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Rosas com maçãs e peras

Rosas com maçãs e peras


A preparação é rápida e simples.

Eu descongelo as folhas de massa folhada

Espalho e unto com mel, depois fervo por 5 minutos as maçãs e peras cortadas em fatias longas e finas com cravo e açúcar, algumas colheres de sopa, depois corto as tiras de massa folhada com 10 cm de comprimento e 3 cm de altura

depois coloco as fatias de maçãs e peras alternando em comprimento 5 fatias cada uma, depois coloco também as passas com rum, os pedaços são pequenos de chocolate

É importante que haja poucos que derretam e vire lentamente para se tornar uma rosa

Eu coloco um palito no meio para mantê-lo bem no forno

em seguida preparo uma bandeja grande com papel manteiga e coloco no forno pré-aquecido a 160 graus (muito importante é assar no meio)

Deixo por 45 minutos ou até dourar bem por cima, não há necessidade de untar com leite ou ovo porque ainda estão dourando, aí tiro e deixo esfriar e passo açúcar de confeiteiro

grande apetite


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Receita de tarte com cereja, creme de leite, açúcar refinado, semolina e farinha, com cobertura de gelatina vermelha ou em pó com açúcar de confeiteiro


Bolo De Maçã, Creme E Coco

Ingredientes de bancada

  • 300 gr de farinha
  • 5 gemas de ovo
  • 175 gr de manteiga
  • Um sachê de fermento em pó
  • Uma essência de baunilha.

Ingredientes para Merengue

  • 5 claras de ovo
  • 175 gr de açúcar em pó
  • 175 gr de coco
  • 3 maçãs grandes
  • Uma essência de baunilha.

Você ainda precisa:

  • 250 ml de creme
  • 100 g de açúcar em pó
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de açúcar
  • Canela.
  • Para decoração: pistache, avelã ou chocolate

Método de preparação

Para começar, lave bem as maçãs e corte-as em cubos. Coloque em uma panela com o açúcar e a manteiga e cozinhe por 5 minutos, depois acrescente a canela, misture e deixe esfriar.

Enquanto isso, para a cobertura, misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro, uma pitada de sal, e depois que o açúcar derreter, acrescente uma gema de ovo, uma de cada vez, a farinha da chuva, o fermento e a baunilha. Misture bem até obter uma massa macia e pegajosa.

Veja para que serve a receita clássica Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Para o merengue, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o coco e a baunilha e coloque toda a composição em uma tigela e leve ao forno por 20 minutos. Remova do forno e deixe esfriar.

Coloque uma assadeira em uma assadeira, sobre a qual a massa é espalhada e nivelada bem. Leve a massa ao forno por 20 minutos, a 160 graus C. Quando a massa estiver pronta, retire do forno e acrescente a composição com maçãs e merengue.

Bata as natas com o açúcar até endurecer e acrescente sobre o bolo de maçã. Cubra com amendoim, chocolate ou pistache, dependendo de sua preferência, e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.


Tortas de outono com maçãs e peras

Gosto de desafios culinários, especialmente quando posso escolher o que cozinhar e desta vez o desafio foi um com um perfume de outono. Claro que foi muito fácil para mim fazer o que mais gosto na sobremesa, a saber: TARTE, tortas de outono com maçãs e peras. Com tantas frutas maravilhosas oferecidas pela natureza neste maravilhoso período de outono, você não pode deixar de comer sobremesas saborosas e perfumadas como essas tortas.

Eu não acho que seja um segredo que eu realmente gosto de tortas, elas são o café da manhã perfeito para mim, e se eu escolher a variante AÇÚCAR GRÁTIS como nesta receita, é ainda melhor. Na verdade, esse foi o desafio de NO Sugar Shop.

Digo desde o começo que fiz duas tortas, porque uma geralmente desaparece muito rápido da mesa, então fiz uma com maçã e outra com pêra. Eu escrevo os ingredientes para 2 tortas e sugiro que você faça o mesmo, ou seja, 2 tortas :). Mas se você quiser apenas um, pode deixar a massa no freezer para a próxima vez.


