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Um supermercado britânico está vendendo produtos vencidos para combater o lixo

Um supermercado britânico está vendendo produtos vencidos para combater o lixo


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UMA despensa, escuro e empoeirado, pode muitas vezes ser um lugar onde enlatados, comprados com boa intenção e possibilidade, são esquecidos. Abandonado em um canto coberto de teias de aranha até o dia fatídico em que você decide se “organizar”. Você alcança as costas; talvez recue quando sua mão tocar a lata abandonada de qualquer coisa e puxe-a para mais perto para uma inspeção mais detalhada e leia ... a data de validade. Em pouco tempo, o lixo fica cheio de mercadorias vencidas recentemente - sopa enlatada, batata frita, extrato de baunilha, rigatoni - tudo considerado impróprio, tudo desperdiçado. Mas não precisa ser assim.

Em um esforço para combater desperdício de comida, grande varejista britânico East of England Co-op começou recentemente a vender produtos enlatados e secos pelo preço impossivelmente baixo de 10 pence (cerca de 14 centavos), uma vez que atingem a data de validade. Eles explicam a política em seu site: “Os alimentos que venderemos ainda são comestíveis e agradáveis ​​após sua data de validade, mas precisam ser consumidos o mais rápido possível após a compra. É principalmente produtos enlatados e secos, onde comer além da data de validade ainda é perfeitamente seguro. ”

Roger Grosvenor, executivo-chefe adjunto da East of England Co-op, chefia a divisão de varejo da empresa e liderou a iniciativa. Ele comentou: “Estamos comprometidos em reduzir o desperdício em nossos negócios e o Guia de Co-op para Namoro é uma das muitas iniciativas que instigamos para tornar a Co-op do Leste da Inglaterra o mais eficiente possível, reduzindo nosso impacto no meio ambiente. ”

“Durante nosso teste, descobrimos que nossos itens de 10 pence foram reduzidos horas depois de serem reduzidos, às vezes mais rápido”, disse Roger. “A grande maioria de nossos clientes entende que eles estão bem para comer e apreciam a oportunidade de fazer uma economia significativa em alguns de seus produtos favoritos.”

Melhores datas aparecem em uma ampla variedade de alimentos congelados, secos e enlatados e são indicadores de qualidade, não de segurança. Isso significa que, embora o produto possa começar a perder sabor ou textura após a data de validade, seu consumo não é prejudicial. A data de validade não deve ser confundida com a data de validade, que é usada para rotular produtos com prazo de validade mais curto (incluindo carnes, laticínios e produtos frescos), que podem ser prejudiciais se consumidos após a data indicada. Esses itens não estão incluídos no esforço mais recente do Co-op.

“Este não é um exercício para fazer dinheiro”, Grosvenor continuou a explicar, “mas uma medida sensata para reduzir o desperdício de alimentos e manter os alimentos comestíveis na cadeia alimentar. Ao vender alimentos perfeitamente comestíveis, podemos economizar 50.000 itens a cada ano que, de outra forma, seriam desperdiçados. ”

O desperdício de alimentos é um problema igualmente grande neste lado do Atlântico, se não maior - milhões de toneladas de produtos acabam em aterros sanitários dos EUA a cada ano. Esse é apenas um de vários fatos alucinantes sobre o desperdício de alimentos na América.

Assista a este vídeo do famoso chef e restaurateur Mario Batali discutindo a pressão que ele sente para lidar com a questão do desperdício de alimentos.


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, visa combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de temperos franceses, feitos de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "comer antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para sermos capazes de dizer se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que, com nossas habilidades e conhecimentos - como chefs e pessoas que trabalham na indústria alimentícia há muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para o consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria alimentícia, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, visa combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de temperos franceses, feitos de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "coma antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para sermos capazes de dizer se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que, com nossas habilidades e conhecimentos - como chefs e pessoas que trabalham na indústria alimentícia há muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para o consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria alimentícia, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria, porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, visa combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de temperos franceses, feitos de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "comer antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para saber se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que, com nossas habilidades e conhecimentos - como chefs e pessoas que trabalham na indústria alimentícia há muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para o consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria alimentícia, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria, porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, visa combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de temperos franceses, feitos de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "coma antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para sermos capazes de dizer se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que, com nossas habilidades e conhecimentos - como chefs e pessoas que trabalham na indústria alimentícia há muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para o consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria de alimentos, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria, porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, tem como objetivo combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de temperos franceses, feitos de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "coma antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para saber se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que com nossas habilidades e conhecimento - como chefs e pessoas que trabalham na indústria de alimentos por muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria alimentícia, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria, porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, visa combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de temperos franceses, feitos de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "coma antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para sermos capazes de dizer se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que com nossas habilidades e conhecimentos - como chefs e pessoas que trabalham na indústria de alimentos por muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria alimentícia, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

Uma instituição de caridade que faz campanha contra o desperdício de alimentos pode ser processada após uma inspeção de padrões comerciais encontrar produtos com prazo de validade vencido em um de seus depósitos.

