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Bolo de damasco

Bolo de damasco


Ovos inteiros são misturados com açúcar e uma pitada de sal (colher por colher - açúcar :))) até aumentar de volume e virar creme. Adicione o creme de leite e misture. Tiramos os gols. Adicione a farinha e o fermento em pó, colher a colher e misture com uma espátula de baixo para cima para não sair da composição.

No final colocamos a manteiga ligeiramente aquecida. Misture levemente. Unte uma bandeja de yenna com manteiga. Coloque a composição e coloque a polpa de damasco fatiada por cima.

Asse por 40-45 minutos em fogo médio. Polvilhe com açúcar.