Platão Epurasha
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Os fígados são lavados e mantidos em leite por um tempo na geladeira. Batemos 2 ovos com um pouco de sal. Tiramos os fígados e esmagamos com a trituradora de batata. Em seguida, ralamos o queijo. Sal e salsa picadinha. Adicione outra metade de batata fervida e amassada.A partir dessa mistura formam-se bolinhas que são enroladas na farinha de rosca e fritas em óleo quente no qual derreti um pouco de manteiga.Asse dos dois lados e retire uma toalha de papel.
Ferva as batatas naturais em cubos em água com sal ou no sumo coado pela sopa de legumes e regue com um pouco de manteiga derretida, salpique com uma pitada de sal e polvilhe com salsa verde.
O queijo é cortado em quadradinhos grossos, batido com 1 ovo batido, farinha e pão ralado. Frite em 4 colheres de sopa de óleo quente, de preferência em uma panela grande. Asse dos dois lados e escorra sobre papel toalha.
Do restante ovo batido fazemos uma mini omelete com alho-poró e uma pitada de sal e farinha.
Sirva tudo em um prato polvilhando salsa verde recém colhida por cima!
Bom apetite!
Na minha opinião, você está errado. Escreva para mim em PM, discutiremos.
O melhor apenas promolchu
Eu acho, o que é uma excelente ideia.
É entendido de duas maneiras assim