Panquecas brasov
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Panquecas
- misture os ovos com 1 pitada de sal, adicione leite e farinha para obter uma composição espessa, mas fluida, misture
coloque um polonês da composição na panela com um pouco de óleo quente e frite as panquecas dos dois lados
O PREENCHIMENTO
- em uma frigideira aqueça um pouco de óleo, acrescente a cebola picada e aqueça um pouco,
adicione a pimenta e a carne picada e deixe ferver por cerca de 5 minutos,
adicione leite batido com ovos e 1 colher de sopa de farinha e temperos a gosto,
misture bem e deixe ferver até que todo o líquido seja absorvido,
O DOBRAMENTO
- em cada panqueca acrescentei 2-3 colheres de sopa de recheio e dobrei as pontas, em seguida, enrolei,
CROSTA
-Passe a panqueca pelos ovos batidos, depois a farinha de rosca e novamente pelo ovo e frite-os em banho de óleo quente.
nós os tiramos em um guardanapo absorvente
Sirva com molho de tomate ou mujdei
Eu também fiz flocos de milho