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Comer batatas com carne ou salsichas

Comer batatas com carne ou salsichas


Uma receita inspirada na minha cunhada, Alis, a quem agradeço muito por me presentear com esta receita de batata, absolutamente deliciosa! A receita dela era com linguiça rosa, mas eu fiz com carne de porco.
Recomendo de todo o coração!

  • 300 g de carne de porco / 3 salsichas rosadas
  • 1/2 kg de batatas
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • 1 cebola
  • sal, pimenta, vegeta
  • óleo

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Prato de carne ou batata:

Descasque as batatas, corte-as em cubos e coloque-as numa panela para ferver com uma colher de chá de sal. Enquanto isso, corte a carne de porco em pedaços mais grossos e frite em uma assadeira de teflon, como os grelhados. Enquanto estiver fritando, pique a cebola e a pimenta e coloque para endurecer em um pouco de azeite, em fogo baixo. Quando os vegetais estiverem cozidos, acrescente a carne e tempere. As batatas não deixam ferver mais de 15 minutos, para não espalharem a seguir. Esprema a água e coloque na panela com legumes e carne. Misture tudo com cuidado e continue a ferver

Se necessário, adicione mais água. Após cerca de 10 minutos, desligue o fogo. Sirva com salsa, conforme a preferência.Muito bom!



Salsicha de batata assada

Salsicha de batata assada. Quando você está cheio de ideias sobre o cardápio do dia, oferecemos uma receita tão simples quanto saborosa. A partir de ingredientes simples você pode obter um delicioso almoço ou jantar, ao gosto de toda a família. Salsicha de batata assada são fáceis de preparar, têm bom gosto e são ideais para uma refeição de 3-4 pessoas.

Mesmo que seja uma receita simples, é aconselhável utilizar ingredientes de qualidade, principalmente algumas salsichas boas, de preferência caseiras. Pode também usar o chouriço, um spaniel de linguiça picante, muito aromático e saboroso, que dará ao seu prato um sabor especial.

Esta comida é servida quente, com verduras picadas por cima e uma salada verde simples com limão e azeite.

Ingredientes 3 porções & # 8211 1 xícara

6 batatas grandes, 1 cebola branca, 4 colheres de sopa de creme azedo 18%, 2 ovos, 7 tomates cereja, 3 enchidos semifumados, sal e pimenta a gosto, 100 g de queijo, 3 fios de salsa verde.

Preparação Batata Salsicha Assada

As salsichas são frias de ambos os lados em um panela de grelhar .

Lave os legumes (cebola, batata), descasque e lave. Corte as batatas em cubos adequados e cozinhe por 10 minutos.

uma vaso de cerâmica colocamos as batatas, cebolas fatiadas e linguiças fatiadas.

O creme de leite é misturado vigorosamente com ovos, sal e pimenta até obter uma composição homogênea e depois acrescentamos sobre as batatas.


Linguiça Angst, bacon e batata doce com macarrão & # 8211 tempo de cozimento 30 minutos

Se você tem uma família ocupada, conhece o desafio de fazer refeições saudáveis ​​e consistentes. Preparar massas é uma ótima maneira de fazer isso, pois você pode combiná-las com vegetais e proteínas saudáveis. Quando tudo é misturado em um delicioso molho e coberto com muito queijo, essa é uma forma segura de despertar o interesse de seus filhos.

Ingredientes & # 8222 Salsichas Angst, bacon e batata doce com macarrão & # 8221:

  • 8 batatas-doces
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • alho em pó, sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de massa favorita
  • 1 pote de salsichas com guarnição Angst
  • 1 pacote de salsichas à sua escolha (bacon)
  • 1 cebola fatiada
  • 1 cabeça de alho fresco
  • 1 ramo de sábio

Para o molho de queijo:

  • 1 cubo de manteiga
  • 1 xícara de farinha
  • 1 xícara de canja de galinha
  • leite
  • mussarela e parmesão

Instruções de preparação:

  1. Lave, limpe e pique todas as batatas-doces em pedaços de 1 cm. Adicione-os a uma tigela com azeite, alho em pó, sal e pimenta para cobrir. Espalhe os cubos de batata em uma única camada sobre uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 ou 15 minutos até ficarem macios. Cozinhe a massa de acordo com as instruções.
  2. Cozinhe as linguiças em uma panela grande no fogão, em fogo médio, até que fiquem crocantes, depois corte-as em pedaços pequenos. Adicione a cebola e o alho por cima e cozinhe por mais um minuto. Retire as salsichas com uma colher furada e reserve.

Agora é hora de fazer o molho de queijo. Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha. Cozinhe por um minuto e adicione sal e pimenta.


