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Frango com cogumelos coberto com massa folhada

Frango com cogumelos coberto com massa folhada


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- Suas coxas de frango em 3-4 pedaços (dependendo do tamanho) - coloque na grelha, espalhe bem.

- Ferva a cebolinha em água fervente e descasque-a em uma tigela de gelo com água - depois descasque.

- o bacon ou presunto é cortado em cubinhos, assim como a linguiça

- Pique a cebola e coloque no azeite, junte o alho, junte o bacon e a salsicha, depois a massa de tomate e a carne que foi grelhada anteriormente. Adicione o vinho branco e água. Adicione sal, pimenta, piri-piri e cubo de knorr de frango. Deixe tapar até a carne amolecer e formar um molho mais espesso. Adicione a folha de louro e no final os cogumelos e a cebolinha leve para ferver.

- Colocamos na composição em formas de 1 pessoa ou bandeja maior (conforme preferência). Corte da folha de massa folhada para ficar aproximadamente do tamanho da tigela onde está a carne, unte as bordas da tigela com ovo batido - cubra com a folha de massa folhada e feche as bordas. Unte tudo com ovo por cima e leve ao forno até a assadeira de cima estar cozida e dourada.



Você também pode usar massa comercial (massa folhada).


Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa unida.


A mistura obtida é refrigerada por uma hora.

Coloque o frango em água fervente, ferva 15 ..., retire, lave e corte em cubos.


Limpe, lave e corte os cogumelos.

As cebolas são limpas, lavadas e picadas finamente.


Coloquei a cebola, o frango e os cogumelos no azeite.

Misture 1 ... e deixe o suco de cogumelo secar, mexendo apenas ocasionalmente. Sal e pimenta a gosto.


Quando a água secar, retire a panela do fogo e deixe esfriar.


Bata os ovos com o creme de leite, o sal, acrescente a noz-moscada em pó.

Retire a massa da geladeira e espalhe uma folha fina, ¸ 5 mm, que é colocada em uma bandeja com ¸ 26-28 cm, forrada com papel manteiga.

Em vez de papel manteiga, a massa pode ser assada em uma assadeira untada com manteiga e forrada com farinha.

Polvilhe ½ com a quantidade de queijo ralado, acrescente a mistura de frango com cogumelos e despeje a mistura de ovo com creme de leite por cima.

Junte o resto do queijo ralado, polvilhe sobre a composição e leve ao forno, a 180 ° C, por 30 ...
Sirva quente como entrada.


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Corte e estique o peito com o martelo das fatias, o mais fino possível e o máximo possível para manter a peça inteira. Sal e pimenta e deixe esfriar.

Prepare o recheio da seguinte forma: descasque as beterrabas e ferva-as em água com sal durante alguns minutos e rale-as. O arroz lavado em água fria é fervido em água com sal, depois escorrido e deixado arrefecer bem. Salsa congelada e espinafre são misturados com uma gota de azeite e 2 dentes de alho, até obter uma pasta. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias finas. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. 2 dentes de alho também são fatiados. Os vegetais, depois sal e tempere a gosto. Deixe esfriar bem.

Em uma fôrma untada com óleo, coloque a massa folhada cortada em tiras finas de 1 cm, colocada em "x", em seguida coloque as tiras de peito de frango, como forro da forma, espalhe em uma fina camada de arroz fervido, também como um forro, e no fundo da forma mas também nas paredes, pressionando bem o arroz com as costas de um garfo ou colher. Vem com a próxima camada de verduras, depois com beterraba fervida e ralada, pressionando bem cada camada . despeje metade do recheio de cogumelos, em seguida, coloque junto com os ovos cozidos cortados ao meio, longitudinalmente, cubra com o resto do recheio, pressionando levemente com as costas do garfo. bem com as bordas do peito de frango, unte as tiras de massa com gema de ovo e polvilhe sementes de gergelim por cima. É fatiado em fatias de 2,5-3 cm de espessura e pode ser servido quente e r ece. Bom apetite!


