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Receita de arroz frito de grão de bico

Receita de arroz frito de grão de bico


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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento

Um prato de arroz saudável e saudável. É delicioso como está ou você pode servir como acompanhamento.

152 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 350ml de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 150g de arroz integral cru
  • 50g de manteiga
  • 240g de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 cenouras cortadas
  • 150g de cogumelos frescos, fatiados
  • 240g de grão de bico
  • 2 ovos batidos
  • pimenta do reino moída na hora
  • 4 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 4 colheres de sopa de castanha de caju picada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1hr5min

  1. Leve 350ml de água para ferver, acrescente o arroz. Traga o conteúdo de volta à fervura, tampe a panela e cozinhe por 45-50 minutos ou até que o arroz esteja macio.
  2. Aproximadamente 20 minutos antes de terminar de cozinhar o arroz, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Junte as cebolas e refogue, mexendo sempre até amolecer. Adicione o alho e as cenouras e continue mexendo por 5 minutos.
  3. Coloque os cogumelos dentro da frigideira e cozinhe até que comecem a dourar, cerca de 10 minutos. Adicione o grão de bico e cozinhe mais 1 minuto.
  4. Quando o arroz terminar de cozinhar despeje os ovos na frigideira e cozinhe a mistura, mexendo sempre até que os ovos estejam cozidos. Retire a frigideira do fogo, junte a pimenta, a salsa e as castanhas de caju.
  5. Coloque o arroz cozido na frigideira e mexa bem. Sirva o arroz quente com molho de soja ao lado para dar sabor.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(153)

Resenhas em inglês (119)

por MELISSA_B

Embora eu tenha alterado esta receita um pouco com base nas sugestões de outras pessoas e nas nossas preferências pessoais, ainda estava muito boa e tenho certeza que a receita original é tão boa! Aqui está o que eu fiz - substituí os cajus pelos pinhões, omiti os cogumelos e o grão-de-bico (meu marido não gosta deles), adicionei as especiarias e os pinhões quando refoguei as cebolas e as cenouras e usei apenas um ovo. Acho que comi quatro porções! (Observação: fiz isso várias vezes desde minha análise inicial e tenho usado grão-de-bico em vez de nozes e omitido os ovos devido às alergias alimentares dos meus filhos. Tão bom! Além disso, daria uma ótima refeição vegetariana desde o grão-de-bico adicionar proteína.) - 26 de maio de 2003

por MargeRose

Incrível é um eufemismo. Eu fiz algumas mudanças, já que gostamos de comida picante. Refoguei o arroz antes de cozinhar e usei caldo de galinha. Refoguei cebola, aipo picado, cenoura picada, alho e cogumelos picados grosseiramente e acrescentei pimenta de Caiena para mordida. Substituí o grão-de-bico por milho embalado a vácuo e substituí castanhas de pinhão por castanhas de caju. Para morrer. Servi com peitos de frango amassados ​​e refogados e espinafre congelado temperado com vinagre de arroz. Eu vou fazer uma e outra vez. Obrigado pela receita.-09 de janeiro de 2003

por Leah IL

Uau, isso é incrível! Tive que modificar um pouco ... Refoguei cebola, aipo, cenoura, alho e cogumelos, acrescentei um pouco de pimenta vermelha moída para chutar e cozinhei o arroz em caldo de galinha. DEEELICIOUS !!!!! - 14 de novembro de 2002


Arroz frito com castanha de caju e grão de bico doce e azedo

Arroz frito saboroso, doce e azedo coberto com castanha de caju glaceada e grão de bico. Esta receita é tão simples, fácil e estará pronta em nenhum momento.

Eu costumava consumir incontáveis ​​quantidades de arroz frito quando era criança & # 8230 um pouco demais. Tinha vegetais tenros, como cenoura e ervilha, ovos mexidos, um molho salgado saboroso e arroz perfeitamente crocante. Você poderia dizer que este é um paraíso para os amantes de carboidratos.

Já tenho uma receita de arroz frito no meu site, mas pensei em tentar novamente porque já faz um tempo que essa receita foi lançada.

Esta versão é muito melhor se eu mesmo tiver que dizer. O molho agridoce fica mais equilibrado e a adição de castanha de caju torrada é absolutamente deliciosa.

