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Borboletas com queijo e molho de tomate assado com manjericão

Borboletas com queijo e molho de tomate assado com manjericão


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Uma receita simples e deliciosa.

  • Borboletas 500 gr
  • 400 g de molho de tomate com manjericão
  • 150 gr de queijo
  • 2-3 lg de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
  • manjericão picado
  • sal
  • Pimenta

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Farfalle com queijo e molho de tomate assado com manjericão:

Rale o queijo, aqueça o azeite numa frigideira e refogue o alho, junte o molho de tomate com manjericão, sal, pimenta e manjericão picado.

Ferva à parte o macarrão al dente e, quando estiver cozido, coloque-o em uma peneira para escorrer a água e prepare um prato de yena.

Coloque uma camada de macarrão na tigela, queijo ralado por cima do molho de tomate com alho, macarrão novamente até que a última camada fique com molho de tomate. Bata 2 ovos com um pouco de sal e manjericão e despeje-os sobre o macarrão. Asse a 200 graus .por 10 minutos .Bom apetite.

Sites de dicas

1

Quando colocarmos o macarrão para ferver, coloque uma gota de óleo para que não grude.

2

Podemos usar molho de creme e parmesão em vez de molho de tomate.

3

Ingredientes, podemos adicionar cogumelos, cebolinha, orégano.


Molho de tomate com alho & # 8211 frio, sem ferver & # 8211 para macarrão ou pizza

Molho de tomate com alho & # 8211 frio, sem ferver & # 8211 para macarrão ou pizza. Um molho de verão não fervente feito de tomate doce, alho e manjericão. Saudável, cheio de vitaminas, preparado na hora. Com um pouco de azeite. Você não pode imaginar o quão saboroso este molho de tomate fresco pode ser e como ele cozinha rápido!

Para o sucesso deste molho de tomate com alho & # 8211 frio, sem ferver & # 8211 você terá que escolher tomates de verão, colhidos na alta temporada & # 8211 & # 8222FFF doce & # 8221 e perfumado. Não terá o mesmo sabor se você prepará-lo no inverno com tomates insossos e azedos. Para não deixar o molho muito aguado, usei apenas a polpa dos tomates (inclusive a casca), arrancando as sementes deles e drenando bem o suco.

Aconselho você a comprar um pote de manjericão para guardar na vitrine & # 8230 para que sempre tenha folhas frescas, a seu critério.

Este molho de tomate fresco é ótimo com um pouco de massa quente e um pouco de parmesão ralado ou em uma pizza de verão & # 8211 Eu até fiz um pizza apimentada com chouriço (com cobertura de massa de mel & # 8211 ótimo!).

Se quiser, você pode descascar os tomates escaldando-os por alguns segundos (cresça cada tomate em uma cruz e mergulhe por alguns segundos em água quente). A casca sairá muito facilmente. Também gosto das cascas dos tomates de verão porque têm um sabor especial e também são cheias de vitaminas. No entanto, eles serão bem misturados e não serão sentidos na preparação final.


Borboletas com Molho de Queijo, no Forno

Unte um prato resistente ao calor com manteiga.
Ferva o macarrão al dente em água fervente levemente salgada e escorra.
Farinha levemente a farinha na manteiga derretida, tempere com o leite e deixe em fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.

Reserve e incorpore imediatamente o queijo Telemea e o queijo, mexendo bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque camadas alternadas de macarrão e molho até terminar os ingredientes, certificando-se de que a última camada seja molho.

Presarati ras cascaval ras.
Leve ao forno bem quente até que o queijo tenha uma crosta dourada por cima.
Sirva imediatamente, enquanto eles estão quentes, mas eles são tão bons e frios.


Molho de tomate caseiro e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Esta receita para molho de tomate É o meu favorito. É bom para qualquer coisa. É exatamente assim que deveria ser chamado, molho de tomate bom em tudo. Você pode colocá-lo em qualquer preparação. De pizza, macarrão, lasanha, sopa de tomate, frango com parmesão ou peixe no forno. Esta é a minha receita de molho de tomate favorita, rápida, deliciosa e extremamente saborosa. No verão, eu realmente quero aproveitar os tomates bons e maduros da Romênia, especialmente porque eu adoro tomates e principalmente porque meu pai sempre me traz tomates de sua horta, orgânicos, doces e suculentos.

Esses tomates me lembram da minha infância com meus avós. Não raro minha avó me encontrava entre os talos, comendo tomates com as duas mãos, sem nem mesmo lavá-los. E agora estou fazendo o mesmo. Adoro partir um tomate maduro, limpar com a mão e comê-lo com gosto. Infelizmente, neste verão não consegui falar com minha avó, mas felizmente os tomates vieram do meu pai que fez seu lar de aposentadoria muito perto da minha avó.

