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Receita de salada de feijão russo

Receita de salada de feijão russo


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  • Salada de feijão

Beterraba, soja e batata são colocadas em um molho de creme azedo picante e depois servidos em uma salada de rúcula, erva-doce e tomate nesta deliciosa e refrescante salada de prato principal, adequada para vegetarianos. Sirva com pão de centeio escuro para limpar todo o molho cremoso.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 4

  • 150 g (5½ oz) de grãos de soja secos, embebidos durante a noite
  • 450 g (1 lb) de batatas novas pequenas, esfregadas e cortadas ao meio
  • 2 chalotas grandes, cortadas em fatias finas
  • 250 g (8½ oz) de beterraba descascada, cozida (não em conserva), cortada em cubos
  • 500 g (1 lb 2 oz) de tomates, fatiados
  • 1 bulbo de erva-doce em fatias finas
  • Foguete de 55 g (2 oz)
  • sal e pimenta
  • Molho de creme azedo
  • 150 ml (5 fl oz) de creme de leite
  • 150 g (5½ oz) de iogurte sem gordura natural
  • 4 pepinos agridoces, picados finamente
  • 2 colheres de sopa de raiz-forte com creme
  • 1 colher de chá de açúcar refinado

MétodoPreparação: 10h ›Cozimento: 2h45min› Pronto em: 12h45min

  1. Escorra o feijão embebido e lave em água fria corrente. Coloque em uma panela e cubra com água fresca. Deixe ferver e ferva rapidamente por 10-15 minutos, depois tampe parcialmente e cozinhe por cerca de 2 horas e meia ou até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.
  2. Coloque as batatas em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar o suficiente para manusear.
  3. Enquanto isso, para o molho, misture o creme de leite e o iogurte em uma tigela grande. Junte os pepinos picados, a raiz-forte, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto.
  4. Adicione os grãos de soja e as chalotas à tigela e mexa no molho. Corte as batatas quentes em cubos e adicione à mistura de feijão, em seguida, envolva delicadamente na beterraba.
  5. Divida os tomates, a erva-doce e a rúcula em 4 travessas. Coloque a salada de soja por cima e sirva imediatamente.

Outra ideia

Para fazer uma salada de fava com hadoque defumado, substitua a soja por 2 latas de fava, com cerca de 410 g cada, escorrida e enxaguada. Em vez de batatas cortadas em cubos, use batatas novas pequenas e deixe-as inteiras. No molho, substitua o rábano por 2 colheres de sopa de endro fresco picado. Na etapa 4, omita a beterraba e adicione 225 g (8 onças) de hadoque defumado cozido em flocos. Sirva com uma colher em uma salada feita ao misturar 1 pimenta vermelha com sementes e em fatias finas, os segmentos de 2 laranjas grandes, 45 g (1½ oz) de raminhos de agrião e 200 g (7 oz) de folhas de alface romana rasgadas.

Pontos positivos

A soja é rica em fitoestrogênios e acredita-se que possa ajudar a proteger contra a osteoporose ou doenças dos ossos quebradiços. Comer produtos de soja também parece ajudar a aliviar muitos dos sintomas associados à menopausa. * Tradicionalmente, acreditava-se que a beterraba ajudava a manter o sangue saudável, provavelmente por causa de sua cor vermelha profunda. Na verdade, ele contém ácido fólico, uma vitamina B necessária para a prevenção da anemia. * A erva-doce fornece quantidades úteis de potássio e folato. Na medicina natural, acredita-se que ajuda a digestão e alivia o vento e as cólicas estomacais.

Cada porção fornece

C, folato, cobre, potássio * A, B1, B6, E, cálcio, ferro, selênio, zinco * B2, niacina

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este Salada de Três Feijões é uma salada vegana cheia de proteínas que tem um gosto absolutamente incrível.

Esta salada tem um sabor delicioso e contém um ponche de proteína que o manterá satisfeito desde o almoço até ao jantar.

Não poderia ser mais fácil fazer esta salada. Começo reunindo os ingredientes da salada em uma saladeira grande. Depois preparo um molho com azeite, vinagre, orégano, sal e pimenta. Costumo servi-lo imediatamente, mas guarda por alguns dias na geladeira se precisar fazer com antecedência.

