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Melhores receitas de macarrão de Ramen

Melhores receitas de macarrão de Ramen


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Receitas de macarrão de Ramen com melhor classificação

Tudo que você precisa é de 5 minutos, um pacote de ramen e alguns outros ingredientes saudáveis ​​para pegar seu pacote de ramen instantâneo e transformá-lo totalmente em uma refeição saudável.

Esta receita de sopa de ramen de frango levará apenas 15 minutos para fazer. Tudo que você precisa é frango, caldo de galinha, molho de soja, alho, gengibre e um pouco de macarrão. Esta receita é cortesia de McCormick.

Tudo que você precisa é de 5 minutos, um pacote de ramen e alguns outros ingredientes saudáveis ​​para pegar seu pacote de ramen instantâneo e transformá-lo totalmente em uma refeição saudável.

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Bacon e ovos não são apenas para o café da manhã. Esta saborosa sopa de ramen é perfeita para uma refeição rápida durante a semana. Clique aqui para mais atualizações de ramen

Esta sopa é forte, mas não muito pesada. É perfeito para uma reunião rápida com amigos ou uma refeição em família. Clique aqui para mais atualizações de ramen


Receitas de macarrão ramen

Com essas receitas de macarrão ramen, você pode jogar fora o pacote de “sabor” que vem na embalagem. A menos, é claro, que você goste de uma forte dose de sal, glutamato monossódico, açúcar, hidrolisado isso e aquilo, e o que quer que seja o inosinato dissódico e o guanilato dissódico.

Mexa um pouco de macarrão ramen em seu menu de mochila sem submeter seu corpo a um experimento de química.

Para a receita do Cheese-O-Rama, use o queijo cheddar em pó e o leite em pó e seu macarrão ramen desce facilmente.

Use ½ cubo de caldo de legumes na receita de macarrão de feijão e veggie Ramen. O caldo de legumes da marca Organic Gourmet ™ tem baixo teor de sódio e não contém MSG ou substâncias químicas misteriosas.

O chucrute desidratado adiciona um sabor distinto à receita de Ramen Noodles & Kraut.

O couro do molho de tomate dá à frutos do mar Raminara um sabor italiano.

Cheese-O-Rama

Ingredientes:

  • ½ xícara de macarrão ramen
  • ¼ xícara de presunto desidratado
  • ¼ xícara de ervilhas desidratadas
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de queijo cheddar em pó
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • pitada de pimenta vermelha esmagada
  • 1 xícara de água para reidratar

Combine e embale o queijo em pó e o leite em pó em um saco plástico 2 x 3 e coloque com os outros ingredientes em um saco plástico 4 x 6. Eu uso o queijo em pó das caixas de macarrão com queijo das marcas Annie's ou Back to Nature. Para leite em pó, uso leite em pó integral da marca NIDO.

Na trilha:

Combine todos os ingredientes, exceto o queijo e o leite em pó na panela com um copo de água e deixe de molho por cinco minutos.

Leve ao fogo, leve para ferver e continue cozinhando por mais um minuto.

Retire a panela do fogão, acrescente o queijo e o leite em pó e mexa vigorosamente.

Tampe a panela e coloque em estufa isolante por dez minutos.

Macarrão Ramen e Kraut

Ingredientes:

  • ½ xícara de macarrão ramen
  • ¼ xícara de vegetais secos misturados
  • ¼ xícara de frango seco ou peru
  • 2 colheres de sopa de chucrute seco
  • 1 xícara de água para reidratar

Use chucrute fresco encontrado na seção refrigerada de sua mercearia ao lado da salsicha.

Desidrate a 125 ° por aproximadamente quatro a seis horas até ficar crocante.

Embale todos os ingredientes secos em um saco plástico 4 x 6.

Na trilha:

Combine todos os ingredientes com um copo de água e deixe de molho por cinco minutos.

Leve ao fogo, leve para ferver e continue cozinhando por um minuto.

Transfira a panela para uma aconchegante isolante por dez minutos.