As melhores receitas de slow food

Seu forno lento é o rei de muitas coisas: lidar com enormes pedaços de carne, pratos favoritos e refeições que praticamente cozinham por conta própria enquanto você trabalha (ou dorme!), Para citar alguns. Mas não se esqueça de todos os seus pratos de conforto favoritos! Porque, sim, sua panela elétrica é a ferramenta perfeita para fazer um único número de almôndegas ou algumas sementes de papoula ultra-cremosas e queijo.

Esta receita vai agradar tanto aos amantes da papoila como aos queijeiros! Servido na hora, o resultado é cremoso e palito (como papoula e queijo). Mas se você definir a panela elétrica para esquentar, o macarrão amolece o molho para uma textura mais parecida com a de papoula e queijo em formato de caçarola.

Este favorito da família faz um desvio digno da lasanha clássica e troca o macarrão comprido por um pacote de ravióli congelado. Não só fornece a massa e o molho desejados, mas também uma dose dupla de queijo e a montagem é uma brisa total.

Lembre-se de que um grande benefício da sua panela elétrica é que ela torna o cozimento mais fácil. Caso Eloquent? Não é muito mais fácil do que esse porco beijado. Eu recomendo manter as sobras no freezer para a noite do taco.

Se há algo melhor do que uma refeição reconfortante, quando você obtém um mash-up para dois. Este jantar em fogão lento com frango com parmesão não pode esperar para ser escorrido em uma tigela de espaguete ou recheado em um pãozinho.

Esta sopa universalmente reconfortante dura um pouco, mas realmente não poderia ser mais fácil de prepará-la.

Acompanhado de um cacho de cebolas caramelizadas e caldo ultra-rico, não ficará muito melhor que o bife derretido na boca.

Misture o repolho na noite anterior e ligue a panela elétrica antes de sair para o trabalho pela manhã. Você será recebido com um jantar farto, nadando em um molho doce e emaranhado, quando chegar em casa.

Não podíamos falar de comida confortável sem falar do bolo de chocolate! Esta versão é rica, pegajosa e completamente sonhadora.

A coluna Links Deliciosos de Kitchn destaca receitas que nos entusiasmam, de blogueiros que amamos. Assista a cada semana enquanto postamos nossos favoritos. O bife de flanco é uma ótima maneira de misturar proteínas durante a semana, então seu jantar não é só frango, todos os dias. É um corte de carne relativamente barato e acho muito mais fácil de cozinhar do que frango, porque você não precisa se preocupar em deixar a carne na temperatura certa.

Plano de refeições para a próxima semana

Bem-vindo ao Plano de Refeições da próxima semana! Quero ajudá-lo a encontrar inspiração e aliviar alguns dos pontos fracos que surgem com o jantar à mesa à noite, quer você esteja cozinhando para um ou uma família de oito. É por isso que, como prometi, esta série está mudando - toda semana eu responderei aos pedidos dos leitores e compartilharei os planos de refeição que você deseja ver. Não é tão tarde! Que tipo de planos de refeição você gostaria de ver?

À medida que como meu peso em morangos doces nesta época do ano, lembro-me do que fazer com a abundância de frutas da primavera e do verão. Normalmente, não fico satisfeito com as alegrias das bagas e frutos de caroço como são, mas quando exagerei um pouco na feirinha, a compota é uma das muitas coisas que considero. Ou é geleia? Os dois termos para espalhar frutas sempre me confundiram um pouco. Felizmente, existe uma maneira fácil de distinguir entre os dois.

Se você ainda não se encontrou para jantar, é hora de se apresentar. O conceito? Jogue um punhado de coisas em um fogão lento ou panela instantânea e deixe o aparelho fazer todo o trabalho. Claro, você pode ter que cortar alguns vegetais ou procurar um pedaço de carne na panela instantânea, mas realmente não há nada para você além de pegar pratos e garfos.

Neste dia de Páscoa fomos presenteados com um presunto de 22 quilos (.) E, enquanto tínhamos a nossa parte nas férias da Páscoa, ficámos com uma quantia decente. Não estou nem um pouco maluco, porque sei que posso congelar alguns para uso futuro e que há muitas maneiras - grandes e pequenas - que podemos usar esta semana. Aqui estão 17 das minhas receitas favoritas para usar sobras de presunto. O chapéu da cidade congela incrivelmente bem. Na minha opinião? Congele o presunto em diferentes formas para uso futuro.

É o Dia da Terra - ou Lua da Terra, como preferimos! - tão natural, voltamos nossa atenção para a cozinha. E, especificamente, maneiras de criar menos resíduos e ser mais eficientes e cuidadosos com nossos resultados. Entre embalagens e restos de alimentos, um certo grau de resíduos de cozinha parece inevitável. Para a maioria, não há como se livrar dele completamente, mas existem várias maneiras pequenas e fáceis de limitar a quantidade de lixo que sai de nossas cozinhas.

