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O. Co. Coliseum 'Cholula Kalua Nachos'

O. Co. Coliseum 'Cholula Kalua Nachos'



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Esta receita mostra o molho picante de Cholula e dá um novo significado aos nachos. A carne de porco puxada obtém seu sabor Kalua da fumaça líquida e do açúcar.

Ingredientes

Para a carne de porco

  • 1/4 de quilo de bunda de porco cozida, desfiada
  • 1 colher de chá de sal Kosher
  • 1 gota de fumaça líquida
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1 1/2 colher de chá de molho picante normal

Para os nachos

  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1/4 colher de sopa de abacate picado
  • 2 gotas de molho picante de pimenta chili e limão
  • 4 onças tortilhas de milho amarelo
  • 1/2 xícara de molho de queijo
  • 1/2 xícara pico de gallo

Porções 4

Calorias por dose 292

Equivalente de folato (total) 12µg3%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,8%


Assista o vídeo: Interviewed on the Jumbotron at the Oakland Coliseum