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Sopa com legumes e bolinhos de carne

Sopa com legumes e bolinhos de carne


Os vegetais são limpos, lavados e cortados em pequenos pedaços. Ferva em água com um pouco de sal e azeite. Enquanto isso, pique a vitela bem fininha, misture com o ovo, tempere com sal e pimenta e acrescente o pão ralado, mexendo até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. Forme pequenos bolinhos com uma colher de chá, que são colocados na sopa fervente, deixe ferver por aprox. Dez minutos. No final, acrescente o caldo, deixando ferver por mais 5 minutos. Depois que todos os ingredientes forem fervidos, desligue o fogo e escorra o ovo batido, devido ao efeito trapo.

Bom apetite.


Sopa com Legumes e Bolinhos de Carne - Receitas

A sopa de creme de vegetais, de qualquer vegetal, é algo especial, saboroso e saudável, mas quando combinada com carne de carneiro e o maravilhoso queijo gorgonzola, obrigatoriamente com alguns temperos mágicos, já se torna algo divino. experimente esta receita criada por mim e ficará convencido)

QUINTESSÊNCIA :

  • batatas 2 pedaços médios
  • cenouras 2 pedaços médios
  • salsa raiz 1 pc
  • limão 1 pc
  • queijo gorgonzola 20-30 gr
  • creme de cozinha 100 ml
  • espinafre fresco 50-100 gr
  • carneiro picado 50-100 gr
  • sal
  • Pimenta
  • Curry
  • óleo 2-3 colheres de sopa

Os vegetais são lavados, limpos e fervidos. Para ferver mais rápido, podemos cortá-los em pedaços menores, quando estamos com pressa ou com muita fome))

Aqueça a frigideira, coloque o azeite na frigideira, junte a carne picada e cozinhe, mexendo com uma colher para separar os pedaços de carne, para que fiquem bolinhas, depois tempere com curry.

Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o espinafre lavado e limpo, sobre os vegetais e ferva um pouco mais (1-2 minutos), depois coloque no liquidificador, coloque de volta no fogo, acrescente a carne picada, o creme de cozinha, gorgonzola e tempere com sal e pimenta. No final, para azedar, colocamos sumo de limão a gosto ou servimos com uma rodela de limão, para que todos possam azedar a sua sopa))

Menções relacionadas à preparação:

Por mais sólida ou líquida que seja a sopa, podemos prepará-la ao seu gosto, antes de colocar a sopa no liquidificador, retirando-a do caldo (o suco em que foram fervidos os vegetais), batendo e se necessário, adicionando mais do caldo de vegetais., e se ainda precisarmos, podemos adicionar mais água fervida!

Gorgonzola vai lhe dar um sabor especial!

Você pode usar outras misturas de temperos ao invés do curry, como quiser, a ideia é dar um gostinho!


29 comentários para & bdquoSopa de vegetais com bolinhos, sabores parmesão e búlgaro & rdquo

Oi!
Eu recomendaria um bife de frango com muitos vegetais.

Por ser também um dia de jejum, acho que uma panela de arroz com abobrinha e vegetais ficaria muito bem, temperada claro com saborosos búlgaros.

PEITO DE FRANGO COM PARMESÃO
Ingrediente:
Peito de frango 500 g
Queijo parmesão 80 g
Sabor de Frango Sabor de Frango 3-4 colheres de chá
Basil 20 g
Bacon 120 g
Azeite 50
PREPARAÇÃO
O peito de frango é cortado longitudinalmente em 4 pedaços e achatado.
Polvilhe as Galinhas com Sabor de Frango sobre o frango, arrume as folhas de manjericão e o parmesão e, em seguida, sobreponha uma fatia de bacon.
Na panela com azeite, frite primeiro do lado do bacon, depois vire do outro lado.
Sirva com uma mistura de folhas de alface, ou com qualquer outro tipo de salada de sua preferência.
Eu acho que é adequado como prato principal, para SOPA DE VEGETAIS COM PARMEZAN GALBUS E BULGÁRIOS DE SABOR - algo com carne & # 8230 e sobre o mesmo tom, algo consistente & # 8230 - não que a sopa não fosse consistente & # 8230.- .BOA.

