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Receita de cheeseburgers apimentados

Receita de cheeseburgers apimentados


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Esses hambúrgueres de carne bovina têm o equilíbrio perfeito entre sabor e suculência. Hambúrgueres com pimenta-jalapeno são grelhados na churrasqueira e servidos com pão de queijo Cheddar.

68 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 4 hambúrgueres

  • 1 pimenta jalapeño fresca, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • 450g de carne moída magra
  • 4 fatias de queijo cheddar
  • 4 pães de hambúrguer

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto.
  2. Misture a pimenta jalapeño, o alho, a cebola e a carne picada em uma tigela média. Forme quatro hambúrgueres.
  3. Pincele a grelha de churrasco com óleo. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado ou até ficarem bem passados. Cubra com queijo Cheddar e sirva nos pães.

Pimenta jalapeño

Pode ser adquirido em mercados especializados ou online. Se não estiver disponível, use pimenta Scotch Bonnet a gosto.

Dicas de churrasco

Confira nossos guias e vídeos de como fazer churrasco para dicas fáceis de como preparar um churrasco com perfeição!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(69)

Resenhas em inglês (53)

por Bailie

Adorei essa receita. Rápido, fácil e delicioso. Eu mudei algumas coisas, no entanto. Adicionei 1 ovo para ajudar a manter a carne unida. Também usei 1 lata de jalapenos em cubos em vez de frescos. Usei alho torrado picado também. Cozinhei no fogão por causa da neve lá fora, mas ficaram ótimos! Com certeza farei isso novamente quando puder usar a churrasqueira! -25 de janeiro de 2008

por Steve

Estes foram ótimos! Eu gosto de deixar as sementes e membranas nos jalapenos para um efeito extra, mas você pode removê-las para um sabor mais sutil. -21 de janeiro de 2002

por Jessica

Estes estavam ok. não o que eu estava procurando. eu queria algo realmente cheio de sabor. estes eram picantes, mas meio sem graça no sabor. não para crianças.-29 de julho de 2002


Cheeseburgers Chipotle Picantes

Minha mente foi oficialmente verificada na terra das férias de verão. Tecnicamente, tenho mais 2 dias de aulas antes de se tornar oficial, mas mentalmente estou & # 8230.so & # 8230.aqui. E vamos encarar os fatos, eu já estou lá há algumas semanas.

Há algo de especial no verão quando você trabalha no calendário escolar. Eu ainda trabalho duro durante o verão, mas tudo parece muito DIVERTIDO. Talvez seja o fato de saber que é apenas temporário e, eventualmente, todos vocês voltarão à & # 8220 vida real & # 8221, mas eu adoro isso. Apesar de ouvir aqui em Phoenix, é provavelmente minha época favorita do ano.

Parece que não importa o que eu tenha em meu plano de refeição esses dias, nada soa melhor do que alguns hambúrgueres grelhados e jantar à beira da piscina. Isso apenas deixa meu coração feliz. Sem falar que as combinações de sabores para hambúrgueres são infinitas, deixando você com uma receita de hambúrguer atrás de hambúrguer. Lamento, mas não lamento.

Eu tenho um acompanhamento muito doce chegando no final desta semana, que você pode comer junto com esses hambúrgueres durante as festividades do Dia da Memória.


Cheeseburgers com salada de repolho picante

É difícil melhorar um clássico. Para os nossos cheeseburgers, optamos por uma receita simples de hambúrguer e adicionamos alguns floreios às guarnições: dois queijos, uma camada de sriracha e uma salada de repolho salpicada de pimenta. É um vencedor infalível.

