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Receita de cobertura cremosa de limão

Receita de cobertura cremosa de limão


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  • Receitas
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  • Glacê
  • Cobertura de limão

Esta é uma adorável cobertura de creme de queijo e limão que é gloriosa em bolos de cenoura ou cupcakes e até mesmo em bolo de banana.

264 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 500 g

  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 60g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de casca / raspas de limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 600g de açúcar de confeiteiro

MétodoPrep: 30min ›Pronto em: 30min

  1. Bata o cream cheese, a manteiga, o suco de limão, a casca de limão e o extrato de baunilha até ficar homogêneo e fofo. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e bata até ficar cremoso. Adicione mais açúcar de confeiteiro ou suco conforme necessário para espalhar facilmente.

Vídeo sobre como congelar um bolo

Assista ao nosso vídeo Como fazer um bolo de gelo e veja como fazer bolos de gelo com facilidade. Você será o glacê perfeito de aniversário e bolos de ocasiões especiais em nenhum momento!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(318)

Resenhas em inglês (262)

por MOTHER_OF_RAVEN

A ideia geral da receita é ótima, mas é muito açucarada. Preparei a cobertura com 1 1/2 xícara de açúcar, e mesmo assim ficou um pouco doce, então acrescentei mais suco de limão. Mas com esses ajustes, foi ótimo. -27 de março de 2002

por Kristina

Quase não fiz isso porque outra crítica reclamou que era muito fino e parecia mais um esmalte do que um glacê. Ainda bem que tentei de qualquer maneira! Não sei o que aquele outro revisor fez de errado, mas este é um ótimo glacê. Eu tive que adicionar mais 2 colheres de chá de suco de limão para obter a consistência de espalhamento que eu precisava, mas isso não é um problema. Esta cobertura saborosa não só se espalha lindamente, mas também flui bem e mantém sua forma. Felizmente, eu recomendo isso para quem procura um glacê de bolo de limão. -19 de abril de 2005

por JADEDPLASTIC

Grande glacê !! Eu fiz alguns ajustes embora. Usei 3 colheres de sopa de suco de limão em vez de duas e usei apenas 4 xícaras de açúcar em pó. O resultado foi doce, picante e delicioso. Meio que me lembrou da torta de limão com merengue. -20 de setembro de 2002


Fácil Cobertura De Limão

Quer você queira cozinhar para uma reunião (como uma festa de decoração de biscoitos), para amigos / família / vizinhos ou apenas porque, esta cobertura de limão fácil é uma receita simples para fazer uma cobertura balanceada doce e ácida para qualquer biscoito! Este glacê de limão é perfeito para biscoitos ou salpicar em bolos. Dá para congelar 60 biscoitos.

Eu nunca gostei de coisas com sabor de limão.

Com toda a franqueza, minha descoberta do limão aconteceu em meus 20 e poucos anos, assim como a maioria das minhas revelações alimentares e inferno e acho que teve a ver com o fato de que descobri limões reais.

Embora eu tivesse certeza de que usávamos suco para limonada quando eu era criança, só me lembro da limonada com limão falso que vinha em lata. (Desculpe, mãe.)

E eu tenho certeza que eu também os usava em outros pratos, mas eu nunca realmente coloquei dois mais dois juntos para coisas doces até ficar mais velha.

Agora, eu & rsquom um enorme ventilador de limão, desde que não tenha gosto de cheiro de limpador de chão. & # 128521

Por que adoro esta receita:

Este glacê de limão para biscoitos é um deleite absoluto em sua simplicidade e sabores. Não exige muito, mas embala em uma tonelada de sabor, não importa o tipo de assado em que você o use.

Esta receita endurece quando tem tempo suficiente, por isso é perfeita para biscoitos de açúcar com um toque especial também!

Precisa de uma sobremesa, mas não sabe o que quer? Confira meu índice de receitas de sobremesas.


Para a cobertura: Em uma tigela média, misture o açúcar, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de água e 1 colher de chá de raspas de limão até ficar homogêneo.

Para os cookies: Em um liquidificador vertical, misture o pó de linhaça e água e bata até ficar cremoso. Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione o óleo de coco solidificado, o açúcar, as raspas de limão restantes e o suco de limão. Bata com uma colher até ficar bem misturado e reserve.

