para o grande embrulho. Coloque o bem da mistura em cada folha e embale com cuidado, mas principalmente bem, porque a gente só tira fotos delas, né? Quando toda a composição estiver embalada, coloque o chucrute em uma panela untada com um pouco de óleo, em uma fileira indiana circular, acrescente água morna e suco de tomate, agite um pouco a panela para colocar água entre eles e ferva. , até que se esqueça deles ... mas de jeito nenhum, para não furar, ou pior ... fumar.

Como a textura das folhas é diferente, fervi-as separadamente (na penúltima foto dá para ver a diferença de cor entre elas, as verdes estão com potbal)

São servidos com um frango polenta ao lado e "afogados" no creme de leite, ou apenas com pimenta ... a decisão será sua.


Sarmale moldavo com videira ou folha de limão

Se houver folhas de beterraba, os sarmales saem por mais tempo. Para os dias de jejum, as donas de casa da Bucovina colocaram na mesa, no domingo, um delicioso sarmalute feito sem carne, bem embrulhado em folhas de beterraba. Tive vontade de fazer sarmale neste feriado, não tenho repolho. Home & rsaquo Blog & rsaquo Receitas com vegetais. Como fazer composição para sarmale, o quê.

Receita adicionada por: Carmen Nemeth. A vovó ainda faz sarmalute com beterraba e elas são terrivelmente saborosas! O chucrute é lavado folha por folha e deixado para drenar. De salada de berinjela, sarmale em folhas de carne ou uma espécie de zacusca picante ao clássico creme de grão de bico (hummus) ou beterraba, salada.

Quando terminar o recheio, despeje o suco de tomate e um pouco. Na Ucrânia, os sarmales são fervidos em borscht azedo ou suco de tomate. Montenegro usa folhas de repolho branco ou beterraba. Quando você gosta do cheiro de beterraba cozida, sabe que ela é antiinflamatória e rica.

Alimentos cozidos Ingredientes 700g de batatas, 2 tomates grandes, 2 cenouras.


Receita de quinta-feira. Sarmale com urda, em folhas de beterraba (receitas romenas a seu gosto)

Eu disse - e sempre repetirei - não foi com os turcos que os romenos aprenderam a preparar sarmale (ou outras saborosas receitas romenas)! O que nos distingue, talvez, de outros povos é o apetite que os outros têm de promover de alguma forma os seus pratos tradicionais, desde os mais simples, a apertar a nota local, & icircn todos os cardápios e em todos os eventos, & icircn enquanto não sabemos como dizer que não temos nada de nossa própria cozinha, que tudo é emprestado, trazido de nossos vizinhos como se os romanos, os cumanos, os turcos e outras nações estivessem vindo sobre nós, nossos ancestrais morressem de fome.

A chave para nossos dilemas, como já dissemos, está na compreensão (lógica) do passado. Já o disse outra vez, repito, é um grande erro continuar a dizer que tirámos os sármores dos turcos, desde que eles próprios confessem que os tomaram emprestados aos bizantinos, com quem, aliás, estávamos em contato, milênio, e com os turcos apenas metade desse tempo. A mera etimologia da palavra "larm" não é suficiente para passar a preparação aos turcos. Após cuidadosa pesquisa, encontraremos no território da Romênia mais de 20 outros nomes para sarmale, com etimologias anteriores à entrada dos turcos na região dos Balcãs. Mas essa é outra história.

Aqui também está esta receita para verrugas de monstro com urda.

Você vai precisar de: 2 xícaras de urda, 1 xícara de arroz, uma cebola, 25-30 folhas de beterraba, duas xícaras de borscht, 100 ml de caldo e água. Opcional: uma xícara de sm & acircnt & acircnă.


Como preparar chucrute com cordeiro em folhas de limão

Nem é preciso dizer que, para o repolho de hoje, teremos & # 8220jumuli & # 8221 uma tília limpa, não polvilhada com nada, cultivada o mais longe possível das ruas principais e movimentadas da cidade. Escolha folhas que sejam o mais cruas possível, com costelas finas. Seria preferível fazer as couves a partir da forma como as folhas de tília desabrocharam antes de começarem a florir, porque assim as folhas são mais jovens e melhores. Mas mesmo que já comecem a florescer, escolha folhas mais novas, na ponta dos galhos.

