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Stonefire Authentic Flatbreads está pronto para lançar um tour de food truck cross-country com o chef Marcel Vigneron

Stonefire Authentic Flatbreads está pronto para lançar um tour de food truck cross-country com o chef Marcel Vigneron


A revolução do food truck está forte e Stonefire® Authentic Flatbreads está entrando em ação, com uma pequena ajuda de um dos melhores chefs do país. Durante toda a primavera e o verão, a popular empresa, que fabrica naan, pita, crostas de pizza e batatas fritas naan, tudo sem conservantes, sabores ou cores artificiais, fará a entrega de amostras grátis de pratos criados por nenhum outro que Top Chef's Marcel Vigneron. As festividades começam no dia 1º de abril em Los Angeles (quando o próprio Vigneron estará distribuindo amostras no The Americana em Glendale), e o caminhão permanecerá estacionado na cidade até 12 de abril. Nos próximos meses, o caminhão fará uma parada em San Francisco (16 a 26 de abril), Denver (2 a 3 de maio), Chicago (9 a 22 de maio), Atlanta (27 de maio a 14 de junho), DC / Baltimore (19 a 28 de junho), Filadélfia (2 a 12 de julho ), Boston (16 a 26 de julho) e Nova York de 30 de julho a 16 de agosto.

Quem passar no caminhão poderá experimentar os pratos elaborados por Vigneron, incluindo o Sunny Side Mediterranean Naan (com homus, alcachofras, azeitonas, Manchego, rúcula e um ovo estrelado); o Cali Greek Naan (com molho de iogurte de pepino za'atar, abacate, tomate cereja e alface); Pizza de Cogumelo da Floresta (com ricota, cogumelos, presunto e Parmigiano-Reggiano); e Chimi-Verde Dip (tomatillos, alho, pimenta, abacate, ervas e especiarias).

Tivemos a oportunidade de falar com Vigneron, que competiu em Top Chef, Top Chef: All Stars, e Top Chef Duels e hospedou SyFy’s Cozinha quântica de Marcel, e fez algumas perguntas sobre seu envolvimento com Stonefire. Aqui está o que ele tinha a dizer!

The Daily Meal: Como você gosta de trabalhar com Stonefire?
Marcel Vigneron: Eles têm sido ótimos! Normalmente não trabalho com outras marcas, mas depois de experimentar suas amostras, senti que isso era algo que eu poderia apoiar. Seus produtos são extremamente versáteis, o que permite que você "cheffie" e os torne realmente seus.

De que forma você acha que as pessoas poderiam estar usando pão achatado que ainda não estão usando?
Com pão achatado, as possibilidades são infinitas! Você pode honestamente criar qualquer combinação de sabores de todo o mundo e torná-la deliciosa.

Por que você acha que a maioria dos americanos usa pão ou pãezinhos em vez de pão achatado?
As pessoas usam aquilo com que se sentem confortáveis. A maioria dos americanos típicos foi criada com pão de forma, enquanto o Flatbread pode ser um pouco mais intimidante para o cozinheiro doméstico comum. No entanto, este produto extremamente fácil de usar é bastante versátil e ainda mais tolerante do que o pão branco tradicional.

Como você criou essas receitas?
Antes de concordar em trabalhar com a Stonefire, pedi que me enviassem a linha de produtos, e esses foram apenas alguns dos pratos que preparei em casa enquanto provava os produtos.

O que as pessoas que visitam o food truck podem esperar?
As pessoas que visitam o food truck podem definitivamente esperar experimentar algumas guloseimas saborosas, bem como obter algumas informações e demonstrações individuais de receitas.


Assista o vídeo: Homemade PIZZA FAST with StoneFIre NAAN