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10 maneiras de comer uma alimentação saudável ao comer fora de apresentação de slides

10 maneiras de comer uma alimentação saudável ao comer fora de apresentação de slides


Comer saudável ao comer japonês

Tseng explica, “Culinária japonesa é geralmente mais leve e com menor teor de gordura. No entanto, os consumidores devem ter em mente que pode ser mais rico em sódio. Como muitos pratos asiáticos, a culinária japonesa usa molho de soja além do sal para dar sabor aos alimentos ”. Tseng sugere o uso de metade de sua ingestão normal de molho de soja se o molho de soja com baixo teor de sódio não estiver disponível. Procure por itens de menu ricos em nutrientes, como edamame, sopa de missô, ou macarrão soba (trigo sarraceno).

Comer saudável ao comer indiano

“Especiarias comumente usadas em Cozinha indiana são conhecidos por serem ricos em antioxidantes. No entanto, eles usam um pouco de sal para realçar os sabores. Algumas regiões da culinária indiana também usam iogurte integral ”, diz Tseng. Ela sugere escolher curries não cremosos ao comer fora em um restaurante indiano. A nutricionista Sheela Prakash dá mais conselhos: “Embora a maioria das pessoas pense que o saag paneer é saudável porque é espinafre, na verdade não é nada saudável porque é feito com creme. Escolha frango tandoori ao invés de tikka de frango. Ambos são condimentados com a mesma mistura de especiarias vermelhas, mas o tikka vem em um molho de creme vermelho, enquanto o tandoori é mais uma mistura seca. ”

Comer saudável ao comer francês

Embora o “Paradoxo francês"Parece ser verdade - comer manteiga, queijo e foie gras o quanto quiserem enquanto permanece esbelto - isso não significa que a comida francesa define o padrão para uma alimentação saudável ao jantar fora. Tseng nos lembra que cozinha francesa é “conhecido por ter porções pequenas e delicadas. O americano médio não está acostumado com a pequena porção que vê nos restaurantes franceses e, portanto, tende a comer demais pedindo mais pratos. "

“Fique com as pequenas porções que o restaurante oferece”, aconselha Tseng. Além disso, opte por alimentos da região sul da França. Pratos como ratatouille ou salade Niçoise são cheios de vegetais e proteínas saudáveis, e usam azeite de oliva em vez de manteiga como gordura para cozinhar .

Alimentação saudável ao comer comida do sul / soul

Frango frito, biscoitos e molho, carne de porco desfiada - comida soul dispara imagens de pratos ricos em gordura, açúcar e sódio. No entanto, existem muitos opções ricas em nutrientes também, embora possa significar grudar nas laterais. Considere fazer uma refeição com pratos como couve, feijão vermelho e arroz, feijão-fradinho, quiabo ou batata-doce salteada, que são cheios de antioxidantes e fartos o suficiente para que você não perca a carne.

Comer saudável ao comer comida chinesa

istock / karenhermann

cozinha chinesa pode conter sódio e gordura escondidos, e alguns pratos podem ser fritos antes de serem cozidos em um molho. Tseng sugere, “Fique com pratos cozidos no vapor se possível. Fique longe de molhos grossos e pesados ​​(principalmente molhos acastanhados) para reduzir a ingestão de sódio. Peça arroz integral em vez de arroz branco para aumentar as fibras na refeição e corte as porções de arroz pela metade. A culinária chinesa tem uma boa variedade de vegetais diferentes, além de brócolis e bok choy, se você for ousado o suficiente para experimentá-los! ”

Comer saudável ao comer italiano

A massa tem um teor de gordura surpreendentemente baixo, mas é importante ficar com molhos marinara vermelhos, mariscos ou sem carne para Evite gordura saturada. Embora nem sempre seja fácil de encontrar, dependendo de qual Restaurante italiano que você escolhe, farroé um grão italiano tradicional que é uma alternativa saudável aos ricos pratos de massa. O farro é um grão integral rico em fibras e vitaminas, e dá um delicioso risoto.

Comer saudável ao comer americano

Comer muito em restaurantes americanos é sobre planejamento - escolher primeiro comer alimentos mais leves, como salada ou sopa, ou dividir grandes porções com os amigos. Prakash dá outras dicas, como escolher diferentes tipos de carne para hambúrgueres. "Bison é realmente muito magro e bom para hambúrgueres. Hambúrgueres de peru ou frango também são boas opções. Substitua as batatas fritas por uma batata-doce assada ou batata-doce frita."

