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Pete Wells visita Itália do New York Times

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Uma estrela para o restaurante de dois lados

teste

Essa semana, Pete Wells passa os primeiros quatro parágrafos explicando o conceito por trás do Italienne, o restaurante NoMad que é o assunto de sua crítica.

Sr. O potencial para confusão está até embutido no nome, que significa italiano em francês.

Duas salas, com diferentes estilos e comida, estão espalhadas em um local profundo e de pé-direito alto a oeste do Madison Square Park.

É italiano na frente casual e francês na parte traseira mais formal, que às vezes tem um menu de degustação e às vezes não. Sim, até mesmo Wells percebe que é um restaurante de tainha ("configurações de festa na frente, negócios nas costas").

O chef reuniu uma equipe poderosa na cozinha e como seus parceiros de negócios, então sim, a comida às vezes é espetacular. Tipo, quando uma reserva atrasada resultou na entrega de arancini caloroso como um pedido de desculpas. Mas, infelizmente, muitas vezes, principalmente na sala de jantar formal, não é. (“Foi como ler um texto em francês que foi executado no tradutor do Google e depois voltou.”)

No final, o espaço sai com uma estrela, que parece destinada principalmente ao bar mais casual.

Um pouco da comida no Italienne me deu vontade de dançar na mesa. Parte disso me fez querer me esconder embaixo da mesa e esperar que as luzes se apagassem para que eu pudesse sair sem fazer contato visual. Minhas três refeições podem ter vindo de três restaurantes diferentes. Eu me conformaria com um em que as ideias tivessem sido elaboradas. No momento, é a Taverna.


Assista o vídeo: New York Times Restaurant Critics. Clip. TimesTalks


Comentários:

  1. Damien

    Você não pode mudar nada.

  2. Walbrydge

    O site é ótimo, todo mundo seria assim!

  3. Zulkishicage

    O Agha, então me pareceu.

  4. Keenan

    Que palavras ... super, uma ideia magnífica

  5. Chayton

    bonito))



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