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Receita de cuscuz de carneiro marroquino

Receita de cuscuz de carneiro marroquino


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Um lindo prato de cuscuz marroquino de carneiro e vegetais, aromatizado com ras-el-hanout e açafrão. Se você não tiver um vaporizador de cuscuz, faça o cuscuz separadamente de acordo com as instruções da embalagem.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de ombro de carneiro, picado em pedaços
  • 2 tomates, picados
  • 1 cebola picada
  • 400g de estanho de grão de bico, escorrido
  • 150g de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de ras-el-hanout
  • 1 pitada de fios de açafrão
  • sal e pimenta moída na hora
  • 4 nabos, esquartejados
  • 4 cenouras, cortadas em fatias grossas
  • 4 abobrinhas, cortadas em fatias grossas
  • 2 palitos de aipo picado
  • 1kg cuscuz médio
  • 150g de manteiga amolecida

MétodoPreparação: 35min ›Cozimento: 1h15min› Pronto em: 1h50min

  1. Aqueça o óleo em uma caçarola grande em fogo médio-alto. Adicione o carneiro e doure em todos os lados. Adicione os tomates, a cebola, o grão de bico, a pasta de tomate, o ras-el-hanout, o açafrão, o sal e a pimenta. Adicione 1,5 litros de água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  2. Enquanto isso, coloque o cuscuz em uma tigela grande. Adicione 350ml de água e deixe descansar por 15 minutos. Escorra e transfira para um vaporizador de cuscuz. Coloque os nabos, as cenouras, as abobrinhas e o aipo na panela, cubra com a panela de cuscuz e continue cozinhando por 45 minutos, contando a partir do momento em que o vapor começa a sair.
  3. Transfira o cuscuz para uma tigela grande, acrescente a manteiga, misture bem e afofe com um garfo. Sirva com o carneiro.

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Cuscuz doce marroquino

Com um céu azul brilhante e um profundo mar azul da Prússia salpicado de paisagens exóticas, a região mediterrânea é tão vibrante quanto sua culinária, que evoluiu ao longo dos tempos e foi muito influenciada pelos árabes, que introduziram aqui muitas coisas, de especiarias a frutas e nozes. Marrocos situado no topo de um canto do oeste do Norte da África, oferece talvez a cozinha mais exótica da região.

Quando se trata de Marrocos, o exótico tagine de borrego com figos secos vem em primeiro lugar, mas outros pratos estão lentamente cruzando o vasto mar Mediterrâneo para se fazerem notar no mundo fora da região, o cuscuz é um deles. Por sua facilidade de preparo e seu poder de absorver diversos sabores, torna-se um dos pratos marroquinos mais apreciados e apreciados.

O cuscuz é muito parecido com a massa processada a partir de semolina e revestida com farinha de trigo. É um alimento básico em muitos países do norte da África, incluindo a Argélia e a Tunísia, e em outras partes da região do Mediterrâneo está lentamente adquirindo o status tradicional. O cuscuz é geralmente cozido com alguns vegetais e carnes em caldos ou caldos de sabor suave e com uma ligeira variação de especiarias, pode ser facilmente adaptado ao paladar indiano.

Conforme você pula pelos países da região mediterrânea, o cuscuz mudou de sabores muitas vezes, às vezes fica mais picante com harissa como na Tunísia e às vezes também é servido como sobremesa com creme como no Egito e esta versão doce do cuscuz ganha um novo avatar no Marrocos e na Argélia, onde esta iguaria também é conhecida como & # 8220 seffa & # 8221 e é um prato tradicional do Hanukkah marroquino.

Numa manhã de festa, comece o dia com esta iguaria doce saudável e nutritiva ou saboreie-a depois das refeições como sobremesa, este cuscuz doce vai surpreendê-lo e vai adorar cada pedaço.


