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Brownies irlandeses de iogurte maia

Brownies irlandeses de iogurte maia


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Esses brownies são super bêbados e super indulgentes. Com camadas de chocolate e licor para passar, certifique-se de não se sentar ao volante depois de alguns desses meninos maus!

Notas

Receita cortesia de Iogurte maia.

Ingredientes

Para os Brownies

  • 1 xícara de farinha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • Pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 recipiente de 6 onças de iogurte grego puro
  • 1 colher de sopa de whisky, de preferência Jameson Irish Whiskey
  • ½ xícara de cerveja stout, de preferência Guinness Extra Stout Beer

Para a geada

  • 1 recipiente de 6 onças de iogurte grego natural
  • i colher de sopa de licor, Baileys Irish Cream
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro (a gosto e consistência desejada)

Porções 24

Calorias por dose 120

Equivalente de folato (total) 4µg1%


Brownies de chocolate com creme irlandês

Os ricos e decadentes brownies de chocolate são recheados com leite e pedaços de chocolate amargo e, em seguida, a parte superior dos brownies é polvilhada com abundantes fatias de mais leite e chocolate amargo. Além do Baileys estar nos brownies, ele também está na cobertura! Cobertura cremosa de chocolate com cream cheese também, então você sabe que vai ficar bom! Eles são mais do que bons, eles são incríveis!

Brownies com álcool de chocolate com creme irlandês. Estou pensando seriamente, isso é o que você precisa em sua vida por vários motivos.

Em primeiro lugar, tem bebida! Eu preciso de outros motivos? Baileys Irish Cream é tão bom com café, com gelo, com bebidas e, claro, não podemos deixá-lo de fora da sobremesa! Era para ser. Droga! Nós sabemos disso!

Pssst.

Se você acha que vai se divertir com isso, não vai. Desculpe por isso, nós realmente estamos indo para o sabor Baileys Irish Cream nestes castanhos-marrons!

Não há Baileys suficientes nesta receita para deixá-lo bêbado, mas mesmo se você comer todos os brownies de uma vez, você ainda sentirá o sabor daquele adorável sabor de creme irlandês, que é o objetivo desta receita de brownie!

E. Se você quiser um pouco mais (Baileys Irish Cream é um licor irlandês à base de uísque e creme, feito por Gilbeys da Irlanda). você sempre pode adicionar mais ao glacê, e eu não culparia você nem um pouco!

Os ricos brownies de chocolate são recheados com leite e pedaços de chocolate amargo e, em seguida, a parte superior dos brownies são polvilhados com fatias abundantes de mais leite e chocolate amargo. Além do Baileys, o glacê é amanteigado, cremoso, achocolatado e tem cream cheese também, então você sabe que vai ficar bom! Eles são mais do que bons, eles são incríveis!

Se você quiser fatias de brownie agradáveis, pode resfriar seus brownies gelados antes de cortá-los. Mas se você não pode esperar, não me deixe impedi-lo!

Estes são maravilhosos, é claro, para o Dia de São Patrício, comemorações de 21 anos (ha!) E festas e praticamente sempre que você quiser brownies cremosos com um sabor agradável de Irish Cream para fazer sua língua balançar. Aí estão seus motivos! Vamos devorar.


Instruções

Prepare a mistura de brownie conforme indicado na embalagem, adicionando baunilha. Reserve 1 xícara de massa. Espalhe a massa restante na assadeira quadrada de 23 cm untada.

Bata o cream cheese, a farinha e o açúcar em uma tigela média com a batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione o licor de creme irlandês, o ovo e a corante e bata até ficar bem misturado. Despeje sobre a camada de brownie na assadeira. Deite 1 xícara de massa reservada por colheradas sobre a camada de cream cheese. Corte a massa com a faca várias vezes para obter o efeito de mármore.

Asse conforme as instruções do pacote para uma assadeira quadrada de 23 cm. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha. Corte em quadrados. Sirva com uma pequena colher de sorvete de baunilha, se desejar.


Brownies de creme irlandeses

Quando os licores são incluídos em produtos assados, o sabor nem sempre chega ao produto acabado. Esse definitivamente não é o caso desses brownies irlandeses embriagados. Há um pouco de Irish Cream misturado na massa do brownie, infundindo sabor. Também há um pouco no esmalte que os finaliza, acrescentando mais um pequeno toque a esses brownies crescidos.

Os brownies em si também têm um sabor agradável de chocolate. Eles são úmidos e macios, com uma textura que fica entre cakey e mastigável no espectro do brownie. Há apenas uma pequena quantidade de fermento na receita para manter os brownies no lado denso e garantir que eles tenham um sabor mais parecido com brownies do que com bolo (o que eles definitivamente fazem!). Esta receita foi inspirada em uma que vi que usava um pouco de sabor artificial de Irish Cream. A coisa real é uma opção muito melhor, em termos de sabor. Também fez mais sentido para mim usar a coisa real porque, por mais que eu goste de Irish Cream, é tão rica que leva muito tempo para terminar uma garrafa e então eu não me importo de usar uma porção muito generosa em assar de vez em quando.