Tal como acontece com as receitas de videiras em folhas de videira, as folhas de tília devem ser escaldadas antes de podermos começar a trabalhar. Nós os escaldamos brevemente, menos de um minuto, em água fervente na qual colocamos um pouco de sal. Imediatamente enxáguamos com água fria e ficaremos encantados com o verde vivo das folhas de tília. Como seria bom continuar assim! Infelizmente, depois de quase duas horas no forno, a cor não é tão bonita.


Vendas, rolinhos de repolho e milho de abóbora - antigas receitas de jejum

As pessoas também sabiam que o jejum é saudável e levantaram argumentos como: “Ehe-he, quantos feijões e quantas batatas, quantas cebolas amassadas com polenta fria foram comidas pela minha mãe e avó e quão saudáveis ​​elas foram, senhora! Sabíamos, então, tantas doenças? ”.

As pessoas da aldeia tradicional tinham uma crença profundamente enraizada de que se você é realmente um cristão ortodoxo e "teme a Deus", você sente a necessidade e deseja se aproximar dEle. As pessoas também sabiam que comida em jejum ela é saudável, e eles falavam assim, “Ehe-he, quantos feijões e quantas batatas, quantas cebolas amassadas com polenta fria, minha mãe e avó comeram, e como elas estavam saudáveis, senhora! Sabíamos, então, tantas doenças? ”, Afirma a etnógrafa Angela Paveliuc Olariu.

Vendas da Moldávia

Massa: prepare uma massa de jejum com farinha, um pouco de óleo e fermento, na qual, em vez de água, use apenas um pouco de borscht azedo. Vai sair uma massa muito frágil.

O preenchimento: o chucrute é ligeiramente dessalinizado, untado com óleo, resfriado e, em seguida, adicione um pouco de pimenta moída na hora.

Espalhe a massa e faça pequenas tortas, que sobem para crescer um pouco na assadeira, unte com um pouco de água com açúcar e leve ao forno, no fogo certo.

Migalhas com sêmola

Durante a Quaresma, nas aldeias da Moldávia, as mulheres preparavam salsichas ou bolinhos de jejum. Todo o segredo eram as panquecas de milho, em vez das que se usam hoje em dia. Veja como foi feito o preenchimento:

Cebola picadinha foi embebida em óleo. Ao lado, em uma panela de água quente, estavam as panquecas de milho tufado. Depois que incharam, foram adicionados um pouco endurecidos, junto com as cebolas. Depois que essa mistura esfriar, acrescente algumas colheres de sopa de legumes em conserva (uma mistura de cenoura, salsa, alho-poró, pimentão, em conserva no outono), sal, pimenta e um bom punhado de endro picado e seco. Após o recheio ter esfriado o suficiente, as folhas de repolho em conserva, previamente salgadas por algumas horas em uma tigela de água fria, ou, de preferência, folhas de rábano secas, escaldadas e preparadas com antecedência, folhas de videira ou rábano, salgadas e elas algum tempo antes .

Abóbora malaia

Para sobremesa, os moldavos preparavam milho branco sem abóbora sem açúcar. Como proceder? A melancia branca, que era muito doce, era cortada em pequenos pedaços, limpa das sementes, colocada num balde de madeira e lavada, cortada em rodelas e depois fervida. Depois de fervido, triture, acrescente a farinha de trigo e o milho, escaldados, deixe a mistura por algumas horas para adoçar e leve ao forno a seguir. No topo estava uma cera mais espessa, feita de água e farinha de trigo, que, depois de assada, deu a este bolo de jejum uma aparência agradável.


Como a cor das hortênsias muda

É possível mudar as cores das flores, mas não instantaneamente. A correção da cor leva semanas e # 8211 até meses.

Espere até que a planta tenha pelo menos 2 anos para dar tempo de se recuperar do choque de sua origem. Também tenha em mente que é mais fácil mudar as flores azuis para rosa do que rosa para azul.

Nem toda hortênsia muda de cor. A cor de algumas hortênsias de folha grande (H. macrophylla) & # 8211 especialmente os tipos Mophead e Lacecap & # 8211 e as variedades de H. serrata mudam de cor dependendo do pH do solo.