Filé de Frango em Massa Folhada

Lavamos os peitos de frango, cortamos em cubos e fervemos em água com sal. Deixe ferver por cerca de 15 a 20 minutos, tempo durante o qual retiramos a espuma que se forma.
À parte, lave e limpe os fígados e coloque-os em outra panela para ferver. Deixe ferver por cerca de 10-15 minutos, tempo durante o qual retiramos a espuma que se forma.
Tiramos na peneira tanto o frango quanto os fígados e deixamos esfriar um pouco, depois colocamos tudo no picador ou no processador de alimentos.
Enquanto isso, limpe a cebola seca, corte em pedaços pequenos e frite em um pouco de óleo. Lave o pimentão, retire o pedúnculo, limpe as sementes, corte em cubinhos e adicione sobre a cebola seca e deixe cozinhar por 4-5 minutos, até que a pimenta amoleça um pouco.
Lavamos os fios de cebola verde e os fios de alho verdes, limpamos. Faça o mesmo com as verduras (endro e salsa). Passamos tudo pelo triturador ou pelo robô.
Vamos fazer a mistura para o fígado: sobre a carne picada juntamos a cebola endurecida e a pimenta junto com o óleo com que se endureceram e a seguir as verduras picadas (cebola, alho, endro, salsa). Misture bem esta composição, depois adicione páprica, sal, pimenta e amasse o segredo do sabor do frango. Adicione os ovos crus (podemos adicioná-los diretamente ou primeiro, bata-os bem em uma tigela) e misture novamente. O número de ovos usados ​​depende de seu tamanho. Finalmente, devemos obter uma mistura homogênea.
A operação de montagem do drob é a seguinte: a mistura é distribuída em bandejas de bolo ou em qualquer outro recipiente, todos preferem. Unte cada tigela com manteiga e forre com farinha. Em seguida, é "temperado" com a folha de massa, de modo que esta caia nas paredes externas da fôrma de bolo.

Colocamos em cada forma uma composição de gotejamento, até a metade da forma, e por cima colocamos 3 ovos cozidos de comprimento. Em seguida, cubra com outra camada da mistura de farinha e depois "cubra" com a folha de massa.

Fiquei com um pouco de massa e me veio a ideia de melhorar um pouco a aparência da massa, cortando círculos e colando na assadeira. Unte com gema, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno. Deixe por cerca de 30-40 minutos no forno (dependendo de cada forno, o tempo de cozimento).

Quando estiver bem passado e bem dourado, tire do forno, deixe esfriar na forma e depois retire e corte em rodelas.


FRANGO DUPLO COM COGUMELOS EM MASSA DE FOLHA

Filé de frango com massa folhada é um aperitivo saboroso, com uma bela apresentação, fácil de preparar para as férias da Páscoa, mas pode ser preparado para o resto do ano. É uma das melhores receitas de fígado de frango, uma especialidade saborosa, de textura agradável e bela apresentação em seção, mas também em plena forma.

Filé de frango com cogumelos em massa folhada é perfeito para quem não ama cordeiro.

Variante simples a coxinha de frango com cogumelos você pode ler se Clique aqui.

Eu gosto muito mais peito de frango em massa folhada, tanto pela versão estética externa quanto pelo fato de assim poder desistir do pão.

Filé de frango com cogumelos em massa folhada é o preferido por quem opta por preparar aperitivos tradicionais leves e rápidos. Parece complicado, mas garanto que tudo é feito com muita facilidade.

É muito saboroso porque junto com pipetas, corações e fígado usei cogumelos e coxas de frango desossados ​​e sem pele.

Você pode usar apenas corações ou apenas pipetas, mas a quantidade deve permanecer conforme indicado na lista de ingredientes.

Optei por ferver coxas, nádegas e corações, e refoguei os fígados para garantir um sabor muito bom. Fígados fervidos podem ser melhores.

Além disso, usei muitas verduras: cebolinha, alho verde, salsa e endro verde.

Eu escolhi usar drob cogumelos em salmoura de Raureni.

Nesta ocasião, vou anunciá-lo como no período 22 de março a 20 de junho de 2021 você pode participar da campanha organizada por Raureni “Com o amor da Natureza - PRÊMIOS À MEDIDA”.

Se você comprar seus produtos Raureni favoritos com o rótulo promocional e inserir o código exclusivo no rótulo por sms em 1719 ou na página premiiraureni.ro você pode ganhar um dos prêmios da campanha.

