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Receita de bolo de especiarias com creme azedo e gengibre

Receita de bolo de especiarias com creme azedo e gengibre


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O xarope de bordo e o açúcar mascavo escuro trazem aquele maravilhoso sabor de bordo a este delicioso bolo de especiarias com creme azedo carregado com giner moído, canela, cravo e noz-moscada. Pronto em 45 minutos do início ao fim, este bolo é uma delícia adorável, de bordo, com especiarias para onze ou chá da tarde.

21 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 20

  • 290g de farinha simples
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de sal de copa
  • 3 colheres de chá de gengibre em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cravo moído
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 100g de margarina
  • 150g de açúcar mascavo escuro
  • 240ml de xarope de bordo
  • 150ml de creme azedo
  • 2 ovos
  • 75ml de creme de leite

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20cm de camada de bolo.
  2. Peneire numa tigela: farinha, fermento, bicarbonato, sal, gengibre, canela, cravo e noz-moscada. Adicione a margarina, o açúcar mascavo, o xarope de bordo e 150ml de creme de leite. Bata por 2 minutos na batedeira em velocidade média. Junte os ovos e 75ml de creme de leite e misture por mais 2 minutos. Despeje a mistura nas formas preparadas.
  3. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que o bolo cresça levemente ao ser tocado. Deixe esfriar por 5 minutos, retire das formas e continue esfriando.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(22)

Resenhas em inglês (18)

Deve ser um dos bolos mais fáceis, leves e saborosos que já fiz! É tão mais ish. Bolo inteiro saiu em menos de vinte e quatro horas! Definitivamente estarei fazendo este bolo uma e outra vez. Eu cobri e enchi o meu com um mascarpone e cobertura de coalhada de limão. Yum-26 de agosto de 2014

por BURNTSIANNA

Ótima receita! Eu sugeriria usar gengibre fresco e adicionar um pouco de baunilha. Além disso, usei farinha de trigo integral para metade da farinha, manteiga em vez de gordura e iogurte em vez de creme de leite. Eu adicionei passas para um pouco mais de textura. Para o glacê, fiz um glacê de canela com chantilly e polvilhei por cima com nozes trituradas. Fiz o bolo para o aniversário de um amigo e todos adoraram. O gengibre realmente adiciona algo especial.-07 de julho de 2004

por PAROGIRL

Bolo maravilhoso. Úmido e saboroso. Eu segui exatamente, mas usei uma forma Bundt e assei por 45 minutos. Coberto com cobertura de cream cheese de bordo que fiz bem macia e meio que espalmada sobre o bolo. Em seguida, ralei por cima algumas avelãs e pó de chocolate - bela apresentação! Obrigado pela ótima receita! OH. Também usei manteiga em vez de gordura. -27 de agosto de 2009

Mais coleções


Principalmente cozimento

Este é um bolo enorme, perfeito para as celebrações da Páscoa, mas será o último bolo grande por um bom tempo, pois nossas cinturas em expansão devem ser dominadas! Futuros cozidos serão menores e voltados para o Testador Chefe (meu filho), em vez de ser algo OH e que eu queira comer.

Se eu fizesse isso de novo, tentaria separar mais as duas camadas do streusel. Foi uma espécie de experimento, já que eu estava usando uma receita de bolo de migalhas em uma lata de bundt e não queria uma camada de migalhas como a primeira ou a última camada da forma.

Usei o Sour Cream Coffee Cake da Ina Garten como receita básica, mas usei um pouco de cacau no lugar de um pouco da farinha na streusel e acrescentei 100g de gotas de chocolate a uma porção da massa do bolo, além de organizar as camadas de forma diferente. Também usei nozes em vez de nozes. Como não temos farinha para bolo disponível no Reino Unido, substituí pouco menos de meia xícara de farinha de milho (50g) por um pouco da farinha. Assim que o bolo esfriou, acrescentei uma cobertura de glacê de chocolate.

Ingredientes


Resumo da receita

  • 1 ¼ xícaras de gordura
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ¼ xícara de açúcar branco
  • 1 lata (15 onças) de purê de abóbora
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ½ colheres de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma tipo Bundt de 25 cm. Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica e o gengibre. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, bata a gordura, os ovos, o açúcar mascavo e o açúcar branco até obter um creme claro e fofo. Junte o purê de abóbora. Junte a mistura da farinha. Junte as nozes picadas. Despeje a massa na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido por 60 a 65 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.


