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Abóbora nog

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18 de novembro de 2013

De

Ciao Bella

Feito com purê de abóbora real, um toque de canela e espirais grossas de caramelo de sal marinho, este delicioso e decadente gelato é perfeito para reinventar a sempre amada gemada.

3

Porções

Receitas Relacionadas

Ingredientes

  • Gelato de Caramelo com Sal Marinho de Abóbora Ciao Bella 14 onças
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Bourbon ou rum, a gosto
  • 3/4 xícaras de leite

Instruções

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Pumpkin Eggnog Danish

Todo mundo sabe o quão importante é o jantar de Ação de Graças. O cardápio deve ser planejado em T, do peru ao recheio, a todos os acompanhamentos e, obviamente, a sobremesa. Você deve determinar se vai manter o mesmo jantar tradicional clássico todos os anos ou se vai sair da caixa e experimentar novos pratos. E então você passará os dias que antecedem o Dia de Ação de Graças preparando e cozinhando freneticamente o jantar.

Mas deixe-me perguntar a você. Você já pensou no café da manhã de Ação de Graças? Estou disposto a apostar que muitas pessoas acordam na manhã de Ação de Graças e pulam o café da manhã todos juntos, antecipando toda a comida que comerão no final do dia.

Mas, como alguém que literalmente pensa em comida desde o minuto em que acordo de manhã até o minuto em que vou dormir à noite, estou incentivando você a começar a pensar no café da manhã de Ação de Graças! Isso é especialmente importante se você tiver companhia para ficar em casa, mas não importa o que aconteça, por que você não gostaria de começar o dia de alimentação mais importante do ano com um estrondo?

Claro, você vai querer algo fácil que possa ser feito com antecedência, pois tenho certeza de que terá um milhão de coisas que precisará fazer para o jantar no dia de. É aí que entra esta gemada dinamarquesa de abóbora. Considere-a quase como um limpador de palato antes do evento principal. E absolutamente necessário.


Receita de gemada de abóbora com especiarias

Coloque as claras na tigela grande da batedeira e bata em velocidade baixa até espumar, cerca de 30 segundos. Aumente a velocidade para média-alta e, observando com atenção, bata até ficarem com a consistência de creme de barbear, cerca de 90 segundos. Reduza a velocidade para média. Com a batedeira ligada, adicione metade do açúcar e bata até incorporar, cerca de 30 segundos. Transfira as claras para uma tigela grande. Não lave a tigela.

Adicione as gemas e o açúcar restante na tigela grande da batedeira agora vazia e bata em velocidade média-alta até amarelo claro e ribbony, desligando a máquina e raspando as laterais com uma espátula de borracha conforme necessário, cerca de 2 minutos no total. Adicione o purê de abóbora, a canela e a pimenta da Jamaica e misture em velocidade média-baixa até ficar homogêneo, cerca de 15 segundos. Adicione o leite, o creme de leite e o álcool e bata em velocidade baixa para incorporar.

Usando uma espátula de borracha ou um batedor de mão, dobre as claras na mistura de gema de ovo e leite até incorporar completamente. Sirva servindo em taças e guarnecendo com chantilly (se desejar), noz-moscada ralada e um pau de canela, se desejar.


Notas de dieta especial e opções de amp: Pão de Nog de Abóbora Vegan

Esta receita é sem laticínios / não lácteos, sem ovos, sem nozes, sem amendoim, sem soja, vegana e vegetariana (contanto que você use este Nog), mas ainda úmida, macia, coesa e deliciosa. Para uma versão sem glúten, veja minha receita de pão de abóbora sem glúten.

Se você preferir evitar açúcares refinados, pode substituir o açúcar mascavo pelo açúcar de coco, embora os resultados sejam um pouco menos doces. Para mais sobremesa, fique à vontade para aumentar o açúcar mascavo ou o açúcar de coco em um quarto de xícara a mais, ou a gosto.


Batido De Nog De Abóbora Bebido

É a temporada de gemada e eu tenho feito todas as coisas gemada este ano!

Se você pudesse dizer pela abundância de postagens de gemada & # 8230 como esses waffles de gemada e cookies de gemada.

Ok, bem, talvez 2 receitas de gemada não seja uma infinidade, mas essa é a ideia.

No entanto, tenho postado uma infinidade de receitas de abóbora e então me pareceu natural mesclar as duas e criar um delicioso batido de abóbora nog!

Honestamente, eu não comia um milkshake de verdade há muito tempo e estava com vontade de comer, mas em vez de apenas um chocolate normal ou baunilha, eu queria fazer algo diferente e que se encaixasse com a estação.

Adicione um pouco de rum & # 8230 porque não podemos beber gemada sem rum & # 8230 e você & # 8217 terá um batido de abóbora espesso e cremoso de abóbora.


19 deliciosas receitas de gemada que não exigem uma caneca

Quando você pensa em comer gemada nas férias, o que geralmente vem à mente é uma caneca grande da bebida festiva, possivelmente com um ou dois salpicos de rum temperado misturado. Mas beber gemada não precisa ser a única maneira de consumir a mistura rica e cremosa neste Natal. Temos muitas receitas de sobremesas de gemada que você pode experimentar como o final perfeito para sua refeição de férias.

Com receitas de gemada para tudo, desde pudim de pão de gemada a cheesecake disponíveis, mesmo se você for alguém que geralmente dispensa um copo de gemada na ceia de Natal, logo se pegará pegando um (ou vários) desses deliciosos bares, tortas e cookies. Essas receitas dão um novo toque à bebida festiva favorita de todos, com e sem bebida, para que você possa encontrar algo adequado para qualquer tipo de festa.