Receitas com MAÇÃS contra CONSTIPAÇÃO

As estatísticas mostram que mais e mais pessoas sofrem de constipação. As causas são diversas: dieta pobre, dieta pobre em frutas, vegetais e grãos, medicamentos, falta de exercícios, desidratação, síndrome do intestino irritável e muito mais.

Os laxantes nas farmácias são eficazes em emergências, mas não podem ser administrados por longos períodos. Um dos melhores remédios naturais para prevenir e aliviar a constipação é a maçã.

Esta fruta, especialmente a casca, contém grandes quantidades de fibras solúveis e insolúveis, bem como outros compostos com efeitos laxantes. Pectinaé a fibra da maçã que dá volume às fezes e estimula os movimentos intestinais.

Sorbitolé outro composto da maçã que atua como um laxante osmótico natural. Ele puxa água para as fezes e a amolece, tornando-a mais fácil de remover.

2-3 maçãs por dia, comidas inteiras descascadas, podem nos fornecer uma quantidade suficiente de fibras para melhorar os processos digestivos.

Aqui estão algumas maneiras de comer maçãs para superar episódios de constipação.

Suco de maçã e pêra

As peras também contêm sorbitol e são eficazes na constipação leve. Corte uma maçã e uma pêra em pequenos pedaços e esprema-os até formar um sumo. Use a casca também. Se as frutas não forem naturais, lave-as bem antes de espremê-las, usando vinagre e bicarbonato de sódio.

O suco de maçã simples também pode ser usado para constipação em bebês, em doses de 56 ml por dia.

As ameixas contêm 15% de sorbitol. A casca de ameixa também contém diidrofenilação, um composto que estimula os movimentos intestinais e aumenta a retenção de líquidos, o que ajuda a suavizar as fezes muito duras (constipação crônica).

Misture o suco de maçã e o suco de ameixa em quantidades iguais. Consumir pelo menos 3-4 copos de suco por dia até obter uma regulação do trânsito intestinal. Em seguida, interrompa o tratamento, para não ficar imune aos efeitos laxantes desse suco.

As bananas são ricas em fibras, pectina e potássio, compostos que ajudam a tratar a constipação. As enzimas também atuam como um laxante natural suave.

Corte uma maçã e uma banana em pequenos pedaços. Polvilhe-os com suco de limão e coma essa salada 2-3 vezes ao dia.

Misture 1 xícara de molho de maçã com 1 xícara de trigo * ou farelo de aveia e 1 xícara de suco de ameixa. Guarde a mistura na geladeira.

Consuma 1 a 2 colheres de sopa por dia e, a seguir, beba 1 copo de água. Faça este tratamento por 2 semanas. Se não houver melhora, aumente a dose para 3-4 colheres de sopa por dia.

Além das fibras, inclua probióticos em sua dieta diária. Eles são encontrados no iogurte natural, kefir e chucrute.

Fonte: Remédios caseiros para a vida, Como usar a Apple para obter alívio da constipação: http://homeremediesforlife.com/apple-for-constipation/

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue tratamentos com medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Rosas de maçã e rolos de maçã # 8211

1. Espalhe o pacote de folhas na bancada e corte as tiras com cerca de 30-35 cm de comprimento e 4-5 cm de largura.
2. À parte, lave bem as maçãs e corte-as em 2 no picador, limpe a caixa de sementes retirando o mínimo possível da polpa da maçã, corte as maçãs em fatias finas e polvilhe com um pouco de suco de limão ou 1 colher de chá de vinagre diluído em 2 colheres de sopa de água para evitar sua oxidação.
3. Unte as fatias de massa cortadas com manteiga derretida e polvilhe com açúcar misturado com canela. Coloque na borda, uma terceira fora, as tiras de maçã.
4. Traga o restante da massa da tira sobre as maçãs e enrole as rosas com as maçãs de uma das pontas, o mais apertado possível.
5. Junte a ponta da massa com as rosas de maçã usando 2 gotas de água para fazer a massa folhada grudar em si mesma.
6. Coloque as rosas de maçã na forma de muffins untados com manteiga e leve ao forno por 35 minutos a 170 graus, ou até que as maçãs estejam bem douradas e a massa folhada tenha penetrado.