Bolo, Migalhas e Culinária

Bolo de chocolate com creme azedo da Nigella, com acréscimos de C
Ingredientes
200g de farinha simples
200g de açúcar refinado
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de refrigerante
40g de cacau em pó de melhor qualidade
175g de manteiga, muito macia
2 ovos grandes
2 colheres de chá de extrato de baunilha
150ml de creme azedo
60g de chocolate branco picado
85g de cranberries secas

10 comentários:

Isso parece muito bom - de alguma forma parece leve e arejado, mas substancial também por causa dos cranberries e do chocolate!

Ótima receita. Eu tenho duas banheiras se sourcream que rapidamente precisa de uma casa, então isso é perfeito. Obrigado x

Bela combinação de sabores!

Eu realmente preciso comprar uma lata de bundt! Parece adorável e tão saboroso. você me pegou no chocolate branco lol

Eu adoro bolos de chocolate com creme azedo - e acho que cranberries e chocolate branco são as adições perfeitas!

Eu adoro cranberry em bolos - aquelas pequenas explosões de frutas azedas (mas não muito azedas) são o paraíso!

Apenas deslumbrante. Estou louca para fazer bolo de chocolate. Eu ia fazer um com abobrinha primeiro, mas tenho potes de creme de leite na geladeira. hmmmmmmm.

Parece adorável, adorável cranberries azedas para cortar o bolo.

Você sabia que as pessoas que estão tomando warfarina não podem ter cranberries, pois reagem juntas? Eu só descobri isso recentemente e aponto sempre que alguém menciona cranberries, pois é um efeito colateral pouco conhecido!

adorei você mexer na receita - não tenho uma lata, mas sempre temo que o bolo grude - embora eu ache que preferiria uma lata de silicone, pois parece mais infalível

Dom - este bolo é um final adequado para qualquer creme azedo que você tenha por aí!

Chele - Costumo pensar em você quando estou usando chocolate branco!

CC - Eu adoro usar cranberries, como você disse, elas são doces e azedas - yum!

Helen - obrigada! Não tenho certeza sobre a interação com a varfarina, o Google sugere que o suco de cranberry deve ser evitado, mas obviamente, qualquer pessoa que esteja tomando varfarina deve consultar a enfermeira / médico / GP da clínica de anticoagulação para obter conselhos!

Johanna - Na verdade, nunca tenho certeza sobre o silício. Eu usei bakeware de silicone algumas vezes, e às vezes funciona bem, e às vezes adere mais do que o antiaderente de metal normal. Hmm, o júri decidiu sobre silício para mim!


Bolo de compota de maçã apimentado

Se há algo tão magnífico quanto outubro na cidade de Nova York, bem, eu não acredito em você. As árvores que eu não sabia que tínhamos depositavam folhas cor de ferrugem em todas as calçadas, o céu está impossivelmente azul, o ar é potável e, de repente, você pode caminhar quilômetros e nunca se sentir superaquecido ou exausto. Isso leva a muitas idas ao mercado. Mesmo quando não precisamos de nada, apenas inventamos desculpas para ir, como apenas comprar uma minúscula maçã para nosso anti-nova-iorquino de 13 meses que sorri e conversa (& # 8220Ga-ga! Gaga! & # 8221 *) de boa vontade com estranhos que passam por ele na calçada e se isso ainda não te encantou, imagine essa mesma criança segurando um punhado de flores que a senhora da berinjela do mercado deu para dar para sua mãe. Sério, gente, Nova York é doce no outono.


E sem falta, este é o meu mês preferido para cozinhar, aquele em que cada receita que cruza o meu caminho me encanta mais do que a anterior. Lembra da semana passada, quando eu estava todo & # 8220estes scones são outubro em uma assadeira forrada de pergaminho & # 8221? Eu estava mentindo. Acontece que é isso. Bem, em uma forma quadrada com manteiga. É um desses bolos que você deve fazer porque pode. Só porque não há nada para não amar em uma cozinha cheia do aroma de bolo temperado recém-assado. Ou porque você provavelmente está se afogando em maçãs e compota de maçã de suas excursões para colher maçãs e está sem ideias para eles. Ou porque você nunca conheceu um aplicativo para cobertura de cream cheese que não pudesse amar.

