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Receita de cobertura de limão para todos os fins

Receita de cobertura de limão para todos os fins


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  • Cobertura de limão

Este esmalte de limão para todos os fins é perfeito não só para bolo com garoa de limão, mas também para qualquer bolo, cupcake ou muffin que precise de algo especial. São necessários apenas dois ingredientes para realçar o sabor do seu bolo favorito!

29 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 170g de açúcar refinado
  • 1 limão

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 15min

  1. Corte o limão pela metade e esprema o suco em uma jarra medidora. Coloque o açúcar em uma tigela grande.
  2. Adicione o suco de limão ao açúcar aos poucos, mexendo vigorosamente até engrossar.
  3. Use para glacear seu bolo, cupcakes ou muffins favoritos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (2)

Muito bom e bastante simples. Usei este esmalte em alguns bolos simples e, em seguida, cobri com um redemoinho de cobertura de limão.-24 de setembro de 2012


  • ¾ xícara de manteiga
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de raspas de limão

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.

Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Junte o ovo e o extrato de baunilha.

Misture a farinha, as raspas de limão e o sal em uma tigela separada. Despeje sobre a mistura de manteiga e bata até incorporar.

Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte em biscoitos. Disponha nas assadeiras forradas.

Asse no forno pré-aquecido até as bordas firmarem e o fundo dourar, 12 a 15 minutos. Deixe os cookies esfriarem por cerca de 10 minutos.

Enquanto os biscoitos esfriam, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela pequena. Espalhe esmalte sobre os biscoitos.


Ingredientes para o pão de limão Copycat Starbucks

  • Manteiga: Amolecido à temperatura ambiente.
  • Açúcar granulado: Para o pão.
  • Ovos: Traga os ovos à temperatura ambiente. Isso fornece uma massa super lisa.
  • Extrato de baunilha: Adiciona um pouco de sabor a baunilha e equilibra tudo.
  • Limões: Você precisará do suco e das raspas de limão para esta receita.
  • Nata: Esta também deve ser a temperatura ambiente. O creme de leite adiciona riqueza ao pão e um pouco de sabor. É semelhante a adicionar leitelho a uma receita de panificação.
  • Bicarbonato de sódio: Para fazer o bebê nascer.
  • Sal kosher: O sal equilibra a doçura nas receitas de sobremesas.
  • Farinha multiuso: Mantendo a simplicidade com todos os propósitos.
  • Açúcar em pó: Para o Glaze.


Como fazer Muffins de Semente de Limão e Papoula

Aqui está o que você precisa para começar.

  • farinha multiuso
  • sementes de papoula
  • sal
  • bicarbonato de sódio
  • açúcar granulado
  • manteiga
  • ovos
  • iogurte de limão
  • extrato de limão

Primeiro, certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido a 400 graus F. Em seguida, forre uma forma de muffin com 12 xícaras com forros. Pulverize os forros com spray de cozinha antiaderente.

Misture a farinha, as sementes de papoula, o sal e o bicarbonato de sódio.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, apenas até incorporar. Misture o iogurte e o extrato de limão.

Bata a mistura da farinha aos poucos, apenas até incorporar.

Espalhe uniformemente nos forros de papel.

Asse por 15 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma até esfriar o suficiente para segurar e transfira para uma gradinha.


Brownies de Limão com Esmalte de Limão

Aqui está outra receita para todos os amantes de limão - recentemente fiz uma postagem sobre Barras de Limão Fácil, e esses Brownies de limão estão cheios de sabor de limão também! Eles têm uma textura densa de brownie com bastante sabor de limão em cada mordida! Eu adaptei isso de uma receita que encontrei em Rita & # 8217s Receitas. Usei mais suco de limão e raspas para a minha versão.

Na verdade, você precisa de alguns limões para esses brownies - cerca de 6 a 7 no total, dependendo do tamanho dos limões. Você precisará espremê-los e dar sabor a alguns deles, então há um pouco de trabalho para fazê-los, mas definitivamente vale a pena!

Brownies de Limão com Esmalte de Limão

  • Porções: 15-18
  • Tempo: 1h
  • Dificuldade: moderado

2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
1 1/2 xícaras de açúcar granulado
1 1/2 xícaras de farinha não branqueada para todos os fins
1/2 colher de chá de sal
4 ovos grandes
6 colheres de sopa de suco de limão (você precisa de cerca de 3 a 4 limões para o suco e as raspas)
2 a 3 colheres de sopa de raspas de limão

Pré-aqueça o forno a 350˚F. Unte ou borrife uma assadeira 9 x 13 & # 8243 reservada (para facilitar a limpeza, você também pode forrar sua assadeira com papel manteiga, deixando as bordas do papel saindo da assadeira para que você possa retirar os brownies da assadeira quando eles terminaram de assar).