Solos ácidos com pH inferior a 5,5 produzem flores azuis. Solos com pH superior a 5,5 produzem flores rosa. As flores brancas não são afetadas pelo pH.

O que flores do jardim você pode plantar dependendo da estação


Sarmale em folhas de videira assadas

Hoje apresento-vos uma nova receita com um cheiro festivo - sarmale em folhas de videira no forno em panela de barro, porque nenhum chucrute é melhor do que o tradicionalmente feito em panela de barro. Ainda me lembro de como me sentei ao lado de minha mãe sempre que ela tirava a panela de rolinhos de repolho do forno. Gostava de arrebatar um, assim da boca do forno - eram os mais gostosos.

Ingredientes (cerca de 10 porções):

  • 1 kg de carne picada (mistura de carne de porco e boi)
  • 2 cebolas picadas
  • 3 cenouras grandes adequadas - coloque no ralador grande
  • 3-4 colheres de sopa de óleo
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 200 g de arroz
  • Salsa picada
  • 4 colheres de sopa de caldo
  • Sal, pimenta, tomilho, colorau - a gosto

Em uma frigideira grande, refogue a cebola por 2 minutos, depois acrescente a cenoura ralada por cima e continue refogando por mais 3 minutos. Adicione o arroz, misture bem, desligue o fogo e reserve.

Em uma tigela grande adicione todos os outros ingredientes, coloque a composição de arroz, cebola e cenoura por cima e adicione os temperos. Tempere com sal e misture tudo muito bem. Esta é a composição / enchimento final para sarmale.

Pegue uma folha de videira (é preferível usar folhas novas porque as mais velhas são mais pegajosas), coloque uma colher de recheio e depois enrole. Finalmente, empurre as pontas do sarmala para dentro para completar o sarmăluţa. Repita até que o enchimento esteja concluído.

Em uma panela de barro, coloque uma camada de folhas no fundo. Coloque os rolos lado a lado na parte superior e, em seguida, coloque algumas folhas por cima para que pareçam uma tampa. Prepare a água com um pouco de sopa de beterraba (3 partes de água + 1 parte de sopa de beterraba) para cobrir o recheio da panela. Se você não tiver borscht fresco, pode azedar com borscht mágico. Cubra os sarcófagos da panela com esta água, cubra a panela com uma tampa e leve ao forno a 160 ° C por cerca de 3 horas (ou até que penetre bem).

Retire, reserve a camada de folhas colocada por cima e sirva - uma delícia!

Para outras receitas com ar festivo clique aqui, outras receitas com porco podem ser encontradas aqui, com carne bovina temos mais receitas aqui, e para outros pratos que são cozinhados no forno clique aqui.


Torradeira sanduíche Extra Deep Fill

Prima Latte Red Coffee Espresso

Slow Cooker 7.5L Digital

dantes (Chef de cozinha), 9 de março de 2018

Anuta_Adascalitei (Master chef), 4 de março de 2015

Constanta Stama, 18 de novembro de 2014

Também coloquei na composição algumas ameixas defumadas. Tem um gosto muito bom. Se você gosta de sarmales fumados, então é perfeito. Vale a tentativa.

Laurentiu Dragan, 18 de novembro de 2014

saber que um pó de canela os torna deliciosos, e sem farinha!

Mihaela Malanca, 16 de novembro de 2014

Trata-se de FARINHA DE MILHO (liga-se à composição e os sarmales são mais doces, mais saborosos).

Chira Afloarei, 12 de agosto de 2014

Eu coloco um pouco de fubá neles e se eu moer um punhado de nozes

Lucia Gheorghe, 9 de agosto de 2014

Demetra Aida Tiagor, 9 de março de 2014

Também coloquei na composição algumas ameixas defumadas. Tem um gosto muito bom. Se você gosta de sarmales fumados, então é perfeito. Vale a tentativa.