Não passo muito tempo falando sobre ingredientes neste site porque gosto de me concentrar no tipo de receitas que funcionam com o que você pode conseguir, seja da marca de uma grande rede de lojas ou feito de asas de fadas orgânicas ao ar livre. Mas. Duas semanas atrás, parei na banca de especiarias Penzey & # 8217s no Grand Central Terminal Market só para olhar que, como todos sabemos, é uma abreviatura de & # 8220Tempo para abrir o carrinho da vovó! & # 8221 Eu tinha uma lista de coisas que & # 8217tinha curiosidade sobre & # 8212 Qual é o gosto de pimenta branca boa? Por que o extrato de baunilha mexicana tem um cheiro muito mais celestial? Fale-me sobre a pimenta de Aleppo! & # 8212 mas aquele que levou este bolo de & # 8220perfeito & # 8221 para & # 8220transcendente & # 8221 foi a canela vietnamita, que conseguiu ser mais forte, mais clara e mais rica do que qualquer canela que eu tinha usado antes. Não consigo pensar em coisa melhor para se mimar nesta temporada salpicada de canela, ou em uma adição mais bem-vinda à receita abaixo.


* Ele acha que seu nome é Gaga. Continuamos tentando dizer a ele que o nome já está sendo usado e que ele deve se chamar & # 8220Little Lord Gaga & # 8221.

Bolo Temperado De Compota De Maçã Com Cobertura De Queijo Creme De Canela
Adaptado, apenas, de Gourmet.com

Este bolo é extremamente úmido, o que significa que é um bolo raro que tem gosto quase tão bom no terceiro dia quanto no primeiro dia, se você conseguir fazer com que dure tanto tempo. É o tipo de bolo que rapidamente entra em seu repertório - faça-o na segunda-feira. Garanto que você encontrará outro evento que não estaria completo sem ele na sexta-feira. E então novamente no domingo.

Se estiver usando uma canela mais forte, como a canela vietnamita mencionada, você pode usar 2/3 da quantidade sugerida para um impacto semelhante, ou a quantidade total para um pop extra de canela.

Se afogando em maçãs de uma excursão ao pomar e ainda não fez compota de maçã? Aqui está meu favorito, fácil como pode ser, receita para ele, sutil e sem açúcar. Quer outro riff de outono divertido sobre isso? Experimente o molho de pêra, com ou sem a fava de baunilha, ou uma mistura dos dois.

Atualização 04/11/11: Fiz apenas como cupcakes e deu 18. Eles asse por 15 minutos, mesma temperatura. Os meus não cederam muito, então você pode preenchê-los com segurança 7/8 do caminho. Eu sugeriria dobrar a cobertura (eu fiz 1,6x e fiquei um pouco curto), especialmente se você congelar cupcakes no estilo de padaria, generosamente. Feliz cozimento!

Para bolo
2 xícaras (8 3/4 onças ou 250 gramas) de farinha para todos os fins
2 colheres de chá (10 gramas) de fermento em pó
1/2 colher de chá (3 gramas) de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá (3 gramas) de sal
3/4 colher de chá (2 gramas) de canela
1/2 colher de chá (1 grama) de gengibre em pó
1/8 colher de chá de cravo moído
1 barra (4 onças ou 113 gramas) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara (6 7/8 onças ou 195 gramas) de açúcar mascavo claro embalado (peso atualizado)
1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha puro
2 ovos grandes
1 1/2 xícaras (cerca de 13 onças ou 365 gramas) de compota de maçã sem açúcar
1/2 xícara (cerca de 1 3/4 onças ou 50 gramas) de nozes (opcional), torradas, resfriadas e picadas

Para congelar
5 onças (142 gramas) de queijo cremoso, amolecido
3 colheres de sopa (1 1/2 onças ou 42 gramas) de manteiga sem sal, amolecida
1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 xícara (4 onças ou 120 gramas) de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de canela em pó

Pré-aqueça o forno a 350 & # 176F com rack no meio. Unte com manteiga uma forma quadrada de 20 ou 23 cm. Não tive problemas para tirar meu bolo de uma fôrma antiaderente apenas passando manteiga, mas se você não tiver uma fôrma antiaderente ou estiver um pouco nervoso, forre o fundo com papel manteiga e passe manteiga também.

Fazer bolo: Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e os temperos. Bata a manteiga, o açúcar mascavo e a baunilha na batedeira em alta velocidade até obter um creme claro e fofo (2 a 3 minutos). Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição e, em seguida, acrescente a purê de maçã. Em velocidade baixa, misture a mistura de farinha até incorporar e junte as nozes (se usar). A massa ficará um pouco coalhada e irregular, mas não se preocupe, ela vai assar perfeitamente no final.

Espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até dourar e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar na frigideira por 15 minutos. Passe uma faca ao redor da borda do bolo para soltá-lo e, em seguida, inverta-o em um prato. Reinverta o bolo em uma gradinha para esfriar completamente. Você pode acelerar isso, como sempre faço, na geladeira.

Faça a cobertura: Bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha na batedeira em alta velocidade até ficar cremoso. Peneire o açúcar de confeiteiro e a canela sobre a mistura de cream cheese e bata em velocidade média até incorporar. Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.

Avance: Ficamos impressionados com a qualidade do bolo durante três dias, mas não conseguimos & # 8220pesquisar & # 8221 se durou mais tempo. Mantenha o bolo congelado na geladeira. Se você quiser assar o bolo com mais antecedência, embrulhe-o bem e congele-o até o dia em que precisar. Deixe no balcão para descongelar e congelar com um dia de antecedência.


Receita de bolo de especiarias com creme azedo e gengibre - receitas

Lar | Conteúdo | Receita toc & gt Bolo de creme azedo de chocolate
do restaurante Blue Willow, Tucson, AZ

RimJournal: Receitas

Bolo De Chocolate De Creme Azedodo restaurante Blue Willow, Tucson, AZ

Bolo: (serve 12 a 15)
2 xícaras de farinha (448 gramas)
2 xícaras de açúcar (448 gramas)
1/4 colher de chá de sal (1 grama)
4 onças chocolate sem açúcar (112 gramas)
1 xícara de água (240 ml)
1/2 xícara de manteiga (112 gramas)
1 xícara de creme de leite, à temperatura ambiente (240 ml)
1 colher de chá de baunilha (5 ml)
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (6 gramas)
2 ovos batidos

Cobertura de creme azedo de chocolate:
2 xícaras de açúcar em pó (450 gramas)
pitada de sal
1 1/2 colher de chá de baunilha (8 ml)
1/3 xícara de leite (80 ml)
4 onças chocolate sem açúcar (112 gramas)
1/3 xícara de manteiga derretida (80 ml)

Unte ou forre duas formas de bolo de 23 cm ou uma forma de 23 cm. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Na batedeira, misture a farinha, o açúcar e o sal.

Derreta o chocolate com manteiga e água. Adicione a mistura de chocolate derretida à mistura de farinha e misture levemente. Adicione o creme de leite, a baunilha, o bicarbonato de sódio e os ovos e misture bem por 2 minutos.

Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno até que o palito inserido no meio saia limpo. Asse por 30 minutos. Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos e desenforme o bolo na gradinha para esfriar completamente antes da cobertura.

Para fazer cobertura:

Na batedeira, misture o açúcar de confeiteiro, o sal, a baunilha e o leite. Derreta o chocolate sem açúcar e adicione à mistura de açúcar em pó. Adicione lentamente a manteiga derretida e bata até espalhar consistência.

Bolo de gelo usando cerca de 1/2 xícara (220 ml) de cobertura entre as camadas.

The Blue Willow Restaurant, 2616 N. Campbell, Tucson, Arizona 85719, EUA, tel: (520) 327-7577. Aberto 7 dias por semana, aceita-se reserva.

O Restaurante Blue Willow foi fundado pela nativa de Tucson, Janet Seidler. Janet, seu marido, Mark, e sua filha Rebecca Ramey, administram o Salgueiro Azul que, exceto por alguns anos, é o negócio de sua família desde 1978.


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Receita de bolo de especiarias com creme azedo e gengibre - receitas

O que é uma GRANDE entrada no desafio de Receitas Aleatórias da Hora do Chá Domine o mundo! MUITO OBRIGADO e eu gostaria de uma fatia se isso AGORA! Karen

Obrigado, Karen - foi muito rápido, senão eu te enviaria algum lol!

Você deveria nos mostrar suas revistas de qualquer maneira, Stuart, gosto um pouco intrometido nos livros e revistas de outras pessoas, tenho certeza de que outras pessoas também olhariam.

Que grande cobertura de migalhas, acho que não tinha visto nada parecido antes.

Obrigado Janice - foi bem exuberante !!

Parece delicioso e posso falar com alguma autoridade no assunto, como você sabe! ) Eu comeria um grande pedaço deste bolo com uma caneca fumegante de café preto! Na verdade, eu gostaria de poder comer um bom pedaço com uma caneca de café!

