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Rolos de cebola

Rolos de cebola


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Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o açúcar e um pouco de farinha, deixe levedar por 10 minutos. Em seguida, adicione sal, óleo, clara de ovo, farinha e sove até obter uma massa parecida com um pão que não grude nas suas mãos. Cubra a massa e deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume.

Descasque a cebola, corte em cubinhos pequenos e cozinhe com um pouco de azeite. Também usei cebolinha porque comia bastante e precisava comer para não estragar. Mas com cebolas secas é muito melhor (na minha opinião). Quando a cebola ficar vítrea, acrescente o caldo e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente os temperos, o endro picado e o queijo triturado.

Com a massa levedada fazemos bolinhas (fiz do tamanho de um ovo de galinha) que espalhamos na mesa de trabalho em círculo. Coloque o recheio ao meio e feche em forma de meia-lua, pressionando levemente nas bordas para colar.

Unte a panela do fogão com óleo e pingue algumas gotas de óleo (além) no meio da panela. Enrole os rolos no azeite da bandeja dos dois lados (para que não grudem durante o cozimento) e coloque-os um ao lado do outro. Deixei por 10 minutos. para crescer unte com gema de ovo e leve ao forno quente (em fogo médio ou 180 graus). Tiramos do forno depois de dourar. Podemos polvilhar por cima com um pouco de água para o caso de formarem uma crosta, coloco outra bandeja grande em cima da bandeja e amolece os rolos de vapor.


Ovos pintados com cascas de cebola

Se você quer alguns ovos pintados naturalmente que parecem muito bonitos, eu recomendo ovos pintados com cascas de cebola decoradas com várias folhas do jardim. Tenho certeza de que muitos de vocês sabem do que estou falando, especialmente desde quando eu era criança, costumava pintá-los assim todas as vezes. Só porque queríamos diversidade, também fizemos algumas coloridas, mas sempre gostamos das com folhas.

Para ter cascas de cebola suficientes, você deve começar a colhê-las desde o início do ano, meus pais fazem :). É verdade que também depende de quanta cebola você come :))

Eu digo qual é a maneira mais saudável de pintar ovos e eles também são muito bonitos

Precisamos do seguinte:

(Vou te contar como fizemos, mas dependendo do número de ovos pintados e quão intensamente você gosta da cor, você pode fazer malabarismos com as quantidades)

  • dois vasos de 4 l cada
  • cascas de cebola roxa (cerca de um quarto da tigela deve ser coberto com cascas de cebola)
  • cascas de cebola amarela (o mesmo que acima)
  • para cada tigela uma colher de sopa de sal e uma colher de vinagre
  • uma meia da cor de um pé (meia fina e não preta)
  • um pequeno pedaço de bacon
  • você pode facilmente pintar cerca de 30 ovos em cada tigela ou até mais e se você pintar menos ovos você obterá ainda menos cascas e você pode fazer em uma tigela menor
  • quanto mais folhas houver, mais intensa será a cor
  • das cascas de cebola amarela saem os ovos mais vermelhos e das cascas vermelhas os ovos mais castanhos

Então coloque as cascas de cebola na tigela (separadamente para cada tipo de casca) e adicione água até que as cascas fiquem bem cobertas, um pouco acima do meio da tigela. Adicione uma colher de sopa de sal e uma colher de vinagre e coloque a panela no fogo.

Enquanto isso, estamos preparando ovos. Nós os lavamos em água quente e os enxugamos um por um.

Pegamos um ovo e colocamos uma folha nele, depois colocamos o ovo na meia, pegamos e fiamos no final e amarramos com barbante.

Colocamos 15 ovos de cada vez em cada tigela (15 na tigela com casca amarela e 15 na outra) e a partir do momento que a água começa a ferver deixamos ferver por mais 10 minutos.

Retire os ovos com uma colher em uma fileira e coloque-os sobre uma toalha. Corte a ponta da meia e remova rapidamente o quão quentes estão a folha e a meia.