O Real Junk Food Project, que tem 127 cafés afiliados em todo o mundo, tem como objetivo combater o desperdício de alimentos ao coletar produtos que de outra forma seriam jogados fora e prepará-los para o público em geral.

Adam Smith, um dos fundadores da instituição de caridade, foi convocado para uma audiência formal pela West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) após uma inspeção em um local em Leeds.

Os inspetores disseram ter encontrado 444 itens com um total de 6.345 dias após a data de validade, data após a qual o produto não pode ser vendido.

Smith enfrenta processo potencial sob a Lei de Provas Policiais e Criminais de 1984, bem como Regulamentos de Higiene e Segurança Alimentar de 2013. Ele disse que todos os alimentos servidos eram seguros e que o projeto não havia recebido reclamações do público.

O Real Junk Food Project tem três “casas compartilhadas” em Sheffield, Birmingham e Leeds, que recebem alimentos indesejados de supermercados, bancos de alimentos, atacadistas e fazendas. Os produtos considerados próprios para consumo humano são então enviados para escolas, cafés e bufês de eventos afiliados, com base no pagamento do quanto quiser.

“Fazemos isso há três anos e meio e alimentamos pouco mais de um milhão de pessoas em todo o mundo”, disse Smith. “Eles poderiam ter nos parado há muito tempo e não o fizeram. Se eles pensassem que era perigoso, não teriam permitido que continuássemos negociando. ”

Smith foi informado de que poderia pegar dois meses de prisão e uma multa de £ 5.000 se for considerado culpado. Entre os itens encontrados pelos padrões comerciais estavam mais de 100 sachês de tempero francês, feito de óleo e vinagre, com prazo de validade vencido.

Smith disse que só porque um item foi encontrado em um dos depósitos não significa que a instituição de caridade pretendia distribuí-lo para consumo público. Mas ele admitiu que às vezes distribuía produtos com prazo de validade vencido, já que o rótulo costuma ser usado incorretamente.

Ele disse na semana passada que a instituição de caridade recebeu limões e bananas de um supermercado que eram bons para comer, mas tinham prazos de validade vencidos. “Isso significa que poderíamos ter sido processados ​​por dar a alguém uma daquelas bananas”, disse ele.

O chef treinado disse que sua caridade estava "desafiando a área cinzenta na legislação em torno da segurança dos alimentos" e que o público estava confuso sobre a diferença entre os vários rótulos dados aos produtos, como "venda por", "coma antes" e "De preferência antes de".

“Nossos instintos nos fornecem o suficiente para sermos capazes de dizer se a comida está estragada ou não”, disse Smith. “Queremos mostrar que com nossas habilidades e conhecimento - como chefs e pessoas que trabalham na indústria de alimentos por muito tempo - podemos fornecer esses alimentos a qualquer pessoa e torná-los seguros para consumo.”

Um protesto pacífico, envolvendo um piquenique de restos de comida, está planejado para o dia da audiência de Smith, embora a data ainda não tenha sido definida. A instituição de caridade recebeu mensagens de apoio de toda a indústria de alimentos, incluindo a rede de restaurantes TGI Fridays. “Eles esperam que ganhemos o caso porque isso vai economizar milhões de libras para a indústria, porque estamos jogando muita comida fora”, disse ele.

A WY TSS disse que não poderia comentar os detalhes de uma investigação em andamento, acrescentando: “O proprietário do Projeto RJF poderá apresentar informações como parte desse processo de investigação. Isso ajudará a informar a decisão sobre qual ação será tomada, se houver.

“Em relação às disposições legais relevantes, posso confirmar que o fornecimento de alimentos marcados com uma data de validade após a data marcada na embalagem é uma ofensa. No entanto, não é uma ofensa fornecer alimentos marcados com uma data de validade além da data marcada na embalagem. ”


Caridade de resíduos alimentares pode ser processada por produtos desatualizados

A charity that campaigns against food waste may face prosecution after a trading standards inspection found produce that was past its use-by date at one of its warehouses.