Ingredientes

  1. Para ensopado de cordeiro
    • 2 lb de ombro de carneiro desossado, aparado e cortado em cubos de 1 1/2 polegadas
    • 1/4 xícara de azeite
    • 3 cebolas grandes, cortadas em fatias finas
    • 8 tomates grandes (4 1/2 lb), descascados, divididos em quartos e sem sementes
    • 4 xícaras de suco de tomate em lata
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta preta
    • 1 habanero fresco ou pimenta caiena, picadinha, incluindo sementes
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 1/2 colher de chá de alecrim seco
    • 1 folha de louro (não Califórnia)
    • Pitada de fios de açafrão
    • 4 cenouras, cortadas em fatias de 1/2 polegada de espessura
    • 4 nabos, descascados e cortados em fatias de 1/2 polegada de largura
    • 3 pimentões vermelhos ou verdes, cortados em pedaços de 1/2 polegada
    • 1 quilo de abóbora ou abóbora, descascada, semeada e cortada em cubos de 1/2 polegada
    • 1 1/2 lb de abobrinha, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada transversalmente com 1 1/2 polegadas de espessura
    • 1 lata (19 onças) de grão de bico (cerca de 2 xícaras), enxaguado, escorrido e as peles escorregaram
  2. Para molho de tomate picante
    • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
    • 1/2 colher de chá de colorau
    • 1 colher de sopa de pétalas de rosa secas trituradas (sem pesticidas opcional) *
    • 1/2 colher de chá de pimenta de Caiena, ou a gosto
  3. Para cuscuz
    • 4 xícaras de água
    • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 caixas (10 onças) de cuscuz de cozimento rápido (3 1/2 xícaras)

O que é cuscuz marroquino? (com fotos)

O cuscuz marroquino consiste em semolina de grão fino especialmente formada que foi cozida no vapor antes de ser servida em um monte com vegetais e carne por cima. Os grãos de sêmola usados ​​no cuscuz marroquino são menores do que os do cuscuz de outras regiões. O prato é tradicionalmente cozido de uma só vez em um tipo especial de panela a vapor chamada cuscuz, com o cuscuz na parte superior e os demais ingredientes na parte inferior. Esta variedade de cuscuz é feita há centenas de anos, durante os quais a receita básica não mudou. Esta refeição continua sendo uma parte importante da culinária marroquina.

"Cuscuz" é o nome dado aos grãos de sêmola que foram enrolados na farinha até ficarem grandes o suficiente para cozinhar e comer adequadamente. É cozido em água ou no vapor. As origens exatas do cuscuz não são claras, mas a maioria das referências aponta para uma origem ocidental ou do norte da África. Conforme a popularidade do cuscuz se espalhou pelo mundo, surgiram diferentes tipos e tamanhos. O cuscuz israelense, um alimento parecido com uma massa assada, é diferente da maioria dos outros cuscuz.

A forma mais autêntica de cozinhar o cuscuz marroquino é usar uma panela especial chamada cuscuz. Esta panela de duas camadas contém o líquido no nível inferior e os vapores do cuscuz na parte superior. A variedade marroquina de cuscuz é cozida no vapor sobre o caldo, um desvio de como outros tipos de cuscuz são feitos pela adição de água diretamente aos grãos.

Outra técnica de cozinha tradicional usada para fazer o cuscuz marroquino é colocar a carne e os vegetais para o prato na parte inferior do cuscuz. Eles são refogados e cozidos com água ou caldo. O cuscuz é colocado na metade superior da panela e cozido no vapor, enquanto o resto da comida cozinha por baixo. Isso confere um sabor muito rico aos grãos.

Um elemento-chave da gastronomia da região, e um elemento-chave do cuscuz marroquino, é a mistura de especiarias que se junta à refeição. Marrocos era tradicionalmente um centro de comércio com uma grande variedade de especiarias de todo o mundo para serem utilizadas na culinária. Essas especiarias costumavam ser combinadas em misturas tão individuais quanto as pessoas que as estavam criando. Cominho, páprica e cúrcuma são as especiarias básicas para o cuscuz marroquino, mas especiarias como anis ou coentro também podem ser adicionadas.

A poção de carne do prato pode ser quase qualquer coisa. Algumas receitas pedem carne de carneiro e outras, frango ou porco. O cuscuz tem um sabor sutil e assume o caráter da carne sobre a qual é cozido no vapor. O cuscuz marroquino não precisa ter um componente de carne e pode ser facilmente feito apenas com vegetais cozidos no vapor sob os grãos.


Ingredientes da Salada de Cuscuz de Cogumelo Marroquino

  • 200 gm de grão de bico
  • 1 colher de chá de sementes de cominho moídas
  • 1 colher de chá de azeite virgem
  • 1 colher de chá de pimenta branca em pó
  • 200 g de cuscuz
  • 50 g de damascos
  • 200 gm cogumelo chanterelle
  • água conforme necessário
  • 1 cebola
  • 2 colheres de chá de mel
  • sal conforme necessário
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 50 gm sultanas
  • 1 punhado de salsa picada
  • 150 g de tomate picado

Como fazer Salada de Cuscuz de Cogumelo Marroquino

Etapa 1 Lave e pique os vegetais

Mergulhe o grão de bico durante a noite. Ferva o grão de bico com um pouco de sal e água, reserve. Nesse ínterim, lave e pique os vegetais. Corte a cebola e os cogumelos em cubos. Coloque uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo. Adicione a canela, o cominho e os cogumelos depois de refogar levemente as cebolas.