Achei que odiava carne gorda até experimentar tacos de barriga de porco

Na infância dos anos 80, cresci com pais que apoiavam a dieta sem gordura, é melhor do que com pouca gordura. Nosso jantar costumava ser carne magra com vegetais enlatados e algum tipo de amido. É um modelo que, sem dúvida, segui quando comecei minha própria família. Nunca experimentei carne gordurosa, fiz uma suposição bastante estúpida de que a gordura clara e gordurosa da carne parecia crua. Portanto, para mim, o gosto era cru e precisava ser removido antes de cozinhar.

Meu marido, que cresceu em uma casa tradicional mexicana, passou de comer carnitas macios e crocantes e bolos de carne lenta para a paisagem árida do café da manhã de peru magro e jantar de peito de frango seco. Ele era um santo.

Se eu não tivesse entrado em uma lanchonete de taco em San Juan Capistrano, Califórnia, nunca teria descoberto o que havia perdido, literalmente cortando a gordura da minha dieta.

O cheiro salgado e esfumaçado agarrou-se a mim primeiro - aqueles átomos ricos e perfumados flutuando no ar e em meu nariz. O cozinheiro misturou uma tigela de carne com óleo em fogo baixo com uma enorme espátula de madeira. "O que é isso?" meu marido gritou por cima do balcão, apontando para a carne brilhante. "Chales", o cozinheiro gritou de volta. Tradução literal: "xale de porco". Mas descobri mais tarde, enquanto comia tacos com entusiasmo, "chales" é uma gíria para barriga de porco, uma das carnes mais gordas.

Coberta com cebola crua picada, coentros folhosos e um toque de molho vermelho, a barriga de porco - que era como um cruzamento de chicharron frito e frito com bacon em fatias grossas - derreteu na minha boca. O exterior estridente deu lugar ao fundo oleoso e gorduroso da carne de porco, durando apenas um segundo antes que os sabores delicados e fritos da carne assumissem o controle. Foi tudo que eu pensei que odiava e foidivino.

Vendo a alegria do meu marido e, mais importante, reconhecendo a minha, resolvi tentar fazer tacos de barriga de porco em casa. Eu penteei dezenas de receitas e segui junto com vários tutoriais do YouTube, eventualmente combinando minhas técnicas favoritas de alguns em uma receita deliciosa de taco de barriga de porco que se tornou um grampo para minha família. A melhor parte? É tão fácil de fazer.

O truque para conseguir a barriga de porco perfeita é cozinhá-la em fogo alto primeiro. Em seguida, cozinhe em fogo baixo e muito lentamente. Isso permite que a gordura fique límpida, ao mesmo tempo que torna e banha a carne em seus ricos e deliciosos sucos. Um pouco de sal e pimenta é tudo o que deve iluminar o ventre de porco por causa da gorduraIsto éo aroma, derretendo-se na polpa e tornando-a macia.

Se você acha que não gosta de carne gordurosa, se acha que é mastigável, pegajosa e crua, garanto que não cozinhou direito antes. E não há melhor maneira de experimentar a alegria e o prazer de uma carne gordurosa devidamente cozida do que esta. Esses tacos de barriga de porco não só vão te acordar para o que você perdeu - eles também são uma porta de entrada culinária para se tornar um amante de carne gorda, assim como eu.