The Real Junk Food Project, which has 127 affiliated cafes worldwide, aims to combat food waste by collecting produce that would otherwise be thrown away and preparing it for the general public.

Adam Smith, a co-founder of the charity, has been summoned to a formal hearing by West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) after an inspection at a premises in Leeds.

Inspectors said they had found 444 items that were a total of 6,345 days past their use-by date, the date after which a product cannot be sold.

Smith faces potential prosecution under the Police and Criminal Evidence Act 1984, as well as Food Safety and Hygiene Regulations 2013. He said all food served was safe and that the project had not received complaints from the public.

The Real Junk Food Project has three “share houses” in Sheffield, Birmingham and Leeds, which receive unwanted food from supermarkets, food banks, wholesalers and farms. The produce that is deemed fit for human consumption is then sent to affiliated schools, cafes and event caterers, on a pay-what-you-want basis.

“We’ve been doing this for three and a half years and we’ve fed just over a million people worldwide,” said Smith. “They could have stopped us a long time ago and they didn’t. If they thought it was dangerous they wouldn’t have allowed us to continue trading.”

Smith has been told he could face two months in prison and a £5,000 fine if he is found guilty. Among the items found by trading standards were more than 100 sachets of French dressing, made from oil and vinegar, which were past their use-by date.

Smith said that just because an item was found in one of the warehouses did not mean the charity intended to distribute it for consumption by the public. But he admitted that it sometimes distributed goods that were past their use-by date, as the label is often used incorrectly.

He said last week the charity received lemons and bananas from a supermarket that were fine to eat but had use-by dates that had expired. “That means we could have been prosecuted for giving somebody one of those bananas,” he said.

The trained chef said his charity was “challenging the grey area in the legislation around the safety of food” and that the public was confused about the difference between the various labels given to products, such as “sell by”, “eat before” and “best before”.

“Our instincts provide us with enough to be able to tell if food is off or not,” said Smith. “We want to show that with our skills and knowledge – as chefs and people who have worked in the food industry for a long time – that we can provide this food to anybody and make it safe for consumption.”

A peaceful protest, involving a picnic of waste food, is planned for the day of Smith’s hearing, though a date has not yet been set. The charity has received messages of support from across the food industry, including the TGI Fridays restaurant chain. “They hope we win the case because it will save the industry millions of pounds because we’re throwing so much food away,” he said.

WY TSS said it could not comment on the detail of an ongoing investigation, adding: “The proprietor of RJF Project will be able to put forward information as part of that investigation process. That will help inform the decision on what, if any, action will be taken.

“In relation to the relevant legal provisions, I can confirm the supply of food marked with a ‘use-by’ date after the date marked on the pack is an offence. It is however not an offence to supply foods marked with a best before date beyond the date marked on pack.”


Food waste charity may be prosecuted over out-of-date produce

A charity that campaigns against food waste may face prosecution after a trading standards inspection found produce that was past its use-by date at one of its warehouses.

The Real Junk Food Project, which has 127 affiliated cafes worldwide, aims to combat food waste by collecting produce that would otherwise be thrown away and preparing it for the general public.

Adam Smith, a co-founder of the charity, has been summoned to a formal hearing by West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) after an inspection at a premises in Leeds.

Inspectors said they had found 444 items that were a total of 6,345 days past their use-by date, the date after which a product cannot be sold.

Smith faces potential prosecution under the Police and Criminal Evidence Act 1984, as well as Food Safety and Hygiene Regulations 2013. He said all food served was safe and that the project had not received complaints from the public.

The Real Junk Food Project has three “share houses” in Sheffield, Birmingham and Leeds, which receive unwanted food from supermarkets, food banks, wholesalers and farms. The produce that is deemed fit for human consumption is then sent to affiliated schools, cafes and event caterers, on a pay-what-you-want basis.

“We’ve been doing this for three and a half years and we’ve fed just over a million people worldwide,” said Smith. “They could have stopped us a long time ago and they didn’t. If they thought it was dangerous they wouldn’t have allowed us to continue trading.”

Smith has been told he could face two months in prison and a £5,000 fine if he is found guilty. Among the items found by trading standards were more than 100 sachets of French dressing, made from oil and vinegar, which were past their use-by date.

Smith said that just because an item was found in one of the warehouses did not mean the charity intended to distribute it for consumption by the public. But he admitted that it sometimes distributed goods that were past their use-by date, as the label is often used incorrectly.

He said last week the charity received lemons and bananas from a supermarket that were fine to eat but had use-by dates that had expired. “That means we could have been prosecuted for giving somebody one of those bananas,” he said.