Depois de uma sopa tão boa, deliciosa e rica, não podemos deixar de nos deter em um simples prato principal em preparação, sem qualquer pretensão, porque não queremos desclassificar a sopa de forma alguma. igualdade eu escolheria:
& # 8222 Bolinhos de carne de porco e arroz com legumes & # 8221
Ingrediente:
Almôndegas:
1 kg de porco picado
2 batatas
1 cebola
1capatana de alho
3 ovos
3 colheres de sopa de farinha
sal e pimenta
1 link endro e salsa verde
óleo para fritar
1 xícara de arroz
400 gr de vegetais congelados (mistura mexicana)
4 fios de cebola verde
1 colher de chá de sabor vegetal búlgaro
sal e pimenta
150 ml de óleo

Método de preparação:
Coloque a cebola, a batata, o alho no processador e triture, também cortamos a carne de porco separadamente.
Misture os vegetais com a carne, acrescente os ovos, o sal, a pimenta e as verduras picadas, homogeneize e acrescente 2 a 3 colheres de farinha para unir ainda melhor a composição, pois sendo carne de porco fica mais gorda.
Deixe a composição por 30 minutos para que o sal e a pimenta penetrem na composição, depois modele e frite as almôndegas pequenas em óleo bem quente.
Junta:
Pique a cebola verde e cozinhe em azeite. Adicione o arroz e os vegetais congelados. Cubra com 3 xícaras de água, sabor búlgaro, sal e pimenta a gosto. Mexa e cozinhe. Quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo. E tampe O arroz absorverá lentamente o resto do líquido.

Prato de carpa e batata com alecrim.
Temperado com & # 8222Sabor Bulgar & # 8221 e um vinho branco.
Obrigado pelo concurso e pelas deliciosas receitas que você compartilha conosco!

Eu recomendaria & # 8211 Peito de peru com creme-

-1 peito de peru
-1 cebola média
-1 pouco aipo
-200 gr de cogumelos
-2 pimentões vermelhos
-1 folha de louro
-50 gr de farinha
-2 gemas
-1 vidro fica branco seco
-100 ml de creme de leite
-60 gr de manteiga
-salsa
-sal
-Pimenta
- adicionamos sabores de frango para intensificar o sabor ou para obter mais sabor

Descasque e pique finamente o aipo e a cebola, lave a folha de louro. O peito de peru é fervido juntamente com o vinho, o louro, o aipo e a cebola. Após cerca de 40 minutos, quando a carne estiver macia, desligue o fogo, escorra e deixe esfriar para que possa ser cortada em pedaços. Reserve algumas colheres de sopa do molho do bife.
Enquanto isso, leve ao forno os pimentões por cerca de 15 minutos, descasque-os e corte-os em tiras. Os cogumelos são limpos, cortados ao meio e depois endurecidos numa frigideira com 60 gr de manteiga.
Em uma panela, derreta 30-40 g de manteiga, acrescente a farinha, o creme de leite, uma colher de sopa do molho em que cozinhou a carne, pedaços de peru, pimentão e cogumelos, em seguida, adicione os temperos: sabor bulgaras, sal, pimenta.
Quando o molho diminuir, adicione uma colher de sopa do molho reservado à medida que a carne foi fervida e as 2 gemas batidas de antemão. Deixe ferver por cerca de 1 minuto em fogo baixo, então pode ser servido. Enfeite com salsa.
Eu recomendo o emparelhamento com um vinho Chardonnay branco ou um vinho Cabernet Sauvignon tinto

A sopa parece muito boa, só espero encontrar mais alhos franceses em algum lugar :).