Ingredientes

  • 800 gramas de carne picada grosseiramente com uma boa quantidade de gordura (cerca de 20 por cento pergunte ao seu açougueiro)
  • 3 colheres de chá de óleo neutro
  • 6 fatias de bacon, casca cortada e cortada ao meio
  • 6 pães de hambúrguer macio
  • 100 g de queijo cheddar ralado grosso
  • Emmental
  • Sriracha e rodelas de tomate, para servir
  • 500 g de repolho branco (cerca de ⅓ repolho pequeno), em fatias finas
  • ½ cebola branca pequena, cortada em fatias finas
  • 75 g (¼ xícara) de aïoli ou maionese
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 3 pequenos pimentões vermelhos, picados finamente (sementes opcionais)
  • Punhado de salsinha, picada grosseiramente
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco

Método

Notas

Sugestão de bebida: Nublado New England IPA. Sugestão de bebida por Max Allen


Como Fazer Taco Wraps

Esta receita é rápida e fácil de fazer, o que a torna perfeita para uma noite de semana agitada. Você o terá na mesa em menos de 30 minutos e sua família vai adorar!

Os ingredientes para os recheios de tortilha

Olha as cores desses ingredientes! É uma longa lista, mas a maioria deles está em uma despensa normal. Minha boca está esperando ansiosamente para ver o que acontece quando eles são combinados.

  • azeite
  • carne moída magra
  • alho
  • cebola
  • pimentas Jalapeno pequenas
  • caldo de carne
  • queijo mozzarella light
  • folhas de espinafre
  • tomate
  • iogurte grego
  • Wraps de tortilha Xtreme Wellness

Você também precisa de alguns temperos para dar sabor aos wraps de taco.

Você pode usar temperos para tacos comprados na loja ou fazer esses wraps com sua própria mistura de temperos para tacos caseiros.

Comece dourando a carne moída em uma pequena quantidade de óleo até que não fique mais rosa.

Na mesma panela, acrescente a cebola, o alho e a pimenta jalape & ntildeo até que os vegetais estejam macios e translúcidos. Usei 3 pimentas pequenas, e meus wraps de hambúrguer eram bem picantes (mas não apimentados demais).

Você pode usar menos pimentas se não gostar de tanto calor. Isso leva cerca de 5 minutos!

Agora é hora de adicionar alguns temperos. Inclui o ketchup, a mostarda e o molho inglês, junto com os temperos para tacos. Mexa para combinar o sabor por alguns minutos.

Eu adicionei um pouco de caldo de carne nesta fase, quando estava provando, para manter a mistura de temperos certa para o meu gosto. eu usei meia xícara. Sua milhagem pode variar!


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Sobre Wordfence

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Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

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[RECEITA] Manteiga de amendoim picante e cheeseburgers de geléia

1. Delicadamente, molde a carne moída em quatro hambúrgueres redondos de 1/2 libra. Não mexa muito com a carne. Pressione uma covinha no centro de cada hambúrguer. Tempere bem com sal e pimenta kosher.

2. Grelhe hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado para hambúrgueres médios. Cerca de um minuto antes de os hambúrgueres estarem prontos, cubra cada hambúrguer com 1 colher de sopa. manteiga de amendoim. Cubra com queijo.

3. Retire os hambúrgueres da grelha e deixe repousar alguns minutos. Sirva em pães torrados com um bocado de geleia de uva e rodelas de jalapeño.


Smashburger caseiro Spicy Cowboy Burger

Você notou MUITOS hambúrgueres flutuando na web este mês? Bem, é o Mês do Hambúrguer de 2016 e todo mundo está enlouquecendo com hambúrgueres. Os restaurantes têm pratos especiais, as receitas abundam usando Certified Angus Beef® e, claro, os blogueiros de comida têm que entrar em ação & # 8230incluindo eu! Eu & # 8217m em um grupo originado por Kita do site Girl Carnivore e pelo segundo ano ela montou um grupo de nós que estamos oferecendo uma ou duas receitas todos os dias até maio com nossos melhores hambúrgueres. Encontre-nos nas redes sociais usando #BurgerMonth e prepare-se para babar!

No ano passado, pensei que tinha feito os mais incríveis hambúrgueres de cordeiro e queijo de cabra com molho de churrasco Cabernet e sabia que seria difícil superá-los. Mesmo assim, tinha uma receita em mente para este ano, mas tudo mudou quando parei em um novo Smashburger perto de mim e experimentei o Smashburger Spicy Cowboy Burger. Oh meu YUM! Eu soube imediatamente que meus planos mudariam e eu teria que recriar isso para o MUNDO!

