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Bolo com 2 bancadas e 2 cremes

Bolo com 2 bancadas e 2 cremes


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É um bolo de aniversário, preparado por ocasião dos 5 anos de casamento :)
De acordo com uma receita do suplemento prático "Bolos"

  • Trigo:
  • 7 ovos
  • 7 colheres de açúcar
  • 7 colheres de sopa de farinha
  • 1 açúcar baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • Creme de pescoço:
  • 200 ml de leite
  • 100 gr de manteiga
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 esenta de rom
  • 150 gr de nozes moídas
  • Creme de cacau:
  • 1 ou
  • 200 ml de leite
  • 100 gr de manteiga
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 50 gr de chocolate
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • Outro:
  • 100 gr de passas
  • 300 ml fresco
  • bombons de chocolate

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo com 2 topos e 2 cremes:

Para a cobertura, bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar e o açúcar baunilha. Adicione as gemas misturadas com 4 colheres de açúcar e depois a farinha. Divida a massa ao meio e acrescente o cacau ao meio. Asse por cerca de 15 minutos.

Coloque as passas de molho.

Para o creme de nozes, misture a manteiga com o açúcar, a farinha, a essência de rum e as nozes moídas. Aos poucos, adicione o leite e leve para ferver até engrossar. Deixe esfriar e adicione 50 g de passas. Eu moí as nozes em um moedor de café. As nozes ficaram como uma pasta grossa e a consistência do creme era como purê de castanhas. E o sabor é um pouco parecido devido à essência do rum.

Para o creme de cacau, misture o ovo com a manteiga, o açúcar, a farinha, o chocolate partido. Deixe esfriar e adicione 50 g de passas.

Coloque o creme de cacau por cima branco, depois a parte superior do cacau e o creme de nozes. Cubra com chantilly e decore.


Bolo de Kiev incrivelmente saboroso "Akilezna" - uma sobremesa muito macia, arejada e crocante!

A nossa equipa oferece-lhe uma receita especial de bolo Kiev, que é preparada com 2 topos esfarelados, um top de merengue e creme de baunilha. O creme suave dá ao bolo um sabor delicado e delicioso, mas aos merengues - uma textura crocante. O bolo tem um aspecto muito apetitoso e um sabor perfeito. Não deixe de preparar este delicioso bolo, que simplesmente derrete na boca!

INGREDIENTES PARA ESMAGAR MASSA

-1 colher de sopa de vodka ou rum

-1 pacote de fermento em pó

-400-500 g de farinha (depende da qualidade da farinha)

INGREDIENTES PARA BEZEA

-4 claras de ovo (usei 6 claras de ovo)

-1 copo de nozes ou avelãs picadas

-1 colher de sopa de amido de batata (opcional)

INGREDIENTES DE CREME

-1 pacote de açúcar baunilha

-300-350 g de manteiga (você pode usar menos)

-100 g de chocolate branco (opcional)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. marshmallow. Prepare o merengue com os ingredientes indicados, acrescente as nozes picadas e misture bem para não deixar as claras em neve. Asse o merengue em uma única bandeja ou coloque os merengues em um saco de confeitar. Asse os merengues em 100-120 graus por 2-2,5 horas.

2. Bancada em ruínas. Esfregue a manteiga fria com a farinha peneirada e o fermento. Esfregue as gemas com açúcar e vodka.

3. Combine a mistura da farinha com as gemas e misture a massa resultante com as natas. A massa deve ficar macia e levemente espalhada com o rolo.

4. Se a massa obtida for muito líquida, acrescente mais farinha, mas tome cuidado para não endurecer muito. Divida a massa em 2 bancadas e leve ao forno a 200 graus por 7 a 10 minutos até dourar (oriente-se de acordo com o forno que você tiver).

5. Com cuidado, coloque as bancadas assadas em um prato, pois são muito frágeis (usei uma forma medindo 22 * ​​30 cm, se você vai usar uma forma maior, 28 * 34 cm, então você precisa preparar o merengue 6-8 ovos).

6. Deixe as bancadas esfriarem.

7. Creme fervido. Ferva 250 ml de leite. Bata 250 ml de leite com farinha (a farinha deve ser de boa qualidade para obter um creme de leite).