Macarrão Ramen com Feijão e Vegetariano

Ingredientes:

  • ½ xícara de macarrão ramen
  • ¼ xícara de feijão preto desidratado
  • ¼ xícara de vegetais desidratados - experimente uma combinação de feijão verde cortado francês, tomate, milho e cebola
  • Caldo vegetariano de ½ cubo
  • 1 xícara de água para reidratar

Embale o cubo de caldo de ½ em um saco plástico 2 x 3 ou embrulhe em papel alumínio e envolva com outros ingredientes secos em um saco plástico 4 x 6. Separo o caldo porque tem umidade que pode migrar para os ingredientes secos.

Na trilha:

Combine todos os ingredientes com um copo de água e deixe de molho por cinco minutos.

Leve ao fogo, leve para ferver e continue cozinhando por um minuto.

Transfira a panela para uma aconchegante isolante por dez minutos.

Raminara de frutos do mar

  • ½ xícara de macarrão ramen (metade do pacote)
  • ¼ xícara de camarão seco e / ou carne de caranguejo
  • ¼ xícara de vegetais secos. Experimente uma combinação de pimentões, cebolas, cogumelos, tomates
  • ¼ xícara de couro de molho de tomate, bem embalado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 xícara de água para reidratar

Quebre o macarrão em pedaços pequenos. Embale o queijo parmesão e o couro com molho de tomate separadamente em pequenos sacos plásticos. Coloque em um saco plástico maior com macarrão, frutos do mar e vegetais.

Combine todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão com água na panela e deixe de molho por cinco minutos.

Leve ao fogo, leve para ferver e continue cozinhando com a tampa fechada por um minuto.

Retire a panela do fogão e espere dez minutos. Isole a panela, se possível. Junte o queijo parmesão antes de servir.

A foto abaixo mostra camarão seco, caranguejo, vegetais e couro ao molho de tomate para esta receita de macarrão ramen.

Macarrão ramen sem glúten

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Crie mais receitas de macarrão de Ramen

É fácil inventar suas próprias receitas de macarrão ramen. Existem pobres almas por aí que combinaram macarrão ramen com manteiga de amendoim e M & Ms? Reforma, meu amigo.

Usando as receitas de macarrão ramen nesta página como inspiração, combine ½ xícara de macarrão ramen (metade do pacote), ¼ xícara de carne desidratada ou feijão de escolha e ¼ xícara de vegetais desidratados. Use caldo de carne, curry em pó, queijo ou molho de tomate para adicionar sabor e inserir sua criação no Hall da Fama do Macarrão Ramen.

Essas receitas de macarrão ramen estão incluídas em Receitas para aventura: Receitas de mochila saudáveis, saudáveis ​​e caseiras.

O livro lista ingredientes para uma porção maior e todas as receitas mostram calorias estimadas.


Shoyu ramen caseiro

Fazer ramen do zero é muito elaborado. Pode ser um caso de vários dias e, se você simplesmente não tiver tempo para isso, pode parecer muito intimidante. (Não, não vamos fazer nosso próprio macarrão desta vez. Vou pegar leve com você por enquanto.) Nossa receita de shoyu ramen pede quatro componentes importantes: dashi e tare para a base de sopa, e nitamago e chashu como coberturas de destaque. Você certamente pode comer uma tigela decente de macarrão sem um ou dois desses jogadores, mas cara, cara, a mágica acontece quando todos eles se juntam em uma mordida. Não tema: sua paciência será recompensada.

Dashi Um caldo simples e claro, geralmente feito com kombu (alga marinha) e katsuobushi (lascas de peixe secas, também conhecidas como flocos de bonito). Fazer isso leva apenas alguns minutos porque não queremos extrair em excesso os sabores intensos desses ingredientes ricos em umami, mas se você precisar de uma versão ainda mais rápida, muitas lojas hoje oferecem uma variedade de pó instantâneo chamada Hon Dashi: basta adicioná-lo ao caldo quente ou água, e você está pronto para ir. Nós precisamos adubar nossa versão de dashi com caldo de galinha e cogumelos shiitake secos para obter ainda mais vigor.

Tara Chamada de alma do ramen por alguns, a tara é essencialmente um molho de soja concentrado e aromatizado. Faremos uma vez e usaremos de três maneiras diferentes: como líquido para refogar o ventre de porco, como marinada para os ovos e como tempero para a sopa.