Torta de maçã. A receita do "guru" culinário Radu Anton Roman

Uma receita de torta de maçã com poucos ingredientes baratos está no livro de receitas (e não só!) "Pratos, vinhos e costumes romenos" do falecido Radu Anton Roman, um verdadeiro "guru" da gastronomia, com a menção do autor de que é levado do mestre não-conformista do epigrama Păstorel Teodoreanu, "Advogado gastronômico e conhecedor especial de vinhos", como ele se definiu.

Ingredientes para a torta de maçã de Radu Anton Roman

250 g de farinha, 1,5 kg de maçãs reais, 250 g de manteiga, 250 g de açúcar, 100 g de pão ralado, 1 pitada de canela, 1 pitada de sal

Como preparar a torta de maçã de Radu Anton Roman

“A massa é feita de farinha com água fria e pouquíssimo sal. Ele luta muito. Ele se permite descansar. Espalhe, coloque a manteiga na massa e envolva o pedaço de manteiga com a massa. Ele se estende novamente. Esta operação é feita quatro vezes (duas vezes rola a massa em três e duas vezes em quatro). Entre cada alongamento, descanse por um quarto de hora. Quando estiver pronto, ou seja, após a última trecho, leve ao forno metade da massa na assadeira e pressione com posmag fino, bolo ou pãezinhos. Quando estiver meio cozido, coloque as maçãs por cima da massa e depois a metade restante. Asse novamente. Quando dourar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e melhor (um pouco) no forno. Em seguida, corte de acordo com as regras usuais. A massa é trabalhada fria. Asse no fogo certo "

A torta de maçã de Radu Anton Roman vem com o tempo do grande epigrama Păstorel Teodoreanu

"Segredo: são indicadas maçãs reais. Descasque a abóbora, rale e corte em rodelas muito finas. Quando estiverem prontos cortados, coloque a quantidade de açúcar a gosto e mantenha na borda da panela até que o açúcar se incorpore à fruta. Em seguida, eles ficam nos bastidores, no frio, até chegar a vez de entrarem no palco, enchendo a torta "

Torta de maçã. Receita de Geanina Staicu-Avram. Alias ​​Jamila

A vlogger culinária mais popular da Romênia, na verdade a "mais popular", Geanina Staicu-Avram, conhecida por todas as donas de casa como "palco", na verdade "cozinha", de Jamila, tem sua receita de torta de maçã. Ouça ela!

Ingredientes para massa de torta de maçã Jamila

250 g de manteiga, 650 g de farinha, 200 g de açúcar em pó, 2 ovos, 200 g de creme, 10 g de fermento em pó, uma pitada de sal

Ingredientes para rechear torta de maçã Jamila

1 kg de maçãs, 100 g de açúcar, 1 colher de chá de canela

Como preparar torta de maçã Jamila

"Para começar, vamos dar as maçãs no ralador grande. Coloque as maçãs raladas em uma assadeira pré-aquecida para endurecer um pouco, acrescente o açúcar, misture e refogue as maçãs por cerca de 10 minutos, até que amoleçam bem e o líquido desapareça. Desligue o fogo, acrescente a canela, misture bem e deixe esse recheio esfriar ”

“Enquanto o recheio esfria, preparamos a massa para as assadeiras, começamos com a manteiga, que deve estar em temperatura ambiente e colocamos na tigela grande da batedeira. Misture por mais 2-3 minutos. Limpamos as paredes da panela, adicionamos os ovos um a um e continuamos a misturar, adicionamos as natas, aumentamos novamente a velocidade de mistura e misturamos tudo durante 2-3 minutos. Adicione a farinha aos poucos, acrescente o sal, o fermento e depois a farinha. Aumentamos a velocidade novamente e após 2-3 minutos a massa está pronta "

“Tiramos a massa da tigela, polvilhamos um pouco de farinha sobre ela e na bancada e começamos a amassar. Se necessário, adicione farinha suficiente para obter uma massa não pegajosa. Cortamos a massa ao meio, colocamos a metade de lado e polvilhamos a outra com farinha, também colocamos farinha na bancada, e começamos a espalhar a massa com o rolo ”

A torta de maçã da Jamila fica macia e "terrivelmente" agradável de comer!