Comer saudável ao comer grego

Mesmo que spanakopita (torta de espinafre), dolmades (folhas de uva recheadas) ou salada grega pareçam saudáveis, de acordo com a Centro de Ciências de Interesse Público (CSPI), alguns pratos gregos podem conter tantas calorias quanto um Big Mac. O CSPI recomenda escolher kebabs (cortes magros assados ​​de cordeiro ou porco), rechear suas dolmades apenas com arroz, pedir queijo feta e temperar ao lado da salada.

Comer saudável ao comer frutos do mar

Frutos do mar estão cheios de ômega-3 e reduzem o risco de doenças cardíacas, câncer e derrame. Mas comer fora em um restaurante de frutos do mar ainda apresenta seus desafios - certas espécies de peixes contêm altos níveis de mercúrio e PCBs, e nem todos os peixes vêm de uma fonte saudável. O Observatório de frutos do mar do Monterey Bay Aquarium recomenda atum voador, salmão do Alasca e frutos do mar, como ostras e mexilhões, como as melhores opções para a saúde humana.


10 novas maneiras de comer aveia

Com pressa para sair pela porta pela manhã? Este café da manhã saudável sem cozimento vem junto em um flash, graças a algum trabalho de preparação fácil na noite anterior.

Ingredientes:
Rende 1 porção
1/2 c. aveia antiquada
1/2 c. leite de amêndoa (leite normal também funciona)
1 colher cheia de chocolate amargo cacau em pó
1 Colher de Sopa. sementes de chia
1 pacote ou 1 colher de chá. adoçante (como Stevia, Splenda ou açúcar), opcional
& frac12 banana congelada, fatiada

Instruções:
Combine aveia e adoçante em um recipiente, cubra e leve à geladeira durante a noite. De manhã, agite a mistura de aveia. Cubra com fatias de banana congeladas, mexa e divirta-se! Nota: Você pode misturar mais leite pela manhã até que a consistência desejada seja alcançada.


1. Procure ingredientes de qualidade

De acordo com uma pesquisa de fast-food de 2014 da Consumer Reports, os americanos estão gastando mais do que nunca para jantar fora - chegando a US $ 680 bilhões por ano. E eles estão exigindo fast food de melhor qualidade e maior variedade do que apenas um hambúrguer com batatas fritas. Na verdade, a pesquisa mostrou que a qualidade supera a conveniência quando os americanos tomam decisões sobre o jantar. Isso é uma mudança em relação a 2011, o último ano em que a pesquisa foi realizada. & quotMuitos restaurantes têm adicionado itens com ingredientes mais saudáveis, como couve, quinua e aveia, & quot, diz Toby Amidor, MS, RD, especialista nacional em nutrição e autor de & quotThe Greek Yogurt Kitchen: More Than 130 Delicious, Healthy Recipes for Cada Refeição Do Dia. & quot Por exemplo, Starbuck & # 39s Hearty Veggie and Brown Rice Salad Bowl contém abóbora assada, beterraba, couve, repolho roxo, florzinhas de brócolis cozido no vapor e ervilhas com molho de limão e tahine. & quotE você pode encontrar pratos feitos com grãos integrais, como a aveia do McDonald & # 39s & quot, acrescenta Amidor.

De acordo com uma pesquisa de fast-food de 2014 da Consumer Reports, os americanos estão gastando mais do que nunca para jantar fora - chegando a US $ 680 bilhões por ano. E eles estão exigindo fast food de melhor qualidade e maior variedade do que apenas um hambúrguer com batatas fritas. Na verdade, a pesquisa mostrou que a qualidade supera a conveniência quando os americanos tomam decisões sobre o jantar. Isso é uma mudança em relação a 2011, o último ano em que a pesquisa foi realizada. & quotMuitos restaurantes têm adicionado itens com ingredientes mais saudáveis, como couve, quinua e aveia, & quot, diz Toby Amidor, MS, RD, especialista nacional em nutrição e autor de & quotThe Greek Yogurt Kitchen: More Than 130 Delicious, Healthy Recipes for Cada Refeição do Dia. & quot Por exemplo, Starbuck & # 39s Hearty Veggie and Brown Rice Salad Bowl contém abóbora assada, beterraba, couve, repolho roxo, florzinhas de brócolis cozido no vapor e ervilhas com molho de limão e tahine. & quotE você pode encontrar pratos feitos com grãos inteiros, como a aveia do McDonald & # 39s & quot, acrescenta Amidor.