Nitamago Ovo fervido marinado. Não há nada mais inspirador do que um ovo bem cozido. Nesse caso, os ovos são fervidos, descascados e deixados para esfriar em nossa marinada de tara durante a noite, por 6 a 12 horas.

Chashu Barriga de porco assada, também conhecida como um pequeno pedaço do céu para meus amigos não kosher. Selado e depois cozido delicada e lentamente em nossa mistura de tara, pode ser a experiência de carne de porco que derrete mais na boca que você já teve. Barriga de porco com pele é o melhor corte a ser usado, mas se você puder descobrir que no açougueiro local, ombro de porco serve.

La-yu Eu menti! Na verdade, existem cinco componentes! Mas este é um bônus para minhas cabeças de especiarias que adoram alho e é totalmente opcional. Inspirado no meu condimento de ramen favorito, encontrado na Chuko, no Brooklyn, esta é uma versão do óleo de pimenta japonesa com pedaços saborosos de gomas confitadas de alho e minúsculos estalinhos de gergelim. Bem quando você pensou que não poderia ficar melhor!

Quando você quer cozinhar para impressionar, poucos pratos podem superar o ramen caseiro. Esta receita faz caldo e coberturas suficientes para 4 porções e guarda bem na geladeira por uma semana, então se você está cozinhando para uma, é a coisa perfeita para fazer no domingo e esquentar ao longo da semana.


Instruções sobre como fazer macarrão ramen fresco caseiro do zero:

2. Em seguida, e & frac12 colher de chá de sal. Cubra a tampa superior.

3. Quebre um ovo grande e coloque no copo medidor.

4. Depois disso, coloque 1 colher de sopa de kansui e despeje um pouco de água para preencher a marca de 190ml de água no copo medidor de líquido. Todo o líquido deve estar em torno da marca 190ml. No entanto, prefiro pouco à marca, mas não muito. Só não precisa ser perfeito.

6. Conecte a máquina e escolha 2 xícaras. Pressione o botão Iniciar e deixe a máquina funcionar alguns minutos.

7. Depois que a máquina funcionar por alguns segundos, despeje o líquido da mistura de ovos lentamente sobre os orifícios da tampa. Deixe a máquina de macarrão funcionar e o macarrão vai sair. Corte o comprimento desejado. O macarrão será feito em torno de 15 minutos para 4-6 porções.

8. Ferva um pouco de água em uma wok.

9. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e verifique a cada 30 segundos até que cozinhe. (Pela minha experiência, eu cozinho o macarrão por cerca de 2 a 3 minutos. Se eu usar refogado chow mein, vou cozinhá-lo por cerca de 2 minutos.)

10. Escorra o macarrão e enxágue com água fria. Você pode usar o macarrão para fazer sopa ou fritar.

Aproveite esta receita fácil de macarrão ramen caseiro do zero! Além disso, confira essas receitas de sopa de macarrão com carne de Taiwan, com comida de carne divertida e receitas de macarrão instantâneo salteado.

Você também pode gostar destas receitas de macarrão:

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9 receitas de macarrão ramen que vão muito além da sopa

Ah, o apelo duradouro do ramen. Mais comumente conhecido como o salvador eterno de estudantes universitários falidos e famintos, também é um alimento básico para pessoas de todas as idades, apetites e orçamentos. Seu fascínio é óbvio: se você está precisando de dinheiro, com pouco espaço na cozinha e hardware e / ou pouco tempo e energia, por menos de um dólar e em menos de cinco minutos, você tem uma refeição quente satisfatória.

Mas o problema do ramen é que você costuma comprá-lo a granel e, embora os primeiros goles de caldo bom possam resolver o problema, depois da terceira noite você está pronto para uma mudança.

A boa notícia é que o macarrão ramen tem muito mais potencial do que as instruções da embalagem indicam. Se você quiser explorar a versatilidade desse tijolo de recheio de carboidratos além da simples trindade de pacotes de água quente e sabor, experimente essas receitas.

