ao.mpmn-digital.com
Novas receitas

Macarrão com espinafre e ricota

Macarrão com espinafre e ricota


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Em uma panela, ferva o macarrão em água com sal, seguindo as instruções da embalagem. Quando estão prontos, passamos por um riacho de água.

Ferva o espinafre em água com sal por alguns minutos, depois coloque na peneira e escorra o excesso de água.

Polpa de tomate ou tomate amassado, coloque-os em uma peneira sobre uma tigela e pressione com uma colher.

Coloque a farinha de rosca, o leite e o óleo de 45ml na batedeira e mexa um pouco, acrescente o espinafre e a ricota, misture um pouco, depois acrescente sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.

Misture o tomate ou a polpa amassada, com o azeite e o dente de alho. Espalhe o molho obtido em um prato resistente a altas temperaturas (usei prato yena).

A massa mista obtida (espinafre, ricitta ...) é introduzida com a ajuda de uma aguardente ou saquinho para. Enfeite os bolos com massa fervida e coloque-os por cima da massa de tomate.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Depois de retirar do forno, polvilhe com Parmessan e pinhões ou nozes em pó e deixe alourar o queijo.


Na primeira vez, fervemos água para a massa (1 litro por 100 g de massa).

Numa frigideira grande, coloque o azeite de oliva e refogue a cenoura ralada, a cebola e o talo de aipo picado até amolecer ligeiramente.

Adicione a pasta de tomate, as lentilhas escorridas, o sal, a pimenta e a folha de louro.

Ferva por alguns minutos, depois coloque o espinafre e cozinhe em fogo baixo até as folhas amolecerem.

Misture o molho com a massa cozida e sirva de imediato. É um alimento saboroso e nutritivo, perfeito para quando temos pouco tempo disponível. Espero que se sinta tentado a prepará-lo também macarrão com lentilhas e espinafre , Garanto que vale a pena. Aproveite!

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


  • uma massa de massa folhada redonda (230 g)
  • 500 g de ricota
  • 250 g de espinafre
  • 2 ovos
  • 20 g de parmesão de corrida
  • 200 ml de creme de leite
  • sal, pimenta, noz-moscada

Espalhamos a massa num tabuleiro resistente ao calor, guardando o papel manteiga. Misturamos a ricota com os ovos, o espinafre já escaldado, escorrido e picado (pesava 400 g congelado), o queijo parmesão ralado, sal, pimenta e noz-moscada a Prove e incorpore o creme de leite Despeje a composição na assadeira sobre a massa e leve ao forno por 35-40 minutos, a superfície deve dourar muito pouco.

Deixa esfriar um pouquinho, parte e sirva, meu Deus, bom apetite!

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


Ingredientes para a receita de tarte com espinafre e urda

  • 250 g de farinha
  • 100 ml de óleo (manteiga)
  • 1 ou
  • 50 ml de água mineral
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de açúcar
  • uma pitada de sal
  • O preenchimento
  • 500 g de espinafre verde ou congelado
  • 250 g de ricota
  • 3 colheres de sopa de parmesão
  • 2 ovos
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Macarrão com Espinafre e Queijo Assado

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • um punhado de manjerona e um punhado de orégano recém-picado
  • noz-moscada moída
  • 8 mãos de espinafre recém-lavado bem
  • manjericão fresco folhas picadas caules finamente picados
  • 2 x 400 g de tomate maduro (tomate em lata no próprio suco)
  • sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • um pouco de açucar
  • 400 g urda (ricota)
  • 2 mãos de queijo parmesão ralado na hora
  • 16 tubos de canelone
  • 200 g de mussarela

Para molho branco

Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

Leve ao fogo alto uma frigideira grande e polvilhe com azeite, acrescente a manteiga, um dos dentes de alho picados, manjerona, orégano e noz-moscada moída. Deixe aquecer e amolecer o alho.

Adicione o espinafre aos poucos e vire na assadeira até que esteja pronto (cerca de 5 minutos).

Despeje o espinafre em uma tigela e deixe esfriar.

Leve novamente a panela, polvilhe com azeite, acrescente o segundo dente de alho picado, o talo de manjericão, o tomate, o sal, a pimenta e um pouco de água fria.

Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos (até obter um molho espesso). Retire a panela do fogo e acrescente as folhas de manjericão picadas.

Pique o espinafre picado e misture com urda e metade do queijo parmesão ralado.

