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Receita de torta de limão para raspar

Receita de torta de limão para raspar


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  • Prep 10min
  • Total 6h10min
  • Porções 8

Pode ser difícil encontrar limas-chave para as receitas da Flórida, mas o concentrado de lima congelada funciona bem. As raspas de qualquer tipo de limão ajudarão a sua torta a ficar um pouco mais parecida com a torta de limão da Flórida.MAIS +MENOS-

ByTBSP Eric

Atualizado em 17 de setembro de 2015

Ingredientes

Crosta

1 1/2

xícara de biscoitos de graham triturados (de cerca de 9 biscoitos)

O preenchimento

1

lata (14 onças) de leite condensado adoçado

1/2

xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão

1/2

xícara de creme de chantilly pesado

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Faça a crosta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Misture as migalhas do biscoito de graham, o açúcar e a manteiga em uma tigela com um garfo até que combinem bem e, em seguida, pressione a mistura uniformemente no fundo e na parte superior de uma forma de torta de vidro de 9 polegadas (4 xícaras). Asse a massa no meio do forno por 10 minutos e deixe esfriar na forma de torta sobre uma gradinha. Deixe o forno ligado.

  • 2

    Faça o recheio e leve ao forno: Bata o leite condensado e as gemas em uma tigela até incorporar bem. Adicione o suco e bata até misturar bem (a mistura vai engrossar um pouco). Despeje o recheio na crosta e leve ao forno no meio do forno por 15 minutos. Deixe a torta esfriar completamente na gradinha (o recheio solidificará à medida que esfria) e, em seguida, leve à geladeira, coberta, por pelo menos 8 horas.

  • 3

    Para fazer a cobertura: um pouco antes de servir, bata o creme em uma tigela com a batedeira até que fique firme. Sirva a torta com creme em temperatura ambiente alguns minutos antes de cortar.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Resumo da receita

  • 1 ¼ xícara de migalhas de biscoito de graham
  • 2 colheres de açúcar
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 latas de leite condensado EAGLE BRAND®
  • ⅔ xícara de suco de limão fresco
  • ⅓ xícara de creme de leite
  • 2 colheres de chá de casca de limão ralada
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha

Aqueça o forno a 325 graus F. Combine migalhas de biscoito de graham e açúcar. Adicione a manteiga derretida e mexa até ficar bem umedecida. Pressione a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm para formar a crosta. Asse por 10 minutos ou até que a crosta comece a dourar. Deixe esfriar por 15 minutos na gradinha.

Bata o leite condensado adoçado, o suco de limão e o creme de leite em uma tigela grande até misturar bem. Junte a casca de limão. Despeje o recheio na crosta. Asse por 7 a 10 minutos ou até que pequenas bolhas comecem a se formar na superfície da torta. Esfrie totalmente na grelha.

Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até ficar firme. Cobertura de torta com chantilly. Refrigere pelo menos 1 hora antes de servir. Melhor servido no mesmo dia.


Como você faz a Key Lime Pie do zero?

Esta é uma sobremesa bem simples que, na minha opinião, qualquer pessoa pode fazer. Você pode usar alguns atalhos, como usar uma crosta de torta de biscoito de Graham pré-fabricada / comprada na loja e usar Key Lime Juice ou Lime Juice comprados em uma loja. As etapas para esta receita são muito simples:

  • Você começa misturando os ingredientes da crosta, pressiona-os na forma de torta e leve à geladeira. Além disso, a etapa de refrigeração é importante, portanto, não a pule.
  • Depois disso, misture os ingredientes do recheio e adicione a mistura à crosta preparada.
  • Asse, deixe esfriar, leve à geladeira e sirva. Você terminou!

Qual é a diferença entre Key Lime e Persian Lime regular?

Os limões principais são menores e contêm mais sementes do que os limões persas. A lima persa tem uma casca espessa e vividamente verde, enquanto a casca do lima-chave é fina e amarelada. Os Key Limes são mais difíceis de encontrar, nem todos os supermercados os vendem, mas limas regulares são tão boas nesta receita.

Você pode substituir o Key Lime Juice pelo Lime Juice?

Sim você pode. Você só pode usar Suco de Limão, a torta terá um sabor ótimo ou você pode misturar 1/4 xícara de suco de limão fresco e 1/2 xícara de suco de limão fresco.

Como você armazena a Key Lime Pie?

A torta recém-assada pode ser mantida na geladeira por cerca de 3 a 4 dias, cubra-a frouxamente com papel alumínio ou filme plástico.