Etapa 2 Jogue os vegetais

Assim que a mistura estiver em fogo por 3-4 minutos, acrescente os tomates, o grão de bico escorrido e o mel. Deixe ferver até os cogumelos ficarem mais macios. Retire da chama e reserve.

Etapa 3 Misture os damascos com sal e pimenta

Em uma tigela, adicione as sultanas e o damasco. Para temperar, adicione sal e pimenta. Em uma tigela diferente, adicione o cuscuz e encha a tigela com água fervente.

Etapa 4 Drene o excesso de água

Assim que o cuscuz estiver diluído. escorra o excesso de água, misture com um punhado de salsa picada.

Etapa 5 Misture bem e entregue-se à bondade!

Combine tudo, acrescente o cuscuz à mistura dos cogumelos junto com a mistura de damascos e mexa bem. Sua Salada de Cuscuz de Cogumelo Marroquino está pronta.


Receitas de tagine de cordeiro

Delicie-se com um guisado aromático ao estilo marroquino com nossa seleção de receitas de tagine de cordeiro. Cheio de especiarias ricas, este prato de cozimento lento é melhor servido com cuscuz.

Cordeiro, abóbora e tagine de damasco # 038

Um esteio marroquino, esta caçarola cozida lentamente é aromatizada com coentro e especiarias ras-el-hanout

Tagine de cordeiro de cozimento lento

Cozinhe algo farto e exótico para a família quando estiver frio lá fora, como nosso tagine de cordeiro. Se você não conseguir cerejas secas, use damascos ou ameixas

Tagine de cordeiro persa

Este ensopado de aquecimento é temperado com canela e cominho e adoçado com damascos e tâmaras - perfeito com cuscuz fofo

Tagine de cordeiro frutado

Este suculento e super saudável pote único com certeza vai satisfazer uma multidão - economize tempo e ganhe até dois dias antes

Tagine de cordeiro, damasco e chalota # 038

Adaptado do peixe cordeiro assado marroquino 'mechoui', este prato cozido lentamente tem uma marinada aromática e um molho irresistivelmente frutado

Tagine de cordeiro com tâmaras e batata doce # 038

Este é um daqueles pratos maravilhosos que melhora com a conservação

Ensopado de cordeiro e damasco # 038

Um tagine quente e frutado do Oriente Médio para ser servido com cuscuz e ervas - uma caçarola rápida com muito sabor

Refeições em família: tagine de cordeiro fácil

Damascos doces e suculentos e abóbora tenra são os vencedores com crianças e são uma refeição deliciosa em família do Oriente Médio para crianças até adolescentes e além

Tagine de cordeiro e cranberry # 038

Este é um onepot perfumado que permite que o seu forno faça todo o trabalho árduo. Se você for um Natal divertido, sirva este suculento cordeiro com cuscuz e iogurte


MÉTODO

Carne- 1. Deixe os espetos de madeira de molho por 20min. 2. Moa o coentro, a hortelã, o suco de limão, o alho, o gengibre, as especiarias em pó, o azeite e a cebola. 3. Despeje sobre cubos de bife e deixe marinar na geladeira por 3-4 horas. 4. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. 5. Coloque os espetos em uma bandeja untada. Despeje a marinada. 6. Grelhe no forno, virando de vez em quando, até a carne ficar ao seu gosto. Remova e cubra.
Cuscuz- 1. Enquanto a carne está cozinhando, coloque a água do cuscuz em uma caçarola refratária com tampa. 2. Misture o curry em pó, sal e pimenta na água. 3. Bata o cuscuz na água. Deixe o cuscuz repousar, com a tampa tampada, por 10 minutos para absorver a água. 4. Quando a carne estiver pronta, após a retirada, não desligue o forno, deixe-o aquecido a 200 ° C. 5. Despeje metade do azeite de oliva no cuscuz e misture com uma colher. 6. Coloque a caçarola no forno e leve ao forno por 10 minutos. 7. Retire a caçarola do forno e despeje o restante do óleo no cuscuz. Misture com uma colher, passe o óleo pelo cuscuz, desfazendo os grumos.
Raita- 1. Lave e rale o pepino. 2. Moa a pimenta, a hortelã, o coentro, o sal e o jeeroo. 3. Misture a pasta verde no iogurte com pepino ralado.
Cenouras- 1. Corte as cenouras em bastões de tamanhos iguais ou em rodelas. 2. Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira untada. 3. Asse no forno até ficar macio, virando ao cozinhar. 4. Quando terminar, decore com romã, pinhão e pistache.
Montagem- Coloque o cuscuz, regue com um pouco de raita, coloque uma colher de cenoura assada e coloque sobre os espetinhos de carne.


