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Receita de waffles russos

Receita de waffles russos


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  • Receitas
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  • Panquecas
  • Waffles

Esses waffles são feitos com twarog, um requeijão do leste europeu semelhante ao quark, que confere aos waffles uma textura delicada.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 ovos
  • 120ml de leite
  • 150g twarog ou quark
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 140g de farinha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 15min

  1. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até formarem picos firmes.
  2. Misture a farinha com o sal e o fermento.
  3. Bata a gema junto com o açúcar, acrescente a manteiga derretida, o leite e o twarog.
  4. Combine a mistura de gemas e farinha. Com cuidado, incorpore as claras em neve para que a mistura não esvazie.
  5. Asse na máquina de waffles até dourar, cerca de 5 minutos.

Dica

Se você não conseguir encontrar twarog ou quark, pode usar iogurte grego bem drenado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)


Waffles de batata

A máquina de waffles é uma excelente ferramenta não só para fazer deliciosos waffles doces que são mais uma sobremesa, como os waffles belgas, mas também pode ser usada para deliciosas refeições salgadas, como esses incríveis Waffles de Batata. Eles têm um sabor muito semelhante a panquecas de batata ou latkes, mas são mais grossos e têm uma crosta crocante e dourada que a máquina de waffles cria.

Gosto de aparelhos que têm vários usos, portanto, usar a máquina de waffles para mais de um aplicativo é uma grande vantagem para mim. Se ele vai ocupar espaço na minha cozinha, é melhor fazer mais de uma coisa :).

Eu usei a máquina de waffles para fazer waffles doces e salgados, bem como sanduíches de queijo grelhado e & # 8220paninis & # 8221 e quando a usei para preparar panquecas de batata crocantes, sabia que esse seria um dos meus usos alternativos favoritos para o fabricante de waffles.


Recheios doces e salgados para Blini

Eu prometo a você, esta receita de blini se tornará um sucesso instantâneo porque eles são muito mais largos e finos do que as panquecas americanas, mas não tão finos e largos quanto crepes. Ele permite que você os recheie com qualquer coisa que você quiser.

Experimente alguns desses recheios e ideias tradicionais:

  • carne moida,
  • queijo,
  • presunto,
  • cogumelos,
  • ou qualquer coisa saborosa que você goste e depois frite uma segunda vez, como chimichangas.

Ou aumente o nível, vista-os e preencha-os com:

e sirva com creme de leite ou cream cheese.

Talvez você tenha um dente doce que precisa ser satisfeito? A boa notícia é que os blinis também podem ser preenchidos com qualquer coisa doce!

Experimente um (ou todos) dos seguintes:

  • seus jams favoritos,
  • creme de chocolate (olá, Nutella!),
  • sementes de papoula, (sgushenka),
  • bagas,
  • querida,
  • queijo cottage adoçado,
  • maçãs e canela
  • ou qualquer outro doce.

Eles são uma página em branco que você pode preencher de acordo com suas preferências culinárias. Satisfaça seus desejos culinários mais loucos, como rechear panquecas russas com salsichas ou embrulhar salada de frango e rsquos nelas.

Você pode comê-los no café da manhã, almoço e jantar e nunca se cansar deles. As possibilidades são infinitas. Como você pode ver, por causa de sua versatilidade, eles são um alimento básico delicioso na minha cultura russa.


Syrniki Russo com Molho de Morango

Os syrniki russos são panquecas de queijo do agricultor & # 8217s: fofas, macias e macias, cobertas com molho doce de morango e baunilha. Esta é a receita do café da manhã da minha mãe russa.