Por quanto tempo a Key Lime Pie pode ser deixada em temperatura ambiente com segurança?

As bactérias crescem rapidamente em temperaturas entre 40 e degF e 140 e degF. Portanto, é melhor descartá-lo se for deixado de fora por mais de 2 horas em temperatura ambiente.

Você pode congelar esta torta?

sim. Para congelar, não cubra a torta com chantilly e certifique-se de que a torta não esteja quente. Embrulhe-o firmemente com papel alumínio ou filme plástico para freezer, ou coloque em um saco para freezer resistente. Armazenado adequadamente, ele manterá a melhor qualidade por cerca de 1 a 2 meses, mas permanecerá seguro além desse tempo.


Preparação

  1. Faça a crosta:
    1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
    2. Misture as migalhas do biscoito de graham, o açúcar e a manteiga em uma tigela com um garfo até combinar bem e, em seguida, pressione a mistura uniformemente no fundo e na parte superior de uma forma de torta de vidro de 9 polegadas (4 xícaras).
    3. Asse a massa no meio do forno por 10 minutos e deixe esfriar na forma de torta sobre uma gradinha. Deixe o forno ligado.
    1. Bata o leite condensado e as gemas em uma tigela até misturar bem. Adicione o suco e bata até misturar bem (a mistura vai engrossar um pouco).
    2. Despeje o recheio na crosta e leve ao forno no meio do forno por 15 minutos. Deixe a torta esfriar completamente na gradinha (o recheio solidificará à medida que esfria) e, em seguida, leve à geladeira, coberta, por pelo menos 8 horas.
    1. Antes de servir, bata o creme em uma tigela com a batedeira até que fique firme. Sirva a torta com creme.
    1. * Disponível em Manhattan Key Lime (212-696-5378).

    Melhor receita de torta de limão

    Minha melhor receita de torta de limão produz um recheio cremoso delicioso, não muito azedo - nem muito doce.

    Tenho mais receitas de tortas caseiras do zero que vão impressionar sua família e são fácil fazer.

    Melhor receita de torta de limão

    São necessários aproximadamente 20 limões para 3/4 xícara de suco de limão.

    TORTA DE LIMÃO DE CHAVE CASA DO PRINCÍPIO

    PRÉ-Aqueça o forno a 375 graus F.

    Em uma tigela, misture as migalhas do biscoito, o açúcar e a manteiga com as mãos. Pressione a mistura firmemente em uma forma de torta de 23 cm e leve ao forno até dourar, cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de encher.

    Abaixe a temperatura do forno para 325 graus F.

    Corte o limão ao meio e use um espremedor de alho para extrair o suco reservado.

    Em uma tigela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a casca de limão. Misture bem e despeje na crosta do biscoito.

    Asse em forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos ou até que pequenas bolhas de orifício estourem na superfície da torta. NÃO MARROM. Refrigere bem a torta antes de servir. Enfeite com rodelas de limão e chantilly, se desejar.


    Dicas para fazer essas tortas de limão essenciais

    • Use a parte inferior do copo de medição. Para pressionar as migalhas na panela. Realmente torna o trabalho rápido.
    • Não cozinhe demais. Você pode querer assar esta torta além do tempo sugerido, porque ela ainda parece um pouco instável no meio, mas não se preocupe, ela continuará a endurecer depois de tirada do forno. Procuro as bordas estarem definidas, mas o meio ainda vacilante.
    • Chill The Pie. Esta torta precisa esfriar e preparar antes de servir. Eu refrigerar o meu e deixá-lo por 2-3 horas antes de servir.
    • Use suco engarrafado para fazer essa torta acontecer mais rápido. Eu usei o suco Nellie and Joe & # 8217s Famous Key Lime e comprei o ion Amazon. Mas eu vi no meu supermercado, então você pode tentar lá primeiro. Ok, sim, tenho certeza de que fresco é melhor, mas ainda não encontrei limas-chave no meu supermercado. E o que eu ouvi é que esses limões, sendo muito menores do que seus primos maiores, podem ser uma dor porque você precisa espremer um monte inteiro (tipo até 20!)

    Resumo da receita

    • 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de graham
    • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada
    • 5 colheres de açúcar
    • 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
    • 1 colher de sopa de casca de limão ralada e mais para enfeitar
    • 1 1/2 xícaras de creme de leite, resfriado
    • 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
    • 4 gemas de ovo grandes

    Aqueça o forno a 375 graus. Misture bem as migalhas de biscoito de graham, a manteiga e 3 colheres de açúcar em uma tigela média. Pressione em uma forma de torta de 23 cm e leve ao forno até dourar levemente, cerca de 12 minutos. Retire do forno e transfira para uma gradinha até esfriar completamente.