Esses brownies conservam-se bem quando armazenados em um recipiente hermético. O esmalte fica um pouco mais macio, por isso, enquanto assenta, pode amolecer quando os brownies são armazenados. Corte em pedaços pequenos e sirva com café. O café realmente realça os sabores do chocolate e do Irish Cream.

Brownies de creme irlandeses embriagados
1/3 xícara de manteiga, temperatura ambiente (manteiga irlandesa se você tiver)
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xícara de farinha multiuso
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de licor de creme irlandês (como Bailey & # 8217s)

Irish Cream Glaze
2-3 colheres de sopa de licor de creme irlandês (como Bailey & # 8217s)
1 colher de sopa de cacau em pó
1 xícara de confeiteiro e açúcar # 8217

Pré-aqueça o forno a 350F. Forre uma forma quadrada de 23,5 cm x 2159 pol. Com papel alumínio e levemente untada.
Em uma tigela média para micro-ondas, derreta a manteiga. Bata o açúcar e o cacau em pó na manteiga até ficar homogêneo. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e acrescente o ovo e o extrato de baunilha.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Despeje a mistura de manteiga e o creme de leite irlandês e bata bem para incorporar, mexendo apenas até que não haja restos de farinha. Despeje na assadeira preparada.
Asse por 22-26 minutos, até que um palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas (não a massa de chocolate). Deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha antes de polir.

Para o esmalte, misture todos os ingredientes do esmalte em uma tigela pequena. Regue sobre os brownies resfriados e, em seguida, use uma espátula para espalhar suavemente em uma camada uniforme. Deixe o esmalte endurecer por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente antes de armazenar os brownies.


Brownies Guinness

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Os Guinness Brownies são úmidos e fudgy com um toque de bebida misturado. Feito com chocolate derretido e finalizado com pedaços de chocolate extras para uma delícia pegajosa.

Cozinhar com cerveja torna-se ainda mais úmido Sobremesa com tons maltados e um sabor rico a chocolate. Assim como Brownies Clássicos, essa receita sai fudgy, em borracha e absolutamente deliciosa. É o deleite perfeito para servir aos amantes de chocolate e cerveja.

GUINNESS BROWNIES

Esses brownies de chocolate são uma ótima maneira de mudar os brownies clássicos. A cerveja forte adiciona sabor rico e torna os brownies ainda mais em borracha e úmidos. A cerveja também joga com o chocolate amargo e realça a doçura do chocolate amargo na receita.

Se você está procurando guloseimas para servir no dia de St. Patrick, os brownies da Guinness são uma ótima maneira de começar. Muitas vezes pensamos em sobremesas verdes para St. Patrick & # 8217s, como Biscoitos de chocolate com menta ou Blondies de chocolate com menta. Esses brownies não têm a cor festiva, mas a cerveja preta Guinness confere um clássico sabor irlandês, o que os torna uma receita obrigatória.

Para algumas coberturas fáceis, você pode polvilhar açúcar em pó, sal marinho ou sal kosher de grãos grandes por cima dos brownies. Você também pode adicionar alguns granulados verdes para permanecer no tema do Dia de São Patrício e # 8217s. Ou, para ainda mais chocolate, faça uma rica Ganache de Chocolate para espalhar sobre os brownies.


Baileys Irish Cream Brownies

Nossos Baileys Irish Cream Brownies são fudgy, ricos e achocolatados com ótimas notas de café e espresso por toda parte & mdashso, em suma, super indulgentes. Ninguém precisa saber que o primeiro ingrediente é uma caixa de mistura para brownie! O creme de manteiga Baileys que fizemos é fofo que derrete na boca e tem um sabor suave, mas luxuoso, de creme de café que não deveria ser apenas combinado com brownies. Em seguida, os grãos de café expresso picados adicionados no final proporcionam uma excelente crocância. Misturar uma caixa é uma ótima maneira de economizar tempo e energia, e misturar ingredientes luxuosos, como minipotas de chocolate e café expresso em pó, dá-lhes um toque caseiro. Usamos a mistura de brownie Ghiradelli, mas fique à vontade para usar a sua preferida. Encontramos os grãos de café expresso com cobertura de chocolate em uma mercearia local e basta verificar o corredor de doces. Eles seriam ótimos com uma xícara de café ou café irlandês.


Brownies com redemoinho de geléia de framboesa

Esses brownies não muito doces de uma massa fácil dependem de cacau em pó e não exigem que você derreta o chocolate (o que significa que não há banho-maria ou perguntas sobre as porcentagens de cacau). A compota de framboesa pode ser substituída por outro sabor de compota ou por manteiga de nozes (como compota de figo, compota de cereja, marmelada de laranja, manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa).

Você pode, é claro, deixar os brownies simples.

Prepare-se: Os brownies podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente (ou na geladeira, o que deixará a textura mais fudgier).

Porções:

Ao dimensionar uma receita, lembre-se de que os tempos e temperaturas de cozimento, o tamanho das panelas e os temperos podem ser afetados, então ajuste de acordo. Além disso, as quantidades listadas nas instruções não refletirão as alterações feitas nas quantidades dos ingredientes.