Recheie os canelones com a mistura de urda e espinafre e coloque sobre o molho de tomate (se puder usar a panela no forno, caso contrário, vire o molho de tomate em uma tigela que pode ser levada ao forno e coloque os canelones sobre o molho )

Misture o creme de leite com queijo parmesão, adicione sal e pimenta. Você também pode adicionar um pouco de água fria se a mistura for muito grossa.

Use uma colher e coloque a mistura branca sobre os canelones. Polvilhe com azeite, adicione o parmesão restante e a mussarela quebrada em pedaços.


Ingredientes de quiche com espinafre e ricota

Para a crosta:

  • 200 g de farinha
  • 100 g de manteiga fria (60% de gordura)
  • 1 ovo pequeno e frio
  • 1-2 colheres de sopa de água fria
  • uma pitada de sal

Para o recheio:

  • 300 g de espinafre franqueado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200 g de ricota
  • 200 g de creme de gordura (25% de gordura)
  • 200 g de queijo
  • 4 ovos
  • tomate cereja
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • ½ colher de chá de orégano


8 comentários para & bdquoTagliatelle com espinafre & rdquo

Uma loucura !! Eles estão lindos e estou convencido de que também são muito bons.
Eu também, mas um pouco diferente & # 8230 sem ovo (tento evitá-los e também uso tagliatelle sem ovo) e misturo o espinafre com ricota (uma espécie de urda doce) e salpico um pouco de parmesão por cima.
Bom Bom bom!

Amália, um prêmio espera por você no meu blog! Eu espero que você goste! É um blog perfeito!
Beijar você!

Dany boa versão :) Eu disse para mudar e não fazer com molho :)) então fiz essa versão.

Flores muito obrigado, vim buscá-lo :)).

Massa de espinafre é uma loucura. Eu faço com espinafre e ricota + bastante parmesão (italiano, de jeito nenhum Napolact) e são deliciosos e muito leves

Corina também escreveu a Dany se você olhar os comentários acima :). Talvez você possa me enviar a receita para experimentar também :).

Desculpe & # 8211 não li o comentário até o final :)
Receita e .. indicativo :)
para 2 porções saudáveis ​​de massa, uma caixa de ricota (acho que tem 200 gr & # 8211 e você pode encontrar em Kaufland, Real, etc) + espinafre ochiométrico
Leve ao fogo o macarrão cozido, acrescente o espinafre + ricota + queijo parmesão ralado (dê um gosto bom) e sal se necessário. Além de & # 8211 parmesão, a seu critério.
Em no máximo 30 minutos estou pronto :)
E por falar em massa, outra receita ultrarrápida:
Macarrão com ervilhas e presunto
Para 2 boas porções de massa, 1 caixa de creme de cozinha doce (200-250ml, ervilhas (congelada é melhor do que enlatada de acordo com o meu gosto) e um pouco de bacon, pastrami, bacon, etc. Defumado, frite um pouco o bacon, adicione ácido creme, ervilha, macarrão e pimenta
F bom, f leve e pronto em no máximo 30 minutos :)
Vamos, me estiquei um pouco com a escrita :)
Vamos nos dar bem (e bem :))

Muito obrigada Corina pelas receitas!
Fiz algo parecido com a 2ª receita, aqui está:
http://www.haisagatim.ro/2009/03/tagliatelle-cu-sunca_09.html


Canelones com ricota e espinafre

Posso dizer honestamente que tive algumas reservas em relação às receitas de massa de canelone, provavelmente alguns de vocês, pelo simples fato de parecerem difíceis e com um longo tempo de preparo. Sempre me perguntei, fervem antes, se a gente recheia ou se põe cru, não fica forte no final. Olha, a curiosidade ou melhor, a luxúria finalmente venceu, lendo uma receita do Jamie Oliver na net, então preparei tentando seguir a receita dele. Saiu uma coisa de sonho, já repeti ontem a receita, posso escrever-vos que são muito boas e não assustam nada, são ainda mais fáceis de preparar que as outras massas.

A receita mais famosa parece ser esta, canelone com ricota, também vi a versão ragu que com certeza vou experimentar porque parece e soa tão boa, especialmente para os gananciosos da família. Para começar, aconselho usar ingredientes originais e não substituir o parmesão, a ricota e a mussarela de forma alguma.

