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Melhores receitas de rolo de repolho

Melhores receitas de rolo de repolho


Dicas para comprar rolo de repolho

Procure vegetais que sejam firmes e de cor brilhante - evite aqueles que estão murchados ou com a pele enrugada, que são sinais de envelhecimento e danos.

Dicas para cozinhar rolo de repolho

Normalmente, os vegetais devem ser cozidos o mais rápido possível, pois podem se tornar insossos e pastosos, além de perder vitaminas e minerais. No entanto, os tubérculos devem ser assados ​​ou fervidos lentamente para garantir que tanto o interior como o exterior sejam cozidos.


Minha mãe & # 8217s & # 8220Secret & # 8221 Receita de rolo de repolho

Minha mãe faz o melhores rolos de repolho. Ela realmente quer! Ela chama de sua receita secreta, mas eu disse a ela que ela guardou o segredo por tempo suficiente e que era hora de compartilhá-lo. Felizmente ela concordou, então passamos a tarde fazendo rolinhos de repolho e anotando todos os passos para que eu pudesse compartilhar aqui com vocês. Antes de compartilhar a receita e as etapas, tenho que contar uma história engraçada de rolinho de repolho com você!

Há dois anos, meus sogros estiveram aqui nos visitando no Natal. Minha sogra trouxe um lote enorme de pãezinhos de repolho caseiros e os guardou em nossa garagem fria até a hora de esquentá-los para a ceia de Natal. Enquanto preparávamos o resto do jantar de Natal, nosso grande gato laranja estava desesperadamente tentando provar o sabor do jantar pulando nos balcões, ficando embaixo dos pés de todos, etc. Decidimos colocá-lo na garagem por um tempo para que ele pudesse brincar lá enquanto terminávamos de preparar o jantar. Esquecemos os deliciosos pãezinhos de repolho na garagem. Quando entramos na garagem para trazê-lo de volta para dentro de casa, ele estava descansando confortavelmente de barriga cheia porque comia TODOS os rolinhos de repolho! Oh garoto! Ele não se importou que eles estivessem embrulhados em plástico e papel alumínio & # 8211 ele foi lá e engoliu todos! Tenho certeza de que ele ainda conta a seus amigos gatinhos sobre a melhor refeição de Natal que ele já teve.


Resumo da receita

  • 12 folhas de repolho
  • 1 xícara de arroz branco cozido
  • 1 ovo batido
  • ¼ xícara de leite
  • ¼ xícara de cebola picada
  • 1 libra de carne moída extra-magra
  • 1 ¼ colher de chá de sal
  • 1 ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 1 lata (8 onças) de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de molho inglês

Leve uma panela grande com água para ferver. Ferva as folhas de repolho por 2 minutos de drenagem.

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de arroz cozido, ovo, leite, cebola, carne moída, sal e pimenta. Coloque cerca de 1/4 de xícara da mistura de carne no centro de cada folha de repolho e enrole, prendendo as pontas. Coloque os rolos na panela elétrica.

Em uma tigela pequena, misture o molho de tomate, o açúcar mascavo, o suco de limão e o molho inglês. Despeje sobre os rolos de repolho.


Resumo da receita

  • ⅔ xícara de água
  • ⅓ xícara de arroz branco cru
  • 8 folhas de repolho
  • 1 libra de carne moída magra
  • ¼ xícara de cebola picada
  • 1 ovo, ligeiramente batido
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 1 lata (10,75 onças) de sopa de tomate condensado

Em uma panela média, leve a água para ferver. Adicione o arroz e mexa. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Leve uma panela grande e larga com água levemente salgada para ferver. Adicione as folhas de repolho e cozinhe por 2 a 4 minutos ou até que escorra.

Em uma tigela média, misture a carne moída, 1 xícara de arroz cozido, cebola, ovo, sal e pimenta, junto com 2 colheres de sopa de sopa de tomate. Homogeneizar.

Divida a mistura de carne igualmente entre as folhas do repolho. Enrole-os e prenda-os com palitos ou barbante.

Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque os rolinhos de repolho e despeje o restante da sopa de tomate por cima. Cubra e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo e regando com o líquido frequentemente.