O Smashburger se originou em Denver e tivemos a sorte de ter um colocado perto de nós em minha antiga casa. Embora eu não coma fora com frequência, tenho que admitir que, uma vez que visitei lá, fiquei encantado. Hambúrgueres próximos aos do meu antigo restaurante Steak n & # 8217 Shake em St. Louis, onde cresci, além de rodelas de cebolas fritas que eram perfeitas? Eu sabia que o adicionaria à minha pequena lista de lugares para visitar & # 8230 e então me mudei. Então, quando eu avistei um enquanto fazia compras recentemente, eu não tinha controle e meu carro simplesmente estava indo naquela direção. Ele sabia.

Bem ao lado da caixa registradora estava um pôster do Spicy Cowboy Burger. Engraçado como minha primeira visita a um restaurante quando me mudei para Denver me viu removendo pimentas jalapeño da refeição e agora todo dia é dia oposto fico animado com um hambúrguer com um pouco de calor. O sujeito atrás da caixa registradora achou um pouco picante demais e isso realmente selou o negócio para mim. Era tudo que eu amava. Um hambúrguer super fino e rápido cozido com molho barbecue, queijo, bacon, galinha-jalapeño e depois empilhado com seus famosos anéis de cebola. O que há para não amar?

Eu os fiz na semana passada e recebi um vizinho para jantar para & # 8216teste gosto & # 8217 Minha amiga Amy está fora da cidade e eu imaginei que seu marido Casey e seu filho Lee precisariam de uma refeição caseira. Eu só podia preparar um hambúrguer de cada vez e considerei algum sucesso o fato de Casey quase terminar seu hambúrguer duplo antes que eu terminasse o jantar de Lee & # 8217s. Quando não consegui encontrar nenhum pão de hambúrguer que fosse bonito o suficiente para o horário nobre, fiz o meu próprio e os meninos perceberam que um ótimo pão de hambúrguer faz a diferença! Você não precisa fazer o seu próprio, mas com certeza foi divertido. E eles com certeza são bons.

Existe uma técnica para fazer um Smashburger que é melhor explicada neste vídeo por um dos proprietários. Embora eu tenha usado uma frigideira de ferro fundido e uma frigideira menor como meu & # 8216smasher & # 8217, é importante quebrar, conte até dez. cozinhe mais dois minutos e, em seguida, vire o hambúrguer e cozinhe por mais um minuto. Descobri que a ÚNICA maneira de derreter o queijo era cobrir imediatamente o hambúrguer com uma tigela pequena, uma vez que o viro, essa coisa vai rápido!

I & # 8217m apresentando apenas um single, mas se você souber de algo com um grande apetite, basta fazer dois hambúrgueres com queijo e empilhá-los com o resto dos ingredientes. Casey acabou hoje me ajudando a plantar algumas árvores & # 8230Acho que ele ainda está tentando queimar as calorias da semana passada!

Junte-se à diversão que ganhou & # 8217t você? Dê uma olhada na página Kita & # 8217s #BurgerMonth 2016 para todos os hambúrgueres feitos durante o mês, ela será atualizada à medida que novos forem publicados & # 8230 você & # 8217tão ideias para durar todo o verão.


  • 4 fatias de bacon
  • 1 frasco (12 onças) fatiado, jalapeños em conserva, escorrido
  • Mandril moído de 1-1 / 2 libras (80% magro)
  • 1 tora (4 onças) de queijo de cabra, esfarelado
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1-1 / 2 colheres de chá de sal kosher
  • 8 fatias finas de queijo jack pimenta
  • 4 pães de hambúrguer, divididos

Passo 1

1. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe o bacon até ficar crocante, por 10 a 12 minutos, virando ocasionalmente. Escorra o bacon em toalhas de papel. Pique aproximadamente o bacon em pedaços de ½ polegada.