Conheça meu novo prato de brunch favorito: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Você pode estar familiarizado com ovos em buracos como um prato de café da manhã amado na infância, mas esta versão é mais fácil de cozinhar e oferece um ótimo sabor. Sirva este ovo cozido para o brunch da família ou bata-o quando alimentar uma multidão faminta. Aqui estão meus truques para foder com ele o tempo todo. À primeira vista, esta receita é bem simples: faça um buraco em cada pãozinho, quebre um ovo e leve ao forno!

Os bolinhos fritos têm sido minha solução sempre que preciso usar produtos de aparência triste, ervas murchas e pequenos pedaços de queijo na minha geladeira. Não costumo fazê-los com um plano - até agora. Inspirado por meu molho de queijo favorito e clima quente de primavera, eu vim com uma omelete carregada de alcachofra marinada com alho, espinafre baby terra, parmesão salgado e creme rico. Eu sabia que ia ficar bem, mas estava acima de todas as minhas expectativas.

As temperaturas estão subindo, as flores estão desabrochando e a primavera está em pleno vigor. E realmente não parece hora do merengue? Muitos ovos frescos significam mais brancos para cozinhar e assar - incluindo bolos de merengue leves e deliciosa torta de merengue. E quando se trata deste último, estamos sempre procurando maneiras de fazer o merengue o mais leve, fofo e luxuoso possível.

Ovos maus são uma das aplicações e lanches mais populares. Coloque um prato em qualquer confraternização ou reunião de feriado e é garantido que eles estarão lotados o mais rápido possível. Sou um purista de coração, que acredita que nunca se pode errar com os clássicos peitos cremosos e cheios de mostarda, embora haja uma variedade quase infinita de maneiras de vestir e reinventar esses dois petiscos. Aqui estão 10 de nossas idéias favoritas para considerar as receitas do mal.

Um dos prazeres de cozinhar presunto para uma grande reunião, obviamente fora do seu consumo, é que os falcões da cidade que glaceamos e assamos para as festas já estão cozidos. Isso deve eliminar as suposições de cozinhar um presunto em casa, certo? Mas como a maioria dos falcões é muito grande e tem cortes em espiral e ossos gigantes para lidar, pode ser difícil dizer quando um presunto está realmente cozido "pronto". Aqui está tudo o que você precisa saber sobre as temperaturas do presunto para reaquecer e servir.

A massa baba (ou babka, ou babka wielkanocna) isolou as refeições de Páscoa para famílias polonesas por séculos - junto com bolos mazurek, ovos pintados e sobremesas de queijo. O defensor é o seguinte: é claro, a sobremesa dizia ser feita em panelas que pareciam uma forma Bundt alta, mas sem o buraco no meio. Uma receita medieval afirma que sua versão especial - que requer 24 ovos e 1 colher de sopa de favas de baunilha recém-derramadas, que são batidas por mais de uma hora (!

Para aqueles de nós que amam ovos diabólicos (e somos uma legião), realmente não há ocasião que não possa ser realçada por um prato de ovos recheado com gemas de ovo batidas. Talvez este seja o almoço de Páscoa, seu habitat mais local ou uma festa de trabalho onde todos - até mesmo os mais se tornam! - pode cair naquele prato de cenouras pequenas. Que tal café da manhã? Os ovos do diabo pertencem ao café da manhã? Oh sim. E tenho a receita para provar isso.


Lasanha de batata com carne picada & # 8211 um prato particularmente perfumado e delicioso que pode ser facilmente preparado por qualquer pessoa!

Apresentamos-lhe uma deliciosa receita de lasanha com batata. Dos ingredientes mais simples obtém-se um prato particularmente perfumado e saboroso, que pode ser facilmente preparado para o almoço ou jantar. Por ser preparada de forma extremamente simples e rápida, a lasanha de batata diversificará com sucesso o cardápio diário, e a família apreciará ao mais alto nível.

INGREDIENTES

-500 g de frango picado

-200 g de queijo mussarela

-2 colheres de sopa de óleo vegetal

-2 colheres de sopa de vinho (opcional)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Descasque e pique a cebola. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Frite a cebola e a cenoura em uma panela com óleo quente até ficarem macias.

2. Adicione a carne picada à frigideira com a cebola e a cenoura. Misture bem e frite por mais 10 minutos.

3. Lave bem o tomate e corte-o em 4 partes. Rale o núcleo do tomate. Adicione o purê de tomate à panela e mexa. Além disso, adicione o molho de tomate e o vinho. Combine com sal e pimenta-do-reino moída. Mexer. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

4. Prepare o molho branco: em uma panela pequena, derreta a manteiga. Adicione a farinha e misture continuamente por 1 minuto. Com um jato fino, mexendo sempre, despeje o leite e cozinhe o molho até engrossar. Retire a panela do fogo.