Em uma tigela média, misture as farinhas, 1/2 xícara de coco, o bicarbonato de sódio e o sal. Combine a mistura seca com a mistura úmida e mexa apenas até incorporar bem e ter uma textura lisa. Cubra e leve à geladeira a massa por pelo menos 30 minutos antes de assar.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Solte a massa por colheres de sopa, com cerca de 5 centímetros de distância, em duas assadeiras forradas com pergaminho ou bem untadas. Asse até que as bordas comecem a dourar, 10 a 12 minutos, girando as assadeiras na metade do tempo de cozimento. Deixe esfriar por 2 minutos nas assadeiras, depois transfira os biscoitos para uma gradinha para que esfriem completamente.

Espalhe os biscoitos com cobertura de limão. Polvilhe cada biscoito com 1/2 a 1 colher de chá do coco restante e deixe repousar por cerca de 1 hora.


Como fazer biscoitos de iogurte grego com cobertura de limão:

  • Misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
  • Adicione o açúcar à manteiga amolecida em uma tigela grande.
  • Misture a manteiga e o açúcar até ficar crocante. Ele se tornará cremoso nesta fase.
  • Adicione o ovo à manteiga e ao açúcar.
  • Adicione o iogurte grego, suco de limão e casca de limão.
  • Despeje os ingredientes secos com a mistura de manteiga e açúcar.
  • Não misture demais, mas certifique-se de que a mistura esteja bem homogênea e cremosa.
  • Coloque os cookies em uma assadeira preparada em tamanhos pequenos de colher de sopa.
  • Enquanto os biscoitos assam, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena.
  • Combine com casca de limão, suco e creme. Adicione água ou suco se muito grosso.

Mova os cookies da bandeja de biscoitos para o rack de resfriamento após 5 a 10 minutos. Congele enquanto ainda estiver um pouco quente.

HÁ DIFERENÇA ENTRE CURSO DE LIMÃO E RECHEIO DE TORTA DE LIMÃO?

Sim, existe uma diferença. A coalhada de limão é lisa, cremosa e nunca realmente “endurece” completamente. Se você preencher uma casca de torta com coalhada de limão e mordê-la, a coalhada irá vazar lentamente.

O recheio da torta de limão é definido com amido de milho ou farinha e quando é derramado na casca, é assado de forma que, quando você fatiar a torta, o recheio não se mova nem um pouco. É assim que se faz a torta de limão com merengue e uma das minhas tortas favoritas de todos os tempos. Agora eu quero uma torta.


Bolo Bundt com Ear Grey Tea e Cobertura de Limão

Eu gosto de preparar cada vez mais doces para o café da manhã, bolos macios estão a meu favor agora. Então, desta vez, optei por um Bolo Bundt aromatizado com chá Earl Grey : aqui o chá é infundido no leite e também adicionado em pó diretamente na massa. Eu amo esse cheiro cintilante de bergamota, realmente perfeito para a manhã! Adicionei um pouco de cobertura de limão por diversão (e também porque um bundt cake sem cobertura não é realmente um bundt cake, você não concorda?).

Bem, ok, eu admito, sou definitivamente um fã deste molde Nordicware (como o resto da linha). Recentemente, eles relançaram seus icônicos mexilhões em um formato menor (os que eu possuo) e é perfeito quando se trata de quantidade, quando há 2 ou 3 para degustar. Já tinha falado deste molde que também é um dos meus favoritos!

Para a receita, aconselho que use o melhor chá Earl Grey que encontrar, sua qualidade influencia muito no resultado final. Fora isso, nenhuma dificuldade real aqui, este é um bolo clássico. A cobertura também é extremamente simples: se quiser um efeito mais opaco, aconselho a colocar açúcar de confeiteiro (optei pela versão light).


Barras de bolo de limão com cobertura de cream cheese

Comecemos pelo princípio, vamos falar sobre as coisas importantes aqui. Limão. Requeijão cremoso. Glacê.

Não estamos dizendo que as barras abaixo não se sustentam, mas o esmalte doce e cremoso na parte superior é bom o suficiente para que haja um perigo significativo de que não consiga sequer passar da tigela para as barras. É cremoso o suficiente, mas brilhante com sabor de limão, e adiciona um toque adicional de doçura às barras de chocolate abaixo. Em suma, é bom lamber a colher.