Além dos tomates do meu pai, minha avó insiste em me mandar ovos frescos de suas galinhas, cebola, alho, salsa. Tenho muita sorte de tê-los aqui. Voltando à receita do molho de tomate, escolha tomates bem maduros, doces e suculentos. Mesmo que compre no mercado, opte pelos mais pequenos e completamente vermelhos, de casca fina. E cuidado com aquelas que parecem todas iguais, como se fossem feitas no computador, como diz meu pai. Optei por fazer uma receita simples, sem cebola e sem outros vegetais, para aproveitar ao máximo o sabor do tomate.

Por isso coloquei alho, ervas, manjericão fresco e tomilho. Cortei os tomates em cubos porque queria manter um pouco de sua textura, mas você também pode picar com um processador de alimentos ou um liquidificador vertical. O resultado é um delicioso molho de tomate, saboroso e tão bom que se pode comer no pão. Você pode usá-lo na receita que quiser, ou pode colocá-lo quente em potes esterilizados e pode usar no inverno.


Cogumelos recheados no forno com queijo, bacon, tomate

Cogumelos recheados no forno & # 8211 com queijo, bacon, tomate, alho, manjericão. Um aperitivo saboroso, colorido e muito fácil de preparar. O recheio dos cogumelos pode variar dependendo do seu gosto e dos ingredientes que tem à mão.

Sempre gostei desses cogumelos recheados. Era uma vez (nos anos 80) cogumelos frescos raramente eram encontrados. Minha família mal conseguia uma caçarola nas Estufas de Arad. Eu estava louco por eles! Também estava sob suas mãos cogumelos enlatados chineses (MaLing) & # 8211 fatiados ou inteiros. Claro, esta receita usa cogumelos frescos brancos ou marrons.

Escolhi uma caçarola com cogumelos de tamanho relativamente igual, com chapéus maiores. O bacon utilizado é caseiro, fumado. Os queijos podem ser desde queijo a mussarela, queijo de vaca ou ovelha (mais seco e mais gordo), queijo de fole, feta a gorgonzola, Roquefort ou Stilton.

Com as pernas restantes você pode fazer um excelente sopa de cogumelos, uma risoto, Páscoa, a pizza ou um frango com creme de leite e cogumelos.

Fiz 2 versões de cogumelos recheados: com bacon defumado e queijo e com telemea, tomate cereja e manjericão. Excelente amêndoa!

Uma bandeja com 22 cogumelos recheados é suficiente para 4 a 6 pessoas.


Método de preparação

Lave a berinjela, corte em rodelas com cerca de 1,5 cm de espessura e sal e deixe por 20 minutos.
Os tomates são escaldados, descascados e picados finamente.
Em uma frigideira de teflon, frite o alho picado no azeite virgem por 2-3 minutos, até que o alho ganhe uma cor dourada e acrescente os tomates, sal e pimenta a gosto.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos até o molho engrossar.
Retire o excesso de água da berinjela com papel de cozinha.
Unte a berinjela com azeite e frite em uma frigideira de teflon.
Em uma tigela de pirex de 20/30 cm, coloque uma camada de berinjela e depois metade do molho de tomate.
Coloque metade do queijo mussarela em cubos e polvilhe com queijo ralado e folhas de manjericão.
Adicione uma camada de berinjela, molho de tomate, mussarela, queijo e folhas de manjericão novamente.
Polvilhe com um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C por 20-25 minutos até dourar.

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Tarte com Legumes de Outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo


Farfalle Páscoa com tomate cereja e manjericão

Farfalle Páscoa com tomate cereja e manjericão

Como preparar borboletas de Páscoa com tomate cereja e manjericão. Receitas de borboletas de Páscoa com tomate cereja e manjericão. Receitas com massa farfalle. Massa de tomate e manjericão. Preparação rápida de massa

Caroço de leite, tomate, Páscoa … Todo um arsenal de que nosso corpo precisa. Num prato existem vários elementos tão necessários para um estilo de vida equilibrado. Não hesite em experimentar esta receita também! É tão simples quanto nutritivo! Nós convidamos você a navegar na seção com receitas do Massas e Pizza !

Ingredientes Borboletas de Páscoa com Tomate Cereja e Manjericão:

250 g pasta borboleta
300 g de tomate cereja
3 dentes de alho
1 pimenta
manjericão fresco
coentro seco
120 g de leite da Delaco
sal, pimenta moída na hora
3 colheres de sopa de azeite

Preparando borboletas de Páscoa com tomate cereja e manjericão:
Aqueça o óleo na panela e cozinhe o alho picado por 2-3 minutos. Adicione uma pitada de coentro seco, pimenta, tomate cereja cortado em quatro e miolo de leite. Deixe ferver por alguns segundos para misturar os sabores.

Adicione o macarrão cozido e escorrido, coloque-os em pratos e polvilhe manjericão recém-picado e pimenta moída na hora por cima.


Borboletas com vegetais assados


Pelo menos uma vez por semana, em nossa cozinha deve ser feita uma receita com macarrão, de qualquer tipo, com qualquer tipo de molho, ou sem molho, ou com salada de macarrão ou qualquer outra combinação. Também gostamos muito de Luca.