Viorica Suciu, 4 de março de 2014

Esses sarmalutes são f.f. bom e eu os faço há anos, mas não entendi porque a farinha é adicionada? Não coloquei e nunca vou colocar farinha engordada e fica mais pegajosa. Eles são perfeitamente bons de qualquer maneira.

mariaachim, 26 de novembro de 2013

sarmales em jejum com macarrão são uma delícia, vou cozinhar algo assim amanhã

Licuta Marin (Chef de cozinha), 19 de novembro de 2013

Amalia Simona, 18 de novembro de 2013

super gostoso! Eu fiz isso algumas vezes e eles brigaram por eles!

Pavelescu_Maria (Chef), 18 de novembro de 2013

muito goodeeee ok obrigado.

Maniga Sofica, 17 de novembro de 2013

Também coloquei na composição algumas ameixas defumadas. Tem um gosto muito bom. Se você gosta de sarmales fumados, então é perfeito. Vale a tentativa.

Maria Nicolau, 16 de novembro de 2013

ontem eu também fiz muito bem

Sanica Tutuianu, 15 de novembro de 2013

Se 2-3 colheres de sopa de cogumelo ou ghebe zacusca forem adicionadas à composição, ela adquire um sabor e aroma especiais. Vale a pena tentar.

Licuta Marin (Chef de cozinha), 6 de novembro de 2013

Szabo Ioana, 3 de novembro de 2013

Um boneneeeee. hoje, amanhã, entraremos na Quaresma de Natal e algumas novas ideias são mais do que bem-vindas :) Obrigado!

Mitache Sighinas, 18 de outubro de 2013

Provei, são muito gostosos mmmmmmmmmmmmmmmm.

Elena Laura Nicolae, 30 de agosto de 2013

Radu Lunga, 28 de agosto de 2013

Também coloquei na composição algumas ameixas defumadas. Tem um gosto muito bom. Se você gosta de sarmales fumados, então é perfeito. Vale a tentativa.


O que um diabético come de manhã

Para o café da manhã, você tem as seguintes opções.

Café da manhã com pasta de abacate e ovos

Ingrediente:

  • 4 ovos frescos
  • 1 abacate
  • 4 fatias de pão integral
  • 60 ml de iogurte grego
  • uma colher de sopa de suco de limão
  • Pimenta
  • sal (Opcional)

Método de preparação:

Leve a água para ferver. Quando ferve, a intensidade da chama diminui. Adicione um pouco de vinagre à água. Quebre os ovos em uma tigela e coloque-os levemente na água fervente. O papel do vinagre é dar aos ovos uma forma mais bonita. Deixe ferver por cerca de 3 minutos.
Em seguida, misture o abacate com o iogurte e o suco de limão. Tempere com pimenta e sal e espalhe a massa sobre uma torrada. Coloque um ovo por cima.

Muffins de café da manhã com legumes

São ideais para qualquer altura do dia, mas também para qualquer altura do ano.

Ingrediente:

  • ovos frescos
  • 40 g de cebola em cubos
  • 50 g bulgur
  • 60 g de queijo feta ralado, ralado ou ralado
  • 90 abobrinhas (abobrinhas) cortadas em cubinhos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 60 g de tomate picado, sem sementes, sem caroço
  • 160 ml de água
  • 2 colheres de chá de orégano ou alecrim fresco
  • uma colher de chá de pimenta

Método de preparação:

Na primeira vez, você deve aquecer o forno a cerca de 170 graus Celsius. Unte a forma de muffin com um pouco de óleo. Em seguida, ferva a água com o bulgur. Quando ferver, reduza a intensidade do fogo e tampe a panela. Ferva por cerca de 15 minutos, cozido. Escorra o bulgur da água e reserve.
Refogue levemente a cebola, acrescente a abobrinha e, após alguns minutos, o tomate picado, o queijo e o bulgur. Misture e combine com pimenta e orégano. Despeje a composição em muffins e leve ao forno. Após cerca de 15-18 minutos, os muffins estão prontos. Ideal para servi-los quentes.


Os tratamentos mais populares com folhas de nogueira

Experimente os 10 tratamentos naturais com folhas de nogueira para ter muita energia e ficar linda a qualquer momento.

É muito tentador tomar comprimidos ou comprar cremes a preços elevados para cuidar da pele ou tratar várias doenças, mas se optar por tratamentos naturais com folhas de nogueira obterá benefícios comparáveis ​​sem efeitos secundários. Além disso, você reduzirá bastante a quantidade de substâncias artificiais ingeridas, fortalecendo o corpo por dentro.