Ingredientes

  • PARA O MOLHO:
  • 1 & frac12 xícara de morangos, esquartejados
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 cápsula de baunilha
  • 2 colheres de chá de farinha de trigo
  • PARA O SYRNIKI:
  • 2 xícaras de queijo de fazendeiro
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha Bourbon
  • 1 pitada de sal
  • & frac12 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • & frac12 colheres de chá de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional)
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo e mais para dragagem
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal para fritar (eu uso óleo de girassol)

Preparação

Para o molho:
Em uma panela, misture os morangos aos quartos, o açúcar mascavo e o suco de limão. Corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento e raspe as sementes, adicionando a vagem e as sementes ao pote. Leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Abaixe o fogo e reserve algumas colheres de sopa de suco de morango em uma tigela pequena.

Adicione a farinha ao suco reservado e misture bem. Adicione a mistura de suco de morango e farinha ao molho e mexa bem. Cozinhe por cerca de 8–10 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar e reduzir o volume. Descarte a vagem de baunilha assim que o molho estiver pronto. Leve à geladeira em um recipiente lacrado por até 1 semana.

Para o syrniki:
Em uma tigela grande, misture o queijo dos fazendeiros, o ovo, o açúcar de baunilha com bourbon e o sal. Use um garfo para quebrar o queijo do fazendeiro, se necessário. Em uma colher, misture o bicarbonato com o suco de limão e espere até que borbulhe, depois acrescente à mistura. Adicione açúcar, se desejar. Aos poucos, adicione a farinha, até a mistura ficar macia, mas não muito fina.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal. Prepare uma superfície bem enfarinhada para colocar o syrniki (eu uso um prato grande). Pegue 1 colher de sopa da massa e coloque nas mãos secas e enfarinhadas. Forme uma bola e pressione-a para formar um hambúrguer. Continue com o resto da massa.

Frite o syrniki por cerca de 5 minutos de cada lado, cobrindo a frigideira no final para torná-los mais macios e suculentos. Sirva com molho de morango e baunilha ou qualquer outra cobertura de sua escolha. Aproveitar!


Receita: waffles de soro de leite coalhado gostoso

Waffles de manteiga & # 8211 Como fazer waffles leves e crocantes por fora, os waffles macios são um negócio sério na minha casa que adora café da manhã, e recentemente eu me concentrei no. Waffles de manteiga. este link é para um site externo que pode ou não atender às diretrizes de acessibilidade. Esta receita é para um waffle simples bem típico, crocante e dourado, perfeito com xarope de bordo e manteiga ou frutas vermelhas e chantilly. Sente que está muito atrasado para recuperar o atraso? Quanto mais você pratica, melhor você se tornará.

Enquanto testava esta receita, aprendi muito sobre como fazer. Eu faço waffles na maioria dos fins de semana - e se não fizer isso, sinto um pouco de arrependimento. Temos duas máquinas de waffles e nossa geladeira é sempre abastecida com leitelho. O delicioso menu e estratégia de waffles de soro de leite coalhado é o culminar das pequenas dicas que descobri nos últimos 6 anos. Waffles de soro de leite coalhado são uma tarefa de preparação de fim de semana, que significa que você pode precisar de algumas horas para completá-los, mas quando você tiver concluído o processo, poderá fritar vários conjuntos a qualquer momento para piqueniques em família ou apenas ter locais frios para comer da geladeira por capricho.

Neste caso, estou planejando treiná-lo para fazer Waffles de soro de leite coalhado em casa com ingredientes simples, exatamente como restaurantes chineses. Minhas Waffles de manteiga a receita é a melhor do mundo!

Também vou ensiná-lo a utilizar o restante do arroz cozido no vapor e torná-lo uma refeição apetitosa, barata e saborosa para toda a família!

Tentei aplicar um pouco menos água do que o normal, o que foi aconselhado em outro lugar. Servia um pouco ocasionalmente, mas em outras ocasiões, eu adicionava mais e mais água enquanto a quinua estava cozinhando. Então, a quinua seca absorveu muito do molho que incluí mais tarde.

Posso fazer waffles de Buttermilk?

Quer você more sozinho ou seja um pai ativo, obter tempo e energia para preparar pratos caseiros pode parecer uma tarefa difícil. Ao final de um dia agitado, jantar fora ou entrar pode ser a opção mais rápida e fácil. Mas o conforto e a comida refinada podem prejudicar significativamente o seu humor e a sua saúde.