5. Lave e descasque as batatas. Corte-os em fatias finas.

6. Prepare a forma e unte com o molho. Coloque uma camada de batatas na forma.

7. Cubra as batatas com uma camada uniforme de carne e vegetais. Rale o queijo e polvilhe a carne com ele, em seguida, coloque um pouco de molho branco. Alterne as camadas até montar a lasanha. A última camada deve ser a batata, polvilhada com queijo ralado e coberta com molho.

8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 60-90 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

9. Retire o papel alumínio e devolva a lasanha ao forno para dourar levemente.


Comida lentilha com salsichas caseiras

Costumo cozinhar guisados ​​de todos os tipos, pratos com molho e vegetais, com ou sem carne. E comida de lentilha também é um guisado, assim como ensopado de batata ou ensopado de feijão , O mesmo que Goulash ou sopa de cogumelos, e se falarmos sobre ensopado com cebola e bolinhos , este é meu favorito & # 128578. Eles são todos absolutamente deliciosos.

As lentilhas são muito populares na Itália, são consumidas com muita frequência nos lares italianos, assim como as massas. Faz parte das receitas tradicionais do Ano Novo, ao comer lentilhas com caldo de porco & bdquoCotechino com lentilhas& rdquo.


Batatas novas assadas com molho de iogurte e alho & ingredientes # 8211

Com apenas alguns ingredientes simples e úteis, você pode preparar uma guarnição excelente para qualquer tipo de bife.

Ingredientes para preparar batatas:

  • 750 gr de batatas novas
  • 25 g de manteiga ou 20 ml de azeite
  • sal e pimenta
  • colorau
  • 1 raminho de alecrim
  • 2-3 dentes de alho
  • 1/2 ramo de endro verde

Para molho de alho:

  • 1 cabeça de alho
  • 200 gr de iogurte cremoso
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
  • sal e pimenta
  • 1/2 ramo de endro verde

Cozinhou

Lave as partes do frango e seque-as com papel-toalha. Não descasque o frango se quiser o máximo de suculência. Em seguida, você precisa descascar o alho, cortado em fatias finas. Em seguida, separe cuidadosamente a pele do frango sem retirá-la e fure a carne aberta com uma faca. Insira as fatias de alho picadas nos orifícios. Rale o queijo duro em um ralador fino e polvilhe com a coxinha de frango, em seguida, coloque a pele novamente.

Depois disso, você precisa misturar a maionese (sm & # 226nt & # 226nă) com pimenta moída (você pode usar uma mistura de pimenta), sal e mostarda. Use o molho resultante como marinada para o frango no forno.

Em seguida, você precisa misturar a maionese (sm & # 226nt & # 226nă) com pimenta moída (você pode usar uma mistura de pimenta), sal e mostarda. Use o molho resultante como marinada para o frango no forno. Reserve o frango, deixe marinar até que as batatas cresçam.

Descasque a abóbora, rale e corte em cubinhos. Em seguida, coloque em um saco de cozimento, cubra com açafrão, uma mistura de pimentão, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal nele e sacuda o saco para misturar os ingredientes. Em seguida, amarre-o bem e faça pequenos furos em vários lugares. Em seguida, coloque no forno pré-aquecido e cozinhe por uma hora. Frango delicioso e batatas aromáticas assadas vão decorar qualquer jantar festivo.


Alívio de comida

Na terça temos ciolan, na quinta temos Speciala, achamos que é hora de nos atermos aos outros dias da semana de trabalho no Camino. Até a próxima, era a vez de quarta-feira. Pretendemos preparar comidas calmantes todas as quartas-feiras, no estilo da & # 8222 comida da mãe & # 8221. Alimentos que comíamos quando crianças ou que ainda comemos quando visitamos nossas mães. Faremos sopas de frango, sopas como em casa, ensopados de pipeta, fígados fritos, purê de batata, linguiça com repolho, almôndegas marinadas, saladas de carne bovina (talvez até com frango, deixe ser um trabalho até o fim :)) tortas e panquecas, polenta e macarrão com queijo e vieiras, bolos caseiros. Que tal isso? Começamos amanhã com canja de macarrão, frango frito com purê de batata e molho de tomate doce e um pouco de alho. De sobremesa, torta de cereja. Você tem alguma ideia?

