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Musaca com carne e mussarela

Musaca com carne e mussarela


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Descasque as batatas e ferva-as em água com sal.

Depois de ferver, escorra a água e misture bem na batedeira, depois acrescente a manteiga e mexa bem, em seguida acrescente o creme de leite e faça um purê de batata.

Cozinhe a cebola, junte a pimenta bem picada, a carne picada e o presunto picado, o sal, a pimenta, a pasta de tomate e deixe cozinhar bem e no final junte a salsa verde picada.

Unte uma tigela com manteiga e coloque uma camada de purê de batata com uma colher embebida em água

é mais fácil trabalhar com

em seguida, coloque uma camada de carne frita que é colocada uniformemente sobre toda a camada de purê em seguida, coloque 200gr de mussarela e depois coloque novamente as batatas, a carne, a mozarrela e a última camada para ser purê de batata.

Enfeite com fatias de tomate, azeitonas e salsa verde

Coloque a tigela de yena no forno por 30 minutos

É muito bom!


Picada de batata com carne de porco picada

VÍDEO

Ingredientes

  • 8 & # 32 pcs & # 32 batatas cozidas & # 32 fatiadas
  • 850 & # 32 g & # 32 carne de porco picada
  • 250 & # 32 g & # 32 queijo ras
  • 500 e # 32 g & # 32 purê de tomates
  • 2 & # 32 peças & # 32 cebola picada & # 32
  • 2 e # 32 peças e # 32 ovos
  • 200 & # 32 ml & # 32 creme de cozinha
  • 75 & # 32 ml & # 32 óleo
  • 5-6 & # 32 cães & # 32 alho & # 32 esmagado
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 boia defumada
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 chili flakes & # 32 opcional
  • salsa
  • saborear & # 32 sal e pimenta

MÉTODO DE PREPARAÇÃO


Palavras pesquisadas "mozzarella"

Para a massa, peneire a farinha em uma tigela e acrescente o sal e a manteiga cortados em pedaços. Homogeneize a composição, esmagando a manteiga entre os dedos.

Cozinhe a carne com a sopa por 15 minutos. Depois que esfriar um pouco, misture com o resto dos ingredientes do hambúrguer (pode

Em primeiro lugar, preparamos o frango, limpamos, dobramos para quaisquer penas maiores ou menores restantes (se necessário podemos conversar sobre isso

1) Desembrulhei a massa da torta do papel de embrulho por meia hora, antes de preparar a torta, depois disso preparei a bandeja,

Depois de cortar as rodelas e as batatas e a berinjela, frite-as uma a uma em óleo de palma bem quente. Remover em toalhas de papel absorventes

- corte os cogumelos, juntamente com a pimenta picada, a pimenta e o alho amassado, refogue na manteiga até que toda a água evapore

As batatas são lavadas e descascadas, após o que as cortamos em pequenos cubos.Na beschamela preparada mas quente juntamos o cury em pó, a seguir

Coloque a farinha em uma panela e faça um buraco no meio onde você adiciona o óleo e o sal acima do óleo. Agora passamos para o maya: sim

Prepare primeiro o recheio (é o rolo de espinafre), refogue a cebola, depois acrescente o espinafre, o queijo ralado e o endro picado.

Bata os ovos e despeje um pouco no fundo de uma bandeja de teflon e polvilhe com o pão ralado. Corte as batatas em pedaços e adicione

Coloque a carne em uma panela quente e mexa de vez em quando até que penetre. Depois que a carne estiver pronta, adicione o espinafre

Descasque as batatas, corte em rodelas e ferva um pouco em água com sal (cuidado para não esfarelar) .Depois de ferver, deixe as batatas

Para o café da manhã ou um lanche são ótimos! Misture a ricota com o creme de leite, polvilhe um pouco de sal e orégano e deixe

Depois que a massa estiver totalmente descongelada, espalhe uma das folhas de massa na mesa de trabalho e transfira para a bandeja forrada com papel manteiga.

Primeiro fervemos o peito de frango em água com um pouco de sal, depois moemos no robô. Nós cozinhamos os vegetais mexicanos por 15 minutos

De todos os cogumelos, escolhemos os mais bonitos e cortamos deles, no comprimento, 10-15 rodelas muito finas com um pé.

