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Por que alguns alimentos são considerados alimentos reconfortantes?

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Os alimentos que associamos à nossa infância e relacionamentos nos fornecem conforto

Os alimentos festivos costumam ser definidos como alimentos reconfortantes porque nos lembram os momentos especiais.

Comida caseira era adicionado ao dicionário em 1977, como “alimento que conforta ou proporciona consolo; portanto, qualquer alimento (freq. com alto teor de açúcar ou carboidratos) que esteja associado à infância ou à comida caseira. ” Quer sua comida reconfortante seja ou não purê de batata, lasanha ou uma grande fatia de bolo de chocolate, o termo geralmente se refere a uma mudança em nosso estado mental, ao fornecer calor e uma sensação de "plenitude".

Clique aqui para ver a apresentação de slides do Comfort Food Alternatives.

Além desse conforto e calor, estudos mostram que comida afetiva também está ligada a algo social, o que significa que existe um vínculo emocional ou apego à comida. UMA estude publicado no jornal Apetite descobriram que o poder da comida reconfortante se baseia nas associações que ela evoca. Em épocas de estresse ou desconforto, as pessoas que têm relacionamentos familiares fortes costumam buscar algo que as lembre desses relacionamentos fortes. Freqüentemente, esses lembretes vêm na forma comestível. Isso pode explicar por que você quer purê de batata ou pizza em tempos de estresse, o que pode ajudá-lo a se lembrar de uma festa de Ação de Graças em família ou de uma festa de pizza na infância. Outro estude descobriram que a canja de galinha era considerada um alimento reconfortante por pessoas que tinham relacionamentos emocionais fortes. Quanto mais forte o relacionamento, mais satisfatória a sopa era para os participantes.

Embora os alimentos reconfortantes tendam a ser deliciosos e satisfatórios, o motivo pelo qual certos alimentos nos deixam à vontade é devido às associações que fazemos com eles.

A apresentação de slides que acompanha é fornecida pelo contribuidor especial Will Budiaman.


Os 25 melhores alimentos de conforto, na ordem

Depois de um dia difícil, começamos automaticamente a ansiar pelo jantar. Sabemos que, por mais difícil que tenha sido nosso dia - qualquer que seja o teste que falhamos, chefe com quem brigamos, membro da família que desapontamos -, há algo pelo qual esperar. Procuramos essas comidas reconfortantes em lanchonetes, em nossos fogões e na companhia de amigos.

Olha, na verdade, não existe comida reconfortante ruim. Se te dá conforto, é bom. Mas isso significa que não temos nossas próprias ideias sobre quais alimentos reconfortantes são os melhores? Quero dizer, obviamente você já sabe a resposta para isso. Pedi no escritório se as pessoas mais orientadas para a alimentação que conheço me contassem os três principais alimentos reconfortantes, de cara. Você encontrará a maioria deles na lista abaixo, além de alguns dos meus favoritos pessoais. Como a sua classificação? Eu esqueci completamente disso? Deixe-nos saber nos comentários!

(* Nota: obviamente, para mim, o bourbon estaria nesta lista, mas decidi que isso só classificaria a comida. As bebidas terão o seu dia em outra hora.)


Os 25 melhores alimentos de conforto, na ordem

Depois de um dia difícil, começamos automaticamente a ansiar pelo jantar. Sabemos que, por mais difícil que tenha sido nosso dia - qualquer que seja o teste que falhamos, chefe com quem brigamos, membro da família que desapontamos -, há algo pelo qual esperar. Procuramos essas comidas reconfortantes em lanchonetes, em nossos fogões e na companhia de amigos.

Olha, na verdade, não existe comida reconfortante ruim. Se te dá conforto, é bom. Mas isso significa que não temos nossas próprias ideias sobre quais alimentos reconfortantes são os melhores? Quero dizer, obviamente você já sabe a resposta para isso. Pedi no escritório se as pessoas mais orientadas para a alimentação que conheço me contassem os três principais alimentos reconfortantes, de cara. Você encontrará a maioria deles na lista abaixo, além de alguns dos meus favoritos pessoais. Como a sua classificação? Eu me esqueci disso completamente? Deixe-nos saber nos comentários!

(* Nota: obviamente, para mim, o bourbon estaria nesta lista, mas decidi que isso só classificaria a comida. As bebidas terão o seu dia em outra hora.)


Os 25 melhores alimentos de conforto, na ordem

Depois de um dia difícil, começamos automaticamente a ansiar pelo jantar. Sabemos que, por mais difícil que tenha sido nosso dia - qualquer que seja o teste que falhamos, chefe com quem brigamos, membro da família que desapontamos -, há algo pelo qual esperar. Procuramos essas comidas reconfortantes em lanchonetes, em nossos fogões e na companhia de amigos.

Olha, na verdade, não existe comida reconfortante ruim. Se te dá conforto, é bom. Mas isso significa que não temos nossas próprias ideias sobre quais alimentos reconfortantes são os melhores? Quero dizer, obviamente você já sabe a resposta para isso. Pedi no escritório se as pessoas mais orientadas para a alimentação que conheço me contassem os três principais alimentos reconfortantes, de cara. Você encontrará a maioria deles na lista abaixo, além de alguns dos meus favoritos pessoais. Como a sua classificação? Eu me esqueci disso completamente? Deixe-nos saber nos comentários!

(* Nota: obviamente, para mim, o bourbon estaria nesta lista, mas decidi que isso só classificaria a comida. As bebidas terão o seu dia em outra hora.)


Os 25 melhores alimentos de conforto, na ordem

Depois de um dia difícil, começamos automaticamente a ansiar pelo jantar. Sabemos que, por mais difícil que tenha sido nosso dia - qualquer que seja o teste que falhamos, chefe com quem brigamos, membro da família que desapontamos -, há algo pelo qual esperar. Procuramos essas comidas reconfortantes em lanchonetes, em nossos fogões e na companhia de amigos.

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(* Nota: obviamente, para mim, o bourbon estaria nesta lista, mas decidi que isso só classificaria a comida. As bebidas terão o seu dia em outra hora.)


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(* Nota: obviamente, para mim, o bourbon estaria nesta lista, mas decidi que isso só classificaria a comida. As bebidas terão o seu dia em outra hora.)


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Depois de um dia difícil, começamos automaticamente a ansiar pelo jantar. Sabemos que por mais difícil que tenha sido nosso dia - qualquer que seja o teste que falhamos, chefe com quem brigamos, membro da família que desapontamos - há algo pelo qual esperar. Procuramos essas comidas reconfortantes em lanchonetes, em nossos fogões e na companhia de amigos.

Olha, na verdade, não existe comida reconfortante ruim. Se te dá conforto, é bom. Mas isso significa que não temos nossas próprias ideias sobre quais alimentos reconfortantes são os melhores? Quero dizer, obviamente você já sabe a resposta para isso. Pedi no escritório se as pessoas mais orientadas para a alimentação que conheço me contassem os três principais alimentos reconfortantes, de cara. Você encontrará a maioria deles na lista abaixo, além de alguns dos meus favoritos pessoais. Como a sua classificação? Eu me esqueci disso completamente? Deixe-nos saber nos comentários!

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