Para fazer esta versão de Salada de Três Feijões , você precisará dos seguintes ingredientes:


Receita de salada de feijão russo - receitas

Há alguns anos, Saveur, a revista de comida americana, apresentou algumas receitas letãs (os letões, lembre-se, são nossos vizinhos do sul). Entre eles estava uma receita de salada de beterraba e feijão, Pupiņu un Biešu Salāti, isso chamou minha atenção. eu amo beterrabae cozinhe e coma várias saladas de beterraba com bastante frequência. Algumas das minhas receitas favoritas de salada de beterraba foram apresentadas aqui no Nami-Nami nos últimos 9+ anos, como a salada russa de vinagrete, salada de beterraba e batata, salada de vegetais em camadas com salmão defumado, para citar apenas alguns.

Dado o meu amor por beterraba e a simplicidade da salada, foi só uma questão de tempo que fiz esta salada. Nós amamos, e muito, embora a salada seja provavelmente mais russa do que letã em suas origens (algum leitor letão quer comentar sobre isso?). Também provou ser muito popular entre meus leitores da Estônia (como os da página de Nami-Nami no Facebook) e, quem sabe, talvez você também fique positivamente surpreso :)

Apenas um punhado de ingredientes, mas surpreendentemente muito sabor. Sem glúten também.

Salada de Beterraba e Feijão da Letônia
(Peedi-oasalat)
Adaptado de Saveur.com

200 g de creme de leite (20%)
100 g de maionese
400-500 g de beterraba cozida *
2 latas de feijão (cerca de 400 g / 12 oz cada), enxaguadas e escorridas
4 pickles picados
sal e pimenta
salsa ou cebolinha fresca, finamente picada

* Você pode usar beterraba cozida, cozida no vapor ou assada para fazer esta salada. Eu uso beterraba fervida ralada grosseiramente.

Em uma tigela grande, bata o creme de leite e a maionese até incorporar e tempere com sal e pimenta. Adicione a beterraba, feijão e pickles, dobrando-os no molho de creme de leite e maionese. Tempere novamente, depois transfira a salada para a travessa e polvilhe com as ervas.


Salada De Feijão Mung Veggie De Verão

Esta salada: todas as coisas do verão. TODO O VERÃO VEG NA TERRA! Tipo de. Além de feijão-mungo.

Por que feijão mung? Nenhum motivo real. Um mês atrás, a Whole Foods tinha uma liquidação de todos os alimentos a granel - obviamente o ponto alto do meu fim de semana, NBD - e eu usei isso como uma oportunidade para comprar TODOS OS PRODUTOS SECOS. Incluindo algumas coisas com as quais eu nunca cozinhei antes. O feijão mungo parecia uma boa opção!

Eu vou admitir: eu os cozinhei demais. Foi mal. Se você estivesse aqui comendo esta salada comigo, você & # 8217diria como & # 8220 que diabos, Mary, estes são realmente molinhos. & # 8221 Novamente, que pena. Quando VOCÊ cozinhar isso, faça o que eu digo - não o que eu faço. Felizmente, há tantos cassinos e vegetais russos deliciosos nesta salada que não me importo com os feijões mung cozidos demais!

Temos: tomate, pepino, cebola, abacate, MILHO e um molho picante de vinagre de cidra de limão / maçã / azeite de oliva. Tão fácil. Tao leve! Isso é basicamente o epítome da saúde, certo? Certo. No dia em que fiz isso, também comi literalmente metade do bloco de queijo Tillamook (um dos blocos GRANDES). Não julgue. Equilíbrio, certo? Equilíbrio. Acontece.

Cozinhe seu feijão-mungo! Pique seus vegetais! Jogue tudo junto. TÃO TÃO SIMPLES!


24 receitas fáceis de feijão verde que complementam qualquer prato principal

No que diz respeito aos vegetais, somos grandes fãs do feijão verde. Eles são versáteis, baratos e contêm uma grande quantidade de vitamina C, potássio e fibras. Mencionamos que eles também são deliciosos? Nós criamos muitas receitas de feijão verde ao longo dos anos, porque elas parecem combinar com tudo. Precisa de alguma crocância em uma salada de batata? Feijão verde para o resgate. Lombo de porco grelhado que precisa de um acompanhamento simples e de verão? Receitas de feijão verde fresco são o caminho a percorrer. Don & rsquot sequer nos ajuda a começar aquela caçarola icônica de Ação de Graças. Amamos tanto as receitas de feijão verde que devemos ter inventado dezenas de variações no prato ao longo dos anos. Gostamos muito deles em todos os sentidos, mas essas receitas de feijão verde têm uma coisa em comum: eles são deliciosos. De nosso feijão verde de fogão lento à caçarola de feijão verde com bacon e couve de Bruxelas, nós escolhemos as melhores receitas de feijão verde de nosso repertório.