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41 comentários

hm & # 8230Não sei por que, na verdade, acho que desde que estive na casa da minha mãe, há alguns alimentos que associo especialmente com o inverno. E seria algo assim: ensopado de batata com linguiça defumada e servido com polenta e repolho azedo, ou suco de repolho & # 8230bom ruim :)) É o que acho que farei no fim de semana :)
E o que minha mãe me lembrava hoje em dia: batatas assadas (inteiras, com casca) e bacon defumado, cebolas & # 8230e com ovos cozidos ou & # 8230 depende de onde nossa imaginação nos levar na despensa :) Apenas guloseimas :))
Obrigada, Adi, por todas as guloseimas que encontro em você!

Eu também gosto de batatas assadas :)

Eu começaria com a sobremesa :) LEITE DE AVES. Não como desde criança, quando minha mãe não se sentia tão confortável :(
Vamos para coisas sérias: se os transilvanos também gostarem: sopa de almôndega com BORS !! e LEUSTEAN !! (Para muntenians, uma sopa de almôndega bem feita é a mais & # 8222 em casa mãe & # 8221, na minha opinião). Neste momento, uma almôndega (pássaro, porco) iria primeiro.
Para o tipo dois, estou em um dilema: eu optaria por pimentas recheadas com arroz (sem carne) para torná-lo mais fácil e saudável. Claro que você pode rechear abobrinhas (não abobrinhas porque parecem mais nauseantes) e tomates e berinjelas na mesma bandeja & # 8230
Minha mãe também fazia pimentão assado com creme de leite (delicioso) que vai no lugar de almôndega.

o leite de pássaro está na lista :)

Haveria (para mim) sarmale, salgadinhos crocantes, ervilhas com frango, salmoura de frango com polenta. E de sobremesa: arroz com leite, semolina com leite, queijo ou torta de abóbora. Espero que as ideias sejam úteis :) E que tal um dia para pescar? :)

Sopa de almôndega frita com suco de chucrute :)
Feijão batido com carne ou linguiça caseira frita na banha e picles
Torta com repolho, cebola ou queijo (da massa de pão clássica, assada em uma bandeja maior ou tortas menores assadas individualmente, minha avó chamava de beijos :)
Guisado de cogumelos (cogumelos da floresta bons, perfumados)
Pão doce
Sopa de pimenta recheada ou pimentões recheados em molho de tomate
Balmos, polenta bulz com queijo de fole :)

Ai da minha cabeça, que coisas cheias de colesterol eu listei aqui, o que fazer com elas, eu associo isso a ir para casa, para minha mãe ou avó, é claro que somos transilvanos. De qualquer forma, como é inverno, listei mais pratos de inverno. No verão eu vou para sopa de alface, sopa de feijão verde & # 8230

você tem uma boa receita de sopa de salada? :)

Eu faço assim, para uma panela de cerca de quatro litros de sopa: duas cabeças de salada se as cabeças forem grandes, senão três & # 8211 a ideia é ter bastante alface, 4-5 dentes de alho, 2-3 colheres de sopa de óleo, aprox. dois litros de água, dois ovos, cerca de 4-500 ml de leite doce, cerca de 5-600 ml de leite batido ou mais iogurte líquido, cerca de 200 ml de creme de leite. Molhei o alho em óleo por cerca de um minuto, acrescentei as folhas de alface e cozinhei por cerca de 10 minutos. Adicione a água, cozinhe por mais 10 minutos, adicione sal, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, misture o leite doce, o leite batido, os ovos e as natas e endireite a sopa com eles. Se precisar azedar, adicione algumas gotas de limão ou vinagre.
Pode ser feito com soro de leite em vez de água, também pode endurecer um pouco de bacon defumado no início, com alho, conforme sua preferência. No entanto, o que é realmente importante é ter uma salada boa, tenra e jovem, e laticínios de qualidade & # 8211, ou seja, leite batido e creme de leite de verdade. Comemos com várias coisas ao lado: queijo de ovelha amassado, polenta ou pão caseiro, ovos mexidos

Tenho uma receita excelente de sopa de salada, com cenoura e um pouco de bacon defumado. Se você quiser, vamos falar sobre seu desenvolvimento

Aoleau, qual é o meu apetite por comida em casa :)

Sopa de legumes azeda com borscht e creme de leite azedo com creme de leite, chucrute com defumada (ciolan, scarita, costela defumada) e para sobremesa deliciosos croissants com recheio de nozes e geléia / geléia ou torta de queijo doce

Não demora muito e o rápido começa, opções doces e de jejum:

1. feijão esfregado com chucrute ou chucrute apenas com óleo, + linguiça frita
2. feijão baixo
3. sopa de feijão com rantas, cebola roxa com azeite e vinagre
4. ensopado de batata
5. sopa de batata
6. potes
7. Salada oriental
8. colorau com bolinhos de farinha
9. frango com creme de leite e endro
10. Tortas assadas com chucrute, ou ameixas, ou queijo, ou queijo ou maçã
11. Bolo com folhas com mel de abelha