Como se alimentar de forma saudável sem “fazer dieta”

Comer de forma saudável pode ser fácil, acessível e delicioso. Trata-se de fazer escolhas inteligentes para construir um padrão alimentar saudável em geral.

Afinal, uma dieta saudável pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame e muitas outras coisas que você prefere evitar. A boa notícia é que comer direito não precisa ser difícil ou exigir que você desista de todos os alimentos que adora.

Aqui estão algumas dicas para ajudar você e sua família a adotar um estilo de alimentação mais saudável:

INCLUIR

LIMITE

  • Bebidas adoçadas e colesterol dietético
  • Carnes vermelhas gordurosas ou processadas & ndash se você optar por comer carne, selecione cortes mais magros
  • Carboidratos refinados, como açúcares adicionados e alimentos de grãos processados
  • Produtos lácteos integrais
  • Óleos tropicais, como coco e óleo de palma

EVITAR

Podemos ajudá-lo a fazer escolhas mais saudáveis:

  • Escolha atentamente, mesmo com alimentos mais saudáveis. Os ingredientes e o conteúdo de nutrientes podem variar muito.
  • Leia os rótulos. Compare as informações nutricionais nos rótulos das embalagens e selecione os produtos com as menores quantidades de sódio, açúcares adicionados, gordura saturada e gordura trans, e sem óleos parcialmente hidrogenados.
  • Cuidado com suas calorias. Para manter um peso saudável, coma apenas as calorias que você gasta com a atividade física. Se você quer perder peso, ingira menos calorias ou queime mais calorias.
  • Coma porções razoáveis. Muitas vezes, é menos do que é servido, especialmente quando se come fora.
  • Cozinhe e coma em casa. Você tem mais controle sobre os ingredientes e métodos de preparação.
  • Procure a marca de verificação do coração para identificar facilmente os alimentos que podem fazer parte de um padrão geral de alimentação saudável.

Mais dicas

    - Comida caseira saudável e compras inteligentes colocam você no controle do que entra em suas receitas e em seu corpo. Siga estas orientações saudáveis ​​para atualizar seu estilo de alimentação e melhorar seu perfil nutricional. - Experimente estas dicas diárias que ajudarão sua família a seguir uma abordagem passo a passo para uma alimentação saudável. - Aprenda a controlar o que você come para perder peso ou manter um peso saudável. - Os chamados & ldquosuperfoods & rdquo por si só não o tornam mais saudável & ndash, mas adicionar esses alimentos nutritivos a uma dieta já equilibrada pode trazer benefícios à saúde. - Comer de forma saudável dentro do orçamento pode parecer difícil, mas pode ser feito! Ser criativo pode ajudá-lo a cumprir seu orçamento e a incorporar alimentos nutritivos em sua dieta. Experimente estas dicas para incorporar alguns desses alimentos baratos em seu menu semanal. - Muitas vezes, as crianças são recompensadas com alimentos não saudáveis ​​e bebidas e sobremesas açucaradas, mas há muitas opções saudáveis ​​que têm um sabor excelente! - Chef de Biggest Loser da NBC e autora, Devin Alexander compartilha sua perspectiva pessoal como chef neste blog com ótimas ideias de lanches saudáveis ​​para toda a família levar nas férias de verão ou em qualquer lugar! - Parte de ser saudável para o bem e comércio é criar hábitos diários simples que você pode seguir. Um hábito importante que pode ajudar a começar o dia é comer um café da manhã saudável. Pense fora da caixa (de cereais) com essas idéias rápidas e fáceis. - O número de refeições que você faz pode não ser tão importante. Como você faz essas refeições é o mais importante quando se trata de diminuir o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde que vêm junto com o excesso de peso. - Muitos compradores presumem que os produtos orgânicos são mais nutritivos e seguros para comer, mas essas percepções são baseadas mais em exageros do que em ciência. - Comedores exigentes podem perder muita comida boa! Não só pode ser um desafio cozinhar para as pessoas que se recusam a comer alguns alimentos, mas também podem perder nutrientes importantes encontrados em alimentos, muitas vezes na lista de I-Don & rsquot-Eat. - Não deixe as desculpas atrapalharem sua alimentação saudável! Confira nossas dicas para sair do ciclo de echarpe. - Embora você possa estar familiarizado com arroz integral e pão 100% integral, existem muitas outras opções saborosas de grãos inteiros.