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Mais informações sobre os produtos participantes, prêmios e regulamentos da campanha podem ser encontradas se Clique aqui.

Convido-vos a ver as propostas de receitas para a refeição da Páscoa (Clique aqui). Você vai encontrar muitos petiscos, sopas / receitas de sopas, bifes, bolos e Páscoa.

Se você quiser ver como eu preparei outras receitas de fígado (cordeiro, porco, cabra, peru) eu convido você a ver coleção de receitas drob (Clique aqui).

Lista de ingredientes e como se preparar para o melhor filé de frango com cogumelos em massa folhada tanto na versão em vídeo, como também explicações com fotos passo a passo, você tem abaixo:

INGREDIENTE:

1 kg de pipetas e corações de frango

350 g coxas de frango desossadas

360 g de cogumelos em conserva (líquido)

Deixo-vos para o início como preparar frango de frango com cogumelos em massa folhada na versão em vídeo.

Deixo aqui as explicações escritas, com fotos:

Para começar, fervi as pipetas e os corações em água salgada. Peguei a espuma quantas vezes fosse necessário. Em outra panela, fervi as coxas de frango desossadas em água com um pouco de sal.

Durante esse tempo, esquentei um pouco de óleo e endureci os fígados de frango até que não saísse sangue, mas não os fritei completamente porque vão cozinhar no forno.

Piquei o alho e a cebolinha, depois a cebola seca.

Endureci a cebola seca em 3 colheres de sopa de óleo até ficar vítrea e amolecida, depois acrescentei o alho e a cebolinha.

Fervi 3 ovos em água fria. Eu os fervi por 7 minutos a partir do momento em que a água começou a ferver.

Passei as coxas de frango fervidas e resfriadas pelo picador e a maior parte da quantidade de pipetas e corações. Cortei o resto com uma faca. Eu os coloquei em uma tigela muito grande.

Cortei os fígados com uma faca e coloquei sobre o resto da carne.

Em seguida, cortei as verduras.

Abri o pote de cogumelos, escorrai-os e cortei-os em pequenos cubos, depois coloquei-os sobre a carne e as verduras.

Eu também adicionei cebolas. Temperei com sal e pimenta e misturei até misturar a composição.

Misturei 3 ovos e derramei sobre a composição de carne e verduras e misturei.

Na mesa de trabalho polvilhei um pouco de farinha, depois espalhei a massa de forma que cobrisse as bordas da minha bandeja, mas também a massa.

Eu coloquei na bandeja. Coloquei uma camada da composição do gotejamento, depois arranjei os ovos cozidos cortados ao meio no sentido do comprimento.

Cobri com o resto da composição e pressionei para sentar o melhor possível. Retirei o excesso de massa e untei com um ovo batido.

Asse a massa no forno pré-aquecido a 220 ° C por 35-40 minutos ou até dourar.

Deixei esfriar completamente na grelha, depois tirei da assadeira e cortei em fatias.

Não parece muito apetitoso? E é tão gostoso!

Eu diria que é um drob de mosaico, porque também tem pedaços cortados a faca que trazem uma textura linda. Eu também gosto muito da aparência da fatia de ovo cozido.

Eu também comi um pouco de mostarda. Eu mal podia esperar para tirar as fotos e comer a primeira fatia de calda. Essa é a única maneira de comer ovos cozidos quando era pequena. Tanto em gotas quanto ao lado de uma fatia de bolo. Eu não era namorada deles.

Espero que você experimente a receita. Garanto que é o melhor fígado de frango com cogumelos!


Rosas de maçã com massa folhada e preparação # 8211

Comece deixando a massa folhada descongelar à temperatura ambiente. Enquanto isso, prepare as maçãs. Escolha as maçãs mais bonitas com a pele sã e inalterada e, se possível, com a cor mais bonita possível, o mais vermelho possível.

Lave as maçãs, corte-as ao meio e retire os talos. Em seguida, corte-os em fatias finas, com cerca de 3-4 mm de espessura.

Coloque a água em uma tigela, junto com o suco de limão e adicione as rodelas de maçã. Ferva as fatias de maçã por 3-4 minutos a partir do ponto de fervura. Devem ser ligeiramente penetrados para serem facilmente enrolados com a massa folhada, sem quebrar. Escorra as fatias de maçã e deixe esfriar.