8. Introduza a mistura no leite fervente. Mexendo sempre, leve o creme para ferver. O creme estará pronto quando ficar mais transparente e terá a consistência de um purê.

9. Retire as natas do lume e bata bem com uma batedeira até que os caroços desapareçam. Se desejar, você pode adicionar chocolate branco.

10. Coloque o creme em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira.

11. Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha até obter uma massa fofa. Se desejar, você pode adicionar uma colher de sopa de rum.

12. Bata o creme de leite frio com a batedeira e misture com a massa de manteiga. Bata com a batedeira até obter uma massa fofa. O creme deve ser denso e arejado, nunca líquido.

13. Monte o bolo. Unte a primeira bancada esfarelada com o creme obtido e coloque a bancada de merengue ou merengues por cima (pode esmigalhá-los um pouco para caber mais). Unte o topo com creme e cubra com o segundo topo quebradiço.

14. Decore as laterais do bolo com creme, pedaços de merengue, migalhas de bancada e flocos de amêndoa.

15. Embora haja muitas etapas de preparação, este bolo é muito fácil de preparar, se você fizer em várias etapas. Você pode preparar o merengue com uma semana de antecedência e guardá-lo em sacos plásticos para mantê-lo crocante. No dia seguinte você pode preparar a bancada esfarelada e ferver o creme de leite no terceiro dia e montar o bolo.

Nossa equipe deseja a você boa sorte com seus entes queridos!


Preparação Creme de chocolate para bolo - receita rápida sem ovos

Em uma panela (20 cm de diâmetro) coloco água e açúcar. Adicionei 4-5 gotas de vinagre e coloquei a panela em fogo médio. O vinagre tem um papel anticristalizante (evita a adição de açúcar). Levei a calda para ferver e marquei por 5 minutos (a partir do momento em que começou a ferver). Você vai sentir o aroma do vinagre no ar (no final o creme não terá o sabor nem o aroma do vinagre). Misturei ocasionalmente.

Depois desse tempo coloquei os pedaços de chocolate na calda (usei Nestlé Desert, mas você também pode escolher outras marcas). Misturei o chocolate até derreter completamente (ainda no fogo) e trouxe a calda de volta à fervura. A partir do momento em que começou a ferver na massa, marquei mais 5 minutos. Preparar! Obtive uma composição fluida - cremosa - um esmalte.

Deixei a calda de chocolate esfriar por cerca de 30 minutos (no parapeito da janela). Misturei ocasionalmente. Com o resfriamento, ele fica mais espesso. NÃO deve ser misturado vigorosamente porque pode se transformar em fundente (sorvete) - ele clareia e cristaliza.


Bolo De Creme De Chocolate

ingredientes:

- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 50 g de chocolate
- 1 saqueta de açúcar de baunilha

Em fogo baixo, em uma tigela de aço inoxidável, derreta o chocolate em que polvilhou o açúcar de baunilha. Em outra tigela, ainda no fogo, bata os ovos e o açúcar refinado até ficar bem quente. Deixe esfriar um pouco, depois acrescente a manteiga em temperatura ambiente (e amassada) e a espuma de chocolate. Incorpore com cuidado e mime o topo do bolo com este creme fino.

É realmente fácil fazer um creme de bolo, e se você tiver dois cremes para bolo você pode muito bem combiná-los. O sabor vai ficar sensacional!

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Como montar um bolo espiral com topos verticais?

Este Spiral Cake foi coproduzido com a Diana: ela preparou as bancadas e o creme e eu cuidei da montagem e decoração. Preparámos tudo: a bancada redonda está colocada no prato, as tiras em espiral estão à espera de serem recheadas, o creme está pronto. Retirei 500 g de framboesa congelada, que vou usar como tal, e também preparei minhas gotas de chocolate (pode-se usar chocolate amargo picadinho).