Ingredientes
Instruções

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Pulverize uma forma quadrada de 20 cm com spray de cozinha (farinha e óleo) e, em seguida, forre-a com papel manteiga (dois retângulos sobrepostos funcionam bem) para que haja papel suficiente pendurado nas bordas. Borrife o pergaminho na panela também.

Misture os ovos e o açúcar em uma tigela e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma consistência espessa e amarela clara. Junte a manteiga derretida, o extrato de baunilha, o café ou expresso e o sal. Adicione o cacau em pó e a farinha, mexendo até incorporar.

Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Espalhe a geleia uniformemente sobre a massa. Use um espeto ou a ponta de uma faca para girar um pouco a geleia na massa. O objetivo é que os brownies tenham mordidas de geleia, não brownies com sabor de geleia de framboesa (ou seja, não mexa completamente, apenas agite).

Asse por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme (teste sacudindo a frigideira) e um palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas e não massa crua (evite inserir o testador em um redemoinho de framboesa). Deixe os brownies esfriarem na assadeira por pelo menos 15 minutos e, em seguida, retire-os da assadeira e deixe-os esfriar completamente, se puder, e corte em 16 quadrados iguais.


  • 225g de manteiga (de preferência sem sal)
  • 450g / 1lb de açúcar refinado
  • 140g / 5oz de chocolate escuro, quebrado em pedaços
  • 5 ovos médios caipiras
  • 110g / 4oz de farinha simples
  • 55g / 2 onças de cacau em pó

Aqueça o forno a 190C / 170C Ventilador / Gás 5. Forre uma forma de 20x30cm / 8x12in com papel manteiga.

Derreta delicadamente a manteiga e o açúcar em uma panela grande. Depois de derreter, retire do fogo e acrescente o chocolate. Mexa até derreter.

Junte os ovos e junte a farinha e o cacau em pó.

Despeje a massa do brownie na forma preparada e leve ao forno por 30–35 minutos ou até que a parte superior do brownie esteja firme, mas ainda haja uma leve oscilação no meio.

Retire do forno e deixe esfriar na forma. Corte os brownies em quadrados de 5 cm / 2 pol. Apenas quando estiverem quentes ou completamente frios.

Dicas de receita

O segredo para fazer o melhor brownie fudgy e squidgy é não assar demais. Eles devem oscilar no centro quando você os tira. O calor residual continuará a cozinhá-los por alguns minutos e eles começarão a esfriar. Muito firmes e eles ficarão mais moles do que fudgy.

Você pode facilmente torná-los sem glúten trocando por farinha sem glúten. Se quiser temperá-los com nozes, gotas de chocolate ou ambos, adicione-os após a adição dos ovos, quando a massa estiver um pouco mais fria e não derreter o chocolate imediatamente.


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Brownies Float de Root Beer

É a mistura definitiva de sabores e estamos adorando.

Brownies combinam o melhor de bolos e barras, com a textura em borracha que sempre volta para mais. Adicione uma cobertura deliciosa e você realmente terá algo especial. Mas, se você estiver pensando em levar o seu jogo de brownie um passo acima, experimente estes brownies float de root beer.

Há cerveja de raiz na massa e no glacê, o que dá a esses brownies um sabor único e irresistível. Esses brownies não são apenas ricos em sabor, mas a cobertura é divina, com a quantidade certa de doçura e cremosidade - exatamente como um bom float de root beer.

A massa inclui farinha, ovos, cacau, açúcar marrom e branco e baunilha. Mas, então, a massa ganha um impulso não só de cerveja de raiz, mas também de manteiga derretida e pedaços de chocolate meio-doce derretido. Todos esses ingredientes juntos criam um brownie mais complexo com um perfil de sabor adorável.

Para esta receita, você pode usar qualquer tipo de cerveja que goste de beber. Ou você pode aumentar o sabor usando uma garrafa de cerveja artesanal. Essas bebidas costumam ter um sabor mais profundo e menos açúcar, o que as torna ideais para essa aplicação.

Depois que esses brownies estiverem cozidos por cerca de 25 minutos (não mais, pois você quer que eles tenham a melhor textura), eles precisam esfriar antes de serem congelados. A cobertura consiste em açúcar de confeiteiro, mais cerveja de raiz e manteiga para uma cobertura de estilo creme de manteiga e cerveja de raiz.

Assim que a cobertura estiver colocada, corte em brownies quadrados de 2 polegadas e desfrute de uma delícia decadente que combina os sabores dos brownies que ansiamos com os flutuadores de cerveja de raiz em que crescemos. É uma maneira muito divertida de preparar seu brownie.


Assista o vídeo: iogurte caseiro


Comentários:

  1. Rutledge

    Partilho plenamente o ponto de vista dela. Neste nada lá e eu acho que isso é uma idéia muito boa.

  2. Barnard

    Você está errado, é óbvio.

  3. Ceneward

    Na minha opinião, você está errado. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.

  4. Nyasore

    Uma coisa muito valiosa

  5. Kenji

    boa informação

  6. Fekasa

    Absolutamente com você concorda. Ideia excelente, eu apoio.



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