Por ser jejum, vamos comer arroz com legumes, tofu e curry.
Tudo que você precisa é de uma panela com uma tampa mais funda porque no final a comida será quase igual a arroz e vegetais.
ingredientes
-Uma xícara de arroz & # 8211 embebido por 10 minutos, fervido (coberto) com 2 xícaras de água até que a maior parte da água tenha evaporado, deixado coberto por 20 minutos & # 8211 pronto para usar.
-uma cebola grande
-4 dentes de alho grandes
-pimentos vermelhos (gordura ou kapia)
- ervilhas e milho enlatados
-uma caixa de tofu & # 8211 o mais fácil de encontrar no Inedit, cabe aqui o simples ou com pimentão
-pó de pressa
- Prove búlgaros
-Pimenta
-óleo
Instruções:
Prepare o arroz primeiro de acordo com as instruções fornecidas & # 8211 ele será fofo e fácil de separar em grãos, não em mingau.
Corte a cebolinha, o pimentão em cubos e o alho em rodelas longas e adicione nesta ordem em uma panela de teflon com cerca de 3 colheres de sopa de óleo.
Refogue os vegetais, retire o tofu da água, limpe levemente e corte em cubos menores para que não quebrem completamente durante a mistura.
Quando a cebola e o pimentão estiverem levemente dourados, acrescente o milho em lata, as ervilhas e o tofu.
Enquanto isso, misture em uma tigela cerca de 200 ml de água, 2 colheres de sopa de búlgaro e uma colher de sopa de curry em pó. Deite a mistura na frigideira, mexa e tampe de forma que todos os vegetais fiquem cozidos e não se perca muito líquido.
A mistura de vegetais deve ter molho antes do arroz ser adicionado para que tenha um gosto bom (fervido sem sal), para que possa ser complementado com um copo de água e torrões.
Deixe no fogo até que o arroz seja incorporado e reaquecido e você pode adicionar pimenta moída na hora de acordo com suas preferências.
O resultado é um arroz amarelo, cheio de vegetais coloridos e muito saborosos.

Eu honestamente escolheria algo tão simples quanto saboroso. um jovem frango caipira, tenro e saboroso feito com creme de leite.
Pegue um frango caipira e ferva o suficiente para penetrar um pouco. Na água que ferve o frango, acrescente 1 colher de sopa de búlgaros aromatizados e um pouco de pimenta a gosto. quando o frango tiver penetrado, retire-o e coloque-o numa frigideira com um copo de natas gordas. na verdade, é frito no respectivo creme. tempere com pimenta e para um sabor extra adicionamos 1 colher de chá de búlgaros com sabor. quando o creme engrossar, como uma espécie de molho, e o frango dourar bem, acrescente 3 dentes de alho bem picados. misture bem e deixe por mais alguns minutos, depois retire do fogo. esta receita de frango combina perfeitamente com uma polenta em que no final junta uma colher ou mesmo duas :) de manteiga. a manteiga incorporada na polenta a deixará muito mais cremosa. esta receita foi feita pela minha mãe, que infelizmente já não está connosco.
obrigado Amalia pelo concurso e boa sorte a todos!

Olá! Recomendo à faca uma carpa com repolho, temperada claro com búlgaros saborosos. Acho que o peixe vai ficar em pé de igualdade com a saborosa sopa de legumes com bolinhos, parmesão e búlgaros com sabor. Divirta-se!

Depois dessa sopa deliciosa, acho que um strogonoff de frango daria certo.
500 g de peito de frango (picado)
225 g de cogumelos (fatiados)
1 cebola roxa (picada)
5 lg de óleo
1 lg de colorau
1 lg de mostarda
300 ml de creme de leite para cozinhar
2 lg sabor búlgaro
2 lg de suco de limão
sal pimenta
Fazemos uma pasta com um lg de búlgaros aromatizados e um pouco de óleo, com o qual marinamos a carne.
Em seguida, em uma panela grande, refogue a cebola com colorau e um lg de bulgari temperado. Quando a cebola estiver meio cozida, acrescente os cogumelos e cozinhe por mais alguns minutos.
Quando estiverem prontos, coloque-os em um prato e reserve.
Na mesma frigideira, doure o frango por todos os lados e depois acrescente a mistura de cebola e cogumelos, a mostarda e o creme de leite. Deixe ferver até engrossar e, no final, acrescente o suco de limão.
Sirva com arroz ou batata.
Espero que você goste!