Os restaurantes geralmente oferecem mais comida do que você deveria comer. Vários restaurantes oferecem peças que são 2-3 situações maiores em comparação com as diretrizes dietéticas sugeridas. Isso o incentiva a consumir muito mais do que em casa, afetando adversamente sua cintura, força corporal e risco de diabetes.

Sempre que você prepara seus próprios alimentos, tem mais controle sobre os ingredientes. Ao cozinhar, você pode garantir que você e seus entes queridos façam refeições novas e saudáveis. Isso pode ajudá-lo a ter uma aparência e ter uma experiência mais saudável, aumentar sua energia, proteger sua gordura e humor e aumentar seu sono e resistência ao estresse.

Você pode fazer waffles de soro de leite coalhado usando 8 ingredientes e 8 passos. Aqui está como você o consegue.

Ingredientes dos waffles de soro de leite:

  1. Prepare 3 de ovos & # 8211 separados.
  2. Você precisa de 2 xícara de farinha.
  3. Prepare 2 xícaras de Buttermilk.
  4. É 2 colheres de chá de fermento em pó.
  5. Prepare 1/4 colher de chá de sal.
  6. Prepare 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  7. Você precisa de 6 colheres de sopa de manteiga derretida.
  8. Você precisa de 2 colheres de sopa de açúcar.

Esta receita de waffles de soro de leite coalhado tem um belo exterior marrom dourado crocante com uma textura macia e saborosa por dentro. NOTA: Os waffles vão se beneficiar se você deixar todos os ingredientes em temperatura ambiente. Tiro os ovos, derreto a manteiga e despejo o leitelho meia hora antes de fazer os waffles. Esses waffles básicos de leitelho são fáceis de preparar e fazem um delicioso café da manhã com xarope e manteiga.

Instruções para waffles de soro de leite coalhado:

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Adicione o açúcar às claras em neve, bata até ficar firme.
  3. Em uma tigela grande, misture as gemas, o leitelho e os ingredientes secos restantes.
  4. Adicione a manteiga derretida à mistura de leitelho.
  5. Dobre a mistura de clara de ovo na mistura de leitelho.
  6. Usando 1/2 xícara de mistura por waffle, leve ao forno para waffles até dourar (3-5 minutos).
  7. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
  8. As sobras congelam e torram maravilhosamente !.

O que torna esses waffles leves e fofos é o leitelho. Assim como o Russian Pancakes Oladi, é agora que o ferro para waffles está de volta em nossa casa, ele está ocupado fazendo waffles crocantes, leves e fofos. Estes fáceis waffles de leitelho são os favoritos da família. Esses waffles de leitelho fáceis são os favoritos da família. Na verdade, eu não fiz outra receita clássica de waffle em mais de dez anos porque eles são perfeitos!

É mais barato comer fast food do que waffles de Buttermilk

À primeira vista, pode parecer que comer em um restaurante de fast food é menos caro do que preparar uma refeição caseira. Mas raramente é esse o caso. Um estudo da Escola de Bem-Estar Comunitário da Universidade de Washington revelou que as pessoas que ganham em casa tendem a ter uma dieta geral saudável sem maiores gastos com alimentos. Outro estudo descobriu que cozinheiros domésticos repetidos gastam cerca de US $ 60 a menos por mês em comida do que aqueles que comiam fora com mais frequência.

Eu não sei como preparar waffles de soro de leite coalhado

  • Se você se sente intimidado pela chance de preparar uma comida caseira, é crucial ter em mente que cozinhar não é uma ciência específica.
  • Freqüentemente, é completamente OK omitir um componente ou uma alternativa para outros waffles de Buttermilk.
  • Procure on-line ou compre um livro de receitas fundamental para ideias fáceis de fórmulas.
  • Muito parecido com qualquer coisa, quanto mais você cozinha, mais alto você se tornará. Mesmo que você seja um novato na cozinha, você logo dominará algumas refeições rápidas e saudáveis.