Pode-se ver que sinto falta da Romênia :)

Mas agora prefiro carne cozida com legumes e limão espremido: D

fica gordo se você comer sozinho :)

Quando eu era pequena, durante o longo inverno, todas as terças-feiras, minha mãe fazia um prato típico da região fronteiriça Romênia-Hungria: o desfile com os estágios, ou seja, uma sopa mais grossa de tomate em que ela joga uns pedaços de chouriço. casa e alguns ovos. É comido com pedaços de pão (croutons) dourados no forno. Super gostoso.

1. Sopa / sopa de feijão com salada de cebola
2. Esmola de porco com salada de polenta e chucrute
3. Pudim de Gris (possivelmente com queijo cottage) com geleia de cereja

Sempre associo a páprica de frango aos bolinhos com minha mãe ou avó. sopa de feijão verde (ou sopa.) feita com um pouco de açúcar, foi assim que a minha avó húngara preparou - desde que ela foi embora não tenho conseguido recriar aquele sabor único!
macarrão com nozes ou sementes de papoula, ou mesmo com maçãs raladas e endurecidas, nosso alimento de jejum favorito, crianças.
polenta quente coberta com leite frio da geladeira - jantar nas noites em que mamãe ou vovó não tinham tempo.
torta de repolho, queijo de fole ou cebola endurecida & # 8230 assada na lareira.
friganele & # 8230.ou pão no ovo. com ervilhas ou cenouras. uma maravilha!
seria, mas eu perdi isso e um desejo!

polenta quente com leite frio & # 8211 vezes de volta, sonho!

1. Sopa de tomate (caldo caseiro) com bolinhos de sêmola.
2. Feijão & # 8222esfragado & # 8221com linguiças defumadas e cebola frita com batatas assadas com lombo de porco defumado da guarnição untada.
3. Arroz com leite e canela: donuts com compota.

sim, bolinhos de ameixa. e purê de batata, molho de tomate e almôndegas.
ps: você também coloca link da foto das tortas? parece ótimo. Eu nunca dou voltas. ou seja, um em cada 10, 20! Quero dizer, nunca :)

muito agradável. Observei todos vocês :).

Sopa de batata com carne do pote (ou guarnecida), branca, sem molho de tomate e azeda, sai assim, doce e com sabor esfumaçado & # 8230.
Repolho temperado com jumari, e para sobremesa claramente croissants com geléia e nozes (com massa empanada com borscht e banha).

sopa de batata com estragão, rosquinhas super fofas com casca de uva vermelha, bolinhos de ameixa, colorau de frango, sopa de salada, canja de galinha com macarrão feito pela vó, cortado à mão (não entendo se penso como ele conseguiu ficar tão ralo ), macarrão de presunto defumado com leite, cozido para a Páscoa (desde que meus avós morreram não como um presunto tão bom), linguiças defumadas e secas na despensa (éramos crianças e partimos delas, comendo nuas), passarinho leite - e agora ainda sinto o cheiro de baunilha do lenço de minha avó, quando ela nos abraçou com a omelete de cebolinha, a mesma sopa de feijão verde que a descrita por Andrea, sendo minha avó também a húngara batata assada com manteiga ou com leite iogurte com caramelo - em vez de cacau com leite, o bolo simples, sem nada - foszlos kalacs chamava sua avó, bolos como eu não comia desde a morte da minha avó, feitos de farinha branca como a neve, trazidos pelo meu avô do moinho. Juro que sinto o gosto de tudo isso, embora não coma muito há muitos anos, ouço a voz de minha avó, vejo meu avô, grande, & # 8222 conduzido por minha pequena e frágil avó, ouço minha mãe rindo & # 8221 8230

Sopa de orelha, feita com uma manta de massa e girada nos dedos em forma de orelhas. Amargo com soro de leite.
Iesnita com creme de leite e ovos batidos # 8211, com creme de leite e água com farinha que escorre da polenta.
Salada de berinjela
Espinafre com creme de leite, urtiga com mujdei
Frango com creme de leite, polenta e mujdei

você me matou com a foto que está com uma fatia de pão e tutano ..offf meu avô pôs para ferver uma panela grande com ossos de boi deixando um pouco de carne neles, e ele fervia muito, aí colocava batata, aipo e clara e temperos então ele tirou tudo em uma bandeja grande e nós comemos com raiz-forte, maionese e um molho com maionese e mostarda, e para os mais pequenos meu avô espalhou no pão e colocou alho com cebola, era uma versão mais rica do peito