Rolinho de peito de frango com purê de vegetais

Como o primeiro prato é uma sopa com um sabor vegetal acentuado, proponho uma receita de prato principal com frango que irá complementar a sopa de bolinho de queijo parmesão.
Ingrediente:
1 peito de frango
200g de bacon
2-3 cenouras adequadas
2-3 batatas adequadas
Sabor de frango com sabor búlgaro

Cortamos o peito de frango em rodelas e depois batemos bem e colocamos uma rodela de bacon em cada uma.
Rolar, moer com um palito e fritar os rolinhos na frigideira com um pouco de óleo.
Adicione os sabores de frango com o sabor de frango, água apenas o suficiente para cobrir um pouco os rolos e deixe ferver.
Até que os rolinhos fiquem cozidos, ferva as cenouras e as batatas separadamente e faça um purê com um pouco de manteiga, sal e leite.
Sirva os rolos de frango com purê de vegetais e verduras picadas

Li com interesse a tua receita de sopa e devo admitir que me parece muito bom, não sou fã de alho-poró mas na versão apresentada por ti me faz experimentar.
Acho que as costeletas recheadas com cogumelos seriam a escolha certa para acompanhar esta deliciosa sopa, esta é a minha proposta:
Costeletas recheadas de cogumelos

ingredientes
600 gr de costeleta de porco desossada
600 gr de cogumelos frescos (pequenos)
4 cebolas vermelhas
um pimentão vermelho
150 gr de queijo
100 gr de pastrami de porco ou Kaizer
um punhado de folhas de espinafre
50 gr de manteiga
200 ml de vinho branco seco
uma colher de vegetais com sabor búlgaro
sal
Pimenta
páprica doce e quente
Tomilho
1/2 colher de chá de alho em pó

Método de preparação
A costeleta de porco é dividida em quatro fatias iguais.
Colocamos as fatias entre dois sacos e batemos como se fosse um lanche.
Tempere com sal, pimenta, colorau e um pouco de tomilho e deixe esfriar até o preparo do recheio.
Pique uma cebola e coloque um pouco de manteiga e tempere as bulgaras, acrescente o pastrami cortado em tiras finas e 250 gr de cogumelos cortados em quatro.
Ainda endurece, acrescente cerca de 50 ml de vinho e cozinhe até que todo o suco se reduza.
Coloque o pimentão picado e deixe cozinhar por mais um minuto.
Reserve e acrescente as pequenas folhas de espinafre e o queijo ralado.
Mexa levemente para incorporar todo o queijo, tempere com pimenta e alho em pó.
Depois de esfriar, recheamos as costeletas e juntamos pelas bordas, dando o formato de uma bola que pegamos com palitos.
Coloque as costeletas em forma de gratinado, coloque o resto dos cogumelos inteiros e a cebola roxa cortada em esferas.
Despeje o resto do vinho e alguns cubinhos de manteiga.
Molde no forno durante os primeiros 10 minutos, coberto com uma folha de alumínio, retire e deixe dourar.
Retire as costeletas e decore em um prato e mantenha-as aquecidas até que o molho esteja pronto.
Tempere se necessário com sal e pimenta o molho que ficou na frigideira e para obter a consistência junte uma colher de chá de amido dissolvido num pouco de vinho.
Deixe no fogo por um tempo e depois passe por uma peneira fina.
Servi as costeletas junto com a guarnição de cogumelos e cebolas caramelizadas, o molho e a salada de beterraba com raiz-forte.

& # 8211 1 peito de frango desossado e sem pele
& # 8211 200 gr & # 8211 queijo de cabra
& # 8211 salsa, endro e manjericão fresco (quanto você quiser, eu coloco um bom punhado de ervas mistas, picadinhas)
& # 8211 50 gr de manteiga em temperatura ambiente
& # 8211 3 ovos,
& # 8211 100 gr de farinha
& # 8211 200 gr pesmet,
& # 8211 1 colher de chá de sabor búlgaro
& # 8211 pimenta e sal
Corte o peito de frango como os caracóis, bata bem em papel alumínio, salgue e salpique. Você mistura o queijo com a manteiga e as ervas e o sabor búlgaro (obtém uma consistência de plasticina, não mais macia)
Coloque uma colher (ou menos) da mistura sobre os pedaços de carne e role-os bem. Coloque-os no ovo, na farinha, no ovo, na farinha de rosca e frite em fogo médio. O óleo não deve estar muito quente porque a crosta queima e não cozinha por dentro. Deixe até dourar e tire num guardanapo. Coloquei no forno, sem óleo, a 180 graus até dourar bem (para que o bebê possa estourar e me acalmar como uma boa amiga da figura)