Ram-don

Os fãs do campeão do Oscar “Parasite” estarão familiarizados com esta fusão de dois tipos de macarrão instantâneo coreano (Chapagetti e Neoguri) que é digno de todas as estatuetas de ouro. Aqui está uma situação em que você não quero descartar os pacotes de temperos, pois eles são parte integrante da receita. Para recriar com precisão a versão do filme, saiba que o legítimo hanwoo beef não é barato (cerca de US $ 50 / lb), então fique à vontade para usar o lombo ou outro corte mais barato. Obtenha nossa receita Ram-don.

Sanduíche de ramen waffle

Se você não tem pão ou bagels, mas tem uma máquina de waffles, toque no macarrão ramen para comer o pão e delicie-se com este sando de café da manhã que enche a barriga. Vai funcionar até que você consiga voltar para sua lanchonete ou bodega favorita. Obtenha a nossa receita de sanduíche de Ramen Waffle.


Para fazer macarrão: Adicione o bicarbonato de sódio cozido à água e mexa para dissolver completamente, cerca de 1 minuto. Adicione sal e mexa até dissolver completamente.

Combine o glúten de trigo vital e a farinha de pão na tigela de um processador de alimentos com lâmina de metal ou na tigela da batedeira equipada com o acessório de pá. Bata até ficar bem misturado, cerca de 30 segundos em um processador de alimentos ou 1 minuto em velocidade baixa em uma batedeira.

Aumente a velocidade para médio-baixo e, com a máquina funcionando, adicione 1/3 de líquido por vez, permitindo um tempo entre cada adição para que o líquido seja totalmente absorvido, cerca de 30 segundos. Após a adição final, deixe a máquina funcionar até que a mistura de farinha e água pareça pedregosa, cerca de 1 minuto. Se estiver usando o processador de alimentos, pare a máquina e deixe descansar por 30 minutos. Se estiver usando a batedeira, pare a máquina, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. (Esta pausa é para permitir que a farinha absorva mais completamente o líquido.)

Pressione a massa em uma bola e divida em duas porções aproximadamente iguais. Coloque os dois em uma tigela e cubra com filme plástico para evitar que sequem.

Trabalhando com uma porção de cada vez, alise as bolas com uma espessura de cerca de 1/5 de polegada (a massa vai ficar bem dura, então faça o melhor que puder, pois isso tornará mais fácil passar pelos rolos de macarrão). Passe o disco achatado pela configuração mais ampla do rolo de macarrão, seguido pela segunda configuração mais ampla, seguida pela terceira configuração mais ampla, seguida pela quarta configuração mais ampla. Dobre a folha de massa ao meio, para que fique com a metade de seu comprimento original e repita o processo inteiro duas vezes (será significativamente mais difícil passar a massa dobrada pelos rolos em cada iteração). Se feito corretamente, linhas longitudinais se formarão na folha de massa. Embrulhe a folha de massa em filme plástico ou coloque, dobrada, em um saco zip top e repita o processo com o restante. Deixe a assadeira descansar por pelo menos 30 minutos antes de prosseguir.

Trabalhando com uma folha de massa de cada vez, passe a massa através de configurações progressivamente mais estreitas em sua máquina de macarrão, até que atinja a espessura desejada (

1-1,5 mm). Passe a folha de massa final através do acessório de corte de espaguete, polvilhe o macarrão com farinha ou amido de milho para evitar que grude, sacuda o excesso de amido ou farinha e dobre em ninhos soltos. Alternativamente, polvilhe a folha de massa com farinha, dobre-a, polvilhe novamente com farinha e dobre novamente, para formar uma pilha de massa. Usando uma faca afiada, corte a massa em intervalos regulares para produzir macarrão. Depois de terminar de cortar, sacuda o macarrão para soltar e dobre-o em ninhos soltos.

Coloque o macarrão em um saco com zíper e leve à geladeira durante a noite. (O macarrão pode ser usado imediatamente, mas melhora significativamente em textura e sabor se envelhecer um pouco.)

Antes de cozinhar macarrão (opcional): Reúna o macarrão em uma bola e comprima com as palmas das mãos em uma superfície limpa e seca, usando uma quantidade de pressão semelhante à que você usaria para comprimir uma bola de neve. Afrouxe o macarrão e repita o processo, juntando-o em uma bola e comprimindo com as palmas das mãos. (Esta breve compressão dá ao macarrão seus cachos característicos.)

Para cozinhar macarrão: Leve uma panela grande com água sem sal para ferver em fogo alto. Se estiver usando cestos de macarrão, adicione o macarrão aos cestos e mergulhe na água, mexendo rapidamente o macarrão com pinças ou pauzinhos na cesta para evitar que grudem. Se não estiver usando cestos de macarrão, adicione o macarrão à água fervente e mexa vigorosamente com pinças ou pauzinhos para evitar que grudem. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 minutos se estiver usando macarrão cortado à mão e cozinhe por cerca de 1 minuto e 30 segundos se estiver usando macarrão cortado no cortador de espaguete. (O tempo exato de cozimento dependerá de suas preferências e da espessura do macarrão.) Escorra bem, sacudindo o máximo de água possível e adicione ao caldo de ramen quente.


Prison Ramen Noodle Recipes - Culinária atrás das grades

Ei Geeks! Vou apresentar a você um ótimo livro agora. Prison Ramen Noodle Recipes! Alguns de vocês podem estar interessados ​​na vida atrás das grades. Bem, você não deveria. Não é nada legal, acredite em mim ... Mas se o seu interesse permanecer "apenas como um interesse", tudo bem, então. Porque eu vejo isso como um fenômeno social que cada um de nós deveria gastar algum tempo entendendo e avaliando isso.

Chega de sociologia por hoje! Vamos falar sobre Prison Ramen Noodle Recipes.

Você pode imaginar que a comida da prisão não chega nem perto da comida que você pode comer em um restaurante decente. Na prisão, o problema é que você também não pode sair para um passeio de carro. Mas os presos podem ser realmente criativos - quando eles não estão fazendo canhões ou alguma outra arma letal, adivinhe o que eles estão fazendo ?? RAMENS !!

Você pode se deparar com muitas idéias criativas de comida loucas na prisão, que são criadas com fundos insuficientes e habilidades de culinária criativas loucas.

Uma das melhores coisas de Prison Ramen Noodle Recipes é que ele vem com um prefácio de Samuel L. FUCKIN Jackson !!

O que você encontrará nele ??

São mais de 65 receitas de ramen trazidas para você direto de trás das grades e muitas histórias da vida na prisão de presidiários e criadores desta cozinha delicada. E você não vai acreditar que existem chefs de prisão famosos como Slash (Guns’n Roses), Danny Trejo (Machate) e Shia LaBeouf (ator 5) que aparecem no livro.

Você não vai acreditar em todas as receitas malucas que vê no livro, que também têm nomes bem esquisitos como Chichi, Madof MaNoodle, J-Walking Ramen, Ramen Goulash, Prison Pad Thai Son e muitos mais.

Na verdade, acho as receitas deste livro muito semelhantes à dieta de um estudante universitário. Fundos insuficientes, mas ainda capaz de cozinhar algo interessante para comer. Bem, na verdade estou planejando experimentar algumas receitas deste livro de culinária da prisão. Você realmente pode fazer coisas realmente saborosas com este livro, que podem até torná-lo viciado em ramen de prisão. Eu nunca ficaria entediado de comer "Pizza da Prisão"

A história por trás disso

Livro é escrito pelos autores Gustavo “Goose” Alvarez e Clifton Collins Jr. Eles são amigos de infância, um dos quais é um ex-presidiário agora livre e vivendo no México e o outro é um ator de sucesso de Hollywood que fez celebridades e amigos contribuírem com suas receitas e histórias para o livro.

Alvarez foi inspirado a escrever o livro por um motim ocorrido em 2009. Foi um motim racial que aconteceu no California Institute for men in Chino. Prisioneiros negros e hispânicos entraram em uma briga que atingiu um nível massivo, resultando no incêndio de alguns prédios. Alvarez de repente percebe que um grupo lotado de prisioneiros afro-americanos estava indo para o prédio em que ele estava. Mas um membro de gangue mais velho conseguiu convencer todos os quase 100 prisioneiros afro-americanos. Mas como?? RAMENS CLARO !!

O velho membro percebeu que os agressores ficaram presos no frio e congelaram, então ele alimentou aqueles caras. Ele ofereceu sua comida aos atacantes afro-americanos. Os prisioneiros hispânicos juntaram todos os seus ramen e prepararam um banquete com qualquer comida que tivessem. Esta festa fez uma ponte entre os prisioneiros afro-americanos e hispânicos naquele dia. Eles estavam compartilhando algo cozinhando juntos. Então, Alvarez decidiu escrever um livro com receitas de ramen e histórias da prisão.


Culinária japonesa de soul: Ramen, Tonkatsu, Tempura e mais das ruas e cozinhas de Tóquio e além & # 8211 Tadashi Ono e Harris Salat

Culinária japonesa: Ramen, Tonkatsu, Tempura e mais das ruas e cozinhas de Tóquio e além oferece muito mais do que receitas de ramen. Para começar, ele cobre pratos clássicos que você encontrará em restaurantes de ramen no Japão, como gyoza (bolinhos japoneses), karaage (frango frito), donburi (tigelas de arroz) e chahan (arroz frito japonês).

A obra-prima do chef japonês Tadashi Ono e Harris Salat mostra como cozinhar 100 irresistíveis pratos japoneses de soul food em casa.

  • 22 páginas de receitas de ramen, 16 páginas de receitas de gyoza e muito mais
  • Fotografia atraente e útil de pratos, pessoas e cultura de restaurantes no Japão
  • O livro de receitas de soul food japonês indispensável


Como fazer macarrão Ramen & # 8211 em UM POTENCIÔMETRO!

Sim, está certo, estes macarrão Ramen de carne asiática são feitos em ONE POT. Claro que economiza na lavagem de uma panela extra para cozinhar o macarrão separadamente, mas para esta receita, o fator mais importante é que o amido no macarrão atua como espessante para o molho (que não tem farinha de milho / amido de milho ou outro espessante).

Então, aqui & # 8217s como esta receita vai para baixo & # 8211 4 minutos para a cebola e carne, 2 a 3 minutos para o macarrão, MAX!

Cozinhe a carne com o molho primeiro & # 8211 torná-lo real bem caramelizado porque é a chave para o sabor nesta receita

Faça um poço no centro, adicione água, plonk cru macarrão instantâneo ou ramen na água. Isso serve a dois propósitos & # 8211 abrir espaço para o macarrão sentar na água E protege a carne de perder sua caramelização por fervura na água

Após 45 segundos, vire o macarrão, 30 segundos depois, eles estarão soltos o suficiente para misturar o molho e a carne

Adicione um grande punhado de broto de feijão (ótimo opção vegetariana sem costeleta!), jogue mais e depois sirva

No momento em que o macarrão ramen é cozido, o líquido é absorvido / evaporado, deixando para trás uma bela camada de molho no macarrão perfeitamente cozido.

A beleza dessa técnica é que TEM que ser uma receita super rápida porque o macarrão fica cozido em 2 a 3 minutos. Mais e eles se tornam muito moles!


TORRANDO O RAMEN E AS AMÊNDOAS

Esta etapa NÃO PODE ser ignorada! Em uma frigideira derreta a manteiga. Pique o macarrão ramen e misture-o com a manteiga. Adicione as amêndoas, a cebolinha e boa no fogo médio até que o macarrão comece a dourar.

Adicione os pacotes de temperos.

Fatie o repolho bem fino.

Adicione a mistura de Ramen ao repolho

Agora despeje o delicioso molho sobre a salada.

Agora misture tudo e deixe todos os sabores se combinarem e se absorverem.

Deixe a salada esfriar, coberta na geladeira até a hora de servir!


Assista o vídeo: UDON


Comentários:

  1. Zutaxe

    Please forgive me for interrupting you.

  2. Vudoll

    Eu sou final, sinto muito, mas isso não se aproxima de mim. Quem mais, o que pode solicitar?

  3. Bax

    Nele algo está. Obrigado imenso pela ajuda neste assunto, agora não admitirei esse erro.

  4. Culley

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você cometeu um erro. Escreva-me em PM.

  5. Newman

    Concordo totalmente com ela. Eu acho que isso é uma boa idéia. Concordo plenamente com ela.

  6. Fergusson

    Na minha opinião você não está certo. tenho certeza. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos conversar.



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