Que receitas devo aproveitar para os waffles de Buttermilk?

Óleos neutros como óleo de canola, planta e amendoim têm mais fumaça, o que os torna adequados para assar frango. Saiba mais sobre como escolher o melhor óleo para fritar.

O que deve e não deve ser alcançado ao preparar waffles de soro de leite coalhado

  • Certifique-se de que tudo esteja congelando em um recipiente ou saco selável.
  • A carne, em particular, precisa ser bem embalada.
  • Torrar o pão direto do freezer, recomenda um plano anti-desperdício.
  • Esteja ciente de que qualquer coisa que tenha alto teor de água, como a alface, não será exatamente a mesma após ser congelada e descongelada.
  • Tente congelar tudo quando estiver mais fresco. Descongele a carne completamente antes de cozinhá-la, mas outros itens como, por exemplo, pão para torrar, podem ser cozidos direto do freezer.
  • Nunca recongele carne orgânica que foi congelada e descongelada depois que você puder, mas congele carne preparada que estava gelada quando crua.
  • Certifique-se de que a geladeira não está cheia, portanto, todo o ar não pode circular.

Estratégias para começar!

Comece com ingredientes frescos e saudáveis. Assar guloseimas doces, como brownies, bolos e lanches, não ajudará no seu bem-estar ou na sua cintura. Da mesma forma, colocar muito açúcar ou sódio pode mudar um todo
um pouco de comida caseira torna-se prejudicial. Para ter certeza de que suas refeições são boas para você e também deliciosas, comece com materiais saudáveis ​​e tempere com ervas, em vez de açúcar ou sal.

Estoque até os grampos. Componentes como arroz, arroz, óleo de coco, especiarias, farinha e cubos de estoque são itens básicos que você provavelmente usará regularmente. Manter cervejas de atum, feijão, tomate e sacos de verduras geladas disponíveis pode ser valioso para preparar refeições rápidas quando você for forçado a ganhar tempo.

Dê a si mesmo alguma margem de manobra. É normal queimar os grãos ou cozinhar demais os vegetais. Após algumas tentativas, pode ficar mais fácil, rápido e agradável!


Receitas de sobremesas: como fazer waffles belgas de Liege

Ingredientes: • 2 colheres de chá de farinha de trigo • 1 ½ colher de chá de açúcar mascavo • 2 colher de chá de fermento seco instantâneo • ½ colher de chá de canela • 1/2 colher de chá de sal • 2 ovos grandes • 1/3 de xícara de leite quente • 1 xícara de manteiga derretida • 1 colher de chá baunilha • 1 xícara de açúcar de palma em cubos • morango • banana • mirtilo • Nutella • xarope de morango • açúcar em pó • chantilly Instruções: • Em uma tigela grande, adicione a farinha, fermento seco instantâneo, açúcar mascavo, sal e ovos para misturar bem . • Adicione o leite morno, a manteiga derretida e a baunilha na tigela. Junte os ingredientes secos. • Bata com uma batedeira até ficar firme. • Cubra e descanse por uma hora e meia. • Adicione o açúcar de palma em cubos (ou açúcar de pérola belga) à massa, misture bem e descanse por mais 15 min. • Divida a massa em 8 pedaços e molde-os em bolas. • Aqueça o ferro para waffles e cozinhe um de cada vez até dourar.

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Waffles de veludo vermelho com cobertura de cream cheese

Hoje estou compartilhando com vocês uma pequena ideia de inspiração para o Dia dos Namorados. Embora existam inúmeras histórias sobre a origem da ideia do Red Velvet, seja em forma de bolo, biscoito, crepe, torta ou donut, ou como aqui nos meus Waffles de Veludo Vermelho com Cobertura de Cream Cheese, todos concordam que o sabor é chocolate e a cor é vermelha.

