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Crepes de trigo sarraceno salgados

Crepes de trigo sarraceno salgados


Misture a farinha, o sal, os ovos, o leite e a manteiga derretida no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.

Quando estiver pronto para cozinhar os crepes, dilua a massa com água, até atingir a consistência desejada.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Unte levemente a assadeira com manteiga ou óleo e, em seguida, despeje massa suficiente para cobrir o fundo da assadeira - girar a assadeira enquanto coloca a massa ajudará a garantir um revestimento uniforme.

Cozinhe o crepe por 1-2 minutos no primeiro lado, até que esteja dourado e levante facilmente da panela. Vire e cozinhe por 1-2 minutos do outro lado.

Transfira os crepes cozidos para um prato, empilhe-os uns sobre os outros e cubra-os com uma toalha enquanto cozinha o restante da massa.

Encha como desejar e sirva quente.


Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

Esses crepes saborosos - uma especialidade da culinária bretã - são aprimorados pela adição de um rico gruyère.

Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

Esses crepes saborosos - uma especialidade da culinária bretã - são aprimorados pela adição de um rico gruyère.

Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

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Esses crepes saborosos - uma especialidade da culinária bretã - são aprimorados pela adição de um rico gruyère.

Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

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Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

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Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

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Salgados crepes de trigo sarraceno com gruyère

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Assista o vídeo: Crepes salgados de trigo sarreno