“Movimentamos a massa com frequência para que não grude, espalhamos levemente, levemente, a massa deve ser muito fácil de manusear, rolamos a massa sobre um rolo de massa e transferimos para uma bandeja forrada com papel manteiga. Retire o excesso com um rodo, coloque o recheio sobre a primeira folha, espalhe muito bem. Cubra o recheio com a segunda folha de massa, modele levemente a massa nas bordas com os dedos para cobrir bem o recheio e retire o excesso de massa novamente. Não jogue fora o excesso de massa porque você pode fazer tortas individuais ou diferentes croissants com ela "

“Colocamos a torta no forno, pré-aquecida a 180 graus, por cerca de 40 minutos. Depois tiramos a torta do forno e deixamos esfriar, cortamos em cubinhos, polvilhamos com açúcar e está pronto para ser servido ”


Galette com maçãs, peras e geléia de damasco

Sabemos que o fim de semana é uma boa oportunidade para experimentar algo novo, por isso temos uma surpresa para si. Decretamos todas as quintas-feiras - "Dia da receita deliciosa". Consultamos o Teo e preparamos algumas receitas de sobremesas especiais e só boas para saborear :) Hoje o Teo nos preparou uma receita com geléia de damasco, aveludada e perfumada. Agradecemos novamente e convidamos você a experimentá-lo em breve e compartilhar o resultado conosco.

"Galette" em francês ou "torta rústica" na nossa língua, é um prato com que pode brincar. Podemos usar qualquer tipo de fruta, mas a combinação que considero mais bem-sucedida é a galette com maçãs, peras e necessariamente geleia de damasco, para dar à torta uma textura aveludada e sabor adocicado. Antes de iniciar a receita, é importante aquecer o forno a 180 ° C. Os ingredientes são suficientes para uma torta de 8 porções.

Ingredientes para a bancada (pate brisee):

  • 250g de manteiga bem fria, da geladeira, cortada em cubos
  • 350g de farinha
  • uma colher de sopa de açucar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 60ml (4 colheres de sopa) de água fria com cubos de gelo

Coloque a farinha, o sal e o açúcar no processador de alimentos, misture por alguns segundos. Junte os cubos de manteiga, bata no liquidificador por no máximo 10 segundos ou até que a composição fique parecida com uma grande farinha de rosca. Iniciamos o robô novamente e adicionamos água fria, colher por colher, até a massa ficar homogênea. Se você adicionou muita água, adicione outra colher de sopa de farinha. Se a massa estiver muito quebradiça, acrescente um pouco mais de água. Fazemos um disco com a massa, envolvemos em filme plástico e deixamos esfriar até preparar o recheio.

Ingredientes para o recheio:

  • 4 colheres de sopa de geléia de damasco Râureni
  • 2 maçãs vermelhas
  • 2 peras
  • 4 colheres de sopa de açúcar (reserve uma colher de sopa)
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • um pequeno ovo batido

Retire a massa do frio e espalhe num disco com 25 cm de diâmetro, directamente sobre a cartolina, que colocamos no tabuleiro do forno. Unte a massa com geleia de damasco para um sabor mais aveludado e um aroma perfumado. Temos o cuidado de deixar 2 cm até a borda. Corte as maçãs e as peras em rodelas, misture numa tigela com a canela e 3 colheres de sopa de açúcar.

Coloque a mistura de frutas sobre a geléia de damasco e, em seguida, enrole a massa em volta da fruta, de modo que a fruta exposta permaneça. Unte as pontas da torta com o ovo batido e polvilhe com a colher de açúcar que guardei.

Asse por 30-35 minutos ou até que a torta esteja bem dourada. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de fatiar. Que você seja o melhor! :)


Como fazer a assadeira para bolo com maçãs e massa ralada?

Retire a massa do frio. Separe 600 g de massa para a assadeira de fundo e embrulhe o restante em papel alumínio e leve ao freezer. Espalhe o pedaço de 600 g diretamente sobre o papel manteiga, respeitando as dimensões da bandeja (colocando mais 3 cm de cada lado para cobrir as paredes da bandeja) e a seguir puxe a massa com o papel manteiga na bandeja.

Pique a massa com um garfo para não formar bolhas ao assar. Podemos colocar a bandeja de volta na geladeira enquanto cuidamos do recheio de maçã.


Vídeo: deborah blando-A luz que acende o olhar