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Brunch de domingo de Arnaud: uma tradição lendária de Nova Orleans

Brunch de domingo de Arnaud: uma tradição lendária de Nova Orleans


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Em uma cidade repleta de excelentes brunches de domingo, um restaurante de New Orleans é mais sinônimo de refeição do que qualquer outro: o Arnaud’s. Atualmente celebrando seu centésimo ano de atividade, o venerável estabelecimento tem a reputação de ser o raro restaurante sofisticado e requintado que também é muito divertido e isso nunca é mais aparente do que no final da manhã e no início da tarde de domingo, quando o sol brilha na Bienville Street, multidões bem vestidas enchem as mesas para comemorar aniversários ou nada, e uma banda de jazz itinerante faz serenatas pela sala. Recentemente, tivemos a oportunidade de saborear este famoso brunch, que certamente correspondeu a todas as expectativas.

Disponível das 10 às 2:30, o brunch do Arnaud é para ser demorado, e um menu de três pratos quase garante isso (os preços listados ao lado das entradas no menu incluem a sua escolha de aperitivo e sobremesa). O menu está repleto de pratos clássicos de brunch de Nova Orleans, obviamente: os aperitivos incluem remoulade de camarão, sopa de tartaruga, dois gumbos diferentes e ostras do Golfo; As entradas incluem cinco pratos de ovo escalfado, bem como especialidades como ostras fritas com bacon e molho de vinho tinto, meunière de peixe do Golfo e frango Pontalba com dois molhos e batatas fritas; as sobremesas incluem morangos marinados em vinho do porto com sorvete de baunilha, creme de caramelo, pudim de pão, crème brûlée e, é claro, crepes de mesa Suzette e bananas Foster. Sugerimos que você olhe o cardápio antes de chegar e planeje sua estratégia.

Decidimos começar com dois pratos pelos quais o Arnaud's é famoso: remoulade de camarão (acima, chamado Camarão Arnaud no menu) e gumbo de frango e andouille. O camarão resfriado estava perfeitamente escaldado, e o molho à base de mostarda que o acompanhava era rico, brilhante, picante e incrivelmente saboroso (felizmente, pode ser comprado na garrafa). O gumbo sem quiabo também tinha uma profundidade incrível de sabor, proveniente de um roux rico e escuro que só o tempo pode criar.

Uma jogada inteligente é optar pelos Ovos Arnaud (acima), que permite escolher entre duas preparações de ovo escalfado quaisquer; Eu escolhi o Eggs Fauteaux (ovos escalfados com pompano fresco do Golfo defumado em um muffin inglês com endro holandês) e Eggs Adrienne (ovos escalfados com linguiça da Louisiana grelhada em um muffin inglês com molho crioulo). Ambos eram tão gourmet quanto um prato de café da manhã pode ser: os ovos eram perfeitamente escalfados, o pampo defumado era delicado e em fatias finas; e a salsicha foi dividida e selada, e coberta com um molho à base de tomate levemente adocicado e ligeiramente ácido.

Você também não pode errar com o Frango Pontalba (acima, trazido do menu do jantar), um suculento peito de frango de companhia aérea coberto com molho béarnaise amanteigado e molho Marchand de Vin à base de vinho tinto e cogumelos, servido com quadrados de batatas fritas crocantes. Opte por uma das duas sobremesas de mesa - bananas Foster ou crepes Suzette - e será recompensado com um delicioso teatro; os nossos crepes Suzette, abaixo, foram salteados numa mistura de manteiga e sumos de laranja e limão antes de serem flambados com licor de laranja e conhaque e acabados com raspas de citrinos, e o resultado final foi essencialmente perfeito. Termine a refeição com um Café Brûlot, outra cerimônia ritualizada ao lado da mesa que requer seu próprio equipamento especializado e envolve uma grande quantidade de fogo; o resultado final é uma xícara (ou quatro) de café doce, rica, cítrica e alcoólica. E depois da refeição, não deixe de visitar o Mardi Gras Museum, no andar de cima, uma coleção de mais de duas dúzias de fantasias ornamentadas de Mardi Gras, incluindo 13 usadas por Germaine Cazenave Wells, a proprietária de longa data do restaurante e rainha de mais de 20 bailes de Mardi Gras do ' Dos anos 30 aos anos 60.