Faça um saboroso caldo de cordeiro:

  • Em uma tigela grande, misture 1/2 xícara de azeite com a cebola, temperos, sal e alho.
  • Aqueça as 3 colheres de sopa restantes. azeite em uma panela em fogo médio-alto. Tempere as perninhas com sal e pimenta e doure-as de todos os lados (aos poucos, se necessário). Reduza o fogo para médio e acrescente a mistura de cebola temperada, mexendo de vez em quando, até que os temperos liberem seus sabores e aromas, cerca de 5 minutos.

Faça a harissa:

  • Pique grosseiramente os pimentos assados ​​e coloque-os no liquidificador. Adicione as pimentas (mas não as sementes), alho, cominho, coentro e sal. Com o liquidificador ligado, despeje o azeite em um fio até que a mistura fique homogênea, cerca de 30 segundos. Transfira o Harissa para uma tigela e misture as sementes do pimentão.

Prepare-se para cozinhar o cuscuz:

  • Em uma tigela média, misture a farinha e a água para fazer uma pasta fina reservada. Corte uma tira de pano de algodão de 7,5 cm de largura, longa o suficiente para enrolar duas vezes na borda de seu cuscuz (um coador que fica confortavelmente sobre uma panela pode substituir um cuscuz).
  • Coloque o cuscuz em uma tigela grande ou em uma assadeira. Cubra os grãos com água fria, mexendo para remover o amido. Escorra imediatamente. Deixe o cuscuz descansar por 5 minutos.

Cozinhe e afofe o cuscuz:

  • Defina a peneira sobre a água fervente. Polvilhe o cuscuz na peneira (ou o couscoussière vapor) sem pressionar os grãos.

Para terminar o prato:

  • Depois de afofar o cuscuz uma segunda vez, devolva-o ao cuscuzeiro e vaporize pela terceira e última vez. Despeje o cuscuz em uma tigela grande ou panela e desfaça os torrões com uma colher. Junte o grão-de-bico, as passas, a canela e a manteiga. Quando o cuscuz estiver frio o suficiente para tocar, umedeça e tempere os grãos com cerca de 1 xícara de caldo de carneiro, usando a mesma técnica de fricção de antes.
  • Coloque o cuscuz em uma travessa. Limpe um buraco no centro empurrando os grãos em direção ao perímetro. Com uma escumadeira, arrume o cordeiro e os legumes no centro, deixando alguns no caldo. Sirva com a harissa, as cebolas caramelizadas e tigelas individuais de caldo, que as pessoas podem polvilhar no cuscuz a seu gosto.

Notas de receita

Adicionado a lista

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Guisado De Carneiro Picante De Estilo Marroquino

Resisti ao impulso de chamar esse ensopado de carneiro de estilo marroquino de tagine. Como você provavelmente sabe, esse nome vem da panela cônica em que é tradicionalmente cozido lentamente. No entanto, meu ensopado de carneiro picante não é cozido em tagine e, você pode se surpreender ao saber, também não é cozido lentamente.

Como quiser chamá-lo, não há dúvida de que o ensopado de carneiro picante é delicioso. Pedaços de carneiro em um molho apimentado, mais quente do que quente, com sabor de limão e levemente adocicado com ameixas sem caroço e melaço de romã. Amêndoas fritas e sementes de gergelim por cima dão ao prato um crocante satisfatório.

Servido com muitos acompanhamentos frescos à base de vegetais, este guisado é uma guloseima maravilhosa que deve tentar qualquer pessoa, mesmo os que desconfiam de carneiro.