Chá de cebola

O chá de cebola não é exatamente um chá, na verdade é um ensopado de cebola, mas, como todas as bebidas que o romeno bebe quando está frio são chamadas de & # 8222 chá & # 8221 ou & # 8222syrup & # 8221, ele irá- Continuo a dizer-lhe o nome escolhido por seus antecessores. Não quero confundir esta postagem com o & # 8222 conselho do médico & # 8221 porque não é. Não é nem recomendação, a recomendação é procurar médico quando estiver resfriado / doente. A postagem é sobre como você pode transformar o chá de cebola (se for o caso, como minha família às vezes faz) em uma experiência menos desagradável. Lembro-me de um resfriado de minha infância, um resfriado em que a tosse não saía de mim, um resfriado muito insuportável. Minha mãe se livrou da tosse com chá de cebola. Então ele fez isso em outros anos, e para meus irmãos. O mesmo fizeram as avós ou mães de outras crianças que eu conhecia. Estou fazendo há alguns dias, com resultados, para minha esposa que não pode tomar remédio. Então, nós temos cebolas, como fazemos?

O ensopado de cebola é bom, se colocar mais umas coisinhas ao lado e transformar em sopa. Você não pode fazer isso neste caso, embora, se eu pensar nisso agora, uma sopa de cebola possa ter as qualidades que o chá tem. Finalmente, não insisto. Aqui está o chá:

Lave bem 2 a 3 cebolas e descasque-as (você pode manter a primeira camisa perto do caroço). Corte-os ao meio e ferva-os em um litro de água. Mantenha em fogo baixo até que caia pela metade.

Desligue o fogo, esprema meio limão na panela, pode até colocar uma rodela de limão ali. Adicione algumas folhas de hortelã. Depois que o chá esfriar um pouco, adoce com mel. Isso é tudo que você precisa fazer para mascarar o gosto de cebola cozida, que não agrada a todos (muito raramente agrada a crianças e a maioria dos adultos que conheço, nariz torto).

Quatro xícaras por dia, se livrar da tosse em 2-3 dias. Se você tiver convulsões graves, o chá de cebola os acalmará rapidamente e você poderá recuperar o fôlego. Ser saudável.


Ovos pintados com cascas de cebola

Ingredientes para 20 ovos

  • cascas de 6 cebolas amarelas
  • cascas de 6 cebolas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de colorau
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de sal
  • óleo

Como pintar ovos com cascas de cebola

Se você quiser que os ovos tenham a cor mais bonita e uniforme possível, use ovos brancos o máximo possível.

Retire a tempo da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Ovos frios quebram mais facilmente quando fervidos em contato com água fervente.

Lave-os levemente com detergente para louças e uma esponja. Enxágue bem com água.

Descasque as cebolas. Se você tiver apenas cebolas amarelas, não é nada. Você obterá ovos marrons ou marrons. O ideal é usar apenas cebolas vermelhas.

Após coletar as folhas de cebola, coloque os ovos em uma panela grande. Adicione o colorau, o vinagre, o sal e as cascas de cebola. Despeje água suficiente para cobrir os ovos. Alguns dizem que o vinagre impede a distribuição uniforme da cor nos ovos. Você pode desistir do vinagre, se quiser. Use apenas sal.

Ovos pintados com cascas de cebola

Coloque a panela no fogo. Ferva por 8 a 10 minutos e depois desligue o fogo. Tampe e deixe os ovos infundir na água colorida por 30 minutos. De preferência durante a noite, para uma cor mais intensa.

Retire com uma espátula e coloque em um prato. Depois de esfriar e secar bem, unte-os com um pincel embebido em óleo. O óleo vai dar-lhes um belo brilho.


Como preparamos a receita da sopa de creme de cebola roxa?

Corte a cebola em cubos e refogue com manteiga e óleo.

Cozinhe até ficar vítreo, em seguida, adicione o copo de vinho e ferva até que o vinho evapore, em seguida, adicione as batatas aos cubos, água (cerca de 2 dedos sobre a cebola e a batata), o alho e uma pitada de sal.

Ferva tudo isso até que a batata esteja macia, bem penetrada.

Em seguida, misture tudo no liquidificador, adicione pimenta e sal (se necessário) e creme de leite.

Como servimos esta sopa deliciosa?

