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5 mordidas de Pequim, China

5 mordidas de Pequim, China


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Desde a abertura da China ao Ocidente, Pequim se tornou uma fronteira culinária para chefs e entusiastas da culinária. Enquanto uma onda de novos restaurantes chegou à cidade com as Olimpíadas de Pequim de 2008, os restaurantes de Pequim aqui são clássicos que vale a pena conhecer.

Café da manhã: Comece o dia com um jianbing (煎饼), um café da manhã de Pequim servido em carrinhos de rua por toda a cidade. O crepe chinês é feito de ovos fritos em uma chapa plana e recheados com uma bolacha crocante de massa frita, alface e molho. Experimente uma das guloseimas saborosas feitas pelo pessoal confiável em Shandong Shadajie Culiang Jianbing em Wusi Dajie, 2-1 Shatan Houjie, distrito de Dongcheng (东城 区 五四 大街 沙滩 后街 2-1 号, 86 136 5136 8901).

Dicas de viagem para Pequim: Por que você precisa de endereços chineses em sua próxima viagem a Pequim

Lanche: Embora seja um café com comida ocidental, O leitor ávido é o lugar perfeito para se orientar para a capital. O aconchegante café e bar ladeado por estantes de livros repletos de títulos em chinês e inglês para venda e empréstimo é onde muitos expatriados começam suas incursões na China. Receba as últimas notícias sobre o que é popular dos habitantes locais ou as revistas gratuitas em inglês enquanto toma uma xícara de chá ou café e se delicia com as delícias europeias tradicionais.

Almoço: Nenhuma viagem a Pequim está completa com a degustação do pato laqueado, um pato assado lentamente servido com panquecas, cebolinhas, pepinos e molho hoisin. Localizado em um siheyuan em uma antiga fábrica, Duck de ChineA sala de jantar foi construída em torno de um pátio central com três fornos de pato, dos quais é feito o pato laqueado da Duck de Chine. Você vai precisar de um ou dois amigos para terminar o banquete.

Chá: Beber chá é um ritual diário na China. Experimente alguns em Green T. House, uma casa de chá com decoração é tão impressionante quanto seus chás verdes, pretos, oolong e de flores. Artistas, modelos e afins jantam e bebem neste retiro ultramoderno na área do bar Sanlitun de Pequim. As refeições de fusão incorporam chá, e a variedade enciclopédica de ofertas de chá é tradicionalmente servida com talento.

Jantar: Embora seja um pouco kitsch, a experiência que se obtém ao jantar no Bai Family Mansion em 15 Suzhou Jie, distrito de Haidian (海淀 区 苏州 街 15 号, 86 10 6265 8851) é diferente de qualquer outra. Uma dúzia de mulheres jovens usando cheongsams no estilo manchu e segurando lanternas vermelhas cumprimentam os visitantes no portão de entrada do pátio-casa-restaurante. Os comensais são tratados com a ópera de Pequim enquanto jantam um híbrido de cozinha de estilo Tan Family e estilo imperial.


Uma introdução à comida de rua de Pequim (北京 小吃)

A comida de rua na China é um daqueles luxos que a princípio parece meio maluco, mas que você acaba perdendo muito quando sai. Conveniente, barato e, o mais importante, delicioso, seria muito fácil subsistir com "pequenas refeições" (小吃, xiǎochī) apenas de vendedores de carrinhos locais (culpado conforme cobrado). Conforme a China se desenvolveu, o cenário da comida de rua mudou drasticamente, e em nenhum lugar mais obviamente do que em sua capital, Pequim.

mais difícil procurar vendedores de comida de rua comuns por causa das repressões das autoridades locais para "harmonizar" a vibração antes caótica da cidade. Vendedores sem licença podem ser vistos vendendo seus produtos com um olho na rua, prontos para sair correndo assim que encontrarem os policiais. Nos últimos anos, a variedade de comida de rua que você pode encontrar em Pequim diminuiu consideravelmente. Muitos clássicos já foram apropriados por restaurantes e redes de lojas. Uma pena para uma cidade cujas ruas historicamente proporcionam um banquete para quem tem pouco tempo, dinheiro e equipamento para cozinhar em casa.

Quando você visitar Pequim e se deparar com um carrinho de rua com nuvens de vapor e aromas poderosos, não deixe passar a oportunidade de pegar algo celestial. O que se segue é uma lista de alimentos comuns que encontrei ainda sendo vendidos nas ruas laterais de Pequim, embora eu espero que você descubra e ouse experimentar outros (aqui está uma lista de fotos com mais 100!) Se você não puder ir a Pequim agora, mas deseja fazer suas próprias versões em casa, há links para mostrar como. Para soar como um clichê, a comida de rua no ‘Jing é realmente uma viagem de descoberta.