Eh o que posso dizer agora… você acabou de me lembrar do dia perfeito de inverno… quente dentro de casa, você olha pela janela e vê como neva lindo, saboreando uma saborosa e consistente sopa de vegetais com bolinhos e parmesão. Depois ia o meu frango à Kiev, revigorante, crocante por fora e suculento por dentro, uma explosão de sabor e conforto para as papilas gustativas dos gulosos e gourmets. Preparar! Eu vou trabalhar! Acabei de adquirir a magia "Búlgaros de sabor"! agora posso esperar flocos de neve enquanto a cozinha ganha vida, cor, cheira ... Vou cozinhar, donas de casa!


Sopa de legumes com bolinhos

Ingredientes da sopa:
1 cenoura
1 patrulha
1 talo de aipo ou 1 pequena fatia de aipo
1 cebola verde ou 1 cebola pequena seca
1/2 pastinaga
4-5 palitos de pimenta vermelha
1 fatia de beterraba
azeite
folhas de salsa para dar sabor

Ingredientes para bolinhos:
1 ou
4 colheres de sopa de semolina
1 pó de sal (opcional, após 2 anos)

Lave e descasque todos os vegetais e depois corte-os em cubinhos. Cozinhe por 5 minutos em azeite misturado com água, depois cubra tudo com 2,5 litros de água e deixe ferver até que estejam bem penetrados.

Prepare os bolinhos também. Bata bem o ovo inteiro com 1 pitada de sal, se colocar, depois acrescente 4 colheres de sopa de semolina ralada, uma a uma, mexendo bem a cada para que não formem grumos. Deixe a mistura descansar por 10-15 minutos, tempo durante o qual a sêmola se hidratará bem e os bolinhos ficarão fofos.

Leve o fogo aos poucos e, na sopa, se ferver muito forte, acrescente uma gota d'água.
Comece com uma colher de chá e adicione os bolinhos à sopa. Coloque primeiro a colher na sopa, depois pegue a massa e coloque na panela.
Deixe ferver por mais 10 minutos em fogo baixo, polvilhe com salsa recém-picada, tampe e retire do fogo.


Canja de Frango com Bolinhos

Bolinhos fofinhos, junto com frango fresco e vegetais saborosos que combinam seus sabores no sabor perfeito da infância.

Ingrediente:
peito de frango, semolina, ovos, cebola, pimentão kapia, pimentão, cenoura, sal, especiarias.
Alérgenos: aipo, ovos, glúten.
Peso: (escolha o peso)

Bolinhos fofinhos, junto com frango fresco e vegetais saborosos que combinam seus sabores no sabor perfeito da infância.

Ingrediente:
peito de frango, semolina, ovos, cebola, pimentão kapia, pimentão, cenoura, sal, especiarias.
Alérgenos: aipo, ovos, glúten.
Peso: (escolha o peso)

Outras guloseimas

Canja de galinha grega

Um clássico das sopas: azedo com limão, com frango tenro e fresco e creme cremoso, a canja de galinha grega mima o seu paladar desde o primeiro gole.

Ingrediente:
peito de frango, cebola, pimenta kapia, pimentão, cenoura, aipo, limão, creme de leite, ovos, endro, especiarias.
Alérgenos: leite, ovos, aipo.
Peso: (escolha abaixo)

Bolinhos de Frango e Molho de Alho

Crocante e saboroso, feito de frango fresco, temperado com moderação, mas apenas o suficiente para sentir o sabor - principalmente quando servido com molho de alho.