Primeiro untei o topo redondo com uma camada de creme de 0,5 cm. Em seguida, escolhi uma tira de bancada que coloquei sobre um pedaço longo de papel manteiga e untei com uma camada de 1 cm de creme. Salpiquei abundantemente com framboesas e gotas de chocolate.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane


Ingrediente Tort aniversário Milena

bancada fina de cacau:

  • 3 ovos médios-grandes
  • 1 pitada de sal
  • 75 gramas de açúcar
  • 20 gramas de cacau (olá, eu só uso cacau De Zaan)
  • 50 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha

top dacquoise com amêndoas e baunilha:

  • 100 gramas de clara de ovo crua (cerca de 3 claras de ovo grandes)
  • 1 pitada de sal
  • 120 gramas de açucar
  • 120 gramas de amêndoas
  • 25 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha

topo de merengue com noz:

  • 6 claras de ovo grandes
  • 200 gramas de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 150 gramas de nozes torradas e moídas
  • 30 gramas de amido de milho
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha

creme de chocolate com manteiga e mascarpone:

  • 300 gramas de chocolate com 54% de cacau (escolha um chocolate de muito boa qualidade)
  • 300 gramas de manteiga com 82% de gordura, macia
  • 200 gramas de mascarpone
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 60 gramas de casca de laranja cristalizada finamente picada (opcional)

dispositivo de creme com Cointreau:

  • 6 gemas frescas
  • 150 gramas de açucar
  • 100 ml. leite
  • 60 ml. Cointreau (ou Grand Marnier ou outro licor de escolha)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 300 gramas de manteiga com 82% de gordura, macia
  • 200 gramas de mascarpone

esmalte e decoração:

  • 400 gramas de chocolate com 54% de cacau
  • 150 gramas de nozes fritas
  • 60 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de manteiga de cacau (opcional)
  • moedas de chocolate branco (opcional)
  • ganache de 100 gramas de chantilly e 100 gramas de chocolate com 54% de cacau (opcional)

Como preparar a bancada de cacau para o bolo de aniversário de Milena

Como poderia ser mais simples, na base do bolo coloquei uma fina camada de pão-de-ló / rolo de cacau. Mostrei passo a passo como preparar tal bancada em receita de rolo simples, você encontrará ali o método de preparação também explicado em formato de vídeo. A única diferença é que usei apenas 3 ovos e o resto dos ingredientes adaptados ao seu número, para conseguir uma bancada fina.

1. Portanto, o forno já está aquecido a 180 ° C e a composição preparada de acordo com as instruções do link acima. Espalhei a composição obtida em uma bandeja de 42 × 34 cm (a bandeja do forno que uso), forrada com papel manteiga. Para poder esticar a composição fina e uniformemente, usei uma espátula de silicone flexível.

2. Assei imediatamente a parte superior no forno pré-aquecido a 180 ° C, em altura média. Assei a parte superior por 10 minutos ou, conforme o caso (dependendo do forno), até passar no teste do palito.

3. Deixe a bancada esfriar e, em seguida, retire cuidadosamente o papel manteiga e guarde em uma superfície plana, coberta com um pano de prato.

Bolo de aniversário Milena - como preparar bancada dacquesa com amêndoas e baunilha

1. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Pese as claras em uma tigela grande. Misture as amêndoas finamente moídas com a farinha.

2. Bata as claras em neve com o sal até que endureçam, depois vá acrescentando o açúcar aos poucos e continue batendo até que o açúcar se dissolva completamente. Se você usar açúcar de baunilha, adicione imediatamente com o açúcar normal.

3. Junte as amêndoas moídas, amassadas com a farinha, sobre as claras em neve batidas com o açúcar e misture bem com uma espátula flexível, com movimentos de baixo para cima. Se você usar extrato de baunilha, adicione junto com as amêndoas.

5. Em uma bandeja idêntica àquela em que foi assada a cobertura do cacau, da mesma forma, forrada com papel manteiga, espalhe a composição de dacquesa em uma camada fina.

6. Asse a bancada dacquoise por 25 minutos, até passar no teste do palito, dourando levemente. Deixe esfriar bem na cartolina, sem descascar (é muito frágil), falei para vocês em Receita do bolo Opera, que tem uma bancada semelhante.