quanto à comida, sinto falta da comida de marmelo com molho de açúcar queimado, urtiga com alho enlatado, coxinhas e linguiças, pimenta em grão recheada com arroz mas fervida em molho de tomate, aqui são feitos mas os pimentos são pequenos e amargos e são feitos na sopa de carne fervendo, como abobrinha e uma espécie de rolinho de couve em folhas de couve toda com arroz, eu comia as tortas da minha avó e da minha mãe, comia uns bolinhos de mingau de milho e donuts de massa, a panela que minha mãe fazia em uma panela grande no forno depois de recolher nele todos os legumes ligeiramente fritos mas também a carne porque não sobrou para deixar um viúvo, bolinhos de ameixa e sopa de barriga em que minha mãe joga um punhado de arroz e no prato joga um pouco de lariço verde e banha de pão com alho que eu tinha que comer secretamente porque não me deixavam ..e muitos e pequenos o que dizer Sinto falta de tomates e estragão e do doce sabor do leite e da manteiga que é super gorduroso e sem gosto aqui e o que é mais, Eu sinto falta de tudo também Tenho saudades do nosso país verde e fresco com água boa, mas de qualquer forma obrigado por nos remeter à memória dos que já se foram, dê-nos mais ideias e conselhos que sejam bem-vindos

Acho que já faz anos que não comia bolo de julfa, feito com sementes de maconha! Se você fizer algo assim, vou cruzar o continente e chegar a Cluj, na noite de quarta-feira! Embora eu me contente com alguns bolinhos cozidos com queijo cottage!

Mais comida, alguma comida, gostaria de comer alguma:
& # 8211 sopa de ovo, vartoasa direto com creme de leite, sopa de feijão com ciolan defumado, sopa de batata (papricas) como minha mãe costumava chamá-lo com sopa de vegetais defumados com linguiças defumadas
& # 8211 chucrute com carne, repolho de Cluj, feijão baixo com linguiça ou ciolan defumado, sarmale em que meu pai gostava de encontrar pedaços de carne gordurosa do capitão de porco, pilaf com carne de frango (para mudar de porco) e carne de o pano, especialmente costelas simplesmente assadas, além de salsichas
-talks, tortas, macarrão com sementes de papoula ou nozes

Definitivamente sopa de galinha caseira com macarrão caseiro. Suco de cereja. Desfile de zama com linguiça. Macarrão com cinza. Cremes caseiros (incluindo lençóis). Salsichas fumadas e secas. Enrole o barbante com nozes, sementes de papoula ou queijo doce.
Peixe fresco da Cris (barbo, limpo, poleiro, talvez até lúcio, uma vez até enguia :), servido na farinha, um pouco salgado e frito até no mesmo dia & # 8211 destes eu não como há muito tempo e acho que estou entre os melhores peixes que já comi. Fara cartofi, fara mamaliga, fara mujdei, doar peste cu paine sau, in cazul meu, fara, ca nu imi placea painea, pana la patru ani nu am mancat paine deloc.

Hmmmmm! yummmmmy
Eu gatesc numai mancare de alinare.
Spre exemplu duminica am facut o supa de salata, o tocana de pui cu usturoi (ostropel) cu mamaliga (malai de la moara), pe care am taiat-o cu ata. Am facut niste placinte(cum s-ar zice pe lespede-ca la noi in ardeal) cu dulceata de prune. Si am gatit pe soba cu lemne ca imi este foarte draga. Binenteles, mama gatea pe aragaz dar mancarea e mult mai gustoasa pe soba.
Supa de gaina fac o data la vreo 2 saptamani (si numai cu gaina crescuta in curte). Tocana de ciuperci fac cam o data pe luna (ciuperci din padure culese cu manuta mea). Ciorba de legume inacrita cu zeama de varza am facut saptamana trecuta. Si multe retete din cele de sus le fac.
Nu imi place sa experimentez tot felul de mancaruri de care sunt sigura ca nu ma voi atinge.
De ce imi este mie dor: lapte de pasare si chec cu cacao.

Dupa toate cele enumerate mai sus, mai vin cu completarea ca, la bunica, supa cu taieti de casa se asocia la felul doi cu sarmale….iar desertul favorit era fie placinte coapte in tigaie (de diametru mare, iesea o placinta cat tigaia) cu brnaza, fie placinta in tava , cu mere si respectiv cu branza, coapte in cuptorul din curte, paine de casa, coltunasi de casa cu branza dulce, gomboti cu prune…chiftele cu pireu de cartofi si sos de rosii…

Cred ca acestea sunt mancarurile pe care o sa le pregatesc cat de repede se poate:
– supa de visine (cu sau fara carne)
– carne de vita fiarta cu sos de fructe si cartofi piure
– coltunasi cu gem de prune de casa
– supa de ardei umpluti
– ciorba de fasole boabe cu afumaturi
Toate sastea, pe langa multe enumerate si de ceilalti ma duc „acasa la mama”

Adi am si eu niste idei
– mamaliga cu branza fierbinte asociata cu o ciorba de salata rece…
-detalii luni dimineata de la tanti Mera la camino.
Ce zici?