A receita é muito simples, saem muitas porções e dá para comer e no dia seguinte o sabor é igualmente bom. Só nos resta uma porção, que embalei para meu marido.

Canelones com ricota e espinafre

  • 1 caixa de canelones (você precisa de 15-16 tubos, você terá cerca de 4 restantes)
  • 450g de espinafre (usei congelado)
  • 250g de ricota
  • 1 ou
  • 100g de parmesão
  • 720ml de purê de tomates
  • 250g de mussarela
  • 3-4 folhas de manjericão
  • 2-3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • sal pimenta
  • azeite

1. Aqueça um pouco de óleo na panela e acrescente o espinafre. Deixe amolecer bem, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar um pouco.

2. Até que o espinafre esfrie, prepare o molho de cebola, limpe e pique finamente, depois frite um pouco na frigideira onde fizemos o espinafre, adicionando um pouco de óleo. Junte os dentes de alho amassados ​​e o tomate amassado. Deixe ferver e acrescente o manjericão picado, sal, pimenta e uma colher de chá de açúcar para diminuir a acidez do tomate. Deixe ferver por mais 10 minutos.

3. Coloque o espinafre em uma tigela e misture com ricota, ovo e 60g de queijo parmesão ralado.

4. Pré-aqueça o forno a 180g C e prepare a bandeja.

Enchemos a massa com a ajuda de um pos (saquinho especial). Se não tem, também pode experimentar com uma colher de chá mas é bastante difícil, possivelmente improvisar colocando o recheio num saquinho que corta um fim.

Coloque um pouco de molho na panela, coloque a massa uma ao lado da outra e despeje o resto do molho. Deite por cima os pedaços de mussarela, o resto do queijo parmesão ralado, polvilhe com um pouco de azeite e leve ao forno durante 30 minutos.

Recomendo cobrir primeiro com papel alumínio e depois de 20 minutos pegar o papel e deixar outros 10.

Como escrevi na introdução, eles são divinos!

E na versão com massa de marisco:

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Macarrão assado com espinafre e ricota

Almoço de domingo em estilo italiano! Depois de desfrutar do café da manhã (11:00 :)), preparei umas bruschettas simples o mais simples possível (tomate, alho verde, salsa, azeite) & # 8211 a melhor maneira de começar o dia :). Mimos ao máximo, considerando que não temos tempo para isso durante a semana. Depois começamos a fritar na geladeira até encontrarmos a caixa de ricota e não demorou muito para decidirmos pelo macarrão com espinafre e ricota. Dito e feito, eles saíram brilhantes.

** Domingo maravilhoso, meus queridos!

Ingredientes para 3 porções:
300 g de massa e # 8211 qualquer tipo de massa
150 g de espinafre congelado
2-3 dentes de alho, cortados em fatias
1 caixa (200g) de ricota
2 ovos
Queijo parmesão + 2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de azeite
Pimenta salgada

1. A massa é fervida de acordo com as instruções da embalagem. Após a fervura, passe por um jato de água fria e deixe escorrer.
2. Enquanto isso, o alho é endurecido em uma colher de sopa de óleo, sem alterar sua cor, pois fica amargo.
3. Coloque o espinafre sobre o alho e refogue em fogo baixo por cerca de 10-12 minutos.
4. Adicione a ricota, misture bem e tempere com sal e pimenta. Após 5 minutos, o fogo para.
5. Em uma tigela, misture o macarrão, os ovos batidos e a composição de espinafre e ricota.
6. Em uma panela resistente ao calor, untada com manteiga, coloque a mistura de macarrão. Rale o queijo Parmesão por cima + as 2 colheres de sopa de queijo e leve ao forno, em fogo baixo, por 20-25 minutos.


Canelones com ricota e espinafre

Das quantidades abaixo você obterá cerca de 6 porções de canelones com ricota e espinafre que você pode servir no jantar ou almoço. Os canelones não precisam de fervura, então em no máximo 15 minutos você vai mandá-los ao forno, e enquanto estão assando, sugiro que prepare um bolo com cerejas ou um bolo com limão e coco.

Ingrediente:

16 canelones
800 gr de tomates triturados (usei uma lata da linha Metrochef)
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
um punhado de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco

500 gramas de ricota
1 ou
100 gramas de espinafre fresco (ou bem drenado congelado)
100 gr raça parmesão
6 fatias de queijo cheddar ou mussarela
sal e pimenta preta a gosto

Como preparar canelones com ricota e espinafre?

