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Tagliatelle com brócolis, queijo cheddar e palitos

Tagliatelle com brócolis, queijo cheddar e palitos



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"Goodies for Christmas"
Não comemos macarrão com frequência, mas quando temos vontade, preparamos. Você não brinca com a luxúria !!!

  • 250 gr de macarrão fresco
  • 250 gr de brócolis - congelado
  • 175 gr de linguiça de porco
  • 100 gr de queijo cheddar inglês maturado
  • 100 gr de queijo fole
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola roxa pequena
  • pimenta moída na hora
  • sal
  • Tomates para servir

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Tagliatelle com brócolis, queijo cheddar e palitos:


  1. O tagliatelle é fervido em água salgada. A água deve estar fervendo.

  2. Ferva de acordo com as instruções da embalagem. Enxágüe com água fria e escorra em uma peneira.

  3. Corte os cachos de brócolis ao meio, coloque em uma tigela apropriada com 100 ml de água e leve ao microondas por 3 minutos.

  4. Retire os brócolis do forno, enxágue com água fria e coe em uma peneira.

  5. Não sou um fã de microondas, mas assim você pode obter um brócolis de maneira rápida e fácil que não perde sua bela cor verde.

  6. Descasque a cebola, pique finamente e corte os palitos de salsicha em pedaços.

  7. Refogue levemente a cebola e os palitos de linguiça em óleo bem quente misturado com manteiga, até que liberem o aroma e o sabor.

  8. Adicione o brócolis e o tagliatelle. Mexer.

  9. Coloque o queijo de fole.

  10. Usei queijo de fole pela simples razão de que o tinha e não queria desperdiçá-lo.

  11. No final, rale o queijo cheddar por cima, pouco antes de a massa ser servida

  12. Prove e salgue, se necessário.

  13. Ao servir, prepare o tagliatelle de pimenta moída na hora por cima e coloque os tomates ao lado.

Bom apetite !!!

Sites de dicas

1

Os cachos de brócolis são cortados ao meio, colocados em uma tigela apropriada com 100 ml de água e levados ao micro-ondas por 3 minutos.

2

Retire os brócolis do forno, enxágue com água fria e coe em uma peneira.

3

Não sou fã de micro-ondas, mas assim você consegue de forma rápida e fácil um brócolis que não perde sua bela cor verde.

4

Usei queijo de fole pela simples razão de que o tinha e não queria desperdiçá-lo.


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