Escrito pela equipe editorial da American Heart Association e revisado por consultores científicos e médicos. Veja nossas políticas editoriais e equipe.


Chili Copycat Wendy's

Kiersten Hickman / Coma isso, não aquilo!

Graças a uma lista clara de ingredientes no site da Wendy, foi fácil montar essa receita. De acordo com a lista, o chili Wendy's tem uma base de chili, tomate, feijão-chili, feijão-rosa, feijão-roxo, cebola, aipo, pimentão verde, carne moída, pimenta-malagueta, alho em pó e especiarias. Embora a receita também contenha açúcar e amido de milho modificado, sabemos que você pode comer um pimentão delicioso sem nenhum desses aditivos, por isso não nos preocupamos em adicioná-los à nossa versão.

Obtenha a nossa receita para o pimentão do Copycat Wendy's.


5. Plano de corte frouxo

"Pessoalmente, reservei a sexta e o sábado à noite e, em seguida, o café da manhã, o brunch ou o almoço aos domingos para as refeições 'aposfun'", diz Samantha Coogan, RD, diretora do programa didático em nutrição e dietética da Universidade de Nevada, Las Vegas. & quotDurante o dia de sexta-feira e sábado, vou manter meu regime usual, mas chega a hora do jantar, vale tudo. & quot

A filosofia dela para essas refeições é: se ela vai fazer isso, ela vai fazer direito. & quotEu nunca tiro a opção & aposlighter & apos, tento fazer substituições ou peço molhos para acompanhar, & quot, diz ela. “Eu também não vou ficar obcecado com cada caloria ou macronutriente ou a quantidade de açúcar na minha margarita. Posso me soltar totalmente e aproveitar o momento, a atmosfera e a experiência. & Quot

Permitir-se fazer isso de vez em quando significa que você não sentirá a necessidade de fazer isso todos os dias. “Honestamente, no final do fim de semana, mesmo com aquelas poucas indulgências, me sinto pronta para voltar aos meus hábitos alimentares mais saudáveis ​​e habituais da semana”, diz ela. & quotAssim como qualquer coisa, você também pode queimar em junk food, então isso ainda permite que você experimente sem exagerar. & quot


A história dos controles deslizantes

Com base em uma simples pesquisa no Google, definitivamente existem opiniões divergentes sobre como o controle deslizante passou a ser chamado de controle deslizante.

É possível que tenha se originado da Marinha e nem tenha sido relacionado aos pequenos hambúrgueres que a maioria pensa como sliders. Na verdade, pode ter sido apenas um termo para hambúrgueres velhos comuns, porque eles escorregavam para frente e para trás na grelha em mar agitado.

Outras definições online, como o Urban Dictionary, simplesmente dizem que o termo slider é apenas uma gíria para hambúrgueres do White Castle (a rede de fast food). Dizem que o termo se refere à maneira como os hambúrgueres deslizam pelo cólon! Ha! Na verdade, a White Castle registrou o termo & # 8220slyder & # 8221 e o usou por mais de 20 anos a partir de 1985. De minha pesquisa, parece que a White Castle inventou o controle deslizante na década de 1920, mas eles dizem que o termo vem de como eles são fáceis comer em vez de como eles deslizam pelo cólon. Aqui está o que o site da White Castle diz:

& # 8220Em 1921, tudo começou inocentemente. Um hambúrguer pequeno de cinco centavos. Um restaurante em forma de castelo. E nada parecido antes ou depois. Um humilde hambúrguer 100% bovino com cebola e picles. Tão fácil de comer, foi apelidado de Slider. & # 8221

Parece que a definição purista mais amplamente aceita do que um slider realmente é é mais ou menos assim: Uma fatia fina de carne cozida em uma frigideira com cebolas e depois coberta com o pão antes de ser removida da frigideira para que o vapor das cebolas cozinha o pão também.

Agora usamos o termo para nos referirmos a praticamente qualquer coisa em um pequeno pão, mesmo que não atenda aos verdadeiros critérios & # 8220slider & # 8221.