A sopa de creme de cebola roxa é servida quente, com croutons ou torradas. O pão torrado pode ser feito facilmente em casa, especialmente se tivermos muito pão e não soubermos o que fazer com ele. Mmm, um verdadeiro deleite!

Convido-vos calorosamente a experimentar esta receita, com certeza irá prepará-la noutras ocasiões, se a fizer pela primeira vez. Fazemos isso com frequência, porque gostamos. Esta sopa tem um sabor muito especial.

E se você não gosta de sopas cremosas, recomendo que você faça outro prato romeno delicioso e extremamente conhecido, uma deliciosa sopa de barriga, de acordo com uma receita antiga, com muitos truques e dicas. Você definitivamente vai gostar disso! & # 128539

Mal posso esperar para você voltar e me dizer se gostou desta sopa! Dito isto, tudo o que posso fazer é desejar-lhe mais comida e bom apetite!

A receita e as fotos pertencem a ele Gigi Vulturu, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.


A cebola é uma planta herbácea perene da família Amaryllidaceae. A planta da cebola forma um bulbo de várias formas e cores. Folhas fistulosas, com bainhas tubulares longas, formam um caule falso, porque o caule verdadeiro se metamorfoseia no bulbo. O caule termina com uma inflorescência globular esverdeada.

A cebola é uma verdura que faz parte da dieta básica do nosso país e é frequentemente cultivada tanto para consumo próprio como para comercialização.

Cultivo de cebola

As cebolas são cultivadas na primavera, mesmo em março. O cultivo de cebolas no jardim é feito com o plantio de cebolinhas. A terra deve ser limpa de ervas daninhas antes do plantio das cebolas e durante o período de desenvolvimento, até a colheita.

Em seguida, prepare as camadas nas quais você vai pagar pela cebolinha. As linhas devem ter 2,3 centímetros de profundidade e a uma distância de cerca de 20 centímetros uma da outra. Cubra cada fileira com cuidado e regue as camadas recém-plantadas com água da chuva.

As cebolas não precisam de cuidados especiais, mas é bom ser arrancado e regado regularmente, principalmente nos períodos de seca.

Quando as folhas da cebola começam a secar, cessa a rega das camadas, é sinal de que a época da colheita se aproxima. A partir daí, o excesso de água afetará o vegetal e poderá favorecer o aparecimento de mofo.


Agora que estabelecemos o que e os ovos pintados naturalmente, convido você a pressionar PLAY abaixo para o VÍDEO com o método de preparação!

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Receitas de cebola para o crescimento e fortalecimento do cabelo

Embora pareça difícil de acreditar, a cebola é um dos remédios mais antigos e eficazes usados ​​para problemas de cabelo. A capacidade da cebola de estimular o crescimento e inibir a queda de cabelo é hoje explicada e confirmada por estudos científicos.

Remédios para cabelo, cebola

A cebola é muito rica em enxofre, composto químico que estimula a circulação no couro cabeludo e a produção de colágeno, nutre a raiz do cabelo e acelera o processo de crescimento do cabelo. O enxofre da cebola também possui propriedades antibacterianas, o que impede o desenvolvimento de bactérias e fungos no couro cabeludo e reduz o percentual de queda de cabelo por infecções.

O suco de cebola atua como um tônico, o que aumenta a resistência do cabelo e evita que ele desbaste ou quebre. Além disso, dá mais volume ao cabelo. Abaixo, você encontrará algumas maneiras simples de usar cebolas para melhorar a qualidade do cabelo.

O suco de cebola pode ser obtido com um espremedor. Se você usar um liquidificador, um robô ou um ralador, passe o suco por uma gaze para que nenhum pedaço de cebola fique no cabelo. Após a aplicação desses tratamentos, enxágue os cabelos com água e, em seguida, lave duas vezes com shampoo. Aumente a quantidade de suco usado, dependendo do comprimento do cabelo. Embora o suco seja aplicado principalmente na raiz, é bom espalhar no cabelo.