Receita antiquada de rolinhos de repolho

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Você nunca pode ter muitas maneiras diferentes de incorporar o repolho em suas refeições favoritas. Esta receita antiquada de rolinhos de repolho é a maneira perfeita para você fazer um delicioso jantar de repolho e cortar alguns carboidratos da sua dieta. Esses rolos de repolho são verdadeiramente deliciosos e incrivelmente fáceis de fazer. Leva apenas cerca de 10 minutos para preparar esta receita de repolho para ser colocada no forno, e então você tem 75 minutos para você enquanto ela assa. Esta receita de rolo de repolho antiquada é definitivamente uma que você vai querer em seu próprio livro de receitas.

Todos nós sabemos que a avó sabe melhor. e ela definitivamente soube melhor quando decidiu fazer esta velha receita de família. Ela sabia como fazer uma refeição excelente, cheia de sabor, mas com pouco esforço, e esses pãezinhos de repolho recheados assados ​​são exatamente isso. Faça-os para sua própria família quando tiver tempo em qualquer noite da semana ou guarde-os para uma refeição aconchegante de fim de semana.

Ingredientes

  • Para os rolinhos de repolho
  • 1 xícara de arroz branco cozido
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • 1 libra de carne moída extra magra
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 12 folhas de repolho
  • Para o molho
  • 1 lata de molho de tomate (15 onças)
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de molho inglês

Fazendo esses rolinhos de repolho para o dia de São Patrício?
Temos guloseimas ainda mais saborosas do Dia de São Patrício para experimentar. Vá para a nossa lista completa para algumas ideias deliciosas como:

→ Sopa de Corned Beef e Repolho
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Receita antiquada de rolinhos de repolho

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de arroz cozido, cebola em pó, carne moída, cebolinha, ovo e sal.

Coloque cerca de ¼ xícara da mistura de carne no centro de cada folha de repolho e enrole, prendendo as pontas. Coloque os rolos em uma assadeira grande.

Misture o molho de tomate, o açúcar mascavo, o suco de limão e o molho inglês. Despeje sobre os rolos de repolho. Cubra com papel alumínio. Asse em forno a 350 por 75 minutos.

Evite rolos de repolho encharcados

Você sabia que o repolho é um daqueles vegetais que tende a reter muita umidade? Se você não manuseá-lo adequadamente, pode acabar com uma receita empapada.

Depois de lavar as folhas de repolho para esta receita (e qualquer outra guloseima de repolho), certifique-se de secá-las adequadamente. Uma maneira fantástica de fazer isso é lavar o repolho e deixá-lo descansar na coleira por cerca de uma hora com um pouco de sal salpicado. Depois disso, você deve ser capaz de drenar o excesso de umidade.

Não tem tempo? Tente enxugá-los com toalha de papel depois de lavá-los.

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Eu nunca poderia fazer rolinhos de repolho com carne magra. Eu uso a mistura de meia carne de vaca e meia de porco para carne úmida. Outro truque com o repolho, eu corto o caroço e coloco em 1-2 polegadas de água no microondas. Retire, remova os primeiros que saem facilmente e repita. Demora cerca de 10 minutos para ter todas as folhas prontas para recheio.

Você cozinhe o repolho primeiro ??

Pergunta rápida A lista de ingredientes mostra cebola em pó. As instruções mencionam alho em pó. Qual é? Obrigado.

Eu amo como essa receita é reconfortante. É exatamente o que quero comer depois de um longo dia de trabalho. As sobras também estão deliciosas!

Antigas receitas de família são sempre as melhores porque há muito amor em prepará-las. O molho é diferente do que eu normalmente uso para fazer meus rolos de repolho, mas parece saboroso. Eu provavelmente deixaria o açúcar de fora e adicionaria alguns flocos de pimenta para aquecer um pouco. mas, além disso, não há muito o que fazer para bagunçar algo tão saboroso quanto rolos de repolho.