Ir para a receita

Aconselho fazer este ensopado um dia antes de querer comê-lo. Isso porque o carneiro contém uma boa quantidade de gordura e, embora eu não tenha fobia de gordura, acho melhor deixá-lo esfriar completamente para que você possa retirar a camada superior de gordura endurecida. Eles ainda terão bastante gordura no ensopado para dar um sabor delicioso e rico.

Este ensopado congela bem, por isso vale a pena fazer uma grande fornada e congelar as sobras.

Qual é a diferença entre carneiro e cordeiro?

O carneiro vem de ovelhas mais velhas do que aquelas abatidas para cordeiro. A maioria dos cordeiros na Grã-Bretanha provém de animais de apenas quatro a seis meses de idade, ao passo que as ovelhas abatidas para o carneiro terão pelo menos dois anos. No meio está o hogget, que é de animais com um ano de idade.

Como em muitas coisas, a maturidade traz sabor e é isso que se obtém com o carneiro. Já ouvi algumas pessoas descreverem como 'gamey', mas não acho que seja totalmente correto.

Carne de carneiro tem um sabor cheio de carne, sim, mas com absolutamente nenhum do "cheiro" que você pode associar a caça forte, se não estiver louco por essas coisas.

Um renascimento do carneiro?

A carne de carneiro não é popular no Reino Unido e por muitos anos o único lugar onde consegui, quando morava em Leicester, era em açougueiros halal que picavam a pedido pedaços de carne, metade de cordeiro e metade de carneiro, que transformamos em um maravilhosa torta de pastor.

Agora, com o aumento nos mercados de produtores e a capacidade de comprar carne de qualidade online, o carneiro certamente está mais disponível e eu adoraria ver mais pessoas cozinhando com ele e aparecendo em muitos cardápios de restaurantes.

Atualmente, eu compro meu carneiro em mercados de fazendeiros logo depois da fronteira em Cheshire, no Mercado Treacle em Macclesfield e em Rode Hall Farmers Market a partir de Cheshire Lamb e amp Mutton.

Se você quiser comprar online, você pode tentar Carnes Castanhas, também em Cheshire. Eu não comi seu carneiro, mas comprei sua carne de cabra em mercados de fazendeiros e é muito bom. Se alguém souber de fornecedores de carneiro em Staffordshire, seria ótimo se você pudesse me informar.

Mutton Renaissance é uma campanha com o objetivo de aumentar a popularidade do carneiro, mas parece que ainda há muito trabalho a fazer para colocar o carneiro de volta nas mesas da Grã-Bretanha.

Cozinhe no fogão, no forno, cozinheira de pressão ou cozimento lento? Eu amo o Instant Pot

Para todos os ensopados de carne que, de outra forma, exigiriam um cozimento longo e lento, atualmente uso uma panela de pressão elétrica, uma Pote Instantâneo para ser exato.

Mas se você quiser fazer minha receita não precisa necessariamente de uma, pois também pode ser feita em uma panela elétrica, uma panela no fogão ou uma caçarola no forno. Basta alterar os tempos de cozimento de acordo e ficar de olho, se necessário adicionar mais água para que o guisado não grude no fundo da panela ou seque.

O carneiro é um ótimo candidato para cozimento sob pressão ou cozimento lento e resiste de maneira excelente ao sabor rico deste guisado de estilo marroquino.

Guisado De Carneiro Picante De Estilo Marroquino

Para esta receita, usei duas articulações com osso de carneiro pesando cerca de 1,2 kg no total. Depois de cortar o excesso de gordura e remover os ossos, sobrou um pouco menos de 900 gramas de carne.

Não joguei fora os ossos, pois podem ser adicionados ao ensopado para dar mais sabor ao caldo e, além de ser uma pena desperdiçar qualquer parte de um animal depois de morto para nosso uso, eles fazem um boa recompensa para o cozinheiro escolher mais tarde.

Eu usei juntas porque é o que aconteceu de eu ter, mas você pode usar pedaços desossados ​​ou pedaços com osso.

Depois de cortar a carne em pedaços de cerca de 4 cm quadrados, polvilhei-os com quantidades generosas de especiarias. Cominho, coentro, sementes de erva-doce, páprica, canela, gengibre em pó, pimenta em flocos, sal e pimenta.

Dourei a carne em um pouco de azeite, usando a função de refogar no meu Instant Pot, tirei para um prato e amoleci a cebola picada e o alho fatiado no mesmo óleo por cerca de 12 minutos. Devolvi a carne à panela, incluindo os sucos que haviam saído.