Agora, as próprias barras não devem ser ignoradas. Eles são refrescantes e leves, mas ainda assim úmidos e amanteigados. O sabor do limão é brilhante, apoiado por uma mordida suave e cakey. Eles são a sobremesa perfeita para uma reunião de primavera ou verão, mas descobrimos que iluminam muito bem um dia de outono ou inverno. É o tipo de sobremesa que tem um jeito de colocar um sorriso no rosto. Ou talvez seja só sobremesa? Em qualquer caso, eles não decepcionam.

É uma massa simples. Simples o suficiente para que demore apenas alguns minutos para acontecer. A cobertura também é rápida, misturada enquanto as barras esfriam. Certifique-se de esperar até que eles esfriem completamente para congelá-los, ou o glacê ficará muito escorrendo. Você sempre pode colocar tudo na geladeira por alguns minutos para preparar se realmente precisar, mas não deixe esfriar por muito tempo ou as barras vão secar. Feliz cozimento!


Bolo de iogurte de tomilho limão com receita de cobertura de limão

Um versátil bolo de frutas cítricas que pode ser decorado como você quiser. Crédito: Haarala Hamilton

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Você pode fazer isso com laranja ou lima em vez de limão e finalizar com uma calda (despeje enquanto o bolo ainda está quente) em vez de uma cobertura. Adicione um pouco de açúcar de confeiteiro, se desejar.

SERVE

Tempo de preparação: 15 minutos ¦ Tempo de cozimento: 30 minutos

INGREDIENTES

  • Manteiga para untar
  • 300g de farinha simples, mais extra para polvilhar
  • 2 ovos grandes
  • 180ml de óleo (azeite de sabor suave ou óleo de girassol ou amendoim)
  • 250g de iogurte grego integral
  • Raspas finas de 1 limão grande mais 80ml de suco
  • 200g de açúcar refinado
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • Folhas de 3 raminhos de tomilho limão picadas

Para a cobertura

  • 150g de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 15g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Folhas de tomilho-limão, para decorar

MÉTODO

Aqueça o forno a 170C / 160C fan * / gas mark 3. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de 2,4-2,5 litros, sacudindo o excesso de farinha.

Em uma jarra medidora, misture os ovos, o óleo, o iogurte, as raspas de limão, o suco e o açúcar. Bata com um garfo.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, ½ colher de chá de sal e as folhas de tomilho-limão. Aos poucos, adicione os ingredientes úmidos aos secos, mexendo com um garfo até obter uma mistura homogênea.

Deite a massa na forma e asse no centro do forno por 30 minutos, cobrindo a superfície com papel alumínio se escurecer muito. O bolo está pronto quando um espeto inserido no meio sai limpo.

Deixe o bolo repousar por 10 minutos, depois passe uma faca entre as bordas do bolo e o interior da forma na borda. Vire o bolo sobre uma gradinha e deixe esfriar.

Para fazer a cobertura, coloque o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o suco de limão em uma tigela e bata com uma colher de pau até obter uma cobertura lisa. Não deve ser muito líquido ou não ficará nas curvas criadas pela lata de bundt. Deixe firmar um pouco e despeje sobre o bolo. Espalhe algumas folhas de tomilho-limão e deixe até a cobertura endurecer.


Sim! Esfrie os cupcakes completamente, embrulhe bem cada um em filme plástico e coloque-os em um saco para freezer, depois coloque-os no freezer. Os cupcakes vão ficar congelados por até dois meses. Para descongelar, basta desembrulhar os cupcakes e levá-los à temperatura ambiente.

Fiz estes cupcakes de limão e mirtilo para uma amiga que estava passando por um período difícil na semana passada e ela disse que eram como o sol comestível. Eu honestamente não poderia ter colocado isso melhor!


Receita fácil de bolo de libra de limão (com cobertura de limão)

Bolo de limão . . . feito com suco de limão e raspas de limão, depois coberto com calda de calda de limão e cobertura de limão, este bolo de limão é uma sobremesa perfeita para os fãs de limão! It & rsquos feito na forma de pão, é simples e delicioso.

Se você adora meus brownies de limão e bolo de limão, você precisa experimentar este bolo.

Eu sou um fã de todas as coisas de limão, então mesmo que o outono esteja chegando, eu ainda posso desfrutar de uma saborosa sobremesa de limão. Eu só tinha que compartilhar este bolo de limão com você, porque é muito bom!

Uma coisa que é legal sobre esta receita de bolo de limão é que você não precisa de uma assadeira especial. É assado em uma forma de pão normal. Não tão sofisticado quanto um bolo Bundt, mas tão saboroso!

O que torna este bolo de limão tão especial?