Bolo de aniversário Milena - como preparar o topo de merengue com noz

1. Primeiro, frite / asse a noz, conforme mostrado receita de bolo de nozes e chocolate. No forno pré-aquecido a 180 ° C, coloque 300 gramas de miolo de noz, espalhe em uma bandeja e leve ao forno por 5-8 minutos. Atenção, assei 300 gramas porque também usei 150 gramas para decoração! Se optar por outra decoração, só vai precisar de 150 gramas de miolo para a cobertura de merengue com nozes. Depois que a noz estiver cozida, esfregue levemente em um pano de prato seco e a maioria das cascas cairá.

2. Reduza a temperatura do forno para 150 ° C. Após o resfriamento, triture as nozes e misture bem com o amido. Se você não tiver uma máquina de nozes especial e triturá-la no robô, coloque a noz no amido de moagem imediatamente, ela irá absorver os óleos de noz.

3. Coloque as claras em uma tigela grande, acrescente o sal e bata exatamente como mostrado no subtítulo anterior, sobre o topo da dacquesa: até que aumentem de volume apenas com sal, acrescente o açúcar aos poucos, etc. Se você usar açúcar de baunilha, ele será adicionado ao mesmo tempo que o açúcar normal. Depois que o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione as nozes moídas, misturadas com o amido. Se você usar extrato de baunilha, adicione imediatamente com as nozes. Use uma espátula flexível para uma homogeneização perfeita, misturando a composição com movimentos de baixo para cima.

4. Espalhe a composição de merengue de nozes em uma camada uniforme, sobre papel manteiga, em uma bandeja do mesmo tamanho que a usada para as outras duas bancadas.

5. Asse por 45 minutos - 1 hora em um forno pré-aquecido a 150 ° C. A tolerância é bastante alta, mas depende diretamente do gosto do pasteleiro: se quiser um tampo mais crocante, deixe secar bem. Deixei por cerca de uma hora e 5 minutos.

Como preparar o aparelho de creme com Cointreau - Bolo de Aniversário de Milena

1. Em uma tigela grande, coloque 6 gemas (sobrarão da separação dos ovos para o merengue e a cobertura de nozes). Adicione leite, sal, baunilha e açúcar.

2. Bata as gemas com o alvo em forma de pêra, misture com o açúcar e o leite. Gradualmente, adicione Cointreau ou outro licor favorito. Se você estiver fazendo o bolo de bebê, substitua o licor por leite.

3. Coloque uma panela com água no fogo. Escolha uma panela de tamanho que permita que a tigela com as gemas seja colocada em cima, sem que seu fundo toque na água fervente (banho-maria). Depois que a água ferver, abaixe o fogo e coloque a tigela com a composição de gema em cima da panela. Mexa continuamente com o alvo em forma de pêra, insistindo especialmente no fundo e nas bordas. O creme deve aquecer de forma gradual e uniforme, não se transformando em omelete.

4. A temperatura alvo na qual as gemas cozidas no vapor devem ser levadas é 72 ° C, conforme mostrado abaixo. Assim, são ao mesmo tempo cozidos, mas também seguros para a saúde, eliminando o risco de contaminação por salmonela. Se você não tem um termômetro de leitura instantânea, aprecie se a base de creme está pronta, se aqueceu e se cobre bem uma colher, como mostrei em Receita de creme inglês. Assim que atingir esta fase, o creme é retirado do vapor e deixado arrefecer bem.

5. Depois de resfriado, o creme deve ter uma consistência de chocolate derretido.

6. Adicione a manteiga amolecida e o mascarpone ao creme de leite em temperatura ambiente. É muito importante que não fiquem frios, todos os ingredientes devem estar a uma temperatura próxima, caso contrário existe o perigo de separação.

7. Misture o creme em velocidade alta até aumentar de volume e ficar espumoso (cerca de 3-4 minutos).

É assim que fica o creme cointreau quando está pronto, só bom de usar.

Preparação de creme de chocolate com manteiga e mascarpone para bolo de aniversário de Milena

1. Parta o chocolate em pedaços, coloque em uma tigela resistente ao calor e deixe derreter lentamente, sobre uma tigela com água fervente. Assim que o chocolate derreter uniformemente, retire a tigela do vapor e deixe esfriar.