Seria uma caneca Cakeyboi? )

Eu amo bolo de migalhas, é na verdade uma das minhas guloseimas favoritas. O seu parece ótimo!

É bom, Laura, não é? Acho que é a canela que faz isso por mim !!

Oba para Outsider Tart! e sim, que você é a receita aleatória em que acertou era uma americana. embora eu esteja supondo que em sua coleção de receitas as chances de ser americano provavelmente seriam muito boas! Você acredita que eu nunca comi bolo de migalhas antes? simplesmente não me agrada, não há cobertura suficiente - haha! mas talvez eu deva tentar alguns reais na América em breve e ver como é, o seu parece e soa super yum! p.s só mais 5 dias até eu estar morando na terra onde Lucky Charms & amp Root Beer estarão disponíveis gratuitamente nas prateleiras dos meus supermercados !! (não esfregar nem nada!)

Obrigado, Gem - estou com inveja desnecessário dizer), mas realmente espero que sua mudança corra bem e espero ouvir de você em breve e ver que inspiração norte-americana você pode fornecer - mantenha contato!


12 pensamentos sobre & ldquo Sour Milk Waffles & rdquo

O leite azedo pode ser feito adicionando uma colher de sopa de vinagre branco a um copo de leite, mexendo e deixando repousar por cinco minutos. Um copo e meio de leite deve render 1 colher de sopa, mais 1 1/2 colher de chá. Não se preocupe, ele não ficará todo irregular, apenas parecerá mais cremoso do que o normal. Isso também é o que você faz se tiver uma receita com leitelho, mas não tiver leitelho à mão. Eu uso há anos, minhas gostosuras sempre ficam boas. :-)

From Mom & # 8217s Cookbook, page iii, Sour Milk or Buttermilk & # 8211 Use 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão, mais leite fresco suficiente para fazer 1 xícara, deixe descansar por cinco minutos antes de usar. Eu usei isso uma ou duas vezes e funciona.

Kathy & # 8217s right & # 8212 Eu geralmente adiciono meio limão ao leite quando algo pede leitelho. Torna-se mais espesso.

Eu fiz isso depois de experimentar Alton Brown (ótimo), Martha Stewart (bom), mix de embalagem (meh) e outros. Sim, novo wafflemaker. Estes eram leves e crocantes, o melhor do grupo - esta agora é & # 8220my & # 8221 receita. Usei suco de limão, como minha mãe costumava fazer, para azedar o leite. Usei o waffler padrão, não o belga. Five Yums Up.

Tia Deb, essa é uma ótima notícia! Estou muito feliz por você ter encontrado & # 8220 sua & # 8221 receita, uma que realmente funciona para você. Vovó ficaria encantado. :-)

Você pode usar leite cru azedo, mas nunca leite pasteurizado azedo!

Por que não usar leite azedo pasteurizado?

O leite cru ainda contém as bactérias boas e as enzimas intactas que cultivam naturalmente o leite conforme ele envelhece. A pasteurização destrói essas coisas, então apodrece. O leite cru, que é adequadamente manuseado de vacas alimentadas com capim limpo, é o alimento mais nutritivo e natural do planeta. Somente nos últimos 100 anos a humanidade corrompeu este alimento básico que alimentou gerações por milhares de anos. * saindo da caixa de sabão *)

Fiz apenas de acordo com a receita e estavam deliciosos. Sorte o suficiente para viver onde o leite cru está disponível.
Ele fez 4 waffles belgas.

Isso é muito fácil. Não usar leite enlatado e vinagre para fazer leite azedo leva 5 minutos

Bem, lendo todos esses comentários, estou surpreso de ainda estar vivo. Minha mãe, uma excelente cozinheira criada na Pensilvânia, sempre fazia panquecas com leite pasteurizado azedo. É claro que o leite acabará indo longe demais, separando-se, engrossando etc., mas se tivéssemos leite & # 8220blinky & # 8221, gostaríamos de comer panquecas leves e fofas com um sabor agradável. Ainda os faria hoje, mas raramente compro leite.


The Caked Crusader

Embora eu goste de lidar com receitas complicadas e complicadas & # 8211 na verdade, não seria muito de um blog se a cada semana meus comentários chegassem a & # 8220 abrir o pacote, despeje-o em uma tigela & # 8221 & # 8211 há algo muito gratificante sobre uma receita simples que parece muito mais. Esta é definitivamente uma receita. O bolo acabado parece sofisticado e como se você tivesse passado várias horas nele. Na verdade, o bolo inteiro é cozido de uma vez e, uma vez assado, há pouco mais para fazer do que comê-lo!

