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Sanduiche de porco

Sanduiche de porco


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Ferva a carne de porco.

Partimos a carne em tiras compridas com a ajuda de dois garfos (com um seguramos o pedaço de carne e com o outro abrimos a carne).

Coloque a carne em um pouco de óleo quente. Adicione os molhos. Acho que coloquei cerca de 2 colheres de sopa cheias de cada um, mas depende dos gostos aqui. Tempere com sal, pimenta, pimenta e tomilho.

Deixe a carne em fogo baixo por aprox. Dez minutos. Adicione as sementes de gergelim e desligue o fogo.

Unte as fatias de pão com um pouco de manteiga, coloque uma folha de salada, o queijo cortado em tiras grossas e coloque a carne.

Tarefa concluída! Sinta-se à vontade para ter!


Sanduíche De Porco - Receitas

A carne de porco recheada com cogumelos é um aperitivo festivo apetitoso, que não é difícil de preparar. Além disso, um conjunto de produtos para este prato é muito simples e pequeno. Idéia culinária saborosa, simples e original!

  • - cauda de porco crua (1-1, 5 kg)
  • - 1 cebola
  • - 1 cenoura
  • - 3 folhas de louro
  • - 10 grãos de pimenta-do-reino
  • - sal, pimenta-do-reino a gosto.
  • Para preencher:
  • - 200 gramas de champanhe
  • - 1 cebola
  • - 5 dentes de alho
  • - 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Coloque o baseado em uma panela, regue com água fria para cobrir o baseado, ferver, tirar a espuma. Em uma panela, coloque toda a cebola descascada e a cenoura, o louro, a pimenta e o sal a gosto. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de três horas.

Prepare o recheio: lave e corte os cogumelos em pratos finos, corte a cebola em cubinhos. Aqueça o óleo vegetal na frigideira, acrescente a cebola e frite até dourar, acrescente os cogumelos e frite juntos por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire a massa cozida do caldo e deixe esfriar. As cenouras, cozidas com rabo, grelham em um ralador grosso. Coloque a junta em uma grande folha de filme suspenso. Faça uma incisão longitudinal na pele e torça a junta no tanque. Selecione cuidadosamente todos os ossos. Espalhe recheado com cogumelos, alho picado, cenoura ralada uniformemente na carne, sal e pimenta.

Usando papel alumínio, dobre suavemente a camada de carne dos dois lados, forme um rolo, aperte bem as pontas e amarre com fios. Coloque o pãozinho na geladeira por 4-5 horas, ou melhor durante a noite. Antes de servir, desembrulhe o filme, corte o rolo com uma faca afiada, decore com vegetais e ervas.

A sopa em que o feijão foi fervido pode ser usada para cozinhar sopas e sopas, e você pode fazer geleia.


Como cozinhar carne de porco na massa - as melhores receitas com fotos

Cada família tem sua própria maneira de cozinhar costeleta. Existem receitas que são transmitidas de geração em geração. E todos eles merecem atenção e respeito. Oferecemos uma degustação das receitas propostas a seguir. Escolhi algumas das melhores opções em fotografia, em que o porco é particularmente delicado, claro e incomparavelmente delicioso, e o cozimento não demora muito.

Costeleta de porco assada com queijo

A receita é simples e acessível a todas as donas de casa. Ingredientes necessários:

  • coxa de porco - 500 g
  • cebola cebola média - 2 peças
  • tomates - 2-3 peças
  • Cogumelo tamanho médio - 5-6 peças
  • queijo duro - 200 g
  • Ovos - 3 pcs
  • farinha - 2-3 colheres de sopa
  • sal e pimenta-do-reino moída - gosto.
  • A carne de porco é cortada em pedaços à la carte.
  • Nós lutamos em dois lados.
  • Prepare a massa: Em uma tigela misture bem os ovos, a farinha.
  • Sal e pimenta, acrescente a gosto.
  • Em uma panela bem aquecida, coloque um pouco de óleo vegetal, de preferência de azeitona.
  • Molhe um pedaço de carne na massa, frite levemente dos dois lados até que fique com uma cor dourada clara.
  • Espalhe as costeletas em uma assadeira untada e faça um "sanduíche": carne, cogumelos fatiados, fatias de tomate, polvilhe com queijo ralado.
  • Colocamos no forno pré-aquecido a 180-200 C por cerca de uma hora.
  • Este prato está pronto. Não se esqueça de decorar com raminhos de salsa verde. A costeleta ficará bem em folhas de alface.