Uma introdução à comida de rua de Pequim (北京 小吃)

A comida de rua na China é um daqueles luxos que a princípio soa meio maluco, mas que você acaba sentindo muita falta ao sair. Conveniente, barato e, o mais importante, delicioso, seria muito fácil subsistir apenas com 'pequenas refeições' (小吃, xiǎochī) de vendedores de carrinhos locais (culpado conforme cobrado). Conforme a China se desenvolveu, o cenário da comida de rua mudou drasticamente, e em nenhum lugar mais obviamente do que em sua capital, Pequim.

mais difícil procurar vendedores de comida de rua comuns por causa das repressões das autoridades locais para "harmonizar" a vibração antes caótica da cidade. Vendedores sem licença podem ser vistos vendendo seus produtos com um olho na rua, prontos para sair correndo assim que encontrarem os policiais. Nos últimos anos, a variedade de comida de rua que você pode encontrar em Pequim diminuiu consideravelmente. Muitos clássicos já foram apropriados por restaurantes e redes de lojas. Uma pena para uma cidade cujas ruas historicamente proporcionam um banquete para quem tem pouco tempo, dinheiro e equipamento de comida caseira.

Quando você visitar Pequim e se deparar com um carrinho de rua com nuvens de vapor e aromas poderosos, não deixe passar a oportunidade de pegar algo celestial. O que se segue é uma lista de alimentos comuns que encontrei ainda sendo vendidos nas ruas laterais de Pequim, embora eu espero que você descubra e ouse experimentar outros (aqui está uma lista de fotos com mais 100!) Se você não puder ir a Pequim agora, mas deseja fazer suas próprias versões em casa, há links para mostrar como. Para soar como um clichê, a comida de rua no ‘Jing é realmente uma viagem de descoberta.


Uma introdução à comida de rua de Pequim (北京 小吃)

A comida de rua na China é um daqueles luxos que a princípio parece meio maluco, mas que você acaba perdendo muito quando sai. Conveniente, barato e, o mais importante, delicioso, seria muito fácil subsistir apenas com 'pequenas refeições' (小吃, xiǎochī) de vendedores de carrinhos locais (culpado conforme cobrado). Conforme a China se desenvolveu, o cenário da comida de rua mudou drasticamente, e em nenhum lugar mais obviamente do que em sua capital, Pequim.

mais difícil procurar vendedores de comida de rua comuns por causa das repressões das autoridades locais para "harmonizar" a vibração antes caótica da cidade. Vendedores sem licença podem ser vistos vendendo seus produtos com um olho na rua, prontos para sair correndo assim que encontrarem os policiais. Nos últimos anos, a variedade de comida de rua que você pode encontrar em Pequim diminuiu consideravelmente. Muitos clássicos já foram apropriados por restaurantes e redes de lojas. Uma pena para uma cidade cujas ruas historicamente proporcionam um banquete para quem tem pouco tempo, dinheiro e equipamento para cozinhar em casa.

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Uma introdução à comida de rua de Pequim (北京 小吃)

A comida de rua na China é um daqueles luxos que a princípio soa meio maluco, mas que você acaba sentindo muita falta ao sair. Conveniente, barato e, o mais importante, delicioso, seria muito fácil subsistir com "pequenas refeições" (小吃, xiǎochī) apenas de vendedores de carrinhos locais (culpado conforme cobrado). Conforme a China se desenvolveu, o cenário da comida de rua mudou drasticamente, e em nenhum lugar mais obviamente do que em sua capital, Pequim.

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Quando você visitar Pequim e se deparar com um carrinho de rua com nuvens de vapor e aromas poderosos, não deixe passar a oportunidade de pegar algo celestial. O que se segue é uma lista de alimentos comuns que encontrei ainda sendo vendidos nas ruas laterais de Pequim, embora eu espero que você descubra e ouse experimentar outros (aqui está uma lista de fotos com mais 100!) Se você não puder ir a Pequim agora, mas deseja fazer suas próprias versões em casa, há links para mostrar como. Para soar como um clichê, a comida de rua no ‘Jing é realmente uma viagem de descoberta.


Uma introdução à comida de rua de Pequim (北京 小吃)

A comida de rua na China é um daqueles luxos que a princípio parece meio maluco, mas que você acaba perdendo muito quando sai. Conveniente, barato e, o mais importante, delicioso, seria muito fácil subsistir apenas com 'pequenas refeições' (小吃, xiǎochī) de vendedores de carrinhos locais (culpado conforme cobrado). Conforme a China se desenvolveu, o cenário da comida de rua mudou drasticamente, e em nenhum lugar mais obviamente do que em sua capital, Pequim.

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Quando você visitar Pequim e se deparar com um carrinho de rua com nuvens de vapor e aromas poderosos, não deixe passar a oportunidade de pegar algo celestial. O que se segue é uma lista de alimentos comuns que encontrei ainda sendo vendidos nas ruas laterais de Pequim, embora eu espero que você descubra e ouse tentar outros (aqui está uma lista de fotos com mais 100!) Se você não puder ir a Pequim agora, mas deseja fazer suas próprias versões em casa, há links para mostrar como. Para soar como um clichê, a comida de rua no ‘Jing é realmente uma viagem de descoberta.



Comentários:

  1. Ingelbert

    Não deve haver um erro aqui?

  2. Boukra

    Congratulations, what words ... wonderful thought

  3. Gardalkree

    Eu não sei nada sobre isso

  4. Harti

    Yah!



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