O resto dos ingredientes, exceto qualquer guarnição, são adicionados de uma vez. Isso inclui purê de tomate, casca de limão picada em conserva (substitua as raspas de limão raladas se você não tiver limões em conserva), ameixas secas sem caroço, damascos ou tâmaras e alguns fios de açafrão que foram mergulhados em água quente.

Eu adiciono um pouco de adoçante a gosto (idealmente melaço de romã, mas mel ou açúcar está bom) mais água de caldo de galinha. Dê uma boa mexida em tudo.

Se estiver usando um Pote Instantâneo , coloque a tampa, pressione o botão Carne / Ensopado, que definirá o cronômetro automaticamente para 35 minutos e isso é tudo que você precisa fazer por enquanto. Para fogões lentos, siga as instruções do fabricante. Se cozinhar no fogão ou no forno, deixe o guisado ferver e cozinhe suavemente até que a carne esteja macia e derretendo (cerca de 1 a 2 horas), certificando-se de que a panela não ferva até secar adicionando mais água, se necessário.

Quando a carne estiver cozida, depois de verificar o tempero, aconselho resfriá-la e colocá-la na geladeira durante a noite. Para Instant Potters, deixe a pressão liberar naturalmente, em seguida, esfrie e leve à geladeira em um recipiente adequado.

No dia seguinte, depois de remover a camada de gordura, reaqueço suavemente o guisado até ficar bem quente em uma panela ou por 10 minutos no manual na Panela Instantânea.

SERVIR GUISADO DE MUTTON PICANTE

Para servir, gosto de juntar um pouco de folha de coentro picada e enfeitar com amêndoas e sementes de gergelim douradas em um pouco de azeite e mais coentro.

Tagines marroquinos são tradicionalmente servidos com cuscuz, mas eu prefiro o arroz basmati de mascar, então sirva este com meu Arroz com Ervilhas, Favas, Corações de Alcachofra Grelhados e Hortelã .

Aqui & # 8217s, há & # 8217s também uma salada verde e um bocado de meu Hummus de batata doce assado fumegante e apimentado .

Juntos, acho que essa refeição é fantástica.

Spicy Mutton Stew, em estilo marroquino, é uma prova positiva de que o carneiro merece um lugar em muito mais mesas em residências e restaurantes por toda a Grã-Bretanha.


Cuscuzes de aço inoxidável:

O aço inoxidável é um material bastante conhecido quando se trata de utensílios de cozinha. Portanto, é bastante natural que eu recomendo que você escolha este material em sua busca pelo melhor couscoussier que atenda às suas necessidades.

Pessoalmente, utilizo apenas couscoussiers de aço inoxidável e por isso só compro este tipo de modelo. Por quê? Por todas as vantagens que este material proporciona e são inúmeras. O que eles são? Conto tudo nesta reportagem completa dedicada ao cuscuziê de inox. E para evitar que você procure na web por couscoussiers de qualidade em inox, escolhi 4 modelos entre vários que tinha em mãos.

Detalhe de aço inoxidável:

Para começar, aqui estão algumas informações sobre o aço inoxidável. Na verdade, é uma liga de ferro à qual é adicionado cromo. O couscoussier de aço inoxidável pode ser usado na indução porque contém ferro. É isso para a pequena precisão.

Você verá em algumas descrições escritas em & # 8220aço inoxidável 18/10 & # 8221. Nesse caso, a liga é composta por 72% de ferro, 18% de cromo e 10% de níquel. Aconselho a escolha deste tipo de liga porque é forte, mais resistente e proporciona uma cozedura saudável.

Muitas vezes você verá na descrição: couscoussier de aço inoxidável. Não se preocupe, é de aço inoxidável!

As vantagens de um cuscuz de aço inoxidável:

Se te aconselho a escolher um couscoussier de inox, é porque as suas vantagens são inúmeras e me seduziram.

Por exemplo, posso garantir que o aço inoxidável é um material muito resistente no tempo. Sua vida útil? Cerca de 25 anos. Nada mal, certo? A maioria dos fabricantes oferece até uma garantia vitalícia. Isso mostra quanta confiança eles têm no aço inoxidável.

O aço inoxidável garante uma distribuição uniforme do calor. Assim, não só a comida fica bem cozida e permanece macia, como também o cozimento é muito mais rápido com este tipo de material. E como o cozimento é rápido, você economiza energia. Ótimo!