The trained chef said his charity was “challenging the grey area in the legislation around the safety of food” and that the public was confused about the difference between the various labels given to products, such as “sell by”, “eat before” and “best before”.

“Our instincts provide us with enough to be able to tell if food is off or not,” said Smith. “We want to show that with our skills and knowledge – as chefs and people who have worked in the food industry for a long time – that we can provide this food to anybody and make it safe for consumption.”

A peaceful protest, involving a picnic of waste food, is planned for the day of Smith’s hearing, though a date has not yet been set. The charity has received messages of support from across the food industry, including the TGI Fridays restaurant chain. “They hope we win the case because it will save the industry millions of pounds because we’re throwing so much food away,” he said.

WY TSS said it could not comment on the detail of an ongoing investigation, adding: “The proprietor of RJF Project will be able to put forward information as part of that investigation process. That will help inform the decision on what, if any, action will be taken.

“In relation to the relevant legal provisions, I can confirm the supply of food marked with a ‘use-by’ date after the date marked on the pack is an offence. It is however not an offence to supply foods marked with a best before date beyond the date marked on pack.”


Food waste charity may be prosecuted over out-of-date produce

A charity that campaigns against food waste may face prosecution after a trading standards inspection found produce that was past its use-by date at one of its warehouses.

The Real Junk Food Project, which has 127 affiliated cafes worldwide, aims to combat food waste by collecting produce that would otherwise be thrown away and preparing it for the general public.

Adam Smith, a co-founder of the charity, has been summoned to a formal hearing by West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) after an inspection at a premises in Leeds.

Inspectors said they had found 444 items that were a total of 6,345 days past their use-by date, the date after which a product cannot be sold.

Smith faces potential prosecution under the Police and Criminal Evidence Act 1984, as well as Food Safety and Hygiene Regulations 2013. He said all food served was safe and that the project had not received complaints from the public.

The Real Junk Food Project has three “share houses” in Sheffield, Birmingham and Leeds, which receive unwanted food from supermarkets, food banks, wholesalers and farms. The produce that is deemed fit for human consumption is then sent to affiliated schools, cafes and event caterers, on a pay-what-you-want basis.

“We’ve been doing this for three and a half years and we’ve fed just over a million people worldwide,” said Smith. “They could have stopped us a long time ago and they didn’t. If they thought it was dangerous they wouldn’t have allowed us to continue trading.”

Smith has been told he could face two months in prison and a £5,000 fine if he is found guilty. Among the items found by trading standards were more than 100 sachets of French dressing, made from oil and vinegar, which were past their use-by date.

Smith said that just because an item was found in one of the warehouses did not mean the charity intended to distribute it for consumption by the public. But he admitted that it sometimes distributed goods that were past their use-by date, as the label is often used incorrectly.

He said last week the charity received lemons and bananas from a supermarket that were fine to eat but had use-by dates that had expired. “That means we could have been prosecuted for giving somebody one of those bananas,” he said.

The trained chef said his charity was “challenging the grey area in the legislation around the safety of food” and that the public was confused about the difference between the various labels given to products, such as “sell by”, “eat before” and “best before”.

“Our instincts provide us with enough to be able to tell if food is off or not,” said Smith. “We want to show that with our skills and knowledge – as chefs and people who have worked in the food industry for a long time – that we can provide this food to anybody and make it safe for consumption.”

A peaceful protest, involving a picnic of waste food, is planned for the day of Smith’s hearing, though a date has not yet been set. The charity has received messages of support from across the food industry, including the TGI Fridays restaurant chain. “They hope we win the case because it will save the industry millions of pounds because we’re throwing so much food away,” he said.

WY TSS said it could not comment on the detail of an ongoing investigation, adding: “The proprietor of RJF Project will be able to put forward information as part of that investigation process. That will help inform the decision on what, if any, action will be taken.

“In relation to the relevant legal provisions, I can confirm the supply of food marked with a ‘use-by’ date after the date marked on the pack is an offence. It is however not an offence to supply foods marked with a best before date beyond the date marked on pack.”


Assista o vídeo: Mercado que vendia produtos vencidos passa por fiscalização


Comentários:

  1. Kealan

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Tenho certeza. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Kizshura

    Um e o mesmo, infinito

  3. Queran

    Eu provavelmente Promolchu

  4. Gajora

    Posso procurar o link no site com um grande número de artigos sobre o assunto de interesse para você.

  5. R'phael

    Uma frase incomparável, eu gosto :)



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