Se só pensava em snacks crocantes de nozes ou deliciosos cozonac, devia saber que vale a pena dar às folhas de nogueira a oportunidade de terem um corpo forte e uma tez luminosa que brilha de saúde.

Aqui estão alguns tratamentos naturais de folha de nogueira que você deve tentar o mais rápido possível:

1. Para condições dermatológicas crônicas (psoríase, eczema)

As folhas de nogueira têm forte efeito antifúngico e antibacteriano, sendo ideais para acalmar e proteger a pele afetada por psoríase ou eczema. Faça chá com folhas de nogueira e passe nas áreas afetadas um disco de limpeza umedecido com esse líquido. Se as lesões forem mais graves, arderem na pele, surgirem crostas ou fissuras, é ideal aplicar compressas estéreis com chá de folha de nozes. Você também pode adicionar um litro de chá e água gelada e depois tomar um banho para acalmar a pele de todo o corpo e prevenir infecções.

Se você passou muito tempo ao ar livre e sua pele arde ou ficou vermelha, as compressas de chá de folha de nogueira irão restaurar o conforto e tratar a epiderme. S & icircnt é útil mesmo se a pele descascar. Neste caso deverá preparar um chá mais concentrado com um tempo de infusão de 50 minutos. Não se esqueça deste remédio no verão, quando for ao mar, no inverno, se for apaixonado por esqui.

Uma cura para o chá de folha de nozes é muito útil para o tratamento rápido da cistite e para a remoção da dor. Beba 3 xícaras de chá por dia, evite doces e excesso de sódio e você se sentirá muito melhor.


4. Para diarreia ou indigestão

Folhas de nogueira são um remédio útil para normalizar a digestão e prevenir diarreia ou indigestão. Também podem ser usados ​​como um tratamento rápido, muito bem tolerado, caso você já tenha um episódio de diarreia. Beba 2 xícaras de chá por dia e, no máximo 3 dias, o problema estará resolvido.

Se você tiver problemas com níveis elevados de açúcar no sangue, pode começar com folhas de nogueira para preparar um chá muito eficaz, que evita flutuações nos níveis de açúcar no sangue. Adicione 2 colheres de sopa de folhas de urtiga e uma colher de sopa de folhas de nogueira a 250ml de água fervente, deixe infundir por 30 minutos, depois consuma o chá com um pouco de xilitol.

Você ganha quilos a mais, embora esteja lutando para se alimentar de maneira mais saudável e tenha começado a contar calorias? Não se estresse, mas beba um chá perfumado e de sabor agradável para remodelar seu corpo. Você precisará de uma cura mensal de chá de folhas de nozes. Beba uma xícara deste chá por 15 dias a cada mês e você verá que a gordura abdominal e a celulite inestética serão reduzidas com muito mais facilidade, sem passar fome.

No caso de úlceras supurativas causadas por varizes, recomenda-se tamponar localmente ou fazer compressas com este chá para desinfetar e prevenir o acúmulo de bactérias.

O chá de folha de noz é um tratamento alternativo eficaz para controlar o sangramento excessivo durante a menstruação. Embora não trate completamente esta condição, o chá evita a perda de grandes quantidades de sangue, anemia e fraqueza geral. Consuma cerca de 2 xícaras de chá por dia, começando 3 dias antes do início da menstruação e continue por 3 dias após parar a menstruação. Repita este tratamento todos os meses.

O ritmo acelerado de trabalho afeta você, tem muitas responsabilidades familiares acumuladas e você sente que não consegue resistir mais? Desfrute de uma xícara de chá de folha de nozes em paz, no intervalo do almoço e à noite, após o jantar. Também é muito útil adicionar 9 colheres de sopa de folhas de nogueira à banheira cheia de água morna e depois relaxar enquanto as preocupações desaparecem.

Beba 3 xícaras de chá de folha de nozes por dia para evitar sangramento retal e reduzir o inchaço das veias no ânus. Além disso, regular a digestão com chá também previne a prisão de ventre, que pode piorar essa condição.


Vídeo: sarmale in frunza de vita de vie