Por que esta salada é a melhor? Esta salada picada vai surpreender a todos ao redor da mesa! Servimos esta salada em um jantar e, & quotWow! O que tem nesta salada? & Quot foi murmurado ao redor da mesa. É aí que você sabe que uma receita de salada é ótima!

Aqui está o nosso molho italiano caseiro, picante, saboroso, com ervas e equilibrado. Adicione a isso chalotas, tomates, pepino e um toque de pepperoncini. E então parmesão. Sim, esta salada picada quer fazer parte da sua vida!


Avaliações

Eu achei isso um pouco sem graça. Precisava de mais suco de limão T para iluminar. No geral, um bom ponto de partida. Acrescentei um pouco de mostarda moída de pedra às sobras e ficou ainda melhor.

No geral foi muito bom. Cortei o aipo no viés para ficar mais crocante e acrescentei cebolinha. Adorei o colorau defumado!

Experimente um pedaço de & # x27 aipo raspado & # x27 antes de se comprometer a raspar o resto - para mim foi uma ideia interessante que não deu certo. Da próxima vez que eu fizer isso, vou apenas picar o aipo, pois ele retém mais crocância.

YUM! Adicionei um pouco mais de alho, preferência pessoal, e pulei as amêndoas marcona, não porque eu não goste delas, mas não um item barato $$ e às vezes difícil de conseguir, ou não fresco. Preparado conforme escrito e estava ótimo! Certamente farei muitas vezes ao longo da temporada e às vezes com meus próprios feijões verdes cultivados em casa! Amei a páprica defumada também. Muito Obrigado!

Delicioso! Não consegui encontrar os feijões de cera amarelos e usei todos os feijões verdes em seu lugar. Também deixei de fora as amêndoas da marcona por causa da alergia a nozes. O aipo fornecia uma boa crocância, mesmo sem as amêndoas, e eu sempre procuro mais maneiras de usar colorau defumada. Meu sogro comeu pelo menos 4 porções.

Esta é uma receita maravilhosa. A apresentação é linda e o sabor é interessante. É muito refrescante. É um toque muito contemporâneo em uma salada de feijão.

Acho que esta é uma receita de base fresca. Para adicionar um pouco mais de sabor, acrescentei bacon picado, endro fresco e um toque de vinagrete de xerez. Eu também acho que da próxima vez que eu fizer, adicionarei algum tipo de sabor de cebola, como cebola em pó, cebolinha, cebolinha ou chalota em conserva. A crocância das amêndoas da marcona deu um toque agradável.

Ótima salada com um molho fabuloso que torna esta receita muito versátil. Eu fiz como está escrito e fiz com menos (1 lata) de feijão e adicionando rúcula bebê e ervilhas. As variações são possíveis porque os ingredientes do molho são muito bem equilibrados. Isso também fará uma excelente salada de piquenique.

Eu achei isso uma delícia. Levei para um potluck e todos deliraram com a salada. Usei amêndoas torradas normais em vez de amêndoas marcona, pois era isso que eu tinha em mãos. Não sei que eu teria o trabalho e as despesas de encontrar amêndoas marcona. É uma bela mistura de cores e texturas, os sabores eram brilhantes e refrescantes. Vai se tornar um prato regular em minha casa como acompanhamento e como prato principal nas noites vegetarianas.

Fiquei intrigado com os comentários, achei muito bom, especialmente no segundo dia. Meus convidados também adoraram. Não modifiquei nenhum ingrediente (exceto torrar as amêndoas), mas simplifiquei misturando tudo para servir. Não tenho certeza de como seria benéfico ter a mistura de feijão enlatado separada dos grãos frescos, e não vi a necessidade de usar três tigelas grandes (mais uma panela grande) para um prato simples.

provou bom não muito bom, certamente saudável - com certeza fará de novo

Bem, a cor está forte demais, precisa de mais opink e oeirly. Ew.


Salada de feijão verde e ovo com vinagrete de alho e parmesão

Salada de feijão verde e ovo com vinagrete de alho e parmesão & # 8211 Uma salada simples de feijão verde, ovos e bacon temperada com um incrível vinagrete de alho e parmesão. Esta é a primavera em uma saladeira!

E algo para te ajudar com todos aqueles ovos cozidos hoje!

Olá, amigos! Feliz domingo! Para os que celebram, Cristo ressuscitou! Feliz Páscoa!

Como foi o brunch? Você foi à igreja? O que você vestiu? Quem você viu? I & # 8217m intrometido.

Aren & # 8217t Domingos o melhor ?! Principalmente no domingo de Páscoa? Brunch, família, caça aos ovos, comemoração & # 8230, espero que vocês & # 8217 estejam gostando de tudo isso!