Esta receita começa cozinhando um pouco de arroz integral de grãos curtos. Você também pode usar arroz branco!

Asse o grão-de-bico enxaguado e escorrido em uma assadeira por 25 minutos até ficar crocante.

Enquanto isso, prepare o molho agridoce combinando suco de limão, tamari, vinagre de arroz, óleo de gergelim, xarope de bordo, alho, sriracha e uma pasta de amido de milho em uma pequena panela. Leve para ferver mais baixo e cozinhe por alguns minutos até ficar espesso e pegajoso. Deixou de lado.

Refogue os vegetais em uma frigideira grande. Adicione o arroz cozido e alise em uma camada uniforme. Isso permitirá que o arroz fique crocante. Cozinhe por alguns minutos até o marrom dourado claro na parte inferior. Adicione temperos adicionais e misture. Cozinhe por mais um pouco, tentando não mexer muito para permitir que o arroz fique crocante.

Torrar os cajus em uma frigideira pequena até dourar. Adicione o grão-de-bico cozido e as castanhas de caju a uma tigela. Adicione o molho agridoce e misture bem.

Sirva arroz frito coberto com grão de bico agridoce e castanha de caju e cebola verde picada.

Esta receita também funcionaria muito bem com tofu assado em vez de grão de bico! Apenas enxágue e escorra o tofu, corte em cubos e arrume-o em uma assadeira. Asse em forno a 425 graus por 30 minutos até ficar crocante. Em seguida, adicione a uma tigela com as castanhas de caju e misture o molho.

Você também pode usar qualquer verdura de sua escolha. Neste caso optei por cebola, alho, pimentão vermelho, ervilha congelada e cenoura. Outras opções podem ser: berinjela, brócolis ou castanha d'água.

este Arroz Frito com Castanha de Caju e Grão de Bico, agridoce é & # 8230


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim escuro
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1 xícara de florzinhas de brócolis picadas
  • 1 xícara de peito de frango assado desossado e sem pele
  • 1 xícara de pequenas ervilhas congeladas
  • ⅔ xícara de cebolas verdes fatiadas (4 cebolas verdes), divididas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco descascado ralado
  • 3 xícaras de arroz integral de grão longo cozido, resfriado
  • 2 ovos grandes, ligeiramente batidos
  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione o redemoinho de óleos para revestir. Adicione a cenoura e os brócolis e frite por 3 minutos ou até que estejam macios e crocantes. Adicione o frango, ervilhas, 1/2 xícara de cebola, alho e gengibre. Frite por 2 minutos ou até que as cebolas estejam macias. Adicione o arroz e cozinhe por 3 minutos ou até que esteja bem aquecido, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para médio.

Empurre a mistura de arroz para um lado da panela e adicione os ovos ao lado oposto da panela. Cozinhe, sem mexer, por 10 segundos. Cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos ou até que os ovos fiquem mexidos. Junte o molho de soja, o sal e a pimenta. Polvilhe com as cebolas restantes. Sirva imediatamente.


Como fazer arroz frito com frango picante e ndash o método da receita

Cozinhe os ovos. Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione os ovos e cozinhe, mexendo, até que os ovos endureçam e fiquem fofos (cerca de 2 minutos). Não cozinhe demais os ovos. Transfira os ovos para uma tigela e reserve.

Cozinhe o frango e legumes. Retorne a panela ao fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de óleo. Adicione o frango picado, pimentão, cebola e cenoura. Cozinhe por 7-8 minutos, mexendo um pouco, até que o frango cozinhe e os legumes amoleçam.

Você deve manter os ingredientes se movendo na frigideira para obter aquela textura e sabor clássicos de fritura & ldquostir & rdquo.

Frite o arroz mexendo. Adicione a manteiga e derreta. Junte o arroz, a cebolinha, o molho de soja e o molho de peixe. Frite levemente o arroz por 5 minutos, mexendo um pouco, até que tudo esteja combinado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Veja como a cor do arroz muda com todas as adições.

Spice it Up. Junte a sriracha, o óleo de gergelim e os ovos mexidos reservados. Mexa para combinar.