2. Prepare a grelha para cozimento direto em fogo médio-alto (400 ° a 500 ° F).

3. Pique aproximadamente metade dos jalapeños e reserve os restantes jalapeños fatiados. Em uma tigela grande, misture delicadamente o mandril moído com os jalapeños picados grosseiramente, o queijo de cabra, o alho e o sal. Com as mãos molhadas, forme delicadamente quatro hambúrgueres frouxamente embalados de igual tamanho, cada um com cerca de ¾ polegada de espessura. Não compacte a carne demais ou os hambúrgueres ficarão duros. Usando o polegar ou as costas de uma colher, faça um recorte raso de cerca de 1 polegada de largura no centro de cada hambúrguer. Isso ajudará os hambúrgueres a cozinharem uniformemente e evitará que fumegem na grelha.

4. Limpe as grelhas de cozimento. Grelhe os hambúrgueres em fogo médio-alto direto, com a tampa fechada o máximo possível, até que estejam totalmente cozidos, 10 a 12 minutos, virando uma vez (como esses hambúrgueres têm tanta umidade, não douram tanto quanto a maioria dos hambúrgueres). Durante o último minuto do tempo de grelhar, adicione duas fatias de queijo a cada hambúrguer para derreter e torrar os pães, com o lado cortado para baixo, em fogo direto.

5. Retire os hambúrgueres e pãezinhos da grelha. Coloque os hambúrgueres nas metades de baixo do pão e cubra com o bacon e as fatias de jalapeño reservadas que você quiser. Coloque as metades de cima do pão no lugar e sirva os hambúrgueres quentes.


Como fazer hambúrgueres recheados com queijo

Para fazer os hambúrgueres picantes do rancho, você precisará de molho de maionese e búfala ou molho picante tradicional para o aioli picante e tempero de rancho e queijo para os hambúrgueres. Oh, e obviamente bife. Frango ou peru moídos também seriam fantásticos! Para fazer o aioli, misture 1/2 xícara de maionese com 1 colher de chá de molho de búfala ou 1/2 colher de chá de molho picante normal. Cada hambúrguer deve pesar 4 onças no total, então faça 8 hambúrgueres, cada um pesando 2 onças. Use um pedaço de queijo para cobrir dois hambúrgueres.
Pressione os dois hambúrgueres juntos, selando o queijo no meio. Coloque os hambúrgueres na grelha ou em uma assadeira no fogão, em fogo alto. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado para conseguir um hambúrguer mal passado. Adicione mais um minuto de cada lado para médio e 2 minutos para bem passado. Coloque mais queijo em cima do hambúrguer e espalhe um pouco de molho aioli na parte de baixo do pão. Cubra com qualquer um de seus condimentos de hambúrguer favoritos, se desejar. Sirva com um acompanhamento de aipo e cenoura e um pouco de molho para salada Kraft. Yum!

Mais sobre a reversão do Walmart & # 8211 Como eu disse antes, os preços de reversão do Walmart & # 8217s me pouparam muito dinheiro, tornando muito fácil fazer um jantar delicioso e nutritivo por menos de US $ 20 para uma família de 4 pessoas.

Lição do dia: Uma boa nutrição não precisa custar muito se você comprar de maneira inteligente e pode ter um sabor realmente delicioso também!

Para economizar ainda mais dinheiro, você pode faça seu próprio tempero de rancho, e usar a receita da minha amiga Serena & # 8217s para faça seus próprios pães de hambúrguer ! Se você está com vontade de um pouco mais de seu prato, meu salada de pepino com baixo teor de carboidratos, salada de batata estragão ou salada de batata mostarda estilo sulista ficaria fabuloso com esses hambúrgueres de rancho picantes!

NUNCA PERCA UMA NOVA RECEITA + RECEBA NOSSO LIVRO DE REFEIÇÕES DO CONGELADOR. ASSINE AGORA DE GRAÇA !!


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Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

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