2. Bata a manteiga, o mascarpone, o sal e a baunilha com a batedeira em velocidade alta até obter um creme espumoso.

3. Quando o chocolate estiver resfriado o suficiente para ficar neutro ao toque de um dedo, comece a adicionar colher por colher à composição de manteiga e mascarpone, mexendo vigorosamente.

4. Continue até que todo o chocolate esteja incorporado. Por fim, adicione as cascas de laranja cristalizadas, picadas o mais finamente possível (apenas se optar por utilizá-las). Misture um pouco mais e o creme está pronto para usar. Tenha cuidado, eu não coloquei açúcar neste creme, se você achar que não é suficientemente doce, você pode adicionar açúcar em pó finamente moído, 30-60 gramas. Misture mais um pouco e saboreie, parando quando achar o creme bem doce. Se achar que é muito mole, coloque na geladeira um pouco e mexa por mais um minuto antes de rechear o bolo.

Montagem do bolo de aniversario milena

1. Montei o bolo na mesma bandeja em que assei, pois precisava de um bolo grande, do qual poderia tirar 40 porções. Primeiro, coloquei o topo do cacau na bandeja, depois nivelei o creme de chocolate em uma camada o mais uniforme possível.

2. Após a camada de creme de chocolate segue-se a cobertura do merengue com as nozes. Rachou um pouco, mas não importa. Só é importante que as camadas fiquem bem aderentes umas às outras e sejam o mais retas possível, para que as fatias fiquem lindas, essa é a beleza de uma sobremesa em camadas.

3. Sobre a camada de merengue de nozes, adicionei o creme do aparelho com Cointreau e nivelei da melhor maneira possível.

4. A última camada adicionada foi o top dacquoise, que coloquei em cima do creme com papel manteiga, pressionei levemente com as palmas das mãos e retirei o papel.

Enrolei bem a bandeja e coloquei o bolo na geladeira durante a noite, antes de terminar e fatiar.

Bolo de aniversário Milena, cobertura, porções e decoração

1. Para a decoração do bolo, usei também um ganache de chocolate (pode usar ou não, à sua escolha) para o qual derreti o chocolate (54% cacau, 100 gramas) em 100 gramas de chantilly. Deixei a composição esfriar até a temperatura ambiente, depois coloquei na geladeira (mínimo 3 horas ou durante a noite). Bati com a batedeira até que ficasse espumoso e claro.

2. Depois que o bolo esfriou perfeitamente, a primeira coisa que fiz foi endireitar as bordas perfeitamente. Fiz isso com uma faca afiada de lâmina comprida, que aqueci em água fervida e limpei com um guardanapo a cada novo corte. Depois de endireitar, fiquei com um bolo de 40 × 32 cm e altura de 6 cm.

3. Derreti 400 gramas de chocolate com 54% de cacau e 60 gramas de manteiga em banho-maria. Depois que eles derreteram e se misturaram perfeitamente, adicionei a manteiga de cacau. Pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e tem o papel de deixar a cobertura de chocolate mais estável (não derrete tão facilmente) e mais brilhante, mas se não tiver, é só pular.

4. Acrescentei 150 gramas de nozes fritas ao chocolate derretido, picado com uma faca.

5. Misturei e imediatamente derramei a cobertura de noz sobre o bolo, espalhando com uma espátula em toda a superfície. Coloquei o bolo na geladeira para endurecer a cobertura.

6. Depois que a cobertura endureceu, fiz as medições com uma régua e cortei o bolo em fatias de 4 cm. no lado mais longo, respectivamente, com 8 cm no lado mais curto. Obtive assim 40 fatias de 4 × 8 cm, que decorei com o ganache de chocolate derramado com um pos, com um dui redondo sem listras e com moedas de chocolate branco.

E… mal tive tempo de tirar fotos dele, porque Vukomir rapidamente embalou (cabia perfeitamente em duas grandes caixas de bolo, de 20 porções cada) e saiu com ele! Uma hora depois, não havia mais nada.