Meu pai planta repolho e sempre me dá repolho. Esta é uma ótima maneira de usar um pouco disso. O molho tem bom sabor sem ser muito doce. Os rolos também reaquecem bem, se sobrar. Você poderia usar peru moído, mas a carne tem um sabor melhor. Se você for com peru, tempere mais.

Quando eu era pequena, detestava absolutamente repolho. Felizmente, eu cresci e agora amo isso, assim como todos em nossa família, então esta é uma ótima receita para nossa casa. É uma refeição muito gostosa e o molho, que é totalmente delicioso, acompanha muito bem. Muito obrigado por esta ótima receita que agora é a favorita da família!

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Torne-o mais saudável

Receitas de repolho são muito saudáveis ​​para você. O repolho faz parte da família dos vegetais crucíferos, como couve-flor e brócolis, que está em nossa lista dos 10 alimentos mais saudáveis ​​para comer.

Não me lembro de ketchup estar em qualquer lugar perto da receita do meu avô, mas acho que daria ao prato um sabor agradável.

Para tornar esta receita ainda mais saudável, deixaria de fora o ketchup nos próprios pãezinhos. Corta o teor de açúcar, e não acho que seja realmente necessário no recheio do rolo de repolho.

É claro que endro é um alimento básico na culinária do Leste Europeu, então não estou surpreso de encontrá-lo aqui.

O molho de tomate é o veículo perfeito para cozinhar os rolos de repolho. Isso torna o repolho agradável e macio e adiciona um sabor fantástico ao prato.

Repolho recheado leva tempo para fazer e não é uma refeição de 30 minutos por muito tempo, mas os resultados valem a pena.

Se quiser, pode dobrar ou triplicar a receita e congelar os pãezinhos extras para depois. Você realmente vai adorar a facilidade de poder trazer um jantar pronto do freezer em um dia agitado.

Observe que a receita diz para não usar carne moída muito magra. Isso porque o suco da carne ajudará a cozinhar o arroz e o repolho.


Rolinhos de repolho recheado de Tyler Florence

Neste vídeo do Food 911, Tyler Florence faz Galumpkis. Este rolo de repolho recheado com carne é assado e coberto com molho de tomate agridoce. Siga estas etapas para tornar este clássico do Leste Europeu. 1. Para fazer o molho: 2. Cubra uma panela de 3 litros com o azeite e leve ao fogo médio. Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Adicione os tomates e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos. Adicione o vinagre e o açúcar e deixe ferver, até o molho engrossar, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. 3. Coloque uma frigideira em fogo médio e cubra com 2 colheres de sopa de azeite. Refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos, até ficarem macios. Junte a pasta de tomate, um pouco de vinho, salsa e 1/2 xícara do molho de tomate agridoce preparado, misture para incorporar e retire do fogo. Combine a carne moída em uma tigela grande. Adicione o ovo, o arroz cozido e a mistura de cebola refogada. Misture o recheio com as mãos e tempere com uma boa quantidade de sal e pimenta. 4. Leve uma panela grande com água com sal para ferver. Remova as folhas externas grandes e danificadas dos repolhos e reserve. Corte os caroços dos repolhos com uma faca afiada e retire com cuidado todo o resto das folhas, mantendo-as inteiras e o mais intactas possível (livre-se de todas as folhas pequenas e use-as como salada de repolho ou qualquer outra coisa). folhas de repolho na panela de água fervente por 5 minutos ou até ficarem maleáveis. Coloque as folhas em água fria e coloque-as para que você possa avaliar quantos cobertores você tem para embrulhar o recheio. Em seguida, corte cuidadosamente a nervura central das folhas para que sejam mais fáceis de enrolar. Pegue as folhas grandes externas reservadas e coloque-as no fundo de uma caçarola, deixando parte das folhas penduradas nas laterais da panela. Este isolamento evita que os rolos de repolho queimem no fundo quando assados. Use todas as folhas bonitas para fazer os rolos de repolho. Coloque cerca de 1/2 xícara do recheio de carne no centro do repolho e começando pelo que era a ponta do caule, dobre as laterais e enrole o repolho para envolver o recheio. Coloque os rolinhos de repolho lado a lado em fileiras, com a costura voltada para baixo, em uma caçarola. 5. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. 6. Despeje o molho de tomate agridoce restante sobre os rolos de repolho. Dobre as folhas penduradas por cima para envolver e manter a umidade. Regue o topo com as 2 colheres de sopa de azeite restantes. Asse por 1 hora até que a carne esteja cozida.