♣ Suco de cebola simples

Misture 100 ml de suco de cebola com 100 ml de água e umedeça a raiz do cabelo com o líquido obtido. Alongue o cabelo também. Deixe o suco da cebola agir na raiz por 30 minutos. Durante esse tempo, enrole o cabelo em um coque e enrole a cabeça com uma toalha para que os folículos capilares absorvam o máximo possível do suco da cebola.

♣ Cebola e gema de ovo

Misture 100 ml de suco de cebola com 1 gema de ovo e, possivelmente, 1 colher de sopa de óleo de vitamina A. Aplique a máscara no couro cabeludo e deixe por pelo menos 1 hora, depois lave. É um bom remédio contra a queda de cabelo.

♣ Suco de cebola e óleo de rícino ou coco

Esta combinação não só estimula o crescimento do cabelo, mas também o nutre, melhorando consideravelmente a sua aparência. Misture ½ copo de suco de cebola com ½ copo de rícino líquido ou óleo de coco e aplique o preparado no couro cabeludo (massageando levemente) e nos cabelos. Cubra a cabeça com uma toalha e deixe descansar por 30 minutos.

♣ Suco de cebola e cerveja

Misture 100 ml de suco de cebola com 100 ml de cerveja e aplique o preparado nos cabelos, insistindo na raiz. Este remédio funciona muito bem para acelerar o processo de crescimento do cabelo. Para resultados visíveis, aplique esta máscara capilar duas vezes por semana.

♣ Cebola e mel

É o remédio caseiro mais eficaz para o crescimento do cabelo. Coloque uma cebola no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma pasta. Adicione 1 colher de sopa de mel e misture. Aplique a máscara resultante no cabelo e deixe por uma hora. Enxágue bem no final.

♣ Cebola e rum

Coloque uma cebola picadinha embebida em 1 copo de rum em uma tigela e deixe durante a noite. No dia seguinte, coar e massagear o couro cabeludo e os cabelos com o líquido obtido. Deixe por 30-60 minutos. A esta receita você pode adicionar 1 colher de sopa de óleo de mamona para fortalecer o cabelo e combater a queda de cabelo.

♣ Cebolas e limões

Esta mistura é recomendada para a prevenção da caspa e da queda de cabelo. Misture quantidades iguais de suco de cebola com suco de limão e use como máscara para o cabelo.

♣ Enxágue o cabelo com um ensopado de cebola

Coloque 4-5 cebolas picadas finamente para ferver com um litro de água por cerca de 10 minutos. Depois que o fogão esfriar, coe e use o líquido resultante para enxaguar o cabelo após a lavagem. Se você não se importa com o cheiro de cebola, não enxágue o cabelo com água.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


RECEITAS DE QUARESMA Feijão batido com cebola caramelizada, apelidado e feijão de feijão

Feijão batido com cebola caramelizada, apelidado e feijão de feijão, é uma salada maravilhosa servida com torradas.

INGREDIENTES

1 kg de feijão
1 cenoura
1 pastinaga
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de óleo
3-4 dentes de alho
sal a gosto
3 cebolas grandes
4-5 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de chá de açúcar
3-4 colheres de sopa de água

PREPARAÇÃO DA RECEITA

Escolhemos os grãos do feijão feio e fervemos em água fria. Troco a água 3 vezes antes de colocar para ferver final.

Assim, após trocar 3 vezes a água, coloque novamente água fria, acrescente a cenoura e a pastinaga limpos e cortados em pedaços grandes, o óleo, o açúcar e o bicarbonato de sódio e deixe ferver até que o feijão penetre bem.

Depois que estiver pronto para ferver, escorra bem o suco e passe no liquidificador, acrescente os dentes de alho à mistura, sal a gosto.

Pique a cebola finamente e coloque para endurecer nas 4-5 colheres de sopa de óleo quente até que fique translúcida e despeje sobre o feijão batido.


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