Torta de abóbora com gemada

Sei que gemada é um ingrediente polarizador. As pessoas amam ou odeiam. Nunca esquecerei a vez em que desci para ver minha mãe comendo cereal Raisin Bran no café da manhã com gemada em vez de leite. Para completar, ela jogou um pouco de xarope de bordo por cima. Tenho certeza de que ela é a mãe biológica de & # 8220O elfo & # 8221.

Se você não conhece minha mãe, ela é uma das pessoas mais saudáveis ​​e vibrantes que existe. Ela come como um coelho. Muitos vegetais, sementes de linhaça, nozes & # 8230 você sabe & # 8211 todas essas coisas saudáveis. Então você pode imaginar o choque que tive ao vê-la comendo uma mistura tão carregada de açúcar. Em sua defesa, eu estava sem leite.

Esta torta não será exceção. Algumas pessoas vão adorar e outras não vão se importar com ele. Gostamos do sabor que a gemada acrescentou. Apenas certifique-se de assar por tempo suficiente porque a textura é mais leve & # 8211 quase como um creme e você quer que seja feito para que não fique muito molhado.


Resumo da receita

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo de coco
  • 4 ovos
  • 3 ⅓ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de especiarias para torta de abóbora (especiarias de abóbora)
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ⅔ xícara de água
  • 1 lata de 15 onças de abóbora
  • 2 xícaras de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de gemada
  • ¼ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de canela em pó
  • ¼ colher de chá de noz-moscada ralada na hora

Unte a parte inferior e as laterais de 1/2 polegada para cima de duas bandejas de pão de 9x5x3 polegadas, três de 8x4x2 polegadas ou quatro de 7-1 / 2x3 de 1/2 x2 polegadas reservadas. Em uma tigela grande, bata o açúcar e o óleo na batedeira em velocidade média. Adicione os ovos e bata bem.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e o tempero da torta de abóbora. Adicione a mistura de farinha e água alternadamente à mistura de açúcar, batendo em velocidade baixa após cada adição, apenas até incorporar. Bata na abóbora. Coloque a massa em forminhas preparadas.

Asse em forno a 350 graus F por 55 a 65 minutos ou até que um palito de dente de madeira inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar em panelas sobre gradinha por 10 minutos. Retire das panelas.

Para fazer a cobertura de gemada, misture o açúcar em pó, a gemada, o extrato de baunilha, a canela e a noz-moscada. Combine até ficar homogêneo. Regue ou regue com pão de abóbora quente. Esfriar completamente sobre uma grade. Rende 2 pães (32 porções).


Variações saborosas de gemada

Embora uma gemada clássica seja minha maneira favorita de saborear esta receita, existem algumas maneiras divertidas de aprimorar os sabores.

  • Tempero de abóbora: Misture 1/3 xícara de purê de abóbora e 1/2 colher de chá de tempero de abóbora para obter a quantidade certa de tempero.
  • Sal marinho e caramelo: Junte uma colher de chá de molho de caramelo salgado e uma pitada de sal em cada xícara.
  • Inspirado no México: Para os amantes da tequila, misture Mezcal, creme de cacau e finalize com cacau em pó e canela.
  • Não alcoólico: Esta receita tem um gosto igualmente delicioso sem álcool. Simplesmente omita e continue a receita como está.

Quer transformar essa bebida em uma sobremesa? Prepare meu pudim de gemada com chia! É delicioso, especialmente com uma porção de creme chantilly.


Mini Tortas De Abóbora

AQUECER forno a 400 ° F. WHISK ovos, abóbora, açúcar mascavo, canela, sal, gengibre e cravo em uma tigela média até ficar bem misturado. BATIDA EM metade e metade. DERRAMAR misture em mini crostas, cerca de 2/3 xícara cada.

CUIDADOSAMENTE coloque as tortas na prateleira no centro do forno a 400 ° F. ASSAR 15 minutos. REDUZIR configuração do forno para 350 ° F PROSSEGUIR assar por 20 a 22 minutos a mais ou até que a faca inserida no meio entre o centro e a borda das tortas saia limpa.

FRIO completamente em grades de arame. REFRIGERAR, vagamente coberto, até ficar firme, várias horas ou durante a noite.

Guarnição, enfeite, adorno com nozes tostadas e chantilly.

Para fatiar mais facilmente, use uma faca de lâmina fina. Limpe a faca com uma toalha úmida limpa ou enxágue a faca em água morna, após cada corte.

Torta única pode ser feito com qualquer massa de torta não cozida padrão de 9 polegadas. Aumente o segundo tempo de cozimento para 35 a 40 minutos ou até que a faca inserida entre o centro e a borda da torta saia limpa.

Esta receita é uma excelente fonte de vitamina A e colina e a Boa fonte de proteína.

Quando termina? Assim como as tortas de creme, a torta de abóbora deve ser removida do forno antes que o centro esteja completamente firmado. O centro balança ligeiramente quando o prato é agitado suavemente. O enchimento continuará a "cozinhar" após ser removido e o centro irá firmar rapidamente. O teste da faca: Teste o cozimento com uma faca de lâmina fina. Se a faca estiver limpa quando puxada, o creme está feito. Se algum recheio grudar na lâmina, asse mais alguns minutos e teste novamente.


Assista o vídeo: Slik lager du din egen gresskar-lykt


Comentários:

  1. Zeleny

    Desculpa para isso eu interfiro ... para mim, essa situação é familiar. Escreva aqui ou em PM.

  2. Alain

    Na minha opinião, você comete um erro. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Kasar

    Eu tenho uma situação parecida. Nós podemos discutir.

  4. Jaja

    Há algo nisto e acho que é uma boa ideia. Concordo com você.



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