Ingrediente:
peito de frango, ovos, água mineral, farinha, pão ralado, grãos de cozinha, alho, sal, especiarias.
Alérgenos: farinha (glúten), ovos, leite, molho de soja.
Peso: (escolha abaixo)

Salada boeuf

Sempre na mesa do feriado e além, a salada de boi com bife tenro e maionese caseira é o aperitivo para todos os gostos.

Ingrediente:
polpa de carne, batata, cenoura, pepino em vinagre, donuts em vinagre, maionese caseira (ovos, mostarda, limão), mostarda, especiarias.
Alérgenos: mostarda, ovos.

Peso: (escolha abaixo)

Sarmalute em folhas de bovino

Uma alternativa popular ao chucrute em folhas de couve, com a mesma saborosa composição de carne de porco e de boi que os torna inegáveis ​​nas refeições com entes queridos.

Ingrediente: polpa de porco, polpa de boi, arroz, pasta de tomate, cebola, folha de videira, tomilho, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Sorvete de chocolate caseiro

Ingrediente: chocolate amargo, cacau, leite, chantilly natural, gema de ovo, açúcar, açúcar invertido, xarope de glicose.
Alérgenos: leite, ovos.
Peso: (escolha abaixo)

Lasanha

Um clássico prato italiano, ao gosto de todos, cozinhado no forno seguindo a receita passo a passo de camadas de carne fresca picada, com molho de tomate e cremoso molho Bechamel.

Ingrediente: carne, porco, macarrão, parmesão, mussarela, manteiga, leite, manjericão fresco, noz-moscada, suco de tomate, cebola, farinha, cenoura, aipo, alho, sal, especiarias.
Alérgenos: aipo, leite (lactose), ovos, farinha (glúten). Pode conter vestígios de mostarda e soja.
Peso: (escolha abaixo)

Lasanha de cogumelos

Ingrediente: cogumelos, parmesão, alho, manteiga, mussarela, leite, lasanha, farinha, azeite, vinho, salsa verde, especiarias.
Alérgenos: farinha, ovos, leite, vinho (sulfitos).
Peso: (escolha abaixo)

Sopa de carne

A tenra carne bovina vem com um aroma que não se pode confundir, e as batatas, pimentões, cenouras, ervilhas e vagens se equilibram com gosto na sopa do terceiro lugar para cima dos mais pedidos!

Ingrediente:
polpa de carne bovina, batata, cebola, pimentão, pimentão kapia, cenoura, aipo, pasta de tomate, borscht, ervilha, feijão verde, lariço, sal, especiarias.
Alérgenos: farelo de trigo (glúten), aipo.

Peso: (escolha abaixo)

Almôndegas de porco marinado

Almôndegas preparadas com carne de porco são combinadas com um molho de tomate e pimentão kapia que os transforma na mistura perfeita de sabores. Adicione-os a um purê de batata cremoso para uma refeição decente.

Ingrediente: polpa de porco, alho, batata, ovos, farinha, suco de tomate, colorau, cebola, manteiga, endro, sal, especiarias.
Alérgenos: ovos, farinha (glúten), aipo, manteiga.

Peso: (escolha abaixo)

Você pode gostar disso também.

Purê de salsa

Ingrediente: pastinaga, batata, leite, manteiga, especiarias.
Alérgenos: leite
Peso: (escolha abaixo)

Polenta

Uma guarnição tradicional e cremosa graças à abundante manteiga, que vai bem com muitos petiscos, desde ensopados de vegetais a pratos de porco, frango ou peru. Como você prefere?

Ingrediente: milho, manteiga, sal.
Alérgenos: manteiga.
Peso: (escolha abaixo)

Feijao cozido

Preparado em casa, saboroso e consistente, com aroma equilibrado de especiarias misturadas na quantidade certa. O mesmo prato tradicional mas sem fumaça, perfeito para um dia de jejum.

Ingrediente: feijão, cebola, alho, pasta de tomate, pimentão, louro, estragão, sal, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Potes de vegetais

Uma mistura de vegetais cheia de vitaminas num prato leve mas farto, ideal para servir de acompanhamento ou prato principal para quem jejua ou é vegetariano.

