Novas receitas

Robalo com receita de salada de batata rosti e tomate cereja

Robalo com receita de salada de batata rosti e tomate cereja


  • Receitas
  • Ingredientes
  • Vegetal
  • Vegetais de raiz
  • Batata
  • Acompanhamentos de batata
  • Bolos de batata

Muitas vezes referido como o rei do mar, temos a sorte de ter alguns dos melhores robalos do mundo perto da costa de Lancashire. Com sua polpa branca e cremosa, o peixe é delicioso simplesmente cozido.

26 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 batatas grandes para assar
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • óleo para fritar
  • 20 tomates cereja, cortados em quartos
  • 3 limas, com casca e suco
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 4 (150g) filetes de robalo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 noz de manteiga
  • 1/2 abacate maduro, cortado em cubos pequenos
  • fatias de limão para servir

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 40min

  1. Ferva as batatas em seus casacos por exatamente 7 minutos, deixe esfriar um pouco e depois descasque.
  2. Rale as batatas grosseiramente e tempere com sal e pimenta.
  3. Molde as batatas em ‘rostis’, leve à geladeira por 20 minutos e depois frite em fogo médio por 4 minutos de cada lado até que estejam crocantes e douradas.
  4. Escorra as batatas em papel de cozinha.
  5. Para a salada, basta combinar os tomates cereja, as raspas e o suco de limão e os coentros.
  6. Peixe - tempere bem com sal e pimenta e frite no óleo por alguns minutos, com a pele voltada para baixo. Vire-os, adicione uma noz de manteiga e regue por 2 minutos.
  7. Adicione o abacate à salada antes de servir. Sirva o prato colocando um pedaço de robalo em cima de um rosti e regando com uma salada refrescante. Enfeite com rodelas de limão e folhas de coentro.

Sugestão de serviço

Sirva com o Jacob's Creek Reserve Adelaide Hills Chardonnay.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Isso foi tão fácil de fazer e a salada de tomate e limão estava DIVINA! Era tão saboroso e leve. Não é nada pesado para o estômago! Farei isso de novo! -13 de outubro de 2014


Assista o vídeo: Batata rosti com salada de agrião. Receita Panelinha. Com Rita Lobo