As abobrinhas são cortadas ao meio e limpas das sementes e filamentos, vazadas e salgadas ligeiramente por dentro. Os cubos

BLAT Misture a farinha com o sal e o açúcar e depois acrescente o fermento dissolvido na água e no óleo, depois amasse até formar uma massa.

Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Lave os tomates, limpe-os, corte-os ao meio, retire as sementes. Em uma panela bem untada

As coxas desossadas são temperadas com sal, pimenta e alho picado / amassado. Adicione em camadas o queijo / mussarela, os cabanos,

Massa: Em uma tigela coloque a farinha misturada com o fermento (não precisa se dissolver antes), abra espaço no meio, acrescente

Lavamos as abóboras e pomos para ferver, ou melhor, para fervê-las em água fervida com sal, cortamos os tomates em rodelas ou ao meio.

Escorra a mussarela e seque com um guardanapo absorvente, bata os ovos com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.

O peito de frango é cortado em 4 pedaços, cada pedaço é batido com um martelo, tendo o cuidado de não esmagá-lo. Coloque em uma panela

Lave os legumes, corte a couve-flor e os brócolis em cachos, corte a abobrinha em rodelas. Couve-flor assada e brócolis em água salgada


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Picada de carne com iogurte e queijo

Batatas brancas e batatas-doces são cortadas em fatias finas e fritas em óleo quente, apenas até ficarem ligeiramente amolecidas e removidas em uma toalha de papel.

Coloque 2 colheres de sopa de azeite, cebola picada e pimenta e uma colher de sopa de água em uma panela. Mexa em fogo médio até amolecer ligeiramente e acrescente a carne picada (usei mistura de carne picada com carne de porco). Mexa de vez em quando até que a água formada diminua. Adicione sal e verduras picadas tanto quanto possível. Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture 2 ovos com iogurte, creme de leite e queijo ralado (parmesão e queijo).

Misture com a carne picada e resfriada. Se necessário, adicione sal e verduras.

Em uma panela coloque uma fileira de rodelas de batatas brancas combinadas com as doces.

Despeje metade da mistura de carne picada.

Coloque por cima as rodelas de batata e depois o resto da carne picada. No final, coloque uma fileira de batatas.

Bata um ovo e regue com a picada.

Asse a moussaka no forno a 180 graus por 50-60 minutos, até dourar bem.


Receita de "Mousse de batata, carne picada, tomate e molho Bechamel"

Tempo de cozimento 30 minutos

Ingredientes

  • 800-1000 g de batata branca
  • 500-700 g de carne picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga e mais 3 óleo (ou apenas óleo)
  • 2 cebolas grandes ou 3 médias
  • 70 ml de vinho branco (não deve ser doce) ou tinto, na ausência
  • 1 pimenta vermelha média (ou amarela, ausente)
  • 800 g de tomates frescos (cerca de 5-6 tomates médios a grandes)
  • 1 lgr (colher de chá) de sal
  • 2/3 lgr de pimenta moída na hora
  • 1/2 lgr tomilho (opcional)
  • 170 g de queijo ralado

Para - Soa Bechamel

  • 50 gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de ponta de farinha branca
  • 300 leite quente
  • sal, pimenta, noz-moscada (opcional)

PREPARAÇÃO & # 8211 Mousse de batata, carne picada, tomate e molho Bechamel

1. Leve a assadeira ao forno e deixe aguardar até que esteja pronta.
2. Descasque uma cebola, lave e deixe repousar. Lave e limpe o colorau ou a pimenta Kapia e as sementes. Lave os tomates frescos e bata o suco no liquidificador. Em vez de tomates frescos no inverno, use enlatados caseiros & # 8211 em jarra / garrafa ou 400 ml de suco de tomate (mas melhor para 500 ml)
3. Meça 1/2 taça de vinho
4. Rale todo o queijo em um prato largo ou prato grande / picador para que não caia sobre a mesa
5. Comece preparando o molho Bechamel com as quantidades acima, mas de acordo com meu método de preparação aqui & gt & gt & gt clique