Ingrediente: abobrinha, tomate, cenoura, pimentão kapia, pimentão, cebola, pasta de tomate, alho, louro, sal, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Ensopado de batata

Entre os preferidos de muitos, a caldeirada de batata fresca é preparada com molho de tomate, e a cebola, o alho e o tomilho lhe conferem um sabor especial.

Ingrediente: batata, cebola, alho, pasta de tomate, louro, tomilho, sal, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Pilaf com cogumelos

Amado tanto pelos pequenos como pelos grandes, o pilaf cremoso vem com cogumelos Champignon e outros vegetais frescos salteados e condimentados, numa mistura de sabores que complementará na perfeição o aroma de qualquer bem que sirva.

Ingrediente: arroz, cogumelos frescos, cebola, cenoura, pimentão, pimenta kapia, sal, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Comer feijão verde

Um prato leve, vegetariano mas saboroso, com feijão verde e outras verduras frescas cozidas o quanto for necessário em molho de extrato de tomate, como em casa.

Ingrediente: feijão verde, cebola, cenoura, alho, pasta de tomate, pimentão, pimentão kapia, endro, sal, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Purê de batata

Uma receita clássica, à base de batata fresca, amassada e misturada com leite e manteiga, num puré cremoso e aveludado, apreciado por todos.

Ingrediente: batatas, leite, manteiga, sal, especiarias.
Alérgenos: leite.
Peso: (escolha abaixo)

Batatas rústicas

Podem ser colocados à mesa como acompanhamento junto a um prato de carne ou como prato principal: batata assada com cebola e carne defumada vão ficar ao gosto de todos!

Ingrediente: batatas, cebolas, pescoço de porco defumado, salsa, sal, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

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Método de preparação

Coloque água fria em uma panela e acrescente o peito de frango lavado. Deixe ferver e espumar quantas vezes for necessário. Quando parar de espumar, coloque a cebola e o aipo limpos e dentados. Deixe ferver em fogo baixo.

A cenoura é limpa e colocada no ralador com orifícios grandes. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cenoura. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar. Despeje a cenoura na panela e continue fervendo.

Os tomates são lavados e escaldados por alguns segundos para que possam ser facilmente descascados. Corte em cubos e coloque na panela. Adicione sal a gosto. Deixe ferver por mais alguns minutos.

Retire a cebola, o aipo e a carne. Coe a sopa e misture o que sobrar na peneira com uma colher, deixando apenas as sementes do tomate.

Leve novamente a panela, despeje o caldo, acrescente o sal e deixe ferver por mais alguns minutos.

Enquanto isso, prepare os bolinhos. Bata os ovos com um garfo com uma pitada de sal e azeite e depois despeje a semolina na chuva, mexendo delicadamente até obter uma composição não muito grossa, mas não esvoaçante.

Pegue uma panela grande, coloque água com sal para ferver e quando a água começar a ferver, faça um pequeno fogo e com a ajuda de uma colher retire da composição (cerca de meia colher) e coloque na água. Deixe ferver lentamente, virando-os de um lado para o outro. Quando estiverem prontos, leve-os para um prato com espumante.

Em seguida, transfira os bolinhos para a panela de sopa de tomate, deixe ferver juntos, desligue o fogo e acrescente a salsinha verde e a folha de aipo.


A sopa de bolinho de massa pode ser feita simples, apenas com água, especiarias e outros vegetais, ou podemos fazer sopa de frango ou carne. Fiz sopa de frango. Para isso começamos pegando o frango, limpando, lavando e escorrendo. Limpamos a cebola, o aipo e as cenouras. Coloque água em uma panela, acrescente os vegetais, cebola, cenoura, aipo e carne e cozinhe por 40 minutos.

Depois que a carne estiver cozida, retire-a da panela e escorra na peneira. A carne assim cozida, podemos usar em saladas diferentes, podemos comê-la assim com mostarda ou como eu preparei, como tipo II, você coloca pão com guarnição de qualquer tipo ao lado. Cenoura cozida e aipo, retire da sopa, deixe escorrer um pouco e corte em cubos. Em uma panela, coloque água, acrescente uma pitada de sal e deixe ferver.