Ao pesquisar e provar várias receitas que encontrei, enquanto muitos assumem que tudo começou no Sul, a alegação de que a fama parece ter se originado em Nova York.

De acordo com o famoso hotel de Nova York, o site Waldorf Astoria & # 8217s, eles afirmam que “o bolo de veludo vermelho nasceu na década de 1940. Considerado por alguns como uma criação sulista devido à sua popularidade no Deep South, a receita clássica, na verdade, se originou aqui no Waldorf Astoria.

“O chef que desenvolveu a receita manteve em segredo até que um convidado lhe escreveu perguntando como fazer. Supostamente, o chef forneceu a receita ao convidado, mas também incluiu uma conta de US $ 350 - muito dinheiro para a época.

“A convidada ficou tão ofendida com a fatura inesperada que se vingou do chef, enviando a receita‘ secreta ’para todos os seus amigos e familiares, muitos dos quais eram‘ Quem é Quem ’da Big Apple. Felizmente, o incidente apenas ajudou o bolo a crescer em popularidade e, eventualmente, se tornou um dos petiscos de padaria mais procurados. ”

Agora eu li aquele antes de um cookie de Neiman Marcus, então quem sabe realmente. MAS seja qual for o negócio, o chocolate vermelho é perfeito para o Dia dos Namorados.

Então, que tal surpreender o seu namorado, ou a si mesmo, com estes tenros Waffles de veludo vermelho com cobertura de cream cheese com sabor de chocolate. Eles são macios, com infusão de chocolate e o glacê de cream cheese e as nozes pecãs picadas no topo compõem um café da manhã especial ou sobremesa. Aproveitar!


Por que meus waffles grudam?

Para aqueles de vocês que geralmente têm problemas com seus waffles grudando em sua ferro de waffles, este método de fazer waffles sem um fabricante de waffles é a solução simples. Seus fabricantes de waffles do passado podem não ser tão antiaderentes quanto você pensa e exigem muito spray ou graxa para garantir que seus waffles se soltem. Esta frigideira GoodCook cuida disso sozinha.

Além disso, problemas de colagem também podem ter a ver com a sua receita - com a minha receita, graças à rica manteiga derretida, você não precisará apenas confiar nas suas ferramentas porque os ingredientes também estão fazendo seu trabalho.


Passos para fazer waffles de leite maltado

Prepare a assadeira de waffle

Aqueça a assadeira para waffles de acordo com o manual. Unte levemente o interior da panela ou borrife com spray de cozinha.

Combine os ingredientes secos

Adicione o leite em pó, a farinha, o açúcar, o fermento, a fubá e o sal em uma tigela grande e misture bem.

Combine os ingredientes molhados

Em outra tigela, bata os ovos, a manteiga derretida, o leite e o extrato de baunilha.

Misture a massa

Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e mexa até incorporar. Use um batedor para bater os torrões de farinha.

Cozinhe os waffles

Despeje a massa na forma de waffle até ficar completa e cozinhe por cerca de cinco minutos até dourar. Repita até que toda a massa seja usada (a massa deve render cerca de 6 waffles).

Para servir waffles de leite maltado

Sirva esses Waffles de leite maltado com um acompanhamento de creme fraiche e frutas vermelhas ou regue com xarope de bordo e adicione um pouco de banana fatiada! Independentemente de como você os servir, certifique-se de tirar uma foto e marcar #cookmerecipes em suas postagens de waffle!

Lilly é uma jovem mãe entusiasmada e alegre. Ela sabe tão bem quanto qualquer pai que os filhos podem ser muito exigentes quando se trata de comida. E ela tem muita experiência tentando preparar refeições que sejam saborosas e nutritivas, e capazes de satisfazer os gostos de uma criança exigente imediatamente! Para economizar seu precioso tempo, Lilly vai compartilhar com você todos os truques que ela aprendeu da maneira mais difícil, para que você não precise fazer isso! Ela tem uma grande variedade de receitas para refeições rápidas e fáceis para crianças e famílias com orçamento limitado.