Como montar esta sobremesa ao gosto de todos

Quando a massa folhada estiver descongelada, ligue o forno a 180 graus Celsius.

Espalhe a massa em uma folha fina e corte-a em tiras de 3-4 cm de largura. Coloque as fatias de maçã sobre as tiras de massa, levemente empilhadas umas sobre as outras. Polvilhe um pouco de canela na borda inferior das fatias de maçã.

Agora, dobre a borda inferior da massa sobre as fatias de maçã e enrole-as, mas sem apertar demais. É necessário pouco espaço para desenvolver a massa durante o tratamento térmico. Caso contrário, existe o risco de as rodelas de maçã ficarem salientes quando a massa se desenvolver.

Montagem de rosas folhada com maçãs / Rețetefeldefe.ro

Coloque os rolos em forma de muffins forrados com papel manteiga. Coloque as formas no forno e asse as rosas de maçã com massa folhada por 30-35 minutos, a 180 graus Celsius.

Rosas de maçã com massa folhada são assadas em formas de muffin / Rețetefeldefel.ro

Prepare uma bandeja simples forrada com papel manteiga. Retire com cuidado as rosas de maçã com a massa folhada das formas de muffin, junto com os papéis. Coloque-os no tabuleiro preparado e deixe no forno mais 5-6 minutos, ao lume, para também alourar do lado de fora.

Deixe esfriar a espetacular sobremesa de rosa em forma de maçã com massa folhada e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro com sabor de baunilha.

Rosas comestíveis de massa folhada de maçã / Shutterstock


Massa folhada com cogumelos: uma receita simples e deliciosa

Cogumelos são alimentos ricos em proteínas e não devem faltar na dieta de ninguém. Eles têm menos calorias do que queijo ou carne, então uma massa folhada que os inclua não será tão & bdquopericulous & rdquo, mas certamente será tão (ou mais) saborosa. Este aperitivo também é muito adequado para vegetarianos e leva apenas uma hora para ser preparado. Uma porção tem 473 calorias, 31 gramas de gordura, das quais 14 gramas são gorduras saturadas, 39 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteínas e 2 gramas de açúcares.

Ingredientes (4 porções):

  • 375 g de folhado na embalagem (ou você mesmo pode fazer, em casa, de acordo com esta receita)
  • farinha, para a superfície de trabalho
  • 25 g de manteiga
  • 300 g de cogumelos mistos ou simples, lavados e fatiados
  • 25 g de parmesão (ou uma alternativa vegetariana)
  • um punhado de salsa fresca picada
  • um dente de alho picado
  • um ovo batido

Método de preparação:

1. Espalhe a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte quatro círculos da assadeira, com cerca de 15 cm de diâmetro. Deixe-os na geladeira em uma bandeja forrada com papel manteiga, enquanto prepara os cogumelos. A massa folhada deixada na geladeira fica ainda mais frágil ao colocá-la no forno.

2. Aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque uma frigideira grande no fogo e aqueça bem, depois acrescente a manteiga e os cogumelos e deixe endurecer até não sobrar suco. Tempere a gosto e retire do fogo. Polvilhe queijo parmesão misturado com salsa e alho por cima.

3. Faça para cada círculo na massa folhada uma borda com cerca de 2 cm de altura e adicione os cogumelos no centro. Unte as pontas da massa folhada com ovo batido com um pincel e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar. A massa folhada com cogumelos é servida quente e pode ser consumida com uma porção de creme de leite ou iogurte desnatado.

Massa folhada com cogumelos é feito muito rápido e é a solução ideal para os dias em que você tem apetite, mas não tem vontade de cozinhar.

Descubra como preparar massa folhada de maçã, mas também um delicioso aperitivo para qualquer ocasião: c & acircrnați e kaiser com queijo e massa folhada icircn.



Comentários:

  1. Laurent

    Em seu lugar eu teria recebido de outra forma.

  2. Vishicage

    Notavelmente, a frase muito valiosa

  3. Hamdan

    O que para o pensamento louco?

  4. Al-Fahl

    Na minha opinião, você admite o erro. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  5. Batilar

    sua frase é incomparável ... :)

  6. Farhan

    O blog é excelente, vou recomendá-lo aos meus amigos!



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