How To Make Croatian Sarma & # 8211 AKA Stuffed Repolho Rolls

Sarma é fácil de fazer, mas leva um pouco de tempo para preparar e cozinhar. Então, eu vim com a receita fácil de rolo de repolho recheado / sarma para reduzir o tempo que você levará.

Você precisará começar pelo menos 3 horas antes do horário em que deseja comê-los. Depois de cozidos, ficam com um sabor melhor quanto mais tempo ficam, para que você possa prepará-los no dia anterior. Qualquer coisa listada como opcional é para saborear, então adicione mais ou menos dos sabores que você gosta. O Sr. Chasing the Burro e eu preferimos muito colorau e carne defumada em nossos pratos, então você pode cortar qualquer um deles e ainda ter um prato de degustação delicioso.


Melhor receita de rolinhos de repolho do mundo

Grande receita de rolinhos de repolho. Eu amo a composição dos ingredientes. Experimente e me diga o que você acha!

Como este prato não contém todas as vitaminas que eu gostaria de consumir durante o dia, usei Vitamin Topping e as adicionei. Vitamin Topping é insípido e facilmente dissolvível e perfeito para toda a família e crianças a partir dos 6 anos de idade.

Ingredientes

  • 1 cabeça de repolho verde
  • 1 lb de porco moído (ou peru moído)
  • 1/2 lb de carne moída
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de erva daninha de endro
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca
  • 1 lata de tomate em cubos (14 onças) não drenado
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de arroz cru
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras + ⅓ xícara de molho de tomate ou molho de macarrão dividido
  • 1 lata de sopa de tomate 10,5 onças

Instruções

Aberto Vitamina Topping empacote e misture o pó insípido e facilmente dissolvível. Use um pacote por pessoa.


  1. Encha uma panela grande com água e comece a ferver. Pré-aqueça o forno a 325 graus. Pegue sua cabeça de repolho e remova o coto ou caroço com uma faca. Normalmente cerca de 4 polegadas do núcleo.
  2. Ferva a ponta do caroço do repolho por cerca de 15 minutos para soltar as folhas para que descasquem. Depois de cozido, deixe esfriar e, em seguida, retire as 12 folhas de couve. Corte qualquer haste restante da folha. Às vezes, você pode usar 2 folhas juntas para um rolo, se elas não forem grandes o suficiente.
  3. Em uma tigela, misture o peru moído, o arroz, os ovos, a cebola e o molho de crustáceo. Misture bem com as mãos.
  4. Pegue uma folha de repolho e recheie com aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura de carne e enrole enfiando as pontas para baixo o máximo possível. Coloque os rolos em uma assadeira de 9 por 13 com tampa.
  5. Em uma tigela separada misture os tomates em cubos, a pasta de tomate, o alho, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta.
  6. Cubra os rolos de repolho com a mistura de molho de tomate e cubra com uma tampa.
  7. Asse os rolos de repolho por 3 horas a 325 graus ou até ficarem macios.

Carboidratos: 27 grama (s)

Da cozinha de: Get Healthy U


Esta receita incrível de pão de repolho recheado é uma das refeições mais fáceis de congelar para preparar refeições durante a semana! Basta montar seus rolos de repolho e cobrir com o molho. Embrulhe firmemente com filme plástico e, em seguida, papel alumínio. Para assar, siga as instruções abaixo adicionando 20 minutos ao tempo de cozimento, já que você está cozinhando congelado.

Meu avô sempre assava seus Rolinhos de Repolho Recheado na mesma assadeira todas as vezes & # 8230 ... uma grande assadeira preta que estava salpicada como uma galinha. Tenho certeza de que sua avó ou mãe tinha um igual, mas esta é uma daquelas coisas que você entrega porque é apenas um burro de carga na cozinha.