Ontem fiz borboletas com todas as guloseimas que tinha na geladeira e ficaram excepcionais! Eu tinha uma cabeça de brócolis que precisava ser comida e no açougue onde a comprávamos costumavam trazer um presunto fresco da Transilvânia, que também precisava encontrar seu lugar na minha panela. E colocamos mais alguns vegetais na geladeira, macarrão é claro, dessa vez farfalle e demorou cerca de 45 minutos até chegarmos à mesa.

Ingredientes para 6-8 porções:
& # 8211 300g borboletas ou outras massas
& # 8211 3 colheres de sopa de azeite
& # 8211 a parte branca de um fio de alho-poró
& # 8211 250g de presunto camponês fatiado (você também pode usar presunto prensado)
& # 8211 um capitão de brócolis
& # 8211 300g de ervilhas e cenouras congeladas
& # 8211 300ml de creme doce
& # 8211 2 ovos
& # 8211 150 + 50g de queijo ralado (usei Edam)
& # 8211 especiarias a gosto: sal, pimenta, orégano, manjericão, alecrim, cebolinha, alho em pó

Em primeiro lugar, coloque água fervente com sal em 3 panelas grandes: em uma cozinhamos os brócolis (a partir do momento em que a água ferve, colocamos os cachos de brócolis bem picados e cozinhamos por 2-3 minutos), em outra fervemos as ervilhas e a cenoura, cerca de 4-5 minutos e em outra ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Depois, esquentei o azeite na frigideira, onde endureci o alho-poró e o bacon, que temperei com tudo. Separadamente, em uma tigela enorme, misturei creme de leite doce, ovos, 150g de queijo ralado e verduras a gosto.

Coloquei cenoura, ervilha, brócolis, macarrão e presunto frito com alho-poró por cima da mistura de queijo. Misturei tudo bem e coloquei em um prato resistente ao calor, untado com um pouco de manteiga. Aqueci o forno a 180 graus Celsius e coloquei a bandeja no forno por 30 minutos.

Aí tirei, coloquei o resto do queijo e alguns tomates cereja por cima e coloquei de volta no forno, dessa vez a 200 e deixei por mais 10 minutos até o queijo dourar.

Não tive muita paciência para pegar um resfriado, então comi quase quente e estava incrível! Cheira muito bem com tantos vegetais aromáticos e ervas, e o presunto fumado deu um sabor e sabor extras. Recomendo fortemente, principalmente para vocês, mamães, porque é uma das maneiras que os pequeninos comem verduras sem torcer o nariz e mais uma coisa: podem substituir o doce de leite por leite para os pequeninos, para um isqueiro versão e macarrão integral em vez do normal. De nada!


Macarrão com molho pesto / Farfalle cu pesto e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de macarrão com molho pesto é um que você deve tentar pelo menos uma vez na vida. Nós, romenos, não estamos acostumados a comer manjericão. Costumamos encontrá-lo em água benta e colocá-lo sob o travesseiro para sonhar com nosso urso. Minha avó o cultiva para dar sabor e para levá-lo à igreja. Ele nunca o colocava em pratos e só às vezes o usava para fazer chá, quando estávamos resfriados. Ele sempre tinha belos arbustos de manjericão no jardim. Claro que era manjericão romeno, aquele com folhas pequenas, não o italiano. Descobri o italiano tarde, quando chegou aos supermercados romenos.

Admito que tenho dificuldade em me acostumar com o aroma de manjericão fresco em minha comida. Eu coloquei primeiro nas receitas molho de tomate. Parecia muito perfumado, mas combinava muito bem com os tomates. Eu realmente me apaixonei por ela quando comi com mussarela e tomate. Parece-me a melhor combinação possível, até porque adoro queijo. Desde então, adoro manjericão do fundo do coração, e faço pesto sempre que tenho muito e não quero desperdiçar. O pesto é bom em muitos pratos, mas a receita de massa com molho pesto é a que faço com mais frequência.

O molho pesto é muito simples e fácil. Este molho é feito à base de muito manjericão fresco ao qual se juntam botões de pinheiro, parmesão, pecorino, azeite e alho. Classicamente, o pesto é feito em um pilão. Escolhi a versão moderna que também é a mais simples, o processador de alimentos. Você também pode usar um mixer vertical ou até mesmo um liquidificador. A ideia é poder moer muito bem todos os ingredientes. Para massas, usei farfalle de Antonio di Vaio. São elaborados com trigo duro, são de muito boa qualidade e mantêm-se muito bem conservados durante a cozedura.

Basta adicionar todos os ingredientes para o pesto no robô e moer tudo muito bem. A massa é fervida lentamente por cerca de 8 minutos. O pesto não se cozinha porque perde a bela cor e o sabor, por isso coloque-o sobre a massa quente e misture bem. O resultado é delicioso! Conseguimos o melhor macarrão com molho pesto, caseiro com rapidez e facilidade. Você também pode usar o pesto para sanduíches, molhos ou até mesmo saladas. Se você também adora massas, pode experimentar minha receita de canetas de presunto e cogumelos, tão saborosos e fáceis de preparar.


Vídeo: Se você cortar o pepino desta forma, terá uma verdadeira obra de arte.