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Galette des Rois

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Misture as amêndoas e o açúcar na tigela grande da batedeira. Em seguida, acrescente o creme de manteiga, dois ovos inteiros, o extrato de amêndoa e o rum, mexendo até incorporar bem.

Divida a massa folhada ao meio e abra cada metade em um círculo de 30 centímetros. Coloque uma rodada de massa em uma assadeira levemente untada. Despeje o recheio no meio do disco e espalhe sem deixar que atinja a borda. Solte o brinquedo no recheio.

Cubra cuidadosamente o recheio com o segundo círculo de massa. Pressione firmemente ao redor da borda com os dedos úmidos para selar o “bolo”. Pincele a superfície da massa com o restante da gema. (Para um pouco mais de controle sobre a cor, pincele a gema mais ou menos na metade do cozimento).

Com uma faca ou garfo, desenhe linhas curvas no topo do “bolo” para decoração. Em seguida, faça alguns pequenos cortes na parte superior para deixar escapar o vapor durante o cozimento.

Cozinhe a massa por cerca de 35 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 400 graus. As temperaturas do forno podem variar, então certifique-se de remover o bolo assim que estiver dourado. Esfrie e sirva ainda quente, se possível.


Assista o vídeo: Recette de la Galette des Rois


Comentários:

  1. Tekree

    Na minha opinião, você está errado. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Healy

    Hmm... Eu estava pensando neste tópico, mas aqui está um post tão lindo, obrigado!

  3. Drygedene

    Você deveria dizer isso - um erro grosseiro.

  4. Merle

    What a funny message

  5. Weorth

    Parece bastante sedutor

  6. Vojora

    Absolutamente concorda com você. Neste algo é que eu acho que é a boa idéia.

  7. Lenard

    Francamente falando, você está bem.

  8. Marq

    Sim, você é talentoso



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