O Arnaud's Sunday Brunch é conhecido por um motivo, e não apenas porque a comida é espetacular (o que ainda diz muito; os proprietários Archie e Katy Casbarian, que herdaram o restaurante de seus pais, poderiam facilmente ter descansado sobre os louros, mas em vez disso ainda estão inovando e mantendo padrões exigentes). É um experiência antes de mais nada, acompanhado pelos estilos musicais de uma banda de jazz muito habilidosa. Se há uma maneira melhor de passar um domingo em Nova Orleans, ainda não encontramos.

A refeição que é o assunto desta revisão foi fornecida sem nenhum custo para o escritor.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, imediatamente vem à mente o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e agricultores locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e personalizado criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional.A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946.Nosso menu crioulo inovador empresta influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Arnaud’s Sunday Brunch: A Legendary New Orleans Tradition - Recipes

Galatoire e rsquos
209 Bourbon St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-2021

Fundado em 1905 por Jean Galatoire, este endereço infame distinguiu-se na Bourbon St. desde o seu início humilde. Da pequena vila de Pardies, na França, Jean Galatoire trouxe receitas e tradições inspiradas no estilo de jantar familiar de sua terra natal para criar o menu e o ambiente de um restaurante de renome internacional. Em sua quinta geração, é a família Galatoire e seus descendentes que carregaram a tradição dos restaurantes finos de Nova Orleans e influenciaram sua evolução. Os costumes culinários do restaurant & rsquos e os estatutos de reserva foram preservados com poucas mudanças ao longo das décadas

K-Paul e rsquos Cajun Kitchen
416 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 596-2530

Quando se pensa na quintessência do restaurante Cajun / Creole no French Quarter, o K-Paul & rsquos Louisiana Kitchen imediatamente vem à mente. Este lendário restaurante de Nova Orleans que serve pratos sofisticados tem cozinha aberta, um belo pátio e salas de eventos privativas com varanda com vista para uma das ruas mais movimentadas do French Quarter e rsquos. Nossos chefs escolhem apenas os melhores e mais frescos ingredientes de origem local de pescadores e fazendeiros locais para montar o menu de renome mundial que tanto os habitantes locais quanto os visitantes passaram a adorar. Nossa tarifa nunca é congelada e garantimos essa afirmação por não termos freezers no local. Então, se você está com vontade de Blackened Red Fish, os sabores exóticos de Turducken cuidadosamente preparado ou uma tigela do melhor gumbo que já passou por seus lábios, não procure mais que o famoso Chef Paul & rsquos Cozinha e Pátio.

Restaurante Antoine e rsquos
713 St Louis St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 581-4422

Era primavera de 1840, quando Nova Orleans era a cidade rainha do rio Mississippi, quando o algodão era rei e os cavalheiros franceses resolveram suas diferenças sob os carvalhos com pistolas para dois e café para um. & ldquoDixie & rdquo ainda não havia sido escrito, destinado a se tornar o hino da marcha das forças confederadas na Guerra Civil. Esta foi a cidade que o jovem Antoine Alciatore adotou, depois de parar em Nova York, para estabelecer um restaurante que duraria sob a direção de sua família por mais de 179 anos e estabelecer o padrão que fez de Nova Orleans um dos grandes centros gastronômicos do mundo.

Restaurante Arnaud e rsquos
813 Bienville St
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-543

Em 1918, um colorido vendedor de vinhos francês chamado Arnaud Cazenave abriu o grande restaurante de Nova Orleans que leva seu nome com o compromisso de servir cozinha crioula de qualidade. Arnaud acreditava, simplesmente, que a busca dos prazeres da mesa vale tanto quanto qualquer outra coisa que se escolha buscar na vida.
Sessenta anos depois, em 1978, Arnaud & rsquos foi adquirido por Archie e Jane Casbarian, a segunda família de proprietários que o restaurante já conheceu. Casbarian procurou devolver Arnaud & rsquos às raízes das quais havia se desviado, restaurando a propriedade e revigorando a culinária. Ao fazer isso, Casbarian trouxe renome mundial e aclamação generalizada para Arnaud & rsquos.