-O suco de limão fresco e as raspas de limão dão a este bolo um sabor de limão imbatível. É parte doce, parte picante, totalmente delicioso!

-Depois de assar o bolo, pincele-o com uma simples calda de açúcar e limão. Esse xarope penetra em todos os cantos e recantos do bolo, adicionando sabor e umidade. Yum!

-Para finalizar, você adiciona uma crosta de gelo simples de limão ao bolo. Não parece incrível? Acredite em mim, o gosto é tão bom quanto parece!

Uma das melhores coisas sobre a maioria dos bolos de limão é que eles ficam ainda mais deliciosos um dia depois de feitos. O sabor do limão parece se intensificar.

Portanto, se por acaso você tiver sobras, coloque-as em um recipiente hermético. Seu bolo ficará ainda mais macio e saboroso no dia seguinte.

(Para pular minhas dicas e ver apenas o cartão de receita, vá até o final da postagem.)

COMO FAZER LEMON POUND BOLO

  • açúcar granulado
  • manteiga (usei manteiga com sal normal. Ela precisa ser amolecida até atingir a temperatura ambiente.)
  • suco de limão fresco
  • Raspas de limão (as raspas de limão frescas são a chave para o sabor incrível deste bolo. Não deixe de fora ou seu bolo ficará blá).
  • extrato de baunilha
  • creme de leite (adiciona umidade e sabor ao bolo).
  • ovos (eu uso ovos grandes em todas as minhas preparações).
  • farinha multiuso
  • amido de milho (dá ao bolo uma textura sedosa.)
  • fermento em pó
  • sal
  • açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar de confeiteiro)
  • leite (acho que uma combinação de suco de limão fresco e leite é a melhor cobertura).

INGREDIENTES DO CREME: Você vai bata a manteiga, o açúcar, as raspas, o suco de limão e a baunilha por 3 minutos. Isso torna a manteiga mais fofa.

INGREDIENTES MOLHADOS: Junte o creme de leite e bata os ovos, um de cada vez. Você quer ter certeza de que a mistura está bem combinada.

INGREDIENTES SECOS: Misture os ingredientes secos e adicione-os aos ingredientes úmidos. Mexa até ficar bem combinado.

COZER: Esta receita de bolo pode ser assada em uma forma de pão. Certifique-se de que a assadeira esteja bem untada e forre o fundo com papel manteiga. Asse por cerca de uma hora. Para uma remoção mais fácil, deixe descansar na panela por cerca de 20 minutos antes de adicionar a calda de açúcar.

GLAZE DE AÇÚCAR: Um simples esmalte de açúcar de limão é o que torna este bolo de libra de limão extra saboroso. Ele adiciona umidade e também adiciona uma camada crocante agradável na parte externa do bolo.

GELADO: Uma crosta de limão picante salpicada por cima do bolo termina na perfeição. Tão lindo pingando pelas laterais, e tão gostoso!

O que posso servir com meu bolo de limão?

-Nós comemos o bolo em temperatura ambiente do jeito que está, e achamos que era simplesmente uma delícia. Mas é claro que você tem opções.

-Você pode servir com uma colher de sorvete de baunilha ou sorvete de limão e você tem uma sobremesa refrescante extra.

- Bagas frescas sempre combinam bem com limão, então você pode cobri-las com chantilly e frutas vermelhas, ou fazer uma simples compota ou xarope de frutas vermelhas.

Ferramentas que uso quando faço bolo de limão:

-Você deve usar raspas de limão frescas para os melhores produtos assados ​​de limão. Eu tenho um zester de limão de mão como este que eu uso o tempo todo.

& ndash Como os primeiros ingredientes precisam ser batidos por 3 minutos, eu gosto de usar minha batedeira Kitchenaid. Enquanto ele faz o trabalho, eu combino os ingredientes secos.

- Panela de pão: qualquer forma de pão resistente vai funcionar, mas se você não tiver uma antiaderente, recomendo forrar o fundo da forma com papel manteiga.



Comentários:

  1. Devlin

    Eu parabenizo essa idéia magnífica quase

  2. Hamzah

    Neste algo está. Muito obrigado pela ajuda dessa pergunta.

  3. Menkaura

    Ilusão excepcional, na minha opinião

  4. Malalar

    Aqui na verdade a charada, por que isso

  5. Machk

    Geralmente leva meio ano

  6. Wulfcot

    Uau .... =)



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