6. Coloque cerca de 1/3 do queijo ralado no molho picante, cerca de 50-60 g
7. Pique a cebola em cubos de cerca de 1 cm de tamanho
8. Em uma frigideira antiaderente (gosto das pesadas com revestimento de pedra porque não grudam) derreta a manteiga ou coloque óleo no fogo sem queimar
9. Cozinhe a cebola em fogo médio por 1 minuto, mexendo sempre até que fique vítrea e vire a carne picada por cima. Adicione os pimentões em cubos. Cozinhe-os juntos por cerca de 5 minutos, até que o suco deixado pela carne diminua, mas sem queimar, em fogo médio a alto (moderadamente quente)
10. Apague com vinho. Adicione todas as especiarias e 1/2 colher de chá de sal
11. Pegue outra panela grande e coloque 3 colheres de sopa de óleo e deixe esfriar até que você descasque as batatas
12. Prepare 1/2 água fria em uma tigela grande na qual você evita que as batatas oxidem
13. Descasque as batatas lavadas com o utensílio ranhurado para algo assim, lave e deixe numa tigela grande com água fria.
14. Aqueça a panela em fogo alto sem fumar, em seguida, reduza para fogo médio em fogo alto
15. Seque as batatas em uma toalha rápida, corte-as com cerca de 5 a 8 mm de espessura e doure-as levemente em ambos os lados. Leve-os para fora em um prato ou bandeja enquanto eles fritam
16. Na assadeira (cerâmica, yena, etc.) coloque uma camada de batatas sem gordura, em seguida, misture 1/2 com a carne, 1/3 do suco de tomate e adicione 1/4 do molho Bechamel (um pouco)
17. E uma camada de rodelas de batata, o resto da mistura com a carne, 1/3 do suco de tomate, um pouco de queijo ralado e 1/4 do molho Bechamel
18. Feche com uma camada de batatas. Despeje o resto do suco de tomate, o resto do molho Bechamel e polvilhe o resto do queijo ralado que ficará bem gratinado
Este prato é muito bom, clássico e está presente na ementa de todos os povos dos Balcãs, mas também dos turcos.
Liv (e) isso!


Musaca com legumes e mussarela

Musaca com legumes e mussarela de: berinjela, abobrinha, tomate, alho, mussarela, queijo, manjericão, sal, pimenta.

Ingrediente:

  • 2 berinjelas
  • 2 abobrinhas
  • 3 tomates
  • 2 pedaços de alho
  • mussarela
  • queijo prensado
  • sal e pimenta
  • manjericão verde
  • azeite
  • pimentão assado

Método de preparação:

Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias.

Coloque um pouco de azeite em uma panela, em seguida coloque as rodelas de abóbora, berinjela, mussarela, pimentão assado, tomate, manjericão, alho, queijo, em seguida, repita as camadas de legumes, sendo a última o queijo.

Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 30 minutos.


Mousse de couve azeda com carne de porco

Mousse de couve azeda com carne de porco de: carne de porco picada, arroz, cebola, endro, repolho azedo, creme de leite, pasta de tomate, sal, pimenta.

Ingrediente:

  • 500 g de carne de porco picada
  • 150 g de arroz
  • uma cebola
  • endro picado
  • 1,5 kg de repolho azedo endurecido
  • 300 g de creme
  • uma colher de chá de pasta de tomate
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

Da carne picada, do arroz lavado e limpo, da cebola picadinha e do endro, faz-se uma mistura como sarmale (ver receita).

O repolho endurecido é dividido em três partes. Em uma forma que é levada ao forno, é colocada uma camada de couve endurecida, sobre a qual é colocado o recheio de rolinhos de couve, sobre a qual é colocada a segunda parte da quantidade de couve, e o recheio dos camelos e termina com a terceira parte do repolho.

Dilua 200 g de natas com 500 ml de água e despeje por cima, leve ao forno por 70-80 minutos, em seguida adicione a polpa de tomate, diluída em um pouco de água e deixe no forno por mais 10-15 minutos.

Se a água cair muito durante o cozimento, adicione um pouco de água, mas certifique-se de que a comida fique bem baixa no final. Sirva quente, com o restante do creme por cima.