Brennan e rsquos
417 Royal St.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 525-9711

O restaurante Brennan's é uma tradição em restaurantes de Nova Orleans desde 1946. Nosso menu crioulo inovador traz influências da ancestralidade francesa e espanhola com atualizações modernas e ofertas sazonais distintas. As salas de jantar inspiradas na elegância do velho mundo e o serviço atencioso e pessoal criam uma experiência única e sofisticada.

The Pelican Club
312 Exchange Pl.
Nova Orleans, LA 70130
(504) 523-1504

Richard Hughes e sua esposa, Jeanne Stinnett Hughes, mudaram-se de Nova York para Nova Orleans em 1989 e, um ano depois, abriram o Pelican Club Restaurant and Bar. Nascido em Nova Orleans e criado em Baton Rouge, Louisiana, Richard começou sua carreira na cozinha em casa e continuou em vários restaurantes da área de Nova Orleans. Seu primeiro aprendizado foi com Chris Kerageorgiou em La Provence em Lacomb, Louisiana, em seguida, ele mudou-se para saucier com o chef Gerard Thabius no Winston & rsquos, para chef noturno no The Sazerac e, em seguida, para chef no Dante by the River. Em 1983, o Chef Hughes foi recrutado como chef executivo para abrir o Memphis Restaurant em Nova York, que logo se tornou considerado um líder entre os restaurantes Creole-Cajun de Manhattan. O revisor da Town & amp Country Magazine, James Villas, escreveu: & ldquoMemphis é um dos melhores e mais empolgantes restaurantes abertos em Nova York nos últimos anos. O que você deseja aqui é o chef de Nova Orleans, Richard Hughes, a autêntica cozinha crioula-cajun e os pratos simples do sul.

Muriel e rsquos Jackson Square
801 Chartres St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 568-1885

Muriel & rsquos Jackson Square abriu suas portas em 10 de março de 2001 após uma extensa restauração do edifício à sua antiga glória de meados de 1800 & rsquos. A renovação tentou permanecer fiel ao projeto histórico original do edifício como uma residência privada de primeira linha. A restauração foi feita sob um Crédito Fiscal Histórico Nacional administrado pelo Serviço de Parques Nacionais, que opera no Bairro Francês como um Parque Histórico Nacional. A chave para o amoroso projeto de restauração era trazer de volta o que havia sido uma elegante casa particular no coração do French Quarter.

De Tujague
823 Decatur St.
Nova Orleans, LA 70116
(504) 525-8676

Tujague & rsquos é o segundo restaurante mais antigo de Nova Orleans, o berço do brunch e lar do bar stand-up mais antigo da América, mas acima de tudo, Tujague & rsquos é um restaurante de bairro, localizado no bairro mais antigo da América - o French Quarter. Repleto de tradição gastronômica, Tujague & rsquos é inegavelmente um dos restaurantes mais famosos e históricos de Nova Orleans.

GW Fins
808 Bienville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-3467

Desde o dia em que GW Fins abriu suas portas em 2001, nossos Chefs têm sido reconhecidos por seus padrões exigentes ... apenas selecionando os peixes mais puros de todos os cantos do mundo para servir aos nossos hóspedes. Propriedade local de Gary Wollerman e Chef Tenney Flynn, sua atenção impecável aos detalhes deu a eles a reputação de serem dois dos proprietários de restaurantes mais meticulosos desta capital culinária.

Deanie's Seafood Restaurant
841 Iberville St.
Nova Orleans, LA 70112
(504) 581-1316

O Deanie's Seafood é amado pelos habitantes locais como o & quotBest Seafood Restaurant & quot (Times Picayune), & quotBest Place for Crawfish & quot (Tops of the Town 2014, revista New Orleans) e o lugar favorito para frutos do mar frescos da Louisiana preparados com nossos temperos crioulos exclusivos. Por mais de 50 anos, o Deanie's tem servido porções enormes dos melhores frutos do mar cozidos, grelhados e fritos. Seus dois restaurantes em Bucktown e no French Quarter ganharam uma classificação de comida e serviço do Zagat de & ldquovery bom a excelente & rdquo e seus espaços privados para refeições no French Quarter são perfeitos para eventos especiais, jantares de ensaio e casamentos.


Assista o vídeo: Arnauds French 75 Bar, New Orleans, LA - Bucket List Bars