O aço inoxidável é um material antiaderente. Assim, sua comida não ficará com o fabricante de cuscuz. E, como você pode imaginar, torna a limpeza muito mais fácil. Uma vez que não gruda, você não precisa usar nenhuma gordura. Pessoalmente, não uso nenhum, pois é um navio a vapor, mas talvez você use.

O aço inoxidável é um material estético. Esse ponto não é essencial para algumas pessoas, mas gosto que meu couscoussier seja bonito, além de eficiente e de ótima qualidade.

Meus couscoussiers de aço inoxidável:

Como já disse a vocês, o aço inoxidável é um excelente material para mim e é por isso que não hesito em recomendar o couscoussier de aço inoxidável. Dentre os que testei, 4 se destacaram e não apenas por serem feitos de aço inoxidável.

Nos meus favoritos, apresento-vos o couscoussier Crealys 502280, o modelo Beka 12030244, o seu colega Beka 12230024 e por último, o couscoussier Hora.

Para resumir:

A escolha de um cuscuz de aço inoxidável é a garantia de um modelo de alta qualidade, robusto e durável ao longo do tempo, que ofereça cozimento homogêneo e esteticamente superior! Agora que esse material não tem mais segredos para você, basta comprar o couscoussier que vai deixar você e seus convidados felizes.

Minha opinião sobre o Couscoussier Couscook Elétrico:

Quando queremos e procuramos um cuscuz, vemos principalmente aquelas grandes panelas cinzentas que colocamos no prato de cozinha. Mas recentemente, um novo tipo de fogão de cuscuz chegou ao mercado: o fogão de cuscuz elétrico. A Thomson oferece-nos o primeiro modelo deste tipo: o Couscook.

Como um fã de fogões de cuscuz clássicos de aço inoxidável, admito que fiquei bastante intrigado com este fogão de cuscuz. Eu perguntei primeiro sobre isso, mas existem opiniões diferentes sobre este Thomson Couscook. E como você nunca está melhor servido do que sozinho e gosto de ter minha própria ideia, comprei este couscoussier elétrico Thomson. Depois de algumas semanas de uso intensivo, é hora de dar a vocês minhas impressões sobre este modelo Thomson Couscook.

O couscoussier elétrico Thomson Couscook em detalhes:

Este fogão de cuscuz está equipado com uma potência de 1600 watts e por isso oferece um cozimento rápido. Sua capacidade é de 5,2 litros e possui adicionalmente um acessório de cozimento a vapor de 4,5 litros. Permite cozinhar para 6 a 8 pessoas.

Este couscoussier Thomson Couscook possui um temporizador que permite programar o tempo de cozedura até 120 minutos e um termóstato com 3 níveis de cozedura possíveis em função dos alimentos que está a cozinhar. A sua função de manter aquecido é muito prática para desfrutar do seu cuscuz ou tagine à temperatura certa.

Um sinal sonoro avisa quando o cozimento termina. Não se preocupe em cozinhar demais seus alimentos com este eletrodoméstico, pois ele possui uma parada automática no final do cozimento. É feito de alumínio e possui um revestimento antiaderente para cozinhar sem gordura. Vem com um livro de receitas muito prático visto que não está habituado a cozinhar cuscuz ou outros pratos com este tipo de aparelho.

O que eu acho deste Thomson Couscooker:

Portanto, como todo mundo, estou bastante dividido nesse modelo. Ele tem algumas vantagens e algumas desvantagens que é melhor conhecer antes de começar a comprar o Thomson Couscook.

No lado positivo, gosto de sua versatilidade. Você pode fazer um monte de preparações além do cuscuz. Você pode fazer tagines, cozinhar arroz, cozer carne ou legumes a vapor. E o livro de receitas que vem com ele é muito prático para inovar.

O seu termóstato, o seu temporizador e a sua espera quente são uma novidade nos couscoussiers e pessoalmente gosto destes recursos porque são muito práticos.

Quanto às desvantagens, diria que é um aparelho bastante imponente, seja na superfície de trabalho ou sobre uma mesa. Também lamento que seu fio elétrico não tenha um armazenamento.

O preço também é bastante alto, principalmente em comparação com os couscoussiers clássicos. Suas vantagens provavelmente justificam esse preço.

Para resumir, diria que este couscoussier elétrico é adequado para quem procura um aparelho multifuncional que faça tudo sozinho. É potente e eficiente e a comida é cozinhada na perfeição!