Suco e raspe seus limões separados em um pequeno recipiente.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Adicione a farinha e o sal, mexendo até ficar bem misturado.

Em uma tigela média, bata os ovos e acrescente o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem. Despeje esta mistura na mistura de farinha / manteiga e misture os ingredientes até ficar homogêneo.

Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno a 350˚F por 25 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia limpo (as bordas ficarão um pouco douradas). Deixe os brownies esfriarem por alguns minutos na frigideira. Enquanto resfria, você pode misturar o Lemon Glaze & # 8230

Esmalte de limão:
2 a 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (dependendo de quão fino ou grosso você quer o esmalte)
5 colheres de sopa de suco de limão (você precisa de mais 3 limões para o suco e as raspas)
2 colheres de sopa de raspas de limão

Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, misturando bem, em seguida, adicione as raspas de limão e mexa até que as raspas estejam uniformemente misturadas.

Enquanto os brownies ainda estão quentes, espalhe cerca de metade da cobertura por cima dos brownies (parte da cobertura vai aderir aos brownies), espere de 10 a 15 minutos (a cobertura estará apenas parcialmente endurecida) e, em seguida, coloque o restante o esmalte sobre a primeira camada de esmalte. Deixe o esmalte endurecer completamente (isso pode levar cerca de uma hora, especialmente em clima úmido) e depois corte em quadrados ou barras e sirva.

Se quiser que a cobertura endureça mais rapidamente, coloque os brownies na geladeira por cerca de 20 a 25 minutos, depois corte e sirva. Na verdade, você pode querer apenas colocá-los na geladeira de qualquer maneira, porque eles têm um gosto muito bom frio também!

Receita de NancyC | nancy-c.com

Gosto de fazer coisas com sabor de limão nos meses de clima quente - elas são tão refrescantes! Você tem uma receita favorita de limão que gosta de fazer nos meses de primavera ou verão?


Como fazer as melhores barras de limão:

Primeiro, você fará uma crosta simples com três ingredientes: farinha, manteiga e açúcar de confeiteiro. A crosta é cozida até dourar e, então, você está pronto para o recheio. Um recheio doce e picante nessas barras cobre a crosta, e então essas barras voltam ao forno para assar novamente. Uma vez resfriado, um esmalte simples é espalhado por cima. Tudo é perfeitamente, opressor de limão & # 8230 como as melhores barras de limão deveriam ser.

Eu tenho assado essas barras de limão por um bom número de anos, pois tenho certeza de que minha mãe passou adiante a receita em um cartão de receita antigo. Na faculdade, assei para namorados. Fiz a transição para cozinhá-los para festas como chás de bebê e festas de bairro no meu bairro. Acontece que as barras de limão em geral são uma receita de sobremesa favorita entre a maioria das pessoas.

É muito difícil comer apenas uma barra de limão. Eles são tão viciantes! Asse-os hoje e compartilhe-os com amigos e familiares. Aproveitar!

Se você está procurando mais sobremesas que seriam ótimas para levar para uma festa, você também pode gostar de minhas barras de limão e mirtilo streusel ou essas barras de biscoitos e cheesecake com creme. Barras de torta de noz-pecã, barras de chocolate com hortelã e barras de sete camadas também são ótimas sobremesas de festa!


Cronuts caseiros com cobertura de limão

No último fim de semana, Alex voou para casa na Califórnia para um fim de semana de solteiro, que me deixou em casa sozinha. É incrível para mim a rapidez com que nos acostumamos a viver com outra pessoa. Alex e eu conversamos à distância algumas vezes durante nosso namoro e durante todo o nosso noivado, e ainda assim era tão estranho não tê-lo aqui! A parte mais estranha é ir para a cama à noite, especialmente porque qualquer barulho extra me coloca em alerta máximo. Mas, felizmente, eu fui capaz de soldar minhas habilidades de sono para me fazer adormecer o quanto antes, para que eu não fosse tão paranóico!

Além disso, o fim de semana foi muito relaxante e descontraído. Já faz um tempo que eu não estava fazendo testes extensivos de receitas ou fotografando minhas últimas criações no fim de semana, então foi uma boa mudança de ritmo. Em vez disso, passei o fim de semana organizando e limpando profundamente. Tenho certeza de que parece a pior coisa para a maioria de vocês, lol, mas foi estranhamente muito satisfatório. Eu limpei nos lugares que eu normalmente apenas finjo que não existem lol, como embaixo da cama ou da pia da cozinha. A quantidade de coelhinhos de poeira debaixo da nossa cama que eu removi foi na verdade meio nojenta (apenas sendo honesto aqui). Mas, tipo, pensamento aleatório - por que eles são chamados de coelhinhos do pó ?? Faria mais sentido se eles fossem chamados de bolas de poeira ou aglomerados de poeira. Apenas dizendo…

Ultimamente, parece que temos colecionado itens aleatórios e em excesso, e em um apartamento pequeno as coisas ficam desordenadas muito rapidamente. Eu me livrei de muitos itens que não precisamos e roupas que não uso mais. Todo o processo de organização é como um pequeno presente para mim mesmo e me sinto muito melhor depois. Alguém mais se sente assim ou sou apenas eu.