Pensando em todos aqueles ovos coloridos que você pode ter em mãos, achei que era o momento perfeito para compartilhar um dos meus favoritos: Salada de feijão verde e ovo com vinagrete de alho e parmesão.

Posso apenas dizer como isso é incrível? Não há como fazer esta receita parecer tão deliciosa quanto realmente é. E sim, eu sei. É apenas uma salada. MAS não é SOMENTE uma salada. É mais do que isso. Se eu pudesse fazer apenas uma salada pelo resto da eternidade, eu escolheria esse bebê. Sim.

Mas de qualquer maneira. Eu adoro comida com bacon e ovos. Misture ambos com um pouco de feijão verde e uma salada mista de primavera. Bem vindo à festa. Ele foi saudável.

Considerando todas as coisas, o vinagrete de alho e parmesão é provavelmente o melhor componente aqui. Eu meio que gostaria que fosse uma sopa para poder sorver direto da tigela. Isso seria mágico.

Falando em & # 8211, você pode acabar adicionando um pouco mais de queijo parmesão do que poderia esperar, mas é por uma boa causa. Suas papilas gustativas vão adorar você.

Agora vá quebrar alguns ovos & # 8211 temos uma salada para fazer.

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Como você veste esta salada?

Esta salada de 3 feijões é tradicionalmente temperada com um molho agridoce feito com vinagre, óleo e açúcar. Você pode cortar o açúcar se quiser, mas eu não o cortaria completamente, ou o molho ficará muito ácido.

Depois de fazer a salada, leve à geladeira por várias horas para permitir que o molho mergulhe no feijão e os sabores se fundam. O azeite é a chave do molho e coagula quando resfriado. Para servir, retire a salada de feijão da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente.

Geralmente eu digo que feijão cozido vai durar de 3 a 4 dias na geladeira, mas como essa salada é basicamente "em conserva" pelo vinagre no molho, ela pode durar mais.


Receitas georgianas

Lobio (Georgiano: ლობიო), é um prato popular feito com feijão e geralmente comido com Mchadi e vegetais marinados. A palavra georgiana "lobio" significa "feijão". Existem várias variedades deste prato e mostraremos como fazer um dos mais populares.

Ingredientes (4 porções):

400 gramas de feijão vermelho seco.

100 gramas de cebola. 50 gramas de coentro verde fresco (opcional), 2 dentes de alho, sal, uma pitada de coentro seco, meia colher de feno-grego seco, 3 folhas de louro, 1 colher de chá de pimenta do reino e 70 gramas de óleo.

Preparação:

Mergulhe o feijão em água fria por duas horas antes de cozinhar. Escorra a água e coloque o feijão, o louro e o sal em uma panela funda com 1,5 litros de água. Cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja macio.

Pique o coentro e as cebolas frescas.

Adicione o coentro fresco e seco, o feno-grego azul, o alho, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal em um pilão.

Moa os ingredientes com um pilão.

Frite a cebola picada em uma panela de óleo quente.

Drene a água do feijão cozido, mas mantenha 200 mililitros em uma jarra separada para usar mais tarde. Use as costas de uma colher de pau para amassar o feijão na lateral da panela. Adicione os ingredientes que foram esmagados no pilão, juntamente com a cebola frita e o óleo em que foram fritos.

Amasse todos os ingredientes até ficarem completamente misturados, acrescente os 200 mililitros de água de feijão (economizados ao escorrer o feijão). Transfira os ingredientes para uma panela e cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente. Assamos os nossos em potes de barro individuais no forno.

Sirva quente Servimos o nosso em potes de barro individuais com o acompanhamento tradicional, Mchadi (Pão de milho georgiano). Para obter um guia passo a passo sobre como criar Mchadi, consulte este artigo.


Assista o vídeo: Russisk for nybegynnere, Sted og retninger


Comentários:

  1. Zulut

    Esta frase magnífica apenas gravada

  2. Yousef

    Há algo nisso e a ideia é excelente, eu a apoio.

  3. Manasses

    No primeiro ano, ela estuda difícil nos primeiros anos, então será mais fácil! Todas as cáries são submissas ao amor! Uma varinha mágica de um conto de fadas russo: você acena três vezes - e qualquer desejo desaparece ... a prostituta leva dinheiro não porque dorme com você, mas porque, apesar disso, ela não incomoda seus nervos. Você não pode colocar lá sem esforço! A cobra espetaculada é um verme.

  4. Ghislain

    A frase incomparável, eu gosto muito :)

  5. Reiner

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você admite o erro. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.



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