Listas de ingredientes adaptadas para um bolo redondo com diâmetro de 26 cm:

bancada fina de cacau:

  • 2 ovos pequenos
  • 1 pitada de sal
  • 40 gramas de açucar
  • 12 gramas de cacau (olá, eu só uso cacau De Zaan)
  • 35 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha

top dacquoise com amêndoas e baunilha:

  • 42 gramas de clara de ovo crua (cerca de 3 claras de ovo grandes)
  • 1 pitada de sal
  • 50 gramas de açucar
  • 75 gramas de amêndoas
  • 12 gramas de farinha (1 colher de sopa ralada)
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha

topo de merengue com noz:

  • 3 claras de ovo grandes
  • 120 gramas de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 75 gramas de nozes torradas e moídas
  • 18 gramas de amido de milho
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha

creme de chocolate com manteiga e mascarpone:

  • 125 gramas de chocolate com 54% de cacau (escolha um chocolate de muito boa qualidade)
  • 125 gramas de manteiga com 82% de gordura, macia
  • 85 gramas de mascarpone
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 30 gramas de casca de laranja cristalizada finamente picada (opcional)

dispositivo de creme com Cointreau:

  • 3 gemas frescas
  • 80 gramas de açucar
  • 40 ml. leite
  • 25 ml. Cointreau (ou Grand Marnier ou outro licor de escolha)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 140 gramas de manteiga com 82% de gordura, macia
  • 100 gramas de mascarpone

Das quantidades acima você deve obter um bolo redondo de 26 cm de diâmetro. Ele pode ser dividido em 12-14 porções e você pode decorá-lo como quiser. Que seja útil para você!


Bolo com 2 bancadas e 2 cremes

Bolo com 2 bancadas e 2 cremes de: ovos, açúcar, farinha, cacau, essência de baunilha, nozes, manteiga, leite, essência de rum, passas, chantilly.

Ingredientes de bancada:

  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 1 essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau

Ingrediente de creme de nozes:

  • 100 g de nozes moídas
  • 100 g de manteiga
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de rum
  • 1 colher de sopa de farinha

Ingrediente de creme de cacau:

  • 200 ml de leite
  • 1 ou
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 100 g de passas
  • 2 essências de rum

Ingrediente do xarope:

  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de rum

Ingrediente ornamentado:

  • 300 g de creme
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 100 ml de água
  • 2 colheres de açúcar

Método de preparação da bancada:

Esfregue as gemas com o açúcar, a farinha, as claras batidas, divida a composição em duas baunilhas de frango e meia, e no outro cacau. Despeje a mistura de cacau em uma fôrma untada com manteiga e forrada com farinha e leve ao forno por 15 minutos.

Depois de esfriar, retire a cobertura do cacau para um prato e leve ao forno a que tem baunilha. Durante este tempo, prepare o creme de nozes: misture as nozes moídas com o açúcar, a farinha, a essência de rum, a manteiga e o leite, ferva tudo em fogo baixo até engrossar.

Enquanto estiver no fogo, misture sempre o creme de leite para que não grude e deixe esfriar. Em seguida, prepare o creme de cacau: bata o ovo com o açúcar, acrescente o leite, a farinha, a manteiga e o cacau e ferva a composição em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Modo de montagem do bolo:

Coloque a cobertura de baunilha em um prato, coloque a cobertura de cacau em calda de leite fervido, açúcar e essência de rum, espalhe o creme de cacau, polvilhe metade das passas previamente embebidas na essência de rum, em seguida coloque a cobertura de cacau em calda com a mesma calda de leite, açúcar e essência, espalhe o creme de nozes, polvilhe as passas restantes e cubra o bolo com o creme.

Em seguida, ferva a água com o açúcar e o cacau até obter uma calda espessa que usará para decorar o bolo. Deixe o bolo esfriar por 2 horas mas aconselho que deixe para amanhã porque vai ficar melhor!

Bolo com 2 bancadas e 2 cremes



Comentários:

  1. Corwan

    Yeah, now it's clear ... And then I didn't really understand right away

  2. Eubuleus

    É apenas mais uma frase

  3. Adny

    Neste algo está. Obrigado pela ajuda nesta pergunta. Tudo ótimo.

  4. Duval

    Ei! Todos que lêem este blog - Boa Abordagem e Acordo!

  5. Juro

    Você está cometendo um erro. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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