1. Numa panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar, acrescente o alho no final, mas tome cuidado para não queimá-lo. Bata os tomates e despeje o molho na panela. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por cerca de 10 minutos. No final, esfregue o molho para ficar homogêneo e acrescente as folhas de manjericão. Se você tem cativos na família, pode misturar o molho com as folhas de manjericão, como eu fiz. :)

Se você aumentou as quantidades na receita, sugiro adicionar um pouco de água ao molho ou aumentar a quantidade de tomates.

2. Em uma tigela, misture a ricota, o ovo, o sal, a pimenta, o espinafre e metade do queijo parmesão ralado. Mexi um pouco no liquidificador para homogeneizar o espinafre e evitar as perguntas dos caprichosos da minha família. Se você usar espinafre congelado, ignore a mistura. Use um chiqueiro para enfeitar e recheie cada canelone com ricota e espinafre. A caça furtiva é a maneira mais fácil de encher canelones, mas se você não tiver um, improvise um ou sirva-se de uma colher de chá.

3. Teste a bandeja na qual você fará os canelones e certifique-se de que eles se encaixem perfeitamente no comprimento. Despeje 2 colheres de sopa de molho no fundo da bandeja (errei essa etapa, mas não importava) e coloque os canelones com ricota e espinafre um por um. Por fim, regue com o molho de tomate.

4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno até que os canelones estejam levemente furados com um garfo. Demora cerca de 40 minutos. No final, retire o papel alumínio e cubra os canelones com as fatias de cheddar e o resto do queijo parmesão ralado. Asse por mais 10 minutos.

3 truques para preparar rapidamente a receita de canelone com ricota e espinafre

1. Use tomates de qualidade, ideais para o jardim. Caso não seja a estação, recomendo os tomates em lata Metrochef. Sinceramente, apaixonei-me por eles porque são descascados e isso economiza tempo e esforço. Basta abrir a lata e bater os tomates com o seu próprio suco para obter um delicioso molho de tomate. Eu gosto que eles não tenham gosto de "enlatado".

2. Evite adicionar molho bechamel à receita do canelone. Você economizará tempo e reduzirá o número de calorias da receita. Acredite em mim, mesmo nesta versão - são muitas!

3. Não é necessário ferver os canelones com antecedência. Eles cozinham muito bem em molho de tomate.

Todos os produtos usados ​​nesta receita podem ser encontrados no Metro.

Sirva canelones com ricota e espinafre com prazer!

Prepare esta receita de bolo de limão e coco e diga-me como gostou. Você pode me encontrar na minha página do Facebook ou Instagram. Lá, eles compartilham ideias diferentes sobre alimentação e estilo de vida saudáveis.


Lasanha com espinafre e ricota

A lasanha, prato clássico da culinária italiana, pode ser feita de forma diferente da carne picada. Uma receita que vale a pena experimentar é a lasanha com espinafre e ricota, ideal para quem não come carne ou se quer uma versão mais leve que a clássica.

Partindo da mesma receita, você também pode fazer canelones recheados com espinafre e ricota. Não é necessário alterar nada na receita, apenas o tipo de macarrão.

  • folhas de lasanha
  • 750 g de espinafre verde
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 150 g de queijo ricota
  • 150 g de queijo
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • sal
  • Pimenta
  • manjericão
  • orégano
  • noz-moscada
  • 350 ml de pasta de tomate

Ponha uma panela com água e sal para ferver. Quando ferver, coloque o espinafre lavado e escalde. Escorra a água e pique finamente o espinafre.

Pique finamente a cebola e o alho. Leve ao lume a manteiga numa frigideira e quando derreter junte a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta e deixe endurecer alguns minutos. Quando estiver endurecido, coloque o espinafre escorrido e picado, um pouco de noz-moscada e deixe ao fogo até que toda a água tenha evaporado.

Misture tudo com a ricota e o queijo ralado. Separadamente, escalde as folhas de lasanha em água fervente até amolecerem ligeiramente.

Leve ao fogo o molho de tomate com uma colher de chá de manjericão e um orégano e leve para ferver.

Para bater a lasanha, coloque uma camada de folhas na assadeira. Depois, uma camada de molho de tomate, depois uma camada de espinafre com queijo. Continue assim até terminar os ingredientes. A última camada deve ser de folhas.