Novas receitas

6 novas maneiras de usar abacate (apresentação de slides)

6 novas maneiras de usar abacate (apresentação de slides)


Experimente uma destas deliciosas receitas de abacate

Arthur Bovino

Sem dúvida, você já viu a combinação grapefruit-abacate antes. Você obtém a cremosidade do abacate e a doçura ácida da toranja - bastante fantástica. Uma maneira de levá-lo ao próximo nível é adicionar calor e variedade de textura. Fazer isso com palmito fresco e jalapeño finamente cortado resulta em ambos. Se você não conseguir encontrar palmito fresco, pode usar o enlatado, mas não terá a mesma crocância - aquele contraste adicional que procuramos. Adicionar carne fresca de caranguejo torna-a uma salada refrescante, ou mesmo algo que você poderia comer sozinho como uma refeição leve. Exceto para separar ograpefruit suprêmes, também é fácil e rápido.

Salada Picante de Caranguejo e Abacate

Arthur Bovino

Sem dúvida, você já viu a combinação grapefruit-abacate antes. Exceto para separar ograpefruit suprêmes, também é fácil e rápido.

Abacates Recheados com Salada de Frango

Valaer Murray

Abacate e Presunto Crostini

Molly Aronica

Todos nós já passamos por isso - você precisa de um aperitivo que causará uma ótima impressão, mas que não exija que você trabalhe como escravo em sua cozinha. Este crostini é certo para entregar em ambas as contas. A cremosidade do abacate, o salgado do presunto e a nozes do parmesão se combinam para criar a mordida perfeita.

Clique aqui para ver a receita de abacate e presunto crostini

Pizza de Abacate com Cebola Caramelizada

Yasmin Fahr

Em vez de molho de tomate, pedaços cremosos de abacate e mussarela derretida pegajosa são a base para esta pizza fácil e deliciosa de inspiração californiana. Embora você seja bem-vindo para experimentar fazer sua própria massa de pizza, comprei a minha em minha pizzaria local. Por causa da cremosidade da mistura de abacate e mussarela, a pizza tem a vantagem de ter uma crosta um tanto grossa para que o suco não penetre.

Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como frango grelhado ou queijo Monterey Jack, à pizza para torná-la ainda mais californiana.

Clique aqui para ver a Receita de Pizza de Abacate com Cebola Carmelizada

Torrada de Abacate

Nicole Campoy-Leffler

Esta é uma das receitas mais simples e saborosas que conheço. Amasse o abacate a gosto com sal, pimenta e limão para um café da manhã saudável e delicioso quando servido com torradas ou um Biscoito ryvita. Eu tentei isso pela primeira vez em um café durante uma viagem (cuja localização me escapa) e quando cheguei em casa, fiquei agradavelmente surpreso ao ver como era fácil de recriar. Cada vez que faço isso, fico inspirado para fazê-lo com mais frequência!

Além disso, fiquei surpreso ao descobrir como isso realmente combina com seu café da manhã - não tenha medo!

Clique aqui para ver a receita de Torrada de Abacate

Couve de Abacate e Torta de Ricota

Este é um prato muito simples, tão bom para o jantar como para o brunch. Você pode brincar um pouco com os ingredientes, acrescentando mais alcachofra ou abacate, ou substituindo espinafre por couve ou salsicha por bacon. Você não pode errar - a menos que se esqueça de enfeitar com um delicioso abacate maduro.

Clique aqui para ver a Torta de Couve de Abacate e Ricota


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 fatias de abacate e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de manga e abacate Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão frito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 abacate fatiado e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de abacate e manga Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhada na torrada em volta do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 abacate fatiado e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de abacate e manga Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 abacate fatiado e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de abacate e manga Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 fatias de abacate e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de manga e abacate Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão frito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 fatias de abacate e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de manga e abacate Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão frito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 fatias de abacate e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de abacate e manga Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja líquida, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 abacate fatiado e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de abacate e manga Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja escorrendo, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 fatias de abacate e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de manga e abacate Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


50 coisas para fazer com abacate

1. Torrada de abacate ovo no buraco Corte um buraco de 5 cm em uma fatia de pão torrado. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma pequena frigideira antiaderente refratária em fogo médio, adicione o pão e quebre 1 ovo no buraco. Cozinhe até que o fundo do ovo comece a endurecer, cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 375 graus F até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda esteja líquida, 4 a 5 minutos. Amasse 1/2 abacate e tempere com o molho picante, sal e pimenta espalhe na torrada ao redor do ovo. Cubra com cebolinha picada e coentro.

2. Sanduíche de Abacate no Café da Manhã Espalhe 1 rolo torrado de grãos inteiros com maionese chipotle de um lado e feijão refrito aquecido do outro lado. Recheie com um ovo frito, 1/2 fatias de abacate e um pouco de alface picada e jalapenos em conserva picados.

3. Panquecas salgadas de pimentão e abacate Bata 1 1/2 xícaras de farinha com 2 colheres de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó e sal. Em uma tigela separada, misture 1 1/4 xícara de leite com 1/4 xícara de óleo de abacate, 1 ovo e 1/2 colher de chá de raspas de limão na mistura de farinha. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente com manteiga quente, polvilhe com abacate em cubos antes de virar. Sirva com creme de leite e molho picante. (Rende cerca de 12 anos)

4. Muffins de Banana-Abacate Bata 1 banana madura, 1 abacate e 3/4 xícara de açúcar na batedeira em velocidade média até incorporar. Bata 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha. Peneire 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e bata o sal até incorporar. Adicione 1 xícara de soro de leite batido até ficar homogêneo. Junte 3/4 de xícara de nozes picadas. Divida a massa entre 12 forminhas forradas e untadas. Asse a 350 graus F até que um palito inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos.

5. Smoothies de abacate e manga Purê 1 abacate pequeno picado, 1 banana cortada congelada, 3/4 xícara de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar, 1 xícara de espinafre, 1/2 xícara de manga e gelo congelados e 2 colheres de chá de xarope de agave no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em 2 copos.


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