    Abaixe o forno a 325 graus. Em uma tigela média, misture delicadamente o leite condensado, as gemas, o suco de limão e as raspas. Despeje na crosta preparada e resfriada.

    Volte a torta para o forno e asse até que o centro esteja firme, mas ainda estremece quando a assadeira é cutucada, 15 a 17 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

    Pouco antes de servir, misture o creme de leite e as 2 colheres de sopa de açúcar restantes na tigela grande da batedeira com batedeira. Bata em velocidade média até formar picos moles, 2 a 3 minutos. Coloque uma colher sobre a torta resfriada e decore com as raspas. Sirva imediatamente.


    Preenchimento Key Lime

    • Requeijão amolecido: Retire o cream cheese da geladeira cedo para voltar à temperatura ambiente.
    • Chantilly: Não é um chicote legal, mas chantilly.
    • Leite condensado: Adiciona doçura e ajuda o recheio a ficar cremoso.
    • Suco de limão: Se você não conseguir encontrar limas verdadeiras, pode comprar suco de lima verdadeira, geralmente na loja local.
    • Raspas de 2 limas: Esses limas não precisam ser limas-chave.

    Minha receita favorita de torta de limão

    Você já fez uma torta de limão do zero antes? Eu adoro fazer essa receita de torta de limão porque é surpreendentemente simples e muito saborosa!

    Tenho tantos amigos na minha vida que adoram uma torta de limão, e fico feliz em prepará-la para eles a qualquer hora. Um amigo nos ajudou na casa, ele ganhou uma torta de limão. Outro amigo que ama torta de limão tem um aniversário próximo, ele ganha uma torta de limão & # 8230 qualquer desculpa para mostrar esta torta simples, linda, saborosa e agora sazonal.

    A receita da crosta do biscoito de Graham consiste em apenas 5 ingredientes simples, misturados, prensados ​​em uma forma de torta e assados ​​por alguns minutos. A receita da torta de limão é tão simples quanto. Novamente, apenas alguns ingredientes simples, misturados, despejados sobre a crosta do biscoito de Graham assado e resfriado e resfriado.

    O que eu amo é que o recheio faz um pouco mais do que caberia na minha travessa de torta, então me encontro com um pouco de sobra na tigela para comer com uma colher! Yum!


    Receita de torta de limão

      1 lata grande de leite condensado

    Despeje o leite em uma tigela.

    Junte as gemas, uma de cada vez.

    Junte o suco de limão, as raspas de limão e o corante alimentar.

    Quando engrossar, despeje na crosta de biscoito de graham preparada e resfriada.

    Receita de torta de limãoMerengue

    Bata as claras em neve até ficarem firmes, mas não secas.

    Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar bem misturado.

    Certifique-se de cobrir completamente a torta nas bordas.

    Polvilhe com coco e leve ao forno pré-aquecido 425F. cerca de 10 minutos até que o merengue e o coco estejam levemente dourados.

    Retire do forno e deixe esfriar.

    Refrigere várias horas ou durante a noite antes de servir.

    Graham Cracker Crust

    Esmague os biscoitos e misture bem a manteiga.

    Pressione no fundo e nas laterais de uma forma para torta de 20 ou 9 polegadas.

    Refrigere pelo menos 1 hora antes de usar.

    *As raspas de limão são a parte externa verde ralada da casca de limão que exclui a parte branca espessa da casca.

    É aí que reside o óleo de lima e o sabor delicioso.

    Receita de torta de limão e chiffon

    • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
    • 1/4 xícara de água fria
    • 4 ovos separados
    • 1 xícara de açúcar, separada
    • 1/4 xícara de suco de limão
    • 1 colher de sopa de suco de limão

  2. 1 colher de sopa de limão ralado ou casca de lima

  3. Amoleça a gelatina em água fria por 5 minutos.

    Bata as gemas em banho-maria.


    Junte 1/2 xícara de açúcar, suco de limão e suco de limão.

    Cozinhe em água fervente até obter consistência de creme.

    Adicione limão ralado ou casca de limão e gelatina amolecida.

    Bata as claras em neve até formar picos firmes, adicionando o açúcar restante.

    Recheie a massa da torta e leve à geladeira antes de cobrir com chantilly caseiro