Costeleta de porco em molho chinês agridoce

Oferecemos outra receita de carne de porco. estrutura

  • Porco - 500 g
  • Molho de soja - cerca de 100 g
  • farinha - 2 colheres de sopa
  • cenoura de tamanho médio - 1 pc
  • pimentões - 05 peças
  • cebola - 1-2 peças
  • abacaxi fatiado, enlatado - 100-200 g
  • sal - a gosto.
  • Faça uma massa. Misture o molho de soja e a farinha para obter uma consistência cremosa espessa.
  • Carne cortada em tiras finas e compridas.
  • Misture com a massa e deixe marinar por 5-10 minutos.
  • Frite os vegetais em óleo vegetal. Primeiro, as cenouras cortadas em tiras grandes, cebolas, pimentões e depois o abacaxi. Fry - tire-o.
  • Na mesma panela, coloque a carne ligada à massa numa única camada, um pouco de sal, frite dos dois lados, acrescente os vegetais e despeje todo esse delicioso molho agridoce.
  • Cozinhe por 5-10 minutos. Na preparação deste prato saboroso e um tanto exótico leva menos de meia hora. Sirva melhor com uma guarnição de arroz cozido ou purê de batata.

A receita no multivarka

Hoje em dia, muitas cozinhas incluem vários aparelhos. Experimente cozinhar a costeleta com Multivarki para esta receita. Você vai precisar de:

  • perna de porco - 500 g
  • ovos - 2 peças
  • farinha - 2-3 colheres de sopa
  • Maionese - 2-3 colheres de sopa
  • pão ralado - 5-8 colheres de sopa
  • óleo vegetal (qualquer coisa, mas tem um gosto melhor de azeitona) - 100 g
  • Alho - 1-2 cachorros
  • sal, pimenta, especiarias - gosto.
  • Corte a carne sobre o cereal em fatias não mais grossas do que 1-15 cm.
  • Martele o batedor de cozinha para obter uma tortilha fina.
  • Esfregue com sal, pimenta, especiarias. Adicione um pouco de maionese, alho, squeeze, tudo bem misturado e leve ao forno meia hora na geladeira.
  • Enquanto a carne é marinada, faça a massa e vire o multivarku para aquecer para o modo "assar".
  • Para a massa você vai precisar de 2 ovos, maionese e farinha. Maionese substitua o leite, se necessário. misture tudo com cuidado para que aconteça na densidade como a massa nas panquecas.
  • No fundo da tigela Multivarki despeje um pouco de óleo vegetal.
  • pedaços de casacos marinados e migalhas de pão de massa de pão e imediatamente caem em óleo fervente.
  • Frite dos dois lados, fechando a tampa, por cerca de 10 minutos. Costeletas saborosas estão prontas.

Bife grelhado na massa na panela

Para preparar a clássica costeleta de porco com a melhor costeleta compre para apresentar uma pequena quantidade de gordura. Então, isso vai transformá-lo em uma costeleta de rei. Para 6-7 porções, você precisará de pedaços grandes:

  • perna de porco, 1-12 kg
  • Ovos - 2-3 peças
  • farinha - 1 xícara
  • óleo vegetal - 100 g
  • sal, pimenta, especiarias - gosto.
  • Corte as porções de carne com uma espessura máxima de 1-15 cm.
  • Slugger do martelo, mas não exagere. A carne deve ser transparente.
  • Em uma tigela, misture os ovos, a pimenta e o sal.
  • Em uma tigela, despeje a farinha.
  • A panela deve ser bem aquecida. Caso contrário, a carne vai secar e ficar dura.
  • Quebre os pedaços de farinha paniruem cuidadosamente dos dois lados, em seguida, omita-os acima e abaixo da mistura de ovo batido.
  • Espalhe em uma frigideira aquecida e frite de cada lado por 3-5 minutos, em fogo alto, até que se forme um marrom dourado apetitoso.
  • Sirva o prato com batatas fritas ou arroz cozido com especiarias. A carne também vai bem com verduras e legumes frescos. Essas costeletas enfeitam qualquer mesa, seja um feriado ou todos os dias. Bom apetite!

Em uma tigela pequena, misture o purê de batata, o molho inglês, o vinagre balsâmico, a mostarda em pó, o alho, o adoçante e as especiarias.

Transfira para uma frigideira pequena e cozinhe por 15 minutos ou até o molho engrossar.

Enquanto isso, corte e retire toda a gordura visível da carne de porco e procure todas as partes em uma panela quente. Transfira para uma panela elétrica com o molho e cozinhe por 8-12 horas em média.

Retire a carne de porco da panela elétrica e coloque sobre uma tábua de cortar. Deixe a carne esfriar por cerca de 15 minutos e depois pique-a em pedaços usando dois garfos.

Retire o molho da frigideira e reserve para coar a carne mais tarde.

Sirva com uma boneca de molho, feijão verde cozido no vapor e um pãozinho integral.