Ce-mi vine acum in minte sunt:
– cirighelele (minciunele)
– varzar (umplut cu branza de vaca, spanac, marar si cozi de ceapa verde)…..cum il face mama (buni) nimeni nu-l face…e DELICIU
– colac cu nuca sau mac puse intr-un strat gross
– pui rantalit (nu-s sigura de numele asta)- e tocanita de pui facuta din ceapa, ardei (daca avem) calite si apoi pus puiul si boia dulce si apa, sare piper si la sfarsit patrunjel servit cu piure sau galuste de ou rupte…
– paine cu untura si rosii sau ceapa si putina sare
– cloampe faine (cartofi taranesti insa zdrobiti ca la piure) cu sunca afumata si ceapa rosie ori ceapa verde ori ridichi
– salata de ceapa lovita, frecata…n-am reusit sa o fac pana acum asa ca mami
– supa de oua (adica de chimen in care se arunca ouale si apoi o dregi cu smantana)
– taitei cu lapte
– paine prajita frecata cu usturoi si stropita cu ulei (proaspat facut)
– pancove (gogosi) cu multaaaaa nuca
– galuste de ou rupte cu tocanita de pui de mai sus=DELICIU
– supa de mazare cu pui, radacinoase si galuste de ou rupte
– ciorba de conopida cu galuste de ou rupte
– Pui si cartofi copti in cuptor in untura
– prajitura cu visine si nuca
– prajitura cu mere – foi facute cu untura (ffffoarte fragede) intre care se pun mere stoarse amestecate cu scortisoara, zahar
– cremes
– slanina cu paine copata pe vatra si cu ceapa putin prinsa de ger
– mosocoarne (un fel de branzoici) umplute cu mere razuite
– paste cu varza dulce calita
– placinte cu cartofi, varza dulce calita, branza de vaci amestecata cu marar
– pui pe sticla

Cremă de zahăr ars , chec cu rahat şi stafide, prăjitură cu miere de albine, prăjitură cu mere, ostropel de pui, zucchini umpluți

frateeeeeeeee…..imi facea bunica mea friganele din felii de paine inmuiate in lapte date prin ou si prajite iar dupa aia punea zahar pe ele si le mancam calde……….ziceti daca ati mancat si voi

Ioi, ce bine arata toate! In special placintele par a fi tipic codrenesti cum sunt cele din Baia Mare, sunt cumva cu leurda sau ma insel? Si painea praita arata imbietor (paine picurata se zice in zona mea).
Mancarea mea de alinare este omleta cu slaninuta afumata, cu ceapa verde, hribi sau bureti culesi din ograda bunicii in sezon, toate cu un bulz de mamaliga aburinda. Sau tocanita de ciuperci cu mamaliga… Adevarata alinare, intradevar!


Mancare pentru diabetici

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Pasca si cozonac pentru diabetici

Esenta de rom, Albusuri, Rom toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. pentru aluat: 750 gr faina cernuta 250 ml lapte 30 gr drojdie normala (3/4 cub) 300 gr fructoza (sau zahar) 3 oua + 2 galbenusuri 150 gr margarina pentru prajituri 1/4 lingurita de sare.

Ochiuri amuzante

Mancare copii, Mancare 2 ochiuri, 50 g cascaval, 2 feliute ardei, o bucatica rosie, 2 miez de lapte, ulei pentru prajit

Mancare cu spanac si pui

Mancare copii, Mancare 1 kg spanac proaspat 1 piept pui 300 g branza 3 oua 20 g unt 2 linguri smantana 2 linguri faina 1 praf nucsoara sare, piper

Paine fantoma pentru Halloween

Mancare copii, Mancare aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare

Rudolf, renul cu nasul rosu

Mancare copii, Mancare un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas

Onigiri

Mancare copii, Mancare 1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare 1 foaie de nori pentru umplut: conserva de ton scursa de ulei

Prajitura simpla si rapida cu visine (pentru diabetici)

Dulciuri, Prajituri oua, 75-100 g fructoza + natreen pudra (sau orice fel de zaharina), 125ml ulei (pentru cei care nu mananca monti, poate fi si 100 g margarina), 600 ml iaurt cu capsune, 0% grasime, 0% zahar, 150 g faina integrala, 150-175 g tarate faina integrala.