Taquitos de frango da Cheesecake Factory
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Adicione óleo suficiente em uma panela de fundo reto de fundo grosso para subir cinco centímetros nas laterais. Aqueça em fogo médio a 350 ℉ em um termômetro de fritar.
Cozinhe seu frango ou pegue suas sobras. Coloque o peito de frango, milho, molho de pimenta verde, molho de enchilada, queijo jack, queijo cheddar, cream cheese, coentro, jalapeños, sal, pimenta preta e orégano em uma tigela e misture bem.
Frite rapidamente a pilha de tortilhas no óleo por 5 segundos para amolecer as tortilhas. Coloque as tortilhas em uma placa de corte. Pincele a borda superior de cada tortilha com lavagem de ovo e divida uniformemente a mistura de frango em cada tortilha.
Enrole cada taquito com força. Coloque dois taquitos lado a lado com as bordas seladas voltadas para dentro. Insira um espeto de bambu no centro de dois taquitos. Repita o processo com os taquitos restantes
Frite os taquitos até ficarem crocantes e dourados (2-1 / 2 a 3 minutos).
Retire da fritadeira e deixe escorrer em papel absorvente. Retire o espeto de bambu e corte os taquitos ao meio.
Regue o creme de leite sobre os taquitos.
Polvilhe o coentro sobre os taquitos e sirva com guacamole e molho fresco.