Como fazer Pozole


Porco assado com pimenta azul e pimenta

  • 2 cebolas
  • ½ kg de carne de porco desossada
  • 3 dentes de alho
  • ESPECIARIAS
  • 3 pimentas (doce)
  • vegetação
  • 2 tomates
  • para óleo de fritar
  • cenouras & # 8211 1 unid.
  • 2 berinjelas.
  1. O ingrediente de carne deve ser cortado em palitos finos
  2. Corte a cebola descascada em rodelas, que são divididas em 4 partes
  3. Cenouras, limpe a pele
  4. Pimentas fatiadas
  5. O formato das barras também dá berinjela
  6. Os tomates são moídos de qualquer forma
  7. Quando a panela, na qual é adicionado um pouco de óleo, fica quente, colocamos a carne nela
  8. 10 minutos de ouro em fogo alto
  9. Desligue o gás, tampe a panela e pique a carne até a metade
  10. Cubra a carne de porco com cebola e suture até ficar macio
  11. 7 a 10 minutos de ensopado, adicionando cenouras
  12. Para fritar enviamos palha e alguns cubos azuis, tempere com especiarias e misture abundantemente.
  13. Roxo vegetal escuro & # 8211 adicione tomates picados
  14. Por 15 minutos, prepare, decore com verduras amassadas e polvilhe com alho amassado. Vamos por baixo da tampa para fazer a infusão.

Carne para sanduíches & # 8211 muito macia, saborosa e com gosto estonteante!

Esta receita de carne é muito simples, mas incrivelmente saborosa. A carne marinada é assada no forno, envolvida em 2 assadeiras, de forma que a carne obtida seja particularmente suculenta, muito macia e saborosa. A carne é incrivelmente saborosa, não contém conservantes e é ideal para preparar sanduíches no café da manhã. Coma produtos caseiros saudáveis!

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Marinar a carne com mostarda, sal, pimenta e um pouco de pimenta malagueta moída.

2. Moa o alho e esfregue a carne. Embrulhe a carne em filme plástico e leve à geladeira por 4 horas para marinar.

3. Corte 2 pedaços de papel manteiga para colocar a carne no meio e amarre as pontas do papel.

4. Molhe uma folha de papel na água, coloque a carne no meio e dê um nó nas pontas.

5. Faça o mesmo com a segunda assadeira, coloque a carne embalada por cima e aperte as pontas com um nó.

6. Coloque a carne em uma assadeira, cubra com uma tampa e leve ao forno a 200 graus por uma hora.

Observação:o resto do molho de carne é muito saboroso e pode ser usado para enfeitar.


Receitas de bife

A carne grelhada, na grelha, na frigideira ou no forno, continua a ser um prato clássico de que não se cansa. O bife, quanto mais simples parece, mais fácil é cometer um erro. Uma carne pretensiosa exige muita paciência e atenção, mas existem alguns truques que garantem um bife de sucesso. Se você seguir as regras básicas na cozinha, terá o melhor bife. Não importa se gosta de molhos, com ou sem guarnição, picante ou o mais simples possível. Um bife bem feito é a base de qualquer cozinha.


Sanduíche de bife frio

Você pode achar a idéia de fazer um bife apenas para sanduíches estranha ou anormal. Não eu, mas admito que não temos que ser todos iguais :). Vou te mostrar como fazer o bife, que você pode comer na hora e na hora que quiser, e com as sobras, se sobrar, pode fazer uns sanduíches para levar no trabalho ou na mochila dos filhos, não dar mais dinheiro por um disparate.

Primeiro marinei a carne em um saco. Claro que antes untei bem com uma pasta de mostarda Dijon, coentros, pimenta em flocos, um pouco de azeite, suco de limão, alho, sal e açúcar. Deixei a carne marinar durante a noite.

Assei a carne e selei por todos os lados com um pouco de azeite.

Depois que os sucos foram selados, derramei o conteúdo de uma lata de tomate amassado sobre a carne, acrescentei um copo de água morna e coloquei a panela no forno quente.

Após uma hora a 180 graus Celsius & # 8230

Depois que o bife esfriou, cortei-o em fatias finas. A partir de 600 gramas de carne você pode fazer de 9 a 10 sanduíches. É alguma coisa.

Tirei duas fatias de pão, apenas de um lado, para ficar crocante e fofo.

Salpiquei fatias de pão com óleo (do lado fofo) e coloquei algumas fatias de beterraba cozida em uma delas.

Sobre beterraba, pepino e cebolinha.

Acabou, fatias de bife.

A segunda fatia de pão foi untada com o molho da frigideira.

Simples, certo? E muito mais saudável do que um sanduíche com parizer ou salame.


Vídeo: COMO FAZER O MELHOR SANDUÍCHE DE PERNIL DO MUNDO. Feat. Meu Pai. #AnaMariaBrogui