Estrondo! Feito! Uma receita tão fácil, não é? Arroz Frito De Frango Picante. Esta pode ser sua nova receita apimentada preferida, meus amigos. Eu amo isso. Tão saboroso e muito satisfatório. Fica sempre ótimo com óleo e molho de soja e pasta de pimenta e, simplesmente, tantos sabores.


Em uma reviravolta surpreendente, Banza se ramificou apenas do grão de bico para apresentar uma versão divertida e colorida de seu novo arroz. Esta versão obtém suas três cores de grão de bico, lentilha vermelha e ervilha, que por acaso são os três primeiros ingredientes do rótulo. Ele ainda tem 10 gramas de proteína e 5 gramas de fibra em cada porção, então você pode deixar seu prato um pouco colorido.

Embora eu possa imaginar que você já tenha muitas ideias nadando em torno de sua cabeça para o arroz Banza, pensei em dar uma espiada no que os desenvolvedores de receitas de Banza já testaram para você. É hora de ficar louco com os sabores internacionais porque o arroz é um ingrediente verdadeiramente encontrado em todo o mundo.

Se você deseja um pouco de comida asiática, experimente o arroz de grão de bico frito com couve de Bruxelas. É especialmente delicioso com um ovo frito e gema escorrendo por cima. Para uma opção com um pouco de proteína extra, experimente fazer uma tigela de arroz com camarão laranja.

Para um toque mais grego, experimente misturar muitas ervas frescas com o arroz para fazer tabule. Cubra com vegetais extras e queijo halloumi crocante para uma tigela satisfatória.

As opções são quase infinitas. Procurando comida espanhola? Banza pode fazer uma excelente paella. Tex Mex? Experimente uma tigela de burrito com milho grelhado e certifique-se de adicionar um suco de limão fresco. Fã de frutos do mar? Poke deve ser a primeira receita que você faz.

A partir desta semana de 19 de fevereiro de 2019, Banza Chickpea Rice e Banza Tricolor Legume Rice estarão disponíveis exclusivamente na Whole Foods nos Estados Unidos.


Personalize este arroz frito com frango!

Lembre-se de que esta receita é apenas um modelo. Usei cebolas, ovos, brotos de feijão e cebolinha, mas você pode personalizar como quiser.

Adicione cogumelos, ervilhas ou cenouras. Corte o frango em pedaços menores, se desejar. Omita as cebolas, use pimenta preta em vez de pimenta branca ... Acho que você entendeu.

Um conselho: se você nunca fez arroz frito com frango antes, siga estas instruções escritas apenas uma vez. Então, da próxima vez, você pode fazer ajustes de acordo com seus próprios gostos e experimentar variações.


Grão De Bico Frito

Combine o colorau e a pimenta-caiena em uma tigela pequena e reserve.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma frigideira 12 ”em fogo médio-alto. Trabalhando em 2 porções, adicione o grão-de-bico à frigideira e refogue, mexendo sempre, até dourar e ficar crocante, 15-20 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o grão-de-bico para toalhas de papel para escorrer rapidamente. Coloque em uma tigela média. Polvilhe a mistura de páprica e misture bem. Tempere a gosto com sal. Misture com as raspas de limão e sirva.

Como você avaliaria o grão-de-bico frito?

Tem um sabor melhor com Vinagre Balsâmico Carandini. não é o balsâmico falso da First Street

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Receita de Arroz Frito com Frango

Arroz frito com frango é um prato delicioso e fácil de fazer de origem chinesa.

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras + 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem
  • Adicionar à lista de compras + 3 peitos de frango (cerca de 1 1/2 lb.)
  • Adicionar à lista de compras + sal
  • Adicionar à lista de compras + pimenta preta moída na hora
  • Adicionar à lista de compras + 2 colheres de sopa. óleo de gergelim dividido
  • Adicionar à lista de compras + 1 cebola média picada
  • Adicionar à lista de compras + 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
  • Adicionar à lista de compras + 3 dentes de alho picados
  • Adicionar à lista de compras + 1 colher de sopa. gengibre recém-picado
  • Adicionar à lista de compras + 4 c. arroz branco cozido (de preferência sobras)
  • Adicionar à lista de compras + 3/4 c. ervilhas verdes
  • Adicionar à lista de compras + 3 ovos grandes batidos
  • Adicionar à lista de compras + 3 ovos grandes batidos
    3 colher de sopa. molho de soja
  • Adicionar à lista de compras + 2 cebolas verdes em fatias finas

Método passo a passo

Em uma frigideira média em fogo médio, aqueça o azeite. Tempere o frango com sal e pimenta dos dois lados, coloque na frigideira e cozinhe até dourar e não mais rosa, 8 minutos de cada lado. Retire da frigideira e deixe descansar por 5 minutos, depois corte em pedaços pequenos.

Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Adicione a cebola e as cenouras e cozinhe até ficarem macios, 5 minutos. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe até ficarem perfumados, mais 1 minuto. Junte o arroz e as ervilhas e cozinhe até aquecer, 2 minutos.

Empurre o arroz para um lado da frigideira e adicione a colher de sopa de óleo de gergelim restante do outro lado. Adicione o ovo e mexa até ficar quase totalmente cozido e, em seguida, misture os ovos ao arroz. Adicione o frango de volta à frigideira com o molho de soja e a cebolinha e misture bem.


Arroz Frito De Frango

Esta é uma das receitas mais fáceis e rápidas que existem. Em menos de 30 minutos você pode comer um delicioso arroz frito com vegetais, proteínas e o sabor mais importante. A comida chinesa apresenta algumas das técnicas culinárias mais antigas do planeta.

O arroz frito foi criado durante o último século 6 e início do século 7 durante a Dinastia Sui e apresentava a maioria dos mesmos ingredientes que usamos agora. Dependendo de onde você está localizado, o arroz frito com frango pode ter variações de sabores e ingredientes, com a principal semelhança sendo o método de cozimento curto usado para fazê-lo.

Esta é uma receita incrível para preparar, especialmente se você toneladas de sobras de arroz de uma refeição anterior.


Receita de arroz frito com frango carregado de proteínas

Esta saudável receita de arroz frito com frango é uma postagem patrocinada escrita por mim em nome da AllWhites Egg Whites para a IZEA. Todas as opiniões são 100% minhas.

Hoje estou trazendo para vocês um jantar colorido e saudável, cheio de proteínas, fibras e sabor! Você vai adorar este arroz frito com frango rápido e vai querer fazer isso de novo e de novo. Este jantar de inspiração asiática é feito com claras de ovo AllWhites em vez de ovos inteiros para mantê-lo com baixo teor de gordura.

Além dos benefícios para a saúde de comer All White em vez de ovos inteiros, eles também são muito menos desperdiçadores do que separar os ovos e descartar as gemas. Dei uma olhada no site deles para ter certeza de que não estava inventando essa teoria. Fiquei feliz ao ler que eles dão as gemas para outros serviços de processamento de alimentos para fazer produtos como a maionese, e as cascas são moídas para uso na alimentação animal. Eu amo que eles não estão desperdiçando nada!

Fiz este arroz frito com frango fácil como um atalho: usei arroz integral instantâneo, que fica pronto em cerca de 10 minutos. Usar as sobras de arroz também seria ótimo. Eu não me importo de fazer arroz integral às vezes, mas na maioria dos dias é difícil ter 40 minutos para cozinhar o arroz!

Uma dica rápida antes de chegar à receita: fiquei um pouco surpreso com o tempo que levou para os All White começarem a cozinhar. Conforme a receita instrui, empurrei o arroz para os lados da panela e criei um pequeno poço no centro para minhas claras de ovo. Reduzi o fogo para baixo, derramei o All White e parecia que nada acontecia por um bom tempo. Eu diria que se passaram uns bons cinco minutos antes de começar a configurar, mas então aconteceu muito rapidamente. Só pensei em repassar isso, caso você começasse a entrar em pânico por ter uma poça de ovos crus no meio do seu adorável arroz. Seja paciente e tudo se encaixará!



Comentários:

  1. Nigor

    Absolutamente concorda com você. Nisso algo é que eu pareço essa boa ideia. Concordo com você.

  2. Taramar

    É o desenho?

  3. Mauzilkree

    Na verdade, será em breve

  4. Pannoowau

    Sim... Provavelmente... Quanto mais simples, melhor... É muito engenhoso.



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