Mozza com mussarela

& Icirc & # 539i deve:
200 g de mussarela
1 kg de batatas
700-800 g de cogumelos
2-3 cebolas
4 dentes de alho
3 ou & # 259
1 perna & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
1 perna & # 259tur & # 259 de m & # 259rar
50 g de manteiga
2-3 colheres de sopa de pão ralado
óleo
sal
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave as batatas e ferva o frango com a casca. Descasque uma cebola, rale e esprema o azeite. Adicione os cogumelos lavados, limpos, limpos e corte de acordo com a sua preferência. Por fim, adicione o alho amassado e o sal. Pui & # 537i verdea & # 539a picada & # 259 fin.
Unte uma forma com manteiga e forre com farinha de rosca. Descasque as batatas e corte em rodelas mais grossas. Em seguida, adicione os cogumelos. Cubra com outra camada de batatas e no final junte os ovos batidos com a mussarela ralada. Asse no forno em fogo médio por 30-35 minutos.

Preparação: 50 minutos Cozimento: 35 minutos
Re & # 539et & # 259 de Iulia Tanur, N & # 259vodari, jud. Constan & # 539a

Aqui você encontrará outra rena especial.


Musaca grego (jejum)

Veja como você pode preparar a famosa receita de berinjela grega com berinjela, na versão vegana e ndash de jejum! Descubra a receita passo a passo abaixo.

Musacauá é uma receita muito conhecida em todo o mundo à base de berinjela e carne picada. É um alimento muito farto e delicioso, que pode ser encontrado em várias variantes dependendo do país em que é preparado. Eu escolhi fazer a versão grega de musaca hoje, mas sem carne de jejum & ndash (vegan).

A autêntica receita da moussaka é feita com carne picada de carne ou cordeiro (ou mesmo uma combinação dos dois), preparada em uma panela com temperos e molho de tomate. Esta composição é então adicionada em uma bandeja em camadas, junto com as tiras de berinjela e às vezes até batatas, em cima das quais uma camada generosa de molho Bechamel ou purê de batata é adicionada. Depois coloque tudo no forno até dourar. Recomendo servir musacaua com uma taça de bom vinho tinto, para conseguir uma mistura de sabores bem especial.

Se quiseres criar uma receita autêntica de moussaka grega, deves saber que um passo fundamental é preparar a mistura da carne, porque tens de refogar com cebola, azeite, alho, molho de tomate e alguns temperos especialmente escolhidos para obteres um mistura com sabor e textura muito específicos. Para isso, é preciso dar tempo à carne para absorver todos esses sabores mágicos.

Em algumas partes da Grécia você pode encontrar diferentes receitas de moussaka, algumas delas contendo abóbora, alcachofra ou batata em vez de berinjela. Mas eu prefiro aquele com beringelas. As berinjelas são cheias de sabores e nutrientes benéficos ao nosso corpo, como vitaminas (B1, B6, K), cobre, fibras e muito mais! Uma das maiores vantagens das berinjelas é que elas são muito versáteis e você pode criar uma grande variedade de receitas com elas, e esta receita de noz-moscada é o exemplo perfeito! & # 128578

Algumas variações da receita original da moussaka grega contêm não apenas berinjela, mas também camadas de rodelas de batata, para obter um resultado ainda mais satisfatório. Você pode adicionar batatas como uma camada de base ou você pode seguir a receita original que usa apenas berinjela e mistura de carne. A receita autêntica exige berinjela frita, mas se você quiser obter um resultado mais saudável (como eu fiz), pode assar a berinjela no forno com um pouco de sal (que vai eliminar o amargor e o excesso de líquido da berinjela) e azeite .

Para a versão vegana / em jejum desta receita, substituí a carne picada por uma mistura de cogumelos Pleurotus e pedaços de soja, refogados com páprica defumada, sal, pimenta e molho de tomate. Eu costumo usar Fungo pleuroto ou os pedaços de textura de soja orgânica sempre que quero obter um resultado o mais próximo possível do sabor e da textura de uma carne verdadeira, mas devo admitir que a mistura entre os dois é simplesmente incrível! Tenho certeza que esta receita de mordida vai convencer até os carnívoros mais gananciosos a acreditar que não é vegano / jejum!

Musacaua é um alimento perfeito para qualquer estação do ano. Você pode preparar uma bandeja grande de moussaka grega, que pode ser cortada em pedaços e guardada nos próximos dias, e a receita é perfeita para preparar a refeição!