Este é um bolo perfeito para fazer agora, quando as bagas de verão são abundantes e de bela qualidade. Usei framboesas e amoras inglesas, mas você pode usar qualquer mistura de frutas que desejar. Nada diz o verão como uma peneira cheia de frutas vermelhas!


Assim que a massa do bolo estiver na forma, coloque as bagas por cima:


Em seguida, cubra as frutas com creme:


O creme é incrivelmente fácil de fazer e, como é feito com creme de leite azedo, em vez do creme duplo mais comum, tem uma ponta torta muito leve que complementa os frutos na perfeição. Se você normalmente acha que o creme é muito doce, experimente.

Durante o cozimento, o bolo envolve o creme e é assim que parece depois de cozido, adoro a maneira como você pode ver as frutas vermelhas apenas esperando para se soltar dos lados moles do bolo:


Eu sabia que o bolo teria um gosto delicioso, mas achei que precisava de algo para torná-lo bonito. A receita recomendava servir com chantilly e mais frutas vermelhas então pensei, por que não colocar em cima do bolo?


As bagas claramente acharam que essa foi uma boa decisão, pois estão positivamente brilhando de felicidade!


Este é o tipo de bolo em que todos querem uma segunda fatia. Você pode culpá-los?



Creme, creme, frutas vermelhas e esponja. O bolo de verão perfeito. Aproveitar!


Se algumas das medidas na receita parecem estranhamente precisas é porque eu as converti de uma receita dos EUA em copos.

Finalmente consegui usar minha nova forma de bolo esta semana & # 8211 Gosto de coisas que vão além de serem meramente úteis e também são bonitas. Encomendei o meu na Amazon.


Ingredientes:
Para o bolo:
125g (1 xícara) de farinha simples
112g (1/2 xícara) de açúcar refinado
1 ovo
100g (7 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida
1 & # 189 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de chá de extrato de baunilha
300g (3 xícaras) de frutas vermelhas (usei framboesas e amoras)

Para a cobertura de creme:
475ml (2 xícaras) de creme azedo
112g (1/2 xícara) de açúcar refinado
1 & # 189 colheres de sopa de pó de creme
2 gemas de ovo
3 colheres de chá de extrato de baunilha

Decoração opcional: chantilly e framboesas

Como fazer:

- Pré-aqueça o forno a 180 e # 176C / forno com ventilador 160 e # 176C / 350 e # 176F / marca a gás 4.
- Untar e forrar uma forma para bolos de 23 cm.
- Misture todos os ingredientes do bolo, exceto os frutos silvestres, até obter uma massa homogênea e homogênea.
- Deite na forma de bolo e nivele.
- Coloque os bagos uniformemente sobre a superfície da massa do bolo e coloque a forma de lado.
- Agora faça a cobertura do creme. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata até obter um belo creme amarelo escorrendo.
- Deite o creme delicadamente sobre os bagos para não os perturbar.
- Asse por 50-60 minutos até que o creme esteja bem firme. O meu demorou 60 minutos. Não se preocupe se o bolo rastejar para cima do creme enquanto assa & # 8211, ele fica com uma aparência bem bonita & # 8216 fechada & # 8217, como se a base da esponja fosse uma tigela para o creme.
- Deixe esfriar na forma, sobre uma gradinha. O bolo pode ser guardado por um ou dois dias na geladeira.
- Sirva com chantilly e frutas vermelhas, se desejar, pode-se enfiar por cima do bolo e colocar as frutas vermelhas ou servir separadamente em tigelas.
- Aproveite a glória com a coisa maravilhosa que você fez.
- Comer.


Assista o vídeo: Oficina de gastronomia funcional


Comentários:

  1. Muirfinn

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Estou garantido. Eu sugiro isso para discutir. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  2. Grolkis

    Pode haver outra opção

  3. Marden

    Rir não é um pecado, mas admitir ao ler essas informações pelo menos me surpreendeu! :))

  4. Vikasa

    Absolutamente com você concorda. Nele, algo também é para mim, parece que é uma ideia muito boa. Completamente com você, vou concordar.

  5. Jerande

    Em algum lugar eu já notei um tópico semelhante oh bem

  6. Ailein

    It has surprised me.



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