Vamos falar sobre CRONUTS. “Cronut” é uma palavra de fusão entre croissant e donut. Foi inventado pelo chef pasteleiro Dominique Ansel da Dominique Ansel Bakery em Nova York. Quando Alex e eu fomos para Nova York, paramos na padaria para ver se havia algum cronuts sobrando para o dia. Não fomos muito sérios em nossas tentativas, porém, quando aparecemos à tarde, sabíamos que havia pouca chance de sobrar. E, de fato, não havia mais cronuts, então, em vez disso, tivemos um DKA (“Dominique’s Kouign Amann”), que foi incrível!

Se você gosta de receitas desafiadoras e sente a recompensa por fazer uma receita dessas, então esta receita de cronut é para VOCÊ! É um processo de dois dias, pois há muito tempo de espera entre algumas das etapas. Levei algumas tentativas antes de me sentir confiante em minhas habilidades de fazer massa de croissant. Escrevi instruções muito detalhadas para ajudá-lo neste processo, mas o principal conselho que tenho é LEIA TODA A RECEITA antes de começar, bem como as notas do padeiro. A sério. :)

Como os croissants, esses cronuts consistem em camadas amanteigadas e escamosas. (Eu gostava de comer esses cronuts camada por camada!) Fritos, esses cronuts têm um exterior crocante, enquanto o interior permanece macio e delicado. Os donuts são enrolados em açúcar e cobertos com uma cobertura de limão. Cada donut é bastante alto, como você pode ver visivelmente do exterior o número infinito de camadas dentro. E, claro, não se esqueça dos buracos de rosca! Na realidade, eles não se parecem em nada com os buracos de rosca tradicionais, porque as inúmeras camadas se expandem à medida que cozinham, criando uma forma semelhante a uma lagarta. Mas eles são tão deliciosos quanto o cronut.

Esses cronuts são realmente um trabalho de amor. Faça-os para você mesmo e dê-os de presente a um amigo ou ente querido. Eles com certeza impressionarão a quem você os der também! Apenas saiba que eles são melhores no mesmo dia. DESFRUTAR!!


Scones - Pré-aqueça o forno a 375 F e forre uma assadeira com papel manteiga.

Coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande. Junte as raspas de limão. Corte a manteiga até que a mistura esteja áspera e quebradiça, mas ainda assim pequenos pedaços de manteiga sejam visíveis.

Em uma tigela separada, bata as natas, o leite, o ovo e a baunilha. Adicione isso à mistura de farinha e mexa para apenas juntar a massa, girando para fora sobre uma superfície de trabalho para finalizá-la com as mãos. Alise a massa e pressione os cranberries na massa, dobrando-a e achatando-a algumas vezes para incorporar os cranberries.

Molde a massa em um disco de cerca de 25 centímetros de diâmetro. Corte o disco em 8 fatias e coloque-as na assadeira preparada, deixando alguns centímetros entre elas. Pincele os scones com um pouco de leite e asse por 20 a 25 minutos até que os scones estejam levemente dourados por cima. Deixe esfriar completamente antes de vitrificar.

Glaze - Para o glaze, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e regue os scones usando o batedor ou um garfo. Deixe a cobertura endurecer por uma hora antes de servir.


Ingredientes desta receita

Esta receita de pão rápido de limão vem junto com os grampos da despensa. Aqui está o que se passa na receita:

  • Farinha multiuso: Ao medir a farinha, certifique-se de colher e nivelar a farinha em vez de retirá-la do recipiente. Eu escrevi um post sobre o método da colher e nível aqui, mas é importante usar a quantidade certa de farinha para que você não termine com um pão super denso.
  • Fermento em pó: Ajuda o pão a crescer no forno.
  • Sal: Equilibra o açúcar na massa.
  • Óleo: Um óleo neutro, como canola ou vegetal, é o melhor.
  • Açúcar granulado: Adoça o pão rápido e complementa o suco de limão azedo.
  • Nata: Se você não tiver creme de leite, iogurte grego natural também funciona bem.
  • Suco e raspas de limão: Use limões frescos, pois você precisará do suco e das raspas.
  • Ovos: Para ajudar a unir tudo.
  • Extrato de baunilha: Use extrato de baunilha puro, se possível.
  • Açúcar em pó: É misturado com suco de limão para fazer o esmalte.


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Olá, sou o padeiro Bettie!

Eu sou um chef treinado e educador de panificação. Meu objetivo é ajudá-lo a construir confiança na panificação, ensinando técnicas básicas de panificação, ciência da panificação acessível e receitas clássicas.


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