Em um prato, quebre 2 ovos, bata bem com um garfo, acrescente 3 colheres de sopa de óleo, 8 colheres de sopa de semolina e misture rapidamente até ficar homogêneo. Atenção, depois de preparada a composição, fazemos bolinhos e fervemos imediatamente porque senão, se a composição ficar, os bolinhos saem fortes. Antes que a água da panela comece a ferver (mas ainda estar perto da hora de ferver - isso é feito porque os bolinhos quebram se colocarmos na panela exatamente quando a água ferve), tiramos da composição de semolina, colher à colher e colocamos os bolinhos na panela para ferver. Ferva por 10-15 minutos.

Depois de ter tudo pronto, passamos a coar a sopa em que o frango foi fervido, juntamos os bolinhos, a cenoura e o aipo previamente cozidos e picados e borrifamos por cima a salsa verde bem picada, para que a sopa fique pronta. servir.


Sopa de bolinhos com carne de coco caipira

Aqui está uma receita saborosa: Sopa de bolinhos com carne de coco caipira.

Ingredientes Sopa de panqueca com carne de coco caipira

-1 tara de cocos,
-2 cenouras,
-1 raiz de pastinaga,
-1 alho-poró,
-2 cubos de frango com sabor de frango,
-1 cubos com sabor vegetal,
-1 cub bors maggi,
-200 gr.gris,
-4 ovos,
-sal a gosto,
-1 ramo de salsa,
-1 link de loboda vermelho,
-2 -3 colheres de sopa de óleo.

Preparação Sopa de Bolinhos com Carne de Coco Country
& # 8211 Divida a carne e leve para ferver, após a primeira fervura espumar a sopa e adicionar um cubo de frango com sabor frango e deixar ferver a carne em fogo baixo.
& # 8211 Limpamos as raízes, cortamos e agitamos um pouco com um grande cubo de vegetais e depois colocamos sobre a carne para ferver.
& # 8211 Quando tudo estiver cozido, coloque a sêmola em uma tigela, acrescente os ovos e um cubo de frango com sabor frango e algumas colheres de suco com gordura tirada da panela de sopa e misture tudo muito bem. Pegamos uma quantidade da composição com uma colher e deixamos cair na panela com a sopa, repetimos até que a composição acabe e deixamos ferver tudo. Quando os bolinhos estiverem cozidos, acrescente sal a gosto e um cubo de borscht borscht, para que fique com um aroma delicioso, um punhado de salsa picada, um punhado de loboda e desejo bom apetite!


Método de preparação

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Tarte com Legumes de Outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo


Sopa de vegetais


Como hoje começou a chover e cheguei em casa muito frio, pensei em fazer uma sopa com verduras da estação. Já cansei de tanta sopa de salada e disse que devia trocar por uma sopa com quantos vegetais eu quiser. A receita poderia ser praticamente resumida em uma frase, todos os legumes e verduras são fervidos e no final acrescentam-se verduras picadas, mas como muitas meninas que são iniciantes na cozinha visitam meu blog, vou escrever a receita um pouco mais detalhe. Ajuda.
Ingrediente:
3 cenouras
2 batatas maiores
1/4 de aipo (raiz)
1 cebola verde
1 alho verde
1 pimenta kapia (ou gordura)
1/4 repolho pequeno (200 g)
150 g de ervilhas congeladas
3 colheres de sopa de arroz
levístico
150 ml de suco de tomate
1 colher de sopa de vegeta
salsa e endro fresco

Descasque todos os vegetais, frita-se a cenoura com o aipo num pouco de óleo e junta-se água (a panela tem 4 litros). Quando começar a ferver junte os legumes picados, o lariço, a cebola e o alho, a couve picada e os pimentos cortados ao meio e descascados. Deixe ferver com uma tampa. Prove as cenouras e se estiverem cozidas junte as batatas aos cubos, o sumo de tomate, as ervilhas e o arroz lavado com um pouco de água.

Prove e se necessário adicione um pouco de sal, por fim retire o lariço e a pimenta e descarte